Etikettarkiv: Brill

En liten burk och en stor flaska!

Publicerad den av
Svara

Våren försvann som i ett trollslag och nu är det redan dags för det sista släppet i maj! Denna lönetisdag berikas Systembolaget med två produkter som är bryggda i Belgien.

För det första ser vi samlare eller fantaster av den potenta St Bernardus Abt att den limiterade magnumflaskan av tidigare nämnda brygd åter dyker in i Sverige. Denna upplaga pryds för första gången av ett foto som jag redan nämnt förut. Nu får vi hoppas att restriktionerna lyfts snart så man kan bjuda hem folk och dela på detta mästerverk.

Produkt nummer två börjar bli en klassiker och om inte annat kan man köpa den för Sara Nilssons fantastiska etiketter. Emellertid har jag tappat räkningen på hur många av denna välhumlade Pale Ale som har släppts men noterbart är att den numer bara kommer två gånger per år samt att den är burkad sedan några år tillbaka. K:rlek är hur som helst en riktig sommarsläckare och denna samarbetsöl mellan bryggeriet Mikkeller samt importören Brill är bryggd på Proef i Belgien vilket är skälet att den får plats här.

Nu är det en kvart kvar till portarna slås upp. Var redo…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

3 Fonteinen släpper ‘svenska’ lambicer…

Publicerad den av
3

Under en synnerligen stressig dag nås av mycket trevliga nyheter från den svenska importören Brill som bland andra jobbar med det belgiska lambicbryggeriet 3 Fonteinen.

Eftersom min Skrubbetorsdag äter upp det mesta av min tid väljer jag att citera importörens egna hemsida som lyder:

Som en hyllning till alla svenska lambicälskare har nu Brill & Co tillsammans med 3 Fonteinen tagit fram två helt nya Lambic-öl gjorda med svenska, handplockade bär från de svenska skogarna. En med blåbär och en med lingon.

Det var i september 2018 som 3 Fonteinen fick in totalt 750 kg bär. Bären fick macerera under 5 månader och 5 dagar på ekfat med den traditionella 3 Fonteinen-lambicen. Därefter blandades bärlambic med ung lambic och lite färsk lambicvört för en fortsatt jäsning på flaskan. Flaskorna har sedan fått utvecklas i många månader på bryggeriet innan 3 Fonteinen bedömde att de nu är redo att börja säljas. Blauwe Bosbes (med blåbär) och Rode Bosbes (med lingon) är endast gjorda med naturliga bär, utan några tillsatser av juice, sirap eller socker.

Den lilla begränsade upplagan av varje sort kommer att fördelas så att hälften släpps till utvalda restauranger och den andra hälften som en webblansering på Systembolaget (max en flaska per person). Släppet på Systembolaget kommer att ske i början på 2020.

Fantastiskt roligt för oss svenskar och verkligen en fjäder i hatten för importören. Bra gjort!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Småpartisläpp på Systembolaget.

Publicerad den av
Svara

Imorgon är det dags för junimånadens första släpp och när Systembolagets dörrar öppnas klockan 10:00 finns fem nya produkter som har sitt ursprung från Belgien. Tre av dem är genuina belgare och två av dem är blandlandsbelgare.

 
Den första i raden är en efterlängtad produkt och en brygd som de svenska surölkämparna Jackdaw är högst delaktiga i. Emellertid är det magikerna från Moen, dvs Alvinne, som brygger den hjortronspäckade pjäs som heter Cuvée Sofie Cloudberrries. Att denna sagolika syrling finns tillgänglig för oss är fantastiskt och  jag är otroligt glad för att jag kan investera i ett gäng flaskor.   

  Vidare ser vi att årets variant av den torrhumlade och begränsade upplagan av Saison Dupont Cuvée Dry Hopping gör ett välkommet återbesök. I år har denna magiska vallonska bondöl förgyllts med humlesorten Styrian Wolf som är tämligen ny på marknaden. Denna krispiga och torra produkt kommer att förgylla flertalet sommardagar och jag ser den som en välkommen gäst på midsommar.

Sist ut bland de genuina belgarna får vi ånyo stifta bekantskap med pionjärbryggeriet Dolles första kommersiella brygd från 1980. Oerbier är en skapelse av de båda bröderna Kris samt Jo Herteleer som började brygga denna under deras respektive studier. Det är gott och väl tio år sedan den sist satte sin fot på Systembolagets hyllor men denna Oud Bruin-liknande produkt är alltid en glädjande syn.  

Först ut bland blandlandsbelgarna är den numer välkända K:rlek som har dykt upp minst två gånger per år sedan 2012. Brygden är ett samarbete mellan den danska bryggaren oc ölentreprenören Mikkeller samt den svenska importören Brill. Som brukligt står även den suveräna Sara Nilsson bakom etiketten och detta är även mig veterligen den enda Mikkelleretikett som pryds av någon annan konstnär än Keith Shore. Häftigt!   
Sist men inte minst i detta potpurri av öl hittar vi en produkt i den aldrig sinande strömmen av produkter från danska To Øl. Denna gång ser vi Sur Citra Double Dry Hopped vilket enligt vad jag förstår är, precis som namnet skvallrar om, en syrlig Pale Ale humlad med Citra i överflöd. Kanske funkar?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Fem friska belgare på ingång!

Publicerad den av
Svara

Imorgon ser det ut att bli kostsamt för mig när Systembolaget släpper hela fem nya belgiska produkter. Det är en härlig och salig blandning av flytande godis från lite olika ölstilar i både traditionellt och modernt snitt.

 Först ut i detta trevliga svep är den kraftiga och Whiskeyfatslagrade varianten av Gulden Draak som går under namnet Gulden Draak Brewmasters Edition. Faktum är att det är nästan precis ett år sedan den dök in på hyllorna förra och första gången. Jag har inte provat den här årgången av denna jubileumsöl som lanserades i och med att bryggeriet firade 230 år för två år sen. På grund av att bryggeriet ‘bara’ låtit ölen vila på fatet i sex månader är whiskytonen relativt subtil och väl värd ett köp trots den väl tilltagna prislappen.

 Öl nummer två var även den med på ovan nämnda släpp. Jag var lyrisk då och jag är lyrisk nu. Det är otroligt roligt att vi svenskar får ta del av dessa genuina produkter i en värld som skriker efter autentisk lambic. Tilquin Oude Gueuze är en klockren representant för en ölstil som vinner mer och mer terräng. Tack Pierre Tilquin och tack An…

 Vidare har vi den brända och smäktande söta vinterölen Canaster Winterscotch från Glazen Toren i Erpe-Mere. Det är blott andra gången vi ser denna produkt på hyllorna och det var två år sedan sist och det är en superb brygd som är ett skolexempel på en delvis misshandlad men ochså svårfunnen ölstil.  

  
Fyran är en blandlandsbelgare signerad Mikkeller och den svenska ölimportören Brill. Om jag räknat rätt är det den 10:e varianten på denna brygd som dyker upp två gånger per år och går under namnet Mikkeller K:rlek (Höst/Vinter 2016). Huruvida de brygger ett och samma recept år efter år vet jag inte men jag tycker den har svajat lite. Det man inte kan frånta denna brygd är de magiskt vackra etiketterna från Sara Nilssons underbara värld! 

  
Jag avslutar detta frosseri i Mechelen. Till min stora glädje släpps även Gouden Carolus Indulgence #2 (Cuvée Sauvage) från Het Anker och det mina vänner är bland det bästa jag inmundigat i år. Denna kraftiga blond/tripel har sandpapprats ner av Boons två olika lambicer till en mjuk och mullig brygd som påminner om att dyka ner i ett hav av marshmallows. Mmmmmmm…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Det vankas ny öl på Systembolaget!

Publicerad den av
Svara

För några minuter sedan var det dags för Systembolagets sista majlansering av ny öl. Av dessa är det tre stycken belgare varav en av dem är en så kallad blandlandsbelgare.

  
Först ut är en sommaröl av högsta rang. Denna torrhumlade variant av klassikern Saison Dupont är helt fenomenal och passar när som helst under kommande månader. Saison Dupont Cuvée Dry Hopping 2016 är humlad på ett delikat sätt med Brewers Gold och vill man testa den innan man köper den rekommenderar jag en sväng förbi jobbet där vi har den på fat…

  
Öl nummer två är sannerligen ingen duvunge och det är en ynnest att den ovanliga ädelsten till öl hittar till Sverige. Pannepot (2015) är ett av bryggeriet Struises skötebarn och den finns i olika varianter men detta är det oekade och oblandade orginalet. Jag utlovar att denna båtbeklädda brygd kommer att värma under svala junikvällar och förgylla de grillade måltiderna. Ett givet köp!

  
Sist ut är den nionde varianten av K:rlek (Vår/Sommar 2016) som är en samarbetsöl mellan Mikkeller och den svenska importören Brill. Dock bryggs den på Proef i Belgien så därför får den vara med här. Ölen är en modern pale ale med tydlig humlekaraktär och de olika varianterna skiftar från säsong till säsong. Åter igen är etiketten målad av den fabulösa Sara Nilsson som även har bidragit med nedanstående verk till min välgörenhetsutställning + Const i juni!

  

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Första decembersläppet på Systembolaget #2

Publicerad den av
Svara

Som jag berättade igår förgylls Systembolagets hyllor med sju nya belgare och ‘blandlandsbelgare’ imorgon fredag. Av de tre som återstår är en av dem en genuin belgare medan de övriga två är bryggda i Belgien av utländska bryggare.

  
Först ut är Malheur Dark Brut som är en förförisk och pärlande mörk champagneöl. När Belgoklubben hade den i sin temalåda ‘Mörkt & Starkt’ skrev jag följande rader om detta lilla mästerverk till öl:

Detta underverk är en av endast två mörka belgiska champagneöl. Denna komplexa brygd har genomgått Méthode Champenoise vilket är ett sätt att bland annat få bort jästfällningen. Ölen är härligt spritsig och ståtar i djupt mörkbrun färg. Lätt dansande i gommen med flertalet dimensioner i smakbilden. Den härliga rostningen och de väl tilltagna chokladtonerna berikar produkten och bjuder på ett potpurri av ljuvliga toner. Drycken samspelar väl med kraftiga ostar och är gudomlig med mörk choklad men kan även avnjutas i ensamhet sittandes i favoritfåtöljen till tonerna av ljuv musik.

Ett givet köp som klarar sig bra i källaren några år…

  
Nästföljande produkt är en syrling signerad Mikkeller och den är späckad med frukt. För att tala klarspåk har det anväts hela 2,5 ton päron, äpplen, bananer, apelsiner, vindruvor och jordgubbar. Galet men sant! Inte helt oväntat har ölen fått namnet fruktsallad eller närmare bestämt Mikkeller Spontanfruitsalad. Ölen är en tribut till och specialbryggd för den svenska importören Brill som firar 20 år i år och självklart har de varit med att bestämma innehållet och utförandet. Grattis till både öl och år!

  
Släppets sista öl har också danska utvecklare och likt ovanstående fruktbomb är den också bryggd på Proef i Lochristi. Bryggarna som går under namnet To Øl har fått några av Mikkellers otaliga bryggtillfällen på Proef och brygger de flesta av sina öl där (om inte alla!). Hur det nu är med den saken så har de skaffat ett lager i Antwerpen för att ölen inte ska behöva resa kors och tvärs. Bra tänkt! Denna produkt är bryggd som en Saison och den passar enligt To Øl utmärkt under vinterns kallare månader. Brygden har fått namnet Snowball Saison och stilmässigt har den några drag som skiljer den från den Saison vi ser idag. Dels har bryggarna använt sig av Brettanomyces och dels är den torrhumlad i flera steg. Borde funka men än så länge är det en otickad öl i min bok…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tre nya belgare i sortimentet

Publicerad den av
Svara

På fredag klockan tio är det dags för tre nya belgare att äntra Systembolaget. Två genuint inhemska produkter och en blandlandsbelgare. Gemensamt för alla tre produkterna är att de ligger på den lägre skalan av alkoholstapeln men eftersom det vankas sommartid är det inget tokigt med det.

  
Först ut är Blanche de Hainaut från det lantliga bryggeriet Dupont. En somrig ofiltrerad veteöl som även är ekologisk. Lätt syrlig törstsläckare som kommer att förgylla mången fiskmiddag alternativt att friska upp en gräsklippande själ.

  
Vidare får vi på nytt stifta bekantskapen med denna härliga sommaröl från La Rulles. Det är inte ens ett år sedan den dök in förra gången men jag är mycket glad över att få tillbringa ännu en sommar tillsammans med La Rulles Estivale. Smakrik trots avsaknad av jättestyrka, varsamt humlad med Amarillo och Warrior. Kanon både i sällskap med mat eller i sin ensamhet.

  
Sist ut är blandlandsbelgaren K:rlek Vår/Sommar 2015. Denna samarbetsöl mellan Mikkeller och den svenska importören Brill fortsätter och är nu inne på sitt tredje år. Detta är öl nummer sju i serien och jag hoppas att den hittar tillbaka till ursprunget. Dock kan man inte klaga på Sara Nilssons otroligt smickrande etiketter…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgosläpp i maj 2014

Publicerad den av
Svara

Nu öppnar strax Systembolaget och en ny ölvecka tar sin början. I fredags var det åter igen dags för ett månadssläpp och ånyo fanns det en mängd belgiska produkter i listorna.

