Årets sista släpp #2

Då var dagen här, dagen då Systembolagets sista släpp infaller. Igår kunde ni ta del av den resterande skvätten av belgiska jul- och vinterbrygder som dyker upp och idag får ni de övriga brygderna som är producerade i mitt kära Belgien.

Till att börja med vill jag presentera Achel Brune. Visst är det både lite magiskt och en aning otroligt att Belgiens minsta trappistbryggeri finns representerat på Systembolaget. Denna märka munköl är en välkomponerad pjäs och trots att den föddes så sent som 1998 är den fylld av tradition och historia. En passande brygd till denna säsong och till det som komma skall…

Vidare har vi två blandlandsbelgare som jag inte har provat än. Först ut av dem är en kraftigare Saison från den produktiva dansken som går under varumärket To Øl. Om jag inte missminner mig håller detta bryggeri på att bygga eget i hemlandet Danmark vilket gör att de snart kommer försvinna från min radar men all heder åt många av deras produkter. Denna öl bryggd i vallonsk bondtradition har fått namnet Same Procedure As Last Year men har moderniserats med att den innehåller grapejuice. Försöker erinra mig hur det kan smaka och inser att det kan funka men låter det vara osagt tills jag provat…

Nummer två av blandlandsbelgarna är ytterligare en fascinerande skapelse av våra egna fantasifulla ölmakare Henok Fentie och Karl Grandin med deras gemensamma project Omnipollo. Med detta släpps längsta titel som lyder Bianca Blueberry Maple Pancake Lassi Gose stoltserar dessa två män med en efterrättsöl av guds nåde som innehåller mer eller mindre allt man förväntas sig hitta på en dessertbuffé.

Sist vill jag även passa på att flagga för en suberb belgare som dök in i fasta sortimentet i måndags. Inglorious Quad från Inglorious Brew Stars kan förgylla vilken tråkig dag i veckan som helst och när vi körde den i Belgoklubben för över tre år sedan beskrev jag bryggeriet och brygden med följande ord:

Allt startade med att dessa törstiga tvillingbröder fyllde 30 år i september 2012. Av deras fruar fick de en hembryggarkurs på det fantastiska bryggeriet Alvinne. Den inspirationen och den kunskapen tog de sedan med sig och i juni 2014 deltog de i Belgiens största hembryggartävling. Bröderna Erwin och Benny Van Aerschot visste att de hade något på gång men att de skulle vinna tävlingen var mer än vad de kunnat drömma om. Vinsten blev startskottet för detta purfärska bryggeri som fick namnet Inglorius Brew Stars och i oktober 2014 drog de igång på allvar.

Brygden bröderna vann tävlingen med var just detta enastående kraftpaket. En fröjd att skåda i sitt nattsvarta uttryck. Komplex som Fermats gåta och värmande som en öppen brasa, fullspäckad med aromer av kaffe och choklad som går igen i smakbilden. Med solid kraft och stor sträv kropp värmer denna fenomenala pjäs upp tillvaron under kylslagna decemberkvällar. Ge denna suveräna öl ytterligare en dimension genom att servera den med en mustig och värmande gryta eller låt den bara omfamna ditt inre i stearinljusets sken…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två butiker, två utbud…

Imorgon klockan 10:00 öppnar Sveriges för närvarande näst bästa ölbutik och till min besvikelse finns där endast två stycken blandlandsbelgare. Jag vill minnas att Gouden Carolus Whisky Infused skulle komma men den verkar vara framflyttad. Ofiltrerade Portersteks Ölnyheter är bättre på att hålla er ajour med sånt…

Hur som helst så har ni som väljer Systembolaget imorgon två ursnygga burkar att välja på. Dels är det Omnipollos Pleroma Berry Blend Crème Brûlée Sour och dels är det To Øl:s Garden of Sweden och som brukligt är båda produkterna bryggts på Proef i Lochristi. För mig två helt oprövade kort men de kommer säkert följa med i någon korg framöver.

Sveriges bästa ölbutik aka Lilla Belgien har inte öppnat än men om några timmar står den redo att ta emot er.

