Imorgon är det fortaste vinner…

Jag vet att jag borde vänta med att posta detta inlägg tills imorgon 10:01 men jag kan inte låta bli. Antagligen kommer jag själv bli utan men så får det vara även om jag hemskt gärna skulle pryda mina hyllor med dessa välsmakande rariteter. Vad är det då jag håller på att älta?

Jo, imorgon nuddar de båda druvlambicerna Tilquin Oude Pinot Noir och Tilquin Oude Pinot Gris Systembolagets webbsläpp. Jag skriver nudda eftersom jag är säker på att ‘knappen’ knappt kommer att hinna bli grön innan de tar slut. Dels på grund att det endast är 498 st Pinot Noir och blott 252 st Pinot Gris samt dels att varje köpare får inhandla två flaskor per person vilket i sin tur kommer att innebära att ännu färre personer får glädje av dessa mycket trevliga pjäser. Nåväl, jag har inte givit slaget förlorat utan jag kommer att göra ett tappert försök men utan att ha några större förhoppningar…

Jag vill också passa på att förklara att ni som hann att se mitt tidigare inlägg idag som försvann efter blott 18 minuter såg tyvärr rätt. Innehållet i det är fortfarande en så pass het potatis att en av de inblandade bad mig att tillfälligt ta bort det vilket jag givetvis gjorde. Ni som missade det kommer att få veta tids nog, var så säkra…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En munk, tre syrliga och en försening trillar in…

Det är bra tider på Systembolaget för oss belgofantaster dessa dagar. Idag kommer fyra julbrygder och imorgon dyker hela fem nygamla tillfälligheter upp på hyllorna. Härliga men kylslagna tider!

För det första har vi en magnifik trio från Tilquin. Vässade syrligheter som inte lämnar någon oberörd. Till att börja med har vi den numer klassiska Tilquin Oude Gueuze som bara blir bättre och bättre. Syrlig, torr och lantligt rustik precis som den ska vara. Vidare har vi den krikonmacererade Tilquin Oude Quetsche som var Pierre Tilquins första fruktlambic. Åter igen har vi en torr syra försiktigt inlindad i dessa smakrika plommon från Alsace. Sist ut i detta syrliga potpurri hittar vi ett av detta lambicbryggeris senaste fruktexperiment. Tilquin Oude Groseille Rouge har smaksatts med röda vinbär och de kompletterar den befintliga syra på ett förtjänstfullt sätt.

Följande öl är allt annat än syrlig och bryggd samt lagrad av munkarna på Abbaye de Scourmont i Vallonska delen av Belgien. Sedan några år tillbaka har de valt att lägga sin flaggskeppsöl Chimay Bleue på diverse olika ekfat. Denna version av Chimay Grand Réserve Fermentée en Barriques har fått vila på Whiskyfat i sex månader och ger ytterligare en dimension till en i vanliga fall utmärkt produkt.

Sist men inte minst får vi ännu en gång hälsa De la Sennes Orvalklon tillbaka och nu hoppas vi att allt debacle som inträffade för två veckor sedan är löst. Bruxellensis är en god tolkning på ovanstående Trappist och jag rekommenderar att ställa den i källaren eftersom min erfarenhet av den gourmand till jäst tenderar att ge mer och mer karaktär till de brygder den lever i.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Julölens glada tid!

Imorgon fyller Systembolaget sina hyllor med den första stora portionen julöl som ska förgylla våra kommande julbord. Det brukar tack och lov, åtminstone bland de belgiska, dyka upp några fler innan det är dags för dopparedagen.

Av de fyra belgarna som tittar förbi imorgon är tre av dem lika traditionsenliga om Kalle Anka på julafton eller amen på julottan. Som jag brukar skriva är det inte något fel på dessa produkter men jag tycker det börjar bli lite tjatigt och framförallt orättvist gentemot alla andra belgiska jul- och vinterprodukter.

Åter igen får vi stifta bekantskap med de två mörka vintervärmarna Gouden Carolus Christmas och N’Ice Chouffe, där den första är ett anisspäckat kraftpaket från Het Anker och den andra är en timjan- samt pomeranskryddad smakbomb från Brasserie d’Achouffe (Duvel/Moortgat). Nummer tre är den glögglikande Liefmans Glühkriek från Liefmans (Duvel/Moortgat) som med sin sötsyrliga framtoning just ska serveras varm och gärna med pepparkakor till.

Nykomlingen i denna kvartett är den bärnstensfärgade klosterölen från bryggeriet Haacht vid namn Tongerlo Christmas eller Tongerlo Pax som den heter i hemlandet. Dock är det verkligen inte en nykomling på marknaden även om den sen ett par år tillbaka har fått ny kostym och inramning. I sin mjuka och karamelliga framtoning tror jag den kan finna en publik som njuter denna till framförallt högtidens söta smaker.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bättre sent än aldrig…

I fredags var det släpp på Systembolaget men i och med Belgoklubbens båtresa som ockuperade det mesta av min tid hade jag inte möjlighet att tipsa er om vad som dök upp då.

Emellertid var det fyra produkter med ursprung ur den belgiska ölfloran som hittade in på hyllorna.

För det första har vi glädjen att välkomna den rabarberstinna rabarberölen Cuvée Sofie Rabarber från de galna men begåvade bryggeriet Alvinne. Frukten gifter sig exemplariskt med syran och för tankarna till midsommar.

Vidare dök den tredje varianten av Mikkeller och Boons Geuzesamarbeten upp. Denna syrliga och lantliga pjäs som fått namnet Mikkeller X Brouwerij Boon Oude Geuze har fått vila på Vermouthfat vilket ger den en skön tvist som ändock håller sig i bakgrunden.

Produkt tre och fyra har även dem koppling till Mikkeller. Åter igen får vi stifta bekantskap med K:rlek som är en APA* som dykt upp i många skepnader under åren med det gemensamt att konstnären Sara Nilsson ligger bakom etiketten och att den svenska importören Brill står som avsändare tillsammans med ovanstående dansk ölhittepåare.

Nummer två av dessa är även den en APA men som jag förstår det samt vad namnet antyder betydligt ‘molnigare’. Med det skojfriska namnet Hazesan Hoppsan kan man åter ana en viss influens från den svenska distributören som nämns ovan.

Det var tänkt att även den robusta och brettade Bruxellensis skulle dyka upp i fredags men den får vi vänta på till den 2:a november. Anledningen till att den Orvaliknande brygd signerad De la Senne inte dök upp sägs vara en uppsjö missförstånd samt en byråkratisk habrovink. Jag nöjer mig så och har inga problem med att vänta till november…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tidig oktober bjuder på två nya Carolusbrygder.

Imorgon är det dags för Systembolagets första nyhetssläpp i oktober och då vankas det två nya belgare på hyllorna och båda är från Het Anker i Mechelen.

Den första av dessa två hyllningsöl till kejsare Karl V är Gouden Carolus Indulgence Hopscure vilket är den fjärde brygden i denna experimentserie. Årets version är inte bara en hyllning till kejsaren utan även till bryggeriets besking Gouden Carolus Hopsinjoor som fyller 10 år. Detta är en mörk version av denna relativt humliga belgare och eftersom jag inte provat den ser jag med viss tillförsikt fram emot att få prova.

Produkt nummer två har redan besökt oss några gånger och under olika namn. Denna produkt var nämligen den första Gouden Carolus Indulgence som kom 2015. Ölens popularitet gjorde att den blev ordinarie i bryggeriets portfölj. Det ångrar de säkerligen inte eftersom denna välbalanserade och värmande pjäs har vunnit ett gäng medaljer på diverse ölfestivaler runt om i världen!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En belgisk triptyk anländer Systembolaget!

Om lite drygt ett dygn är det dags för Systembolaget att förhöja sitt sortiment med tre nya belgare från tre olika stilsegment. Noterbart är att om man serverar denna trio samtidigt kan man bilda den belgiska flaggan. Om man mot förmodan väljer denna typ av servering (vilket absolut inte är det optimala) startar vi med svart och då får vi förflytta oss till Mechelens stolthet…

…bryggeriet Het Anker. Deras utomordentligt trevliga hyllningsöl till kejsaren Karl V går sannerligen inte av för hackor. Numer benämns denna mahognyfärgade skönhet Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark och detta är den 20:e upplagan av detta samlingsobjekt. Smakar förträffligt nu men kan med fördel få vila i källaren några år. Förutom att den släpps på Systembolaget imorgon avgörs det huruvida jag kommer att kunna servera den på fat senare i höst eller inte.

Fortsätter vi längs flaggan kommer vi den gula kulören och den representeras av den gyllene, råg- och granskottssmaksatta Saisønen med det fyndiga namnet Sprussel. Denna torra och subtila variant på den vallonska bondölsstilen är ett samarbete mellan det belgiska bryggeriet De la Senne och det svenska Stockholm Brewing.

Sist men absolut inte minst avslutar vi i rött! Detta mästerverk tillhör inte det vanliga utbudet av hallonspäckad öl och vi ska vara glada att få ta del den. Nog för att det är dyrt som saffran men det spelar ingen roll, 3 Fonteinen Framboos, är värd varenda öre. Denna purpurröda nektar innehåller hela 370 gram ekologiska hallon från Ferme Framboos per liter och är en fröjd att inmundiga. Trots priset är jag övertygad om att man måste hänga på låset för att komma över någon eller några flaskor imorgon men som sagt är det värt det.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En belgotrevlig notering

Jag ser ett svagt mönster och jag hoppas att det är en uppåtgående trend samt något som gärna få återupprepa sig gång efter annan. Förutom alla dessa tillfälliga släpp som sker ett par gånger i månaden uppdateras Systembolagets fasta sortiment en gång i kvartalet.

Senast det begav sig var den 1:a september och då kunde jag till in stora glädje konstatera att munkbrygden Westmalle Dubbel åter igen fick en plats på standardhyllan. Efter en längre tids frånvaro känns det fantastiskt att när som helst kunna införskaffa denna härliga Trappistöl.

Emellertid brukar man säga att ”en svala gör ingen sommar” men så fick jag se tidigare idag att under nästa släpp i Systembolagets fasta sortiment, den 1:a december, återkommer ytterligare en Trappist upp. 24 dagar innan julafton kommer den fenomenala Trappistes Rochefort 8 på långvarigt besök. En mycket habil och värmande brygd som kommer lysa upp i vintermörkret.

Nu håller jag alla tummar och tår att denna spaning inte förblir en spaning och att Systembolaget fortsätter på inslagen bana. Jag ser gärna att exempelvis Chimay Triple eller Achel Blond dyker in den 1:a februari…*

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*För det första kan jag inte räkna. Första släppet i det fasta sortimentet under 2019 är givetvis den 1:a mars och inget annat. För det andra har min gode vän och kollega Portersteken informerat mig om att min önskan inte slår in i mars men möjligen den 1:a juni under Systembolagets andra fasta släpp för året eftersom de då söker just en ljus trappistöl.

Två nya belgiska vänner och min bebis tittar förbi…

Gårdagen bjöd på en fantastisk och intensiv kväll på jobbet när en av två utlovade premiärer gick av stapeln. Ungefär 35 liter Södvik Säsong drack ni upp och mottagandet var mer eller mindre enhälligt. Årets upplaga är bland de bästa och de flesta av komponenterna jag eftersöker i en Saison fanns där. Underbart!

Klockan 10 idag är det dags för premiär nummer två. När Systembolaget öppnar dörrarna återfinns min kära brygd på åtminstone 13 butikers hyllor och i butikens webbsaldo. Emellertid är den inte ensam utan jag vill även passa på att flagga för två belgare som håller Södviken sällskap.

För det första har vi något så ovanligt, med belgiska mått mätt, som en hantverksmässigt brygd lager. La Rulles Pils Impériale är en törstsläckande indiansommar produkt och i sin genre en fenomenal produkt som påvisar hur en klassisk pils kan och bör smaka. Detta är inte föga förvånande eftersom Gregory Verhelst på bryggeriet är petimeternoga med allt han företar sig och denna lager är inget undantag.

Produkt nummer två och den sista av de genuina belgarna på detta första småpartisläpp i september är en uppfriskande syrlig fruktlambic. Hanssens Cassis Lambic är en svartvinbärsspäckad produkt med hög syrlighet och där bären förutom att ge brygden dess vackert röda kulör omfamnar innehållet och ger den en behaglig samt lätt ton av svartvinbär.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Premiär i dagarna två…

Då var det äntligen dags för en av höstens stora höjdpunkter. Under två dagar kommer det att vara två olika premiärer på mitt och min vän Gustafs flytande skötebarn, Södvik Säsong. Detta är nionde gången som vår brygd dyker upp, sjätte gången vi brygger den på Eskilstuna Ölkultur och tredje året den är helt ekologisk. Emellertid skiljer sig årets variant en aning jämfört med föregående års upplagor på grund av små justeringar i receptet vilka ni kan läsa om här.

Den första av de två utlovade premiärerna sker imorgon torsdag. Då kommer jag koppla ett fat av denna vallonska bondölsklon på mitt jobb, Pressklubben. Det första fatet knäcks klockan 17 men jag lovar att det finns så att det räcker hela kvällen. Kom gärna förbi om ni är i faggorna för det brukar vara trevliga tillställningar.

Premiär nummer två sker klockan 10:00 nästkommande dag, närmare bestämt på fredag den 7:e september. Då släpps en upplaga bestående av 3500 flaskor på Systembolaget, både i butik och på webben. I skrivande stund är det 13 olika butiker som tagit in Södvik Säsong till sina hyllor och dessa ser ni på bilden här ovan. Om man inte har möjlighet att åka till några av dessa eller inte har ett konto på Systembolagets webb kan man självklart gå till sin närmaste butik och beställa flaskor.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett par syrlingar är på ingång…

Imorgon klockan 10 är det ånyo dags för småpartisläpp på Systembolaget och åter igen får vi möjlighet att inhandla syrligt samt friskt. För två veckor sedan stod Pierre Tilquin på menyn och så blir det även imorgon.

Då får ni möjlighet att införskaffa er storbuteljer med den alldeles eminenta Tilquin Oude Gueuze. Med sin strama och torra syra är detta en suverän brygd att möta hösten med. Drick nu eller glöm bort den i källaren.

Brygd nummer två spelar i samma liga även om det är en versnijbier och inte en lambic. Kriek de Ranke från bryggeriet De Ranke levererar ljuvlig syra som samspelar ypperligt med de macererade morellerna. Fullkomligt magiskt!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe