En trio sköna belgare!

Äntligen dyker det in ett gäng belgare. Tidigare under våren har det varit mycket modest med brygder från mitt kära Belgien även om det från tid till annan tittat in en lite då och då.

Denna härliga triptyk som landade på hyllorna idag representerar tre olika typer och är klassprodukter i respektive genre.

Om vi tar det i tur och ordning kan vi börja med Brasserie de la Senne och deras premiärprodukt* Brussels Calling. Detta är så ovanligt som en belgisk IPA men på ett bra sätt. Snyggt molnig utan att för den delen bli kvalmig passar den utmärkt till grillen eller till de varmaste av dagar. Eftersom bryggeriet endast brygger den här produkten en gång per år tar de sig friheten att leka med den och årets upplaga har fått en dos av olika tyska humlesorter som de lyckats balansera på ett förträffligt sätt.

Vidare har vi munkarna från Chimay som sedan några år tillbaka släpper en ekfatslagrad variant av deras prestigebrygd Chimay Bleue. Jag har inte hunnit avsmaka årets skörd än men om den långbetitlade Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques håller samma mått som den brukar göra är det en ynnest att inmundiga den när solen försvunnit bakom trätopparna och mörkret lagt sig som en filt över nejden.

Sist men inte minst ser vi den tredje upplagan av det belgosvenska samarbetet Cuvée Sofie Cloudberries. Det är ånyo magikerna från Moen mer känt som Alvinne, som slagit sina påsar ihop med de syrliga svenskarna från Ströby, a.k.a. Jackdaw och skapt den bärbomb. Fortfarande något ung men blundar ni när ni sippar denna syrliga skönhet är det som att befinna sig på en myr utan mygg. De exklusiva bären är lindande som en skir slöja runt en mjuk syrlig kropp. Vill man investera i denna pjäs bör man göra det omgående då den tenderar att försvinna likt en avlöning under semestern.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*detta var den första öl som bryggdes när bryggeriet öppnade sitt första bryggeri den 27:e december 2010. Innan dess hade de varit bryggare utan bryggeri sedan 2004.

En fantastisk trio på besök!

Tisdag betyder numer påfyllning på Systembolagets nyhetshyllor och denna dag är inget undantag. Glädjande nog ser vi hela tre nygamla belgare som åter äntrar scenen.

Först ut har vi Brasserie De la Sennes ’födelsedagsöl’ Brussels Calling eller närmare bestämt den första brygd de producerade på det gamla bryggeriet. Numer har de som bekant flyttat till en större enhet och trots de tuffa tiderna som har varit tycks de ha klarat sig väl. Denna gyllengula belgiska besking är fräsch, torr och humlig. En ypperlig sommarsläckare samt en trevlig kompanjon till alla säsongens grilltillfällen. Det bör även tilläggas att denna produkt numer är ekologisk precis som alla bryggeriets huvudbrygder.

Brygd två och tre är ett par bekanta syrlingar från De Rankes fenomenala produktportfölj. Dels har vi den snyggt balanserade och ’rena’ Cuvée de Ranke vilket är en blandöl som innehåller en unik men ’vanlig’ öl samt en syrlig ’häxa’ av diverse spontanjästa pjäser. Denna flytande maltmix har sedan lagrats både på ståltank och träfat. Fantastiskt.

Om jag förstått det hela rätt har Kriek de Ranke samma bas men där har bryggeriet även tillsatt en generös dos av moreller (surkörsbär). Friskt och härligt en solstinn eftermiddag under den kommande semestern.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Äntligen kommer det lite ‘nytt’!

Efter några om och många men, flyttade datum samt allmänt strul i pandemins skugga är det så dags för nyhetssläpp på Systembolaget. Utan att gå in på skäl och anledningar är dessa varannan-fredag-lanseringar numer på dagar tidigare under veckorna samt utspridda över fler dagar.

Denna vecka ser vi hyllorna fyllas både idag samt imorgon och av dessa nykomlingar är endast två från mitt kära Belgien. Att kalla dessa två nya är inte riktigt sant utan snarare ett par kära återbesök.

Först av dessa är en av mina absoluta favoritpjäser alla kategorier. Denna trappistbrygd, denna munkars nektar kommer först imorgon och ni som känner eller läser mig vet att jag högaktar Westmalle Tripel. Denna gyllene skapelse lever minst sagt en jojo-tillvaro på Systembolaget där den åker ut och in på hyllorna. Dock är jag extra glad att se den nu igen eftersom när den försvann sist, för lite drygt ett år sedan, har den inte ens gått att beställa den utan för att få tag i den var man tvungen att göra en privatimport. Hur som helst så är den tillbaka nu och sommaren blev helt plötsligt lite ljusare…

Redan idag släpps emellertid ovanstående moderna och gyllene ‘plankstrykarsläckare’* från De la Senne. Brussels Calling är även den en ständigt återkommande brygd vilket är positivt. Dock beror det på andra anledningar än ovanstående munköl eftersom denna belgiska besking endast bryggs en gång per år och släpps således bara en gång per år. Som jag sagt förut ligger denna öl bryggeriet lite extra varmt om hjärtat eftersom det var den första öl som bryggdes på deras första, egna bryggeri i december 2011.

När jag ändå har De la Senne på tråden vill jag även passa på att skvallra om fler produkter som släpps under morgondagens premiär! Som första ställe i Sverige har jag nöjet att presentera bryggeriets nya hantverkslager Zenne Pils samtidigt som jag önskar den mycket saknade och fullständigt fenomenala Jambe de Bois välkommen tillbaka. Förhoppningsvis ses vi imorgon!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*dvs en öl man kan släcka törsten med när man utför någon form av utomhusarbete under årets varma månader. En klassiker är ‘gräsklipparöl’ men det kan lika väl vara ‘rabattrensarrensare’, ‘brygginoljarbrygd’, pill-i-naveln-pilsner’ eller ‘odlarfrenzydricka’

Crianza III och lite till…

Veckorna susar förbi och idag är det redan Skrubbetorsdag igen. Som tidigare utlovat blir det Sverigepremiär på den sprillans nya Duvel Tripel Hop Cashmere ikväll men jag vill redan nu göra er uppmärksamma på nästa veckas nyheter!

Då blir det åter igen Sverigepremiär och vi är den enda eller en av få krogar som fått ta del av två relativt nya samarbetsöl från De la Senne. Dels är det den våriga, lätt syrliga och mycket fräscha Schieve Saison och dels kommer den lite mer mulliga Oud Bruinliknande Imperial Stouten Imperial Donkey. Dagen till ära kommer vi även koppla den senaste versionen av Brussels Calling på fat.

Emellertid är det på grund av ovanstående bild jag lockat in er på min lilla sida. Idag annonserade De la Senne att den tredje upplagan av den åtråvärda Crianzan är på ingång. Enligt bryggeriet själva är Crianza III den bästa utgåvan av dessa tre ekfatslagrade rariteter och de beskriver denna blandjästa skönhet så här:

It’s body has copper reflections and it’s aspect is limpid. It’s foam is beige and creamy, with a nice hold. It smells like fallen apples, Northern cherries, with a woody and winey accent with the slightly animal touch given by the Brettanomyces yeast.

In the mouth these flavours are completed with notes of aged plums, blackberries, spices (cinnamon, cloves & liquorice) and a very lightly caramelised touch of malt and biscuit. It’s mineral and slightly sour character makes it surprisingly refreshing.

För första gången väljer bryggeriet att släppa denna limiterade brygd på småflaskor vilket borde innebära att den når ut till en större skara människor och förhoppningsvis ända hit till oss!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

4 nya belgare på ingång!

Klockan 10:00 imorgon står fyra nya belgare på hyllan och det lovar mycket gott även om två av produkterna kommer att göra hål i plånboken! Åter igen visar de svenska importörerna hög klass när det kommer till urval av brygder som lanseras.

Först ut detta härliga potpurri är De la Sennes födelsedagsöl Brussels Calling 2017. Årets variant har en annorlunda humlekomposition än föregående men i övrigt är det fortfarande ett fantastiskt exemplar på en belgisk besking. Med konsekvens och nytänkande erövrar detta bryggeri fler och fler fans.  
Produkt nummer två är en ständigt återkommande brygd vilket glädjer mig eftersom jag gillar att samla årgångar. Det komiska är att båda av de ovanstående ölen äntrade Systembolaget vid exakt samma tid förra året. Hur som helst är det tionde året (om jag räknat rätt) i följd som vi får möta Ichtegems Grand Cru från Strubbe och det är lika länge som den har funnits. Denna Oud Bruin är en god kompanjon både i och till mat.

  

Vidare har vi en tämligen ny produkt som jag inte har haft nöjet att testa än men som jag har väldigt höga förhoppningar om. Det är den utmärkta produkten Liefmans Goudenband som fått vila på Pinot Noirfat i  40 veckor och fått namnet Liefmans Goudenband Barrel Aged. Enligt bryggeriet har denna lagring överträffat deras vildaste fantasier vilket låter mycket lovande.    
 Sist ut kommer en blandlandsbelgare signerad Mikkeller. Det är ingen mindre än den utsökta Mikkeller Nelson Sauvin som fått sig en smaksättning av apelsin och passionsfrukt vilket givit den namnet Mikkeller Nelson Sauvin Orange & Passionfruit. Om jag är inte har helt fel har denna produkt även fått vila på Chardonnayfat vilket bådar väldigt gott!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Aprilsläpp på Systembolaget #1

Imorgon sällar sig sex nya belgare till Systembolagets sortimentslista. En härlig blandning även om merparten är tagen ur den moderna belgiska floran. 

 

Redan etiketten skriker (sic!) modernt och nytt. Brussels Calling bryggs av De la Senne den 22 december varje år och den produceras bara en gång per år. Detta för att fira dagen när bryggeriet bryggde sin allra första öl i de nya lokalerna 2010. Varje år är det en ny humleprofil och i 2014 års upplaga har man använt Hallertau Blanc i aromgivan vilket känns i denna för övrigt välbalanserade belgiska och blonda besking.

 

 Tack och lov verkar Hof ten Dormaal repat sig hyfsat efter branden och ett tecken på detta är att två av deras öl äntligen kommer in på Systemets hyllor. Båda var tänkta att komma tidigare i år men av förklarliga skäl blev det inte så. Först ut är samarbetsölen Bronze Age som är bryggd tillsammas det väl ansedda amerikanska bryggeriet Stillwater Artisanal. Ölen som innehåller bland annat omältad dinkel är en crossover mellan en genuin Saison och en modern Farmhouse Ale där båda bryggerierna har fått bidra med varsin tradition.

  

Öl nummer två från Hof ten Dormaal heter Zure van Tildonk eftersom bryggeriet ligger där och det är deras försök att producera lambic. Ingen utmaning verkar för stor för detta bryggeri som är en del i familjen Janssens lantbruk och under första experimentet av denna brygd valde de att ställa ut tio tunnor vört runt om på deras marker. Tre av dessa blev det något av och det var också startskottet för den produkt vi ser på Systembolaget imorgon. Ölen lagras sedan under flertalet månader i källorna på klostret Engelbruch för att sedan landa i en syrlig och lantlig produkt som utmanar sin publik.

De två sistnämnda finns att prova på jobbet för den villrådige…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe