Imorgon vankas en trio nyheter…

Maj har knappt öppnat sina vårrusiga portar förrän det är dags att fylla på lagret hemma. Imorgon när Systembolaget öppnar vid klockan 10 återfinns två genuina belgare samt en blandlandsbelgare på hyllorna.    

För det första har vi den relativt nya och körsbärsstinna 3 Fonteinen Oude Kriekenlambik som från tid till annan syns på bryggeriet men ändå tillhör de minst vanliga produkterna. Med den obscena mängden 1 kilo bär per liter är detta en fruktbomb å det grövsta. Kommer att passa utmärkt till den försiktigt kommande sommaren.

 Produkt nummer två är i skrivande stund den sista varianten av Gulden Draak och detta monster som i grunden är den bärnstensfärgade Gulden Draak 9000 Quadrupel har fått vila på Calvadosfat. Eftersom jag var ganska tidig på bollen efter denna hade släppts hoppas och tror jag att det är lite tack vare mig som vi kan köpa den imorgon. Trots sin styrka och trots fatlagringen är Gulden Draak Calvados Barrel Aged len och förrädiskt lättdrucken med en ljuvlig restsötma och vaga toner av äpple. För övrigt kommer jag koppla den mäktiga brygd på fat ikväll om ni har vägarna förbi jobbet

  
Sist ut i detta nyhetspotpurri har vi Mackper från Omnipollo och denna varianten är bryggd på Proef i Lochristi. Den är hittills otickad av mig men som jag förstår är det en rakryggad samt ren American Pale Ale som förgyllts med humlesorterna Mosaic och Galaxy vilket lovar gott i min bok eftersom jag gillar dessa två kottar. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Omnipollo firar jul i Bryssel!

Dan, före dan, före dopparedan eller närmare bestämt den 22:a december kommer Henok Fentie med entourage ta över tapparna på Brussels Beer Project.

  
Otroligt roligt att se att svenskarna tar plats i mitt kära Bryssel och jag hoppas, hoppas, hoppas även att denna resa innebär en samarbetsöl mellan dessa två bryggerier! Henok har packat väskan full med godsaker och detta är vad han kommer att bjuda på:

– Pineapple Gose 
– Hypnopompa Marshmallow Stout 

– Mazarin 

– Nebuchadnezzar IIPA 

  
– Noa Pecan Mud Cake 

– Perikles 

– Zodiak 

– Omnipollo/Dugges Anagram BlueBerry Cheesecake Stout 

– Omnipollo/Buxton Ice Cream Lemon Meringue Pie

Kanske inget nytt under solen för de som dagligen hänger på Omnipollos Hatt men kul att för belgarna!

  
Brussels Beer Project har även för en kort stund öppnat upp deras crowdfunding som jag stöttade för något år sen. Förutom 5% rabatt på bryggeriet och dess bryggpub blir man garanterad 12 öl per år under resten av sitt liv. Om ni följer ovanstående länk och hänger med på denna resan skulle jag vara tacksam om ni nämnde mitt namn i rutan Optional : Name of Crowdfunding Sponsor. Är ni tillräckligt många kan jag få åka ner till bryggeriet och brygga min egen öl!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Rörd men inte skakad…

Jag kunde i min vildaste fantasi inte kunna tro att när jag började med det här för femton år sedan att jag skulle sitta inne på fyra akvareller från en av mina absoluta favoritbryggare, Kris Herteleer från De Dolle Brouwers. Det känns overkligt, galet och helt otroligt…

   ”Brussels”

 ”Leuven”
   ”Montreuil”

 ”Lille”

Tyvärr är jag rädd att jag inte får vårda dessa mästerverk särskilt länge eftersom de ska gå under klubban under mitt välgörenhetsprojekt +CONST. Emellertid är det en ynnest att få ha haft dem under mitt tak under två månader och jag glädjs med personerna som förvärvar dem.

För att understryka fusionen mellan konst och öl är jag också väldigt glad över Omnipollos Karl Grandins och Mikkeller K:rleks Sara Nilssons bidrag. Det här kommer att bli så bra!

  
”Impopulär revolution”

 ”Vandraren”

Det förtar inte alla andra magiska konstnärer som förgyller utställningen och för er som kan hoppas jag ni kommer förbi galleriet någon av dagarna. Om man inte har möjlighet att komma förbi men ändå är intresserad att buda så finns möjligheten från och med imorgon, fredagen den 10:e juni, på +CONST:s egen hemsida.

Bedankt voor uw aandacht/

Jens Skrubbe

Astral #6 är på ingång!

Igår fick jag klarhet i om det blir någon Astral under 2016. Astral är ett projekt från Omnipollo som går ut på att servera ultra-super-duper-färsk IPA. Trots påtryckningar från mig har både Henok och den svenska importören varit lite hemlighetsfulla. 

 
Emellertid berättade torsdagens information inte bara att den blir av utan att Astral #6 till och med  keggades i onsdags (10/2) vilket i sin tur och med lite tur gör att den anländer till Sverige redan nästa vecka! Gårdagens besked kom med besked så att säga…
Årets första Astral klockar in på 6,9% och har efternamnet European Challenger efter humlen den har förädlats med. Henok låter hälsa följande:

”Den mest exklusiva humlen hittills – odlad av De Proef själva en kort bit från bryggeriet. Att vi fått tillgång till en tillräckligt stor mängd för att brygga en IPA är fantastiskt”.

Trots att IPA inte riktigt är min stil så ser jag fram emot denna produkt lite mer än brukligt och jag antar för att det är ‘inhemsk’ humle i den. Sist måste jag uttrycka min beundran för stålmannen Henok! Jag tycker att jag gör mycket men jämfört med mäster Fentie står jag mig slätt. Imponerande!

Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Astral #5 är snart här…

Det har varit tämligen tyst kring Omnipollos Astralprojekt ett tag och förklaringen humlerelaterad vilket inte är så kostigt när det gäller en IPA och framförallt när det är knutet till detta projekt.

  
Efter att ha fått den tilltänkta humlesorten från en annan stat i USA än vad som vad tänkt blev det tvunget att utföra nya rigorösa tester. Det visade sig att den skiljde sig så mycket än vad Henok hade tänkt att han fick tänka om. Nya tester på nya sorter är tidskrävande vilket gjorde att det även började trilla in färsk humle från Nya Zeeland/Australien.

  
Eftersom att det plötsligt fanns så mycket olika humlesorter att välja på så bestämde de sig för att brygga med en humle från både USA-skörden och en utvald humlesort från Nya Zeeland/Autralien-skörden. Resultatet blev för att citera Henok själv:

Astral #5 planeras att bli en IPA på 6% bryggd med rykande färsk Citra och Nelson Sauvin. Maris Otter Pale Ale malt, havregryn, vetemalt och socker blir vår kanvas.

Emellertid är brygden inte riktigt klar än utan den står fortfarande kvar nere på Proef i Belgien men ni lär bli varse så fort den dyker in på jobbet

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Astral #4

Känner ni? En humlig vår signerad Omnipollo är i antågande! Nästa vecka är det dags för årets första Astral att träda in på scenen. Likt förra året är Europa värd för den första humlen och denna gången blir det…

  

…Polaris. En tämligen ovanlig humlesort som har en ton av mint i sig. Humlen ges en rejäl chans att ta plats eftersom de använder hela 30 gr/l samt att Henok drar ner på styrkan till modesta 4,5%. Emellertid behöver ni inte var oroliga att det är blaskigt eftersom kroppen består av Maris Otter, havre och omältad vete.

  

Förhoppningsvis kan ni inmundiga denna skönhet på jobbet nästa torsdag men leveransguden bestämmer…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Äntligen…

…fick jag brevet som jag väntat på och det tog inte många sekunder innan jag anmälde oss.



Omnipollo Astral är ett projekt som uppfanns förra året och själva grundprinipen bygger på att gästerna ska få sig den färskaste tänkbara IPA:n möjlig. Den första Astralen beräknas komma i mars eller april och borde följdaktligen redan vara bryggd. Den har precis som förra året en europeisk humle i sig.



Sedan kommer det som ni ser att rulla på och allt som allt kommer det komma tre olika varianter. Nytt för i år är att det är fler krogar som kommer ha möjlighet att följa med på resan. En resa som ni kommer att kunna följa här hos mig…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Räddad av Carrefour…

Ett av mina delmål 2014 var att ticka en ny belgare varje dag, dvs 365 nya, av mig, odruckna belgiska öl. Det lyckades…

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2015/01/img_1223.jpg
Tanken var att jag skulle ta hjälp av blandlandsbelgare (öl bryggda i Belgien av utländska fantombryggare) för att nå mitt mål och det har blivit hela 33 stycken sådana, mestadels Omnipollo och Mikkeller. Dock insåg jag att ju närmare årets slut jag kom desto närmare målet med rena belgare kom jag.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2015/01/img_1225.jpg
Tack vare att jag och min familj tillbringade nyåret på plats och att hotellet låg nära en av matvarukedjan Carrefours butiker lyckades jag med mitt galna uppdrag. Carrefour har precis som Delhaize egna öl producerade åt dem. De sista tickningarna avfärdades precis innan tolvslaget och såg ut så här.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2015/01/img_1168.jpg
I och med dessa öl klockade jag in på exakt 365 genuina belgare (vilket totalt ger 398 nya tickningar 2014). Nu ska det erkännas att några av tickningarna är storleksbaserade (exempelvis Duvel 18 cl och St Bernardus Abt 6l) och någon extremudda fatöl (Quintine Blonde t.ex) men i övrigt är det nya öl under solen. Det finns även ett fåtal som listas från år till år och som i sig kanske inte är ”unika” men eftersom jag själv bestämmer reglarna angående mina tickningar så räknas dem!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2015/01/img_1226.jpg
Jag har ännu inte redigerat listan så det kan även tänka sig att det är någon dublett eller någon öl som jag eventuellt kan ha petat i mig förr men det må vara hänt. Uppdraget slutfört och för listbitarna och tabellnördarna tänkte jag publicera den senare.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Telegram

Då var det dags för avdelningen korta belgiska ölnyhetsnotiser.
I början på denna veckan var det äntligen lansering för två eftertraktade produkter på Cantillon.

IMG_0461.JPG
Dels årets upplaga av den aprikosstinna Fou Foune och dels den fräscha fläderlambicen Mamouche. Enligt vad jag erfar är tydligen redan Mamouchen slutsåld, tyvärr, även om det är förståeligt med tanke på hur fantastisk den är.

IMG_0459.JPG
Glädjande nog kommer det att landa 600 flaskor av denna saliga variant av Gulden Draak på Systembolaget den 17:e oktober. Detta är en Gulden Draak med efternamnet Brewmaster’s Edition och den har fått vila på Whiskyfat. Väl spenderade 130 kronor! Det kommer även att dyka upp tre fantastiska öl från Struise den 3/10 men mer om det senare…

IMG_0460.JPG
Snart är det dags för årets tredje och sista fat av Omnipollos Astralprojekt och denna gången har de valt att krydda den med purfärsk Nelson Sauvin och Galaxy.

IMG_0298.JPG
I Belgien spottas det som vanligt ut en massa nya produkter. Den här filuren dyker strax upp på den belgiska marknaden och med lite tur även under en kort tid i Sverige. Two Faced Jack från suveräna Het Nest är en vinfatslagrad öl som består av deras mörka kraftiga KlevereTien och den mulliga tripeln SchuppenBoer. Mycket intressant.

IMG_0200.JPG
Nästa vecka är den äntligen här! Belgoklubbens Höstlåda kommer att dyka upp under nästa vecka till allas stora glädje. En härlig blandning av ljust och mörkt, sött och surt. 12 stycken 75:or ren njutning!

IMG_0048.JPG
Slutligen kan jag bara nöjt konstatera att vår öl Sorbré, som vi bryggde tillsammans med Brekeriet i somras är klar. Det känns sjukt hedrande att de väljer att ta med den till All In Beer Fest som går av stapeln 14:e och 15:e november. Ett gott betyg.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Astral #2 är här…

…antingen idag eller imorgon. Sedan ska den in i diverse system och därefter tar det ytterligare ett par dagar innan den når krögarna. Astral #2 är liksom Astral #1 är ett fantastiskt projekt signerat de grymma grabbarna på Omnipollo som går ut på att ni ska få dricka en så färsk IPA som möjligt.

20140403-144506.jpg
Tillsammans med Dirk Naugt från Proef i Lochristi förverkligas detta experiment och denna batchen keggades onsdagen den 27/3 och jag beräknar servera den torsdagen den 10/4.

20140403-150136.jpg
Denna gången blir det om möjligt ännu mer exklusivt, då ölet endast räckte 20 liters key-kegs. Henok har nämligen en förkärlek till torrhumling och denna gången togs svängarna ut ordentligt, vilket gör att 30% av ölet blev kvar i humlehögen utanför bryggeriet…

Tack för uppmärsamheten/
Jens Skrubbe