20140505-085542.jpg
Bland dessa öl så dök Lentebier från Glazen Toren upp. Detta är en kraftig, smakrik och upphottad variant av deras normala saison (Saison d’Erpe-Mere). Om man har möjlighet kan man läsa min lovsång till denna supersaison i senaste numret av c/o Hops.

20140505-090113.jpg
Vidare släpptes det en riktig raritet även för de mest inbitna upptäckarna av belgisk öl. OWA:s Ume Lambic som bryggs av japanen Leo Imai på De Troch. Det är en multinationell crossover som består av belgisk lambic och japanska plommon (ume). Väl värd en omväg…

20140505-091449.jpg
På tal om rariteter så fick även denna gyllene och ovanliga produkt sin plats i rampljuset. Golden Doesjel är unik på mer än ett sätt. För det första är det något så konstigt som en lambic trots att det är en blandning av flera lambicer (det som normalt brukar heta gueuze). Detta åstadkommer bryggaren och blandaren Armand Debelder på Drie Fonteinen med att låta de olika lambicerna jäsa ut och ‘somna in’ innan han fatlagrar dem.

20140505-092807.jpg
Detta innebär bland annat att de inte bildar någon kolsyra utan fortfarande är stilla som lambicer. Namnet Doesjel kommer från ordet ‘ingedoesjel’ som fritt översatt betyder gå och sov. För det andra innehåller denna produkt fyraårig lambic och det ser man heller inte så ofta eftersom det är väldigt dyrt att lagra så pass länge och att avdunstningen det sista året är stor.

20140505-093355.jpg
Ytterligare två belgare och en blandlandsbelgare fick spelrum detta trevliga majsläpp. I ytterst liten upplaga kom på nytt den härliga torrhumlade varianten av Saison Dupont. Märk väl att i år kom denna produkt som har efternamnet ‘Dry Hopping’ på liten flaska och inte på magnum vilket gör den något behändigare. Sedan har vi den syrligt fräscha sommarsläckaren Troublette Bio från Caracole. En ekologisk veteöl som funkar exemplariskt i solen. Sist men inte minst kommer ytterligare en pale ale i K:rleksserien från samarbetet mellan Mikkeller och Brill prydda med Sara Nilssons fantastiska etiketter. Smaklig maj!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Proef me wrong…

Publicerad den av
1

Imorgon sätter sig Stefan Gustavsson på ett plan till Belgien. Där ska han besöka det bryggeri som utan konkurrens har spottat ur sig flest olika öl och etiketter de senaste åren! Jag talar om Proef Brouwerij i Lochristi strax nordost om Gent.

20130106-210533.jpg
Sedan 1996 när bryggeriet grundades har de släppt minst 850 öl och säkerligen fler. Exempelvis Mikkeller kommer ju med en ny öl per dag känns det som. Det som imponerar mest på mig är inte alla dessa sorter och etiketter utan hur de lyckas med att hålla ölen så ren. Det händer så mycket och det bryggs alla stilar, verkligen alla, så risken för att något ska gå snett eller att det skulle bli någon infektion någonstans är överhängande stor! Bryggmästaren Dirk Naudts har skapat något unikt. Jag applåderar!

20130106-215803.jpg
2013 har Proef 3 bryggverk och hela 58 jästankar. Imponerande. Lägg därtill 2 buteljeringslinor och 2 fatfyllningslinor. Det här stället är byggt för att pumpa ut mängder med öl. Om man skulle komma utan recept fixar de det också. Antingen tar du ett befintligt annars kan du ta hjälp av deras forskning och utvecklingsteam så får du hjälp. Det teamet utför också vetenskapliga tester som är mycket matnyttiga, viktiga och lärorika. De har även varit högst delaktiga i alla Mikkellers experimentbrygder med olika jäst, humle och så vidare.

20130106-223745.jpg
Nå, förutom Stefan, vilka har varit här nere och producerat. Framförallt har vi Henok Fentie som har fått ut fyra stycken olika Omnipolloöl. Proef ställde upp när Dugges hade problem att få fram tillräckligt med ‘Lager no 1’ och det är de som bryggt Brill/ Mikkellers K:rlek. Vad har dessa öl mer gemensamt? Jo, de är fruktansvärt rena. Inget knas, bara kalas!
Ni undrar kanske vad Stefan har på gång den här trippen? Det blir kul att se och smaka! Jag har inte hela storyn men jag vet att det kommer en Mohawköl med kaffe! Sedan skulle det även diskuteras om det kunde bryggas några öl i en mer klassisk belgostil. Kul, kul, jag väntar med spänning…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe