Annorlunda och innovativt…

…eller galet, tokigt och för mycket? Ja, det kan man fråga sig när Alvinne presenterade sin fjärde brygd i Vaccin-serien.

Döm själva efter att ha läst bryggaren Glenn Castelein’s egna ord om unika och makalösa produkt:

As for Vaccin 4.0. … No Vaccin can be tested without the presence of a virus, so this is the Alvinne take on it. Inspiration for this one was found in my youth, working as a bartender at the Belgian coast. I learned how to make fake Grand Marnier to use in French coffees, using cheap genever, sugar and an orange with coffeebeans puched inside. So I dropped oranges with coffeebeans in a Sigma I infused with bloodorange peel, rosehip, hibiscus, apple, citrus peel and saffron blossom.

Oavsett vad man tycker känner jag att jag bara måste lägga vantarna på även denna frukt- och kryddspäckade historia.

Trevlig helg på er och ta hand om varandra.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Vaccin 1.0

Under gårdagen släppte det uppfinningsrika bryggeriet Alvinne ytterligare en nyhet om en kommande brygd i skuggan av viruset. För en månad sedan var budskapet Never Surrender och nu menar dessa magiker att de har konstruerat ett vaccin som dyker upp om ca två veckor. Märk väl att de syftar till en medicin för själen och inte för kroppen.

Gårdagens pressmeddelandet lyder som följer:

A healthy mind in a healthy body …

While smart scientists are working hard on a vaccine for Covid 19, brewery Alvinne wants to help with the first part of the slogan, namely the healthy mind.

With Vaccin (Various Ales Creative Challenging Innovative New), Alvinne brings a series of unique beers with a very limited edition. The aim is to alleviate people’s mental suffering and every Vaccin beer will be tested directly on humans.

The first beer in the series, Vaccin 1.0. is a fresh sour blond beer Phi dry hopped with the French aroma hop ”Barbe Rouge”, which has hints of strawberry and cherry.

We added the hop today, the beer will be bottled next week and ready in about 10-14 days. Hang in there, a vaccin is coming…

Självklart kastade jag mig på mejlen när jag såg detta och förhörde mig vidare. Vaccin 1.0 är den första i en serie som kommer att få minst fem syskon om Glenn Castelein från Alvinne får bestämma. Dessa ska släppas inom sex till åtta veckor om allt blir som det är tänkt. Detta är för spännande för att släppa och jag har flaggat för Glenn att jag är mycket intresserad av hela uppställningen när den är klar.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bryggdag och bryggarkväll

Imorgon tar tåget mig till Uppsala för att jag ska delta i en smått historisk belgo-svensk unionsbryggning. Det omsusade och hippa Alvinne från Belgien kommer till Ströby utanför Uppsala för att brygga öl tillsammans med det unga, kaxiga och vi-brygger-vad-f.n-vi-vill-bryggeriet Jackdaw.

  
Efter bryggdagen blir det en Beer Makers Dinner i Uppsala där Davy Spiessens från Alvinne kommer att hålla låda samtidigt som det inmundigas mat och diverse Alvinneöl. Morgondagen kommer att bli en bra dag, helt enkelt.

  
 För er som inte är så bekanta med detta belgiska bryggeri kan jag berätta att för elva år sedan (2004) gick de båda svågrarna Davy Spiessens och Glenn Castelein från att vara hembryggare till att slå sig in bland de kommersiella bryggerierna. Allt gick väldigt fort och genom säregna produkter rönte de snabbt ett renommé. 

  
Bryggeriet döptes till som sagt till Alvinne och via ett par tillfälliga lokaler har de nu funnit sig till rätta i Moen utanför Kortrijk. Med en sällan skådad experimentlusta och en del galenskap samt en gudomlig jäststam, som fått namnet Morpheus, dyker det upp fantastiska kreationer ur deras tunnor. 

  
Tidigare har jag skvallrat om att även jag kommer att ha ett Alvinne-event på jobbet under hösten. Nu kan jag glädja alla som vill dricka deras produkter att jag kommit över inte mindre än 11 olika Alvinnefat som kommer att kopplas under en och samma kväll. Vi har även kommit över ett gäng olika flasköl från bryggeriet som också dyker in i kylarna då. Datumet är satt till torsdagen den 24/9, glöm inte det så ses vi…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

En skvätt surrealism…

…upplever jag nu, må jag tillstå. Utan att gå in på detaljer så är det och sker det saker den här veckan som låter mig fysiskt och psykiskt låter mig förnimma en konst-ism som ligger belgarna nära…

20131029-210832.jpg
…det är lätt att spela pajas men som Dali sa:
-Skillnaden mellan Dali och galen man är att Dali inte är galen…”
I Belgien har vi bland andra den underfundige Réne Magritte. På all hans storhet får man väl ge honom att han var något mer återhållsam än sin katalanska like.

20131029-211654.jpg
Om ovanstående målning säger Magritte själv:
-At least it hides the face partly. Well, so you have the apparent face, the apple, hiding the visible but hidden, the face of the person. It’s something that happens constantly. Everything we see hides another thing, we always want to see what is hidden by what we see. There is an interest in that which is hidden and which the visible does not show us. This interest can take the form of a quite intense feeling, a sort of conflict, one might say, between the visible that is hidden and the visible that is present.

20131029-213237.jpg
När Struise och Alvinne släppte sin sammarbetsöl Keralensis till Pre-ZBF 2009 valde Carlo Grootaert att göra en parafras på Magrittes målning till etiketten. Ölen föddes under en efterfest på Blesfestivalen (Zottegem) året innan. Urbain Coutteau och Glenn Castelein gjorde en mix på Struiselensis och Kerasus. Voilà, en ny öl var född. Dock producerades bara 1000 flaskor så man fick hänga på låset om man ville dricka den…

20131030-094204.jpg
Det relativt pånyttfödda bryggeriet Wiezes föregångare försökte också att sälja öl med hjälp av surrealism. På den tiden hette emellertid bryggeriet Van Roy och den här förhållandevis naiva surrealisttolkningen av Raymond van Doren är från 1954.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Mishmashgratulationer…

Idag har det varit Ölets dag runt om i Sverige. Kul initiativ. Hoppas eventet växer och fler bryggerier ansluter sig till nästkommande år. Grattis på dagen, säger Skrubbe.

20130717-230219.jpg
Dagen till ära fyller även en av de två drivande krafterna av picobryggeriet Alvinne år! Har den äran, Glenn Castelein! Alvinne som grundades 2002 har numer funnit sin plats i Moen utanför Kortrijk. De började spökbryggare på De Graal för att flytta till Heule 2006 för att hösten 2011 landa där de är nu. Många olika öl har passerat under dessa elva år och Alvinne har alltid haft intentioner. De testar gärna olika ekfatslagringar…

20130717-231323.jpg
…med olika resultat som följd. Ibland blir det magiskt, ibland bra och ibland…
I höst kommer det dyka upp en del Alvinne på jobbet så kom gärna förbi och testa.

20130717-232443.jpg
Idag skulle även Joy Divisions frontman Ian Curtis blivit 57 år. Anledningen till hans gratulerande här hos Skrubbe är att hans platoniska kärlek Annik Honoré är från Belgien och hade betydande inflytande på den olycklige unge mannen. Skrubbe riktar ett postumt grattis…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe