En ny Geuze har sett dagens ljus!

Intresset för spontanjäst öl växer så att det knakar. Detta gör att fler aktörer ger sig in i leken och under de senaste åren har Belgien fått fler och fler lambicbryggare samt lambicblandare. En av dessa är Bart Devillé med familj som tog öppnade en bar i Buizingen 2007 men som redan 2008 utvecklade sig till en bryggpub.

Etablissemanget går under namnet Den Herberg och till en början bryggde de mestadels ‘säkra kort’ men för fyra år sedan var det dags för något nytt. Eftersom familjen Devillé alltid haft en fäbless för lambicer, bryggpuben ligger mitt i Payottenland samt att de har en stort utbud av dessa syrliga brygder i baren beslutade de för att försöka sig på att producera egen lambic.

Resultatet blev så bra och tillfredsställande att de 2018 släppte sin lambic på Bag-in-Box. Först dök en 18 månadersvariant upp och sedermera en 2-årig version. Mottagandet var överväldigande och många ‘surskallar’ (inklusive undertecknad) fann dessa syrligheter bättre än förväntat.

Det ena ledde till det andra och den 15:e augusti i år lanserade Den Herberg sin första Geuze. Detta syrliga mästerverk heter Oude Geuze Devillé och har fått översvallande god kritik. Jag ser verkligen fram emot att sätta tänderna i denna nykomling.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrubbes sista frestelse…

Tiden rusar fram och nu är det bara några få dagar kvar till årets häftigaste båtresa. Om ni inte har bokat eller inte har bestämt er är det hög tid att göra det nu! För er som tvekar eller ni som mot förmodan missat detta blöta evenemang vill jag påminna er om följande:

– På denna båttur som spänner över 23 timmar kommer ni ha möjlighet att gå på ölfestival där ni kan frottera er med bryggare från 10 st belgiska samt 2 st svenska bryggerier* och deras produkter, både på fat samt flaska. Här kommer ni även möta ostkonnässören Dr Käse och hans ostar samt chokladmästaren Werner Callebaut och en uppsjö choklad. Från scenen ljuder Belgoklubbens egen jazztrio. Kort och gott en festival för alla sinnen…

– Ni kommer att ha möjlighet att handla hem belgisk öl från vår ölbutik ‘Lilla Belgien‘. Denna butik innehåller gott och väl över 100 olika brygder och vi kommer även att erbjuda er att få den hemkörd till dörren.

– Är man kunskapstörstande eller nyfiken kommer vi erbjuda fyra olika provningar. Undertecknad kör en syrlig Cantillonprovning, Dr Käse berättar om öl & ost, Werner bjuder öl & choklad samt direktör Winberg levererar öl & lakrits.

– För den hungrige har vi styrt upp några rätter i tre av båtens restauranger där vi även har förgyllt dryckesutbudet med några härliga belgare som vi tycker funkar magiskt tillsammans med maten.

– Sist men inte minst kommer jag att stå i Belgoklubbens loungebar där jag för att nämna något kommer att erbjuda åtta olika fat från Cantillon. Jag kommer även erbjuda smakprover från flaska av exempelvis Bokkereyder, våra ekfatsserier och lambic från Den Herberg.

Det finns två tillfällen att åka med oss och antingen är det mellan torsdagen den 18:e och fredagen den 19:e oktober alternativt mellan fredagen den 19:e och lördagen den 20:e oktober. För mer information samt priser och länkar till bokningen vänligen följ denna länk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Alvinne, Dolle, Verzet, Dilewyns, Hof ten Dormaal, Minne, De Leite, Siphon, Het Nest, Vliegende Paard, Tempel Brygghus och Eskilstuna Ölkultur

Syrlig Skrubbeprovning!

OBS: Provningen är fulltecknad

Om några veckor tänker jag ha en provning som fokuserar på brettat, syrligt, nytt, fruktigt och i vissa fall svårtillgängligt. Det blir en härlig blandning av olika syrliga stilar samt produkter från bryggare och blandare som inte tillhör de mest vanliga på våra breddgrader. Provningen kommer att innehålla tolv brygder och åtminstone två överraskningar.

För dem som är intresserade är det dessa tolv syrligheter som kommer att erbjudas:

Den Herberg Lambiek (Den Herberg)

BIIR 4B Oude Gueuze (BIIR/De Troch)

NaparBCN Oude Gueuze (NaparBCN/Monaignu/De Troch)

OWA Ichigo Lambic (OWA/De Troch)

OWA Kyoho Lambic (OWA/De Troch)

OWA Lambic Rosé (OWA/De Troch)

Porters Atlanta Provision (Verzet)

Oud Bruin Strawberry (Verzet)

Lambic Magerat (Brabant)

Cuvée du Brabant (Brabant)

Cuvée Jubilé – Soit Dix Ans Sour Barrel Aged (De Leite)

Cuvée Jubilé – Soit Dix Ans Sour Barrel Aged on Fruit (De Leite)

Provningen kommer att gå av stapeln fredagen den 21:a september med start klockan 19:00. Vi kommer att hålla till i en lokal på Polhemsgatan 21 och kostnaden är 1000:- per person. Anmälan görs på jens.skrubbe@gmail.com eller till 0709993789. Det finns endast 8 platser och det är först till kvarn…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe