De Plukker

Sedan november 2011 finns det en humleodlare i Poperinge som tröttnade på att belgiska bryggare gick över ån efter vatten. Joris Cambie beslöt sig för att visa alla hur bra belgisk humle och startade bryggeriet De Plukker.

20140805-221036-79836489.jpg
Än så länge har det resulterat i tre olika öl som de producerar på sitt bryggverk vilket hyser 650 liter. Bryggeriet har tre gyllene regler som de följer och de lyder:
Bryggeriet ska bara ska använda egenodlad humle, de ska brygga all öl själva och allt ska vara 100% ekologiskt.

20140805-222134-80494850.jpg
Ölen är tämligen modern om man ser till den belgiska traditionella floran och givetvis är humlen satt i centrum även om den belgiska jästen tillåts ta plats. Värt att nämna är att Joris byter ut humlen i ‘Single Green Hop’ varje år. 2012 var ölen kryddad med Goldings och 2013 med WGV. Vad den humlas med 2014 är än så länge hemligt men den årets öl lanseras strax efter skörden i september.

20140805-223456-81296500.jpg
Förutom bryggeriet har Joris fortfarande kvar sin humleodling som sträcker sig över 10 hektar, allt ekologiskt odlat. Han odlar sju olika sorter (Admiral, Cascade, Challenger, Fuggles, Goldings, Pilgrim och WDV). Tummen upp för ett sådant engagemang och väldigt trevlig öl.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Annonser

One thought on “De Plukker

  1. Jag förutsätter att du har druckit Rookop. Men, har du druckit den på plats i orginalbryggeriet i Reninghelst med en entusiastisk hembygdsguide som sällskap..? Det har jag 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s