I morse såg den ut som ovan men under dagen har det hänt saker och nu, tre timmar innan öppning, är den mer eller mindre färdig för service!

När ni som valt att följa med Belgoklubben på årets båtresa erbjuds 120-130 olika belgare att köpa med er hem, förutom en festival och mycket annat gott.

Dags att återgå till tjänst. Hoppas vi ses någon av dagarna.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Februaris första släpp!

Om några timmar har vi tagit oss igenom årets första månad och imorgon när vi vaknar vankas det februari men även småsläpp på Systembolaget. Ur belgoperspektiv ser det lite skralt ut med endast en genuin och två blandlandsbelgare men man tar det man får!

Helyllebelgaren är inte vilken brygd som helst utan Van Steenberges relativt nya produkten Gulden Draak Imperial Stout. Jag vill inte slå mig på bröstet alltför mycket men jag tror att jag delvis är skyldig till att denna produkt dyker upp imorgon eftersom det var jag som gjorde importören uppmärksam att brygden fanns över huvud taget. Oavsett vilket är jag väldigt nöjd med att se den på monopolets hyllor, för i min värld minner den mig om den ursprungliga Gulden Draak jag blev kär och drack för sexton år sedan*. Det jag försöker säga, utan att dra ner denna fantastiska brygd, är att ordet Imperial Stout är en aning missvisande.

Produkt nummer två är sprungen ur Omnipollo väl tilltagna produktportfölj. Denna gången får vi möta Bianca Mango Lassi Gose och som jag förstår det detta en försvinnande frisk samt lättdrucken mangopuréad Gose, bryggd och burkad på Proef i Lochristi. Jag har aldrig testat denna men tycker att det låter väldigt smaskigt även om det spontant känns som maj eller juni hade varit bättre månader att släppa denna produkt men temperaturen kanske vänder snart…

Sist ut får vi ånyo stifta bekantskap med en syrling från Mikkellers otaliga brygder i Spontanserien. Denna gång vankas det DoubleSpontanLingonberry som enligt uppgift ska innehålla hejdlösa mängder lingon samt var påtagligt syrlig. Jag tycker det är vansinnigt roligt med alla dessa Proefblandade Spontanvarianter och framförallt ger de mig uppslag till möjliga framtidsprojekt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Detta är bara min personliga åsikt och reflektion men jag finner att ‘orginaldraken’ är något annorlunda (både i kulör och smak) nu än tidigare och min gissning är att denna ‘nya’ öl snarare är en återgång till det gamla receptet.

2019 års första släpp!

Äntligen är det dags för ett nytt släpp på Systembolaget och ur belgisk synpunkt ser det lovande ut! Två skördeöl, en lambic och en blandlandsstout.

Först ut vill jag hälsa ett nytt bryggeri välkommet till Sverige. Det är humleproducenten och bryggeriet De Plukker som lite slumpmässigt har hittat hit. Hur som helst är jag superglad att detta förvisso humledrivna men otroligt gedigna bryggeri får visa upp sig för oss svenskar. Produkten vi möter är bryggeriets skördeöl All Inclusive som endast bryggs en gång per år precis efter humleskörden. Namnet på ölen kommer ifrån att de använder alla typer av humle som de odlar idenna brygd. Trots detta är detingen humlebomb utan en välbalanserad och snygg pjäs där alla ingredienser får tala.

Exakt som föregående öl är belgare nummer två. Åter igen får vi glädjen att inmundiga De Rankes Hop Harvest . Årets utgåva har förgyllts med den eminenta humlesorten Fuggles och utan att vara helt säker anar jag att bryggeriet köpt denna från ovanstående humleproducent. Även De Ranke är lindansare av rang och denna humlestinna öl är sjukt snygg och balanserad.

Detta släpps syrling är ingen mindre än den magiska fruktlambicen 3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen. Trots att den är dyr som poker anar jag att den kommer att försvinna som en avlöning. Detta är Armand Debelders hyllning till sin far Gaston som fick bort 2005 och den produkt såg dagens ljus 2006. Till skillnad från Framboosen som släpptes förra hösten innehåller denna brygd även 5 % körsbär.

Sist ut i detta nyhetspotpurri är Omnipollos Agamemnon. Jag har inte haft glädjen att dricka den feta Imperial Stout på burk utan minns den från flaska. Denna ölstil behärskar Henok Fentie till fullo och som vanligt har hans högra hand, Karl Grandin skapat designen. Jag tänker att Karl har haft Egon Möller-Nielsens omslag i huvudet när han skapade flasketiketten men här har vi något helt annat. Denna burk kommer värma gott i kylan.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Imorgon vankas en trio nyheter…

Maj har knappt öppnat sina vårrusiga portar förrän det är dags att fylla på lagret hemma. Imorgon när Systembolaget öppnar vid klockan 10 återfinns två genuina belgare samt en blandlandsbelgare på hyllorna.    

För det första har vi den relativt nya och körsbärsstinna 3 Fonteinen Oude Kriekenlambik som från tid till annan syns på bryggeriet men ändå tillhör de minst vanliga produkterna. Med den obscena mängden 1 kilo bär per liter är detta en fruktbomb å det grövsta. Kommer att passa utmärkt till den försiktigt kommande sommaren.

 Produkt nummer två är i skrivande stund den sista varianten av Gulden Draak och detta monster som i grunden är den bärnstensfärgade Gulden Draak 9000 Quadrupel har fått vila på Calvadosfat. Eftersom jag var ganska tidig på bollen efter denna hade släppts hoppas och tror jag att det är lite tack vare mig som vi kan köpa den imorgon. Trots sin styrka och trots fatlagringen är Gulden Draak Calvados Barrel Aged len och förrädiskt lättdrucken med en ljuvlig restsötma och vaga toner av äpple. För övrigt kommer jag koppla den mäktiga brygd på fat ikväll om ni har vägarna förbi jobbet

  
Sist ut i detta nyhetspotpurri har vi Mackper från Omnipollo och denna varianten är bryggd på Proef i Lochristi. Den är hittills otickad av mig men som jag förstår är det en rakryggad samt ren American Pale Ale som förgyllts med humlesorterna Mosaic och Galaxy vilket lovar gott i min bok eftersom jag gillar dessa två kottar. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Omnipollo firar jul i Bryssel!

Dan, före dan, före dopparedan eller närmare bestämt den 22:a december kommer Henok Fentie med entourage ta över tapparna på Brussels Beer Project.

  
Otroligt roligt att se att svenskarna tar plats i mitt kära Bryssel och jag hoppas, hoppas, hoppas även att denna resa innebär en samarbetsöl mellan dessa två bryggerier! Henok har packat väskan full med godsaker och detta är vad han kommer att bjuda på:

– Pineapple Gose 
– Hypnopompa Marshmallow Stout 

– Mazarin 

– Nebuchadnezzar IIPA 

  
– Noa Pecan Mud Cake 

– Perikles 

– Zodiak 

– Omnipollo/Dugges Anagram BlueBerry Cheesecake Stout 

– Omnipollo/Buxton Ice Cream Lemon Meringue Pie

Kanske inget nytt under solen för de som dagligen hänger på Omnipollos Hatt men kul att för belgarna!

  
Brussels Beer Project har även för en kort stund öppnat upp deras crowdfunding som jag stöttade för något år sen. Förutom 5% rabatt på bryggeriet och dess bryggpub blir man garanterad 12 öl per år under resten av sitt liv. Om ni följer ovanstående länk och hänger med på denna resan skulle jag vara tacksam om ni nämnde mitt namn i rutan Optional : Name of Crowdfunding Sponsor. Är ni tillräckligt många kan jag få åka ner till bryggeriet och brygga min egen öl!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Rörd men inte skakad…

Jag kunde i min vildaste fantasi inte kunna tro att när jag började med det här för femton år sedan att jag skulle sitta inne på fyra akvareller från en av mina absoluta favoritbryggare, Kris Herteleer från De Dolle Brouwers. Det känns overkligt, galet och helt otroligt…

   ”Brussels”

 ”Leuven”
   ”Montreuil”

 ”Lille”

Tyvärr är jag rädd att jag inte får vårda dessa mästerverk särskilt länge eftersom de ska gå under klubban under mitt välgörenhetsprojekt +CONST. Emellertid är det en ynnest att få ha haft dem under mitt tak under två månader och jag glädjs med personerna som förvärvar dem.

För att understryka fusionen mellan konst och öl är jag också väldigt glad över Omnipollos Karl Grandins och Mikkeller K:rleks Sara Nilssons bidrag. Det här kommer att bli så bra!

  
”Impopulär revolution”

 ”Vandraren”

Det förtar inte alla andra magiska konstnärer som förgyller utställningen och för er som kan hoppas jag ni kommer förbi galleriet någon av dagarna. Om man inte har möjlighet att komma förbi men ändå är intresserad att buda så finns möjligheten från och med imorgon, fredagen den 10:e juni, på +CONST:s egen hemsida.

Bedankt voor uw aandacht/

Jens Skrubbe

Astral #6 är på ingång!

Igår fick jag klarhet i om det blir någon Astral under 2016. Astral är ett projekt från Omnipollo som går ut på att servera ultra-super-duper-färsk IPA. Trots påtryckningar från mig har både Henok och den svenska importören varit lite hemlighetsfulla. 

 
Emellertid berättade torsdagens information inte bara att den blir av utan att Astral #6 till och med  keggades i onsdags (10/2) vilket i sin tur och med lite tur gör att den anländer till Sverige redan nästa vecka! Gårdagens besked kom med besked så att säga…
Årets första Astral klockar in på 6,9% och har efternamnet European Challenger efter humlen den har förädlats med. Henok låter hälsa följande:

”Den mest exklusiva humlen hittills – odlad av De Proef själva en kort bit från bryggeriet. Att vi fått tillgång till en tillräckligt stor mängd för att brygga en IPA är fantastiskt”.

Trots att IPA inte riktigt är min stil så ser jag fram emot denna produkt lite mer än brukligt och jag antar för att det är ‘inhemsk’ humle i den. Sist måste jag uttrycka min beundran för stålmannen Henok! Jag tycker att jag gör mycket men jämfört med mäster Fentie står jag mig slätt. Imponerande!

Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Astral #5 är snart här…

Det har varit tämligen tyst kring Omnipollos Astralprojekt ett tag och förklaringen humlerelaterad vilket inte är så kostigt när det gäller en IPA och framförallt när det är knutet till detta projekt.

  
Efter att ha fått den tilltänkta humlesorten från en annan stat i USA än vad som vad tänkt blev det tvunget att utföra nya rigorösa tester. Det visade sig att den skiljde sig så mycket än vad Henok hade tänkt att han fick tänka om. Nya tester på nya sorter är tidskrävande vilket gjorde att det även började trilla in färsk humle från Nya Zeeland/Australien.

  
Eftersom att det plötsligt fanns så mycket olika humlesorter att välja på så bestämde de sig för att brygga med en humle från både USA-skörden och en utvald humlesort från Nya Zeeland/Autralien-skörden. Resultatet blev för att citera Henok själv:

Astral #5 planeras att bli en IPA på 6% bryggd med rykande färsk Citra och Nelson Sauvin. Maris Otter Pale Ale malt, havregryn, vetemalt och socker blir vår kanvas.

Emellertid är brygden inte riktigt klar än utan den står fortfarande kvar nere på Proef i Belgien men ni lär bli varse så fort den dyker in på jobbet

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Astral #4

Känner ni? En humlig vår signerad Omnipollo är i antågande! Nästa vecka är det dags för årets första Astral att träda in på scenen. Likt förra året är Europa värd för den första humlen och denna gången blir det…

  

…Polaris. En tämligen ovanlig humlesort som har en ton av mint i sig. Humlen ges en rejäl chans att ta plats eftersom de använder hela 30 gr/l samt att Henok drar ner på styrkan till modesta 4,5%. Emellertid behöver ni inte var oroliga att det är blaskigt eftersom kroppen består av Maris Otter, havre och omältad vete.

  

Förhoppningsvis kan ni inmundiga denna skönhet på jobbet nästa torsdag men leveransguden bestämmer…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe