St Bernardus Abt Barrel Aged Sour

2014 slog bryggeriet St Bernard världen med häpnad och en gammal dröm jag hade haft slog in när de släppte en ekfatslagrad variant av deras flaggskeppsöl.

Brygden hade vilat i sex månader på Calvadosfat och fick namnet St Bernardus Abt 12 Oak Aged. Efter några om och flera men lyckades jag komma över denna eftertraktade brygd både till jobbet samt hemma. Emellertid tog tydligen sagan inte slut där.

Idag blev jag varse om ytterligare ett kapitel i denna brygds liv. Det har visat sig att bryggeriet återanvände faten som ovanstående produkt legat i och ånyo fyllt dem med St Bernardus Abt 12.

Resultatet efter tre års lagring blev en syrlig version. Denna ekfatslagrade och syrliga variant blandades i sin tur med 60% färsk St Bernardus Abt 12 och vips så fanns St Bernardus Abt 12 Barrel Aged Sour. Denna nya produkt stod klar i mitten på sommaren och även om huvudparten är ämnad för USA hoppas jag att en liten del kan läcka till Sverige.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Årets limiterade St Bernardus är lanserad!

För åttonde året i rad släpper det flamländska bryggeriet St Bernard sin prestigeprodukt St Bernardus Abt 12 på limiterad magnumflaska där etiketten är designad av en belgisk konstnär.

I år har den 74-årig och Gentbaserade allkonstnären Piero Roobjee eller Dirk De Vilder som han egentligen heter fått äran att pryda detta samlingsobjekt. Denna konstnär har varit och pillat med de flesta konststilar och -ismer och i detta fall har han landat någonstans i naiv expressionism. Jag hoppas som vanligt att Systembolaget, som tagit in alla årgångar utom 2015, tar in den så att man kan fortsätta med att pryda källaren och fortsätta sin obrutna serie.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter som lockar!

Nästa vecka är det dags för, enligt mig, världens bästa ölfestival ZBF. 100 bryggerier ställer ut nästan 600 olika brygder och jag måste erkänna att trots att jag druckit mer belgisk öl än de flesta har jag hela 204 otickade produkter. Herre jisses, en omöjlig uppgift eftersom jag bara har en dag på mig även om jag ska göra mitt bästa.

Emellertid är det alltid några brygder som pockar på ens intresse något mer än andra. Visst är det alltid roligt att testa något nytt bryggeri och deras påfund men självklart rinner det till lite extra när några av ‘gamlingarna’ presenterar en ny produkt. Jag har plockat ut några pjäser som jag är extra nyfiken på. Först ut, men utan inbördes ordning har vi samarbetssaisonen Brewer’s Bridge från Dupont och Allagash som jag för övrigt väntar in till jobbet. Självklart är jag även nyfiken på Leroy’s två nya Kapittelöl varav en ska vara vårig och den andra smaksatt med körsbär. De har fått namnen Kapittel Lente samt Kapittel Rouge. Vidare släpper Malheurbieren två unika öl till festivalen och den ena är en mörk variant på den redan obskyra Malheur 8 samt en ambrée som fått namnet Malheur Rossa. St Bernard vill inte vara sämre än sina likar och har bryggt en kraftig Barley Wine de benämner St Bernardus Mystery.

Fortsättningsvis har vi de semistora bryggerijättarna Van Steenberge och Huyghe som i det första fallet kommer med en Saison i Baptistserien vilken följaktligen heter Baptist Saison samt i det andra fallet ser vi ytterligare en elefantpjäs som är ekfatslagrad och går under benämningen Delirium Christmas Oak Aged. På tal om jättar så kommer även de innovativa Duvel/Moortgat med en mäktig ekad Russian Imperial Stout som heter Green Pearl. Sist men inte minst släpper pionjärbryggeriet för den nya bryggscenen i Belgien, Abbaye des Rocs, två intressanta brygder. Dels är det en Saison som heter Rocs Season och dels är det en kraftig Barley Wine som fått namnet Rockin Monk. Hoppas att de flesta av dessa lever upp till förväntningarna…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

St Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2018

För sjunde året i rad släpper det flamländska bryggeriet St Bernard sin prestigeprodukt St Bernardus Abt 12 på limiterad magnumflaska där etiketten är designad av en belgisk konstnär.

I år har den 62-årige tusenkonstnären Kamagurka eller Luc Zeebroek som han egentligen heter fått äran att pryda detta samlingsobjekt. Det något kubistiska verket på flaskan har fått namnet De Regenpijp. Jag hoppas verkligen att Systembolaget, som tagit in alla årgångar utom 2015, får in den så att man kan fortsätta med att pryda källaren!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Mixpack a la St Bernadus.

Imorgon klockan 10 kommer Systembolaget att uppdatera sitt fasta sortiment och till alla belgoölsintresserades stora lycka lanseras fyra fenomenala klosterale förtjänstfullt paketerade i en mixlåda.

Det är det ständigt växande men ännu genuina St Bernard från den lilla byn Watou i Västflandern som lyckats få till detta smakfulla fyrpack. Lådan innehåller bryggeriets skolboksexemplet på en belgisk veteöl vid namn St Bernadus Wit, en ljus, mullig och mjuk klostertripel som heter St Bernardus Tripel. De övriga två är St Bernadus Prior och St Berndus Abt vilket är ett par mörka klosterdoningar där den första är välbalanserad och torr medan den andra som är bryggeriets prestigeprodukt drar åt en snygg sötma och ett mäktigt djup.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Som jag har väntat…

…och tjatat. Nu är den äntligen här. En ekfatslagrad St Bernardus Abt. Nu tror jag tyvärr inte det är min förtjänst men ändå…

IMG_0921.JPG
Denna variant av den mytomspunna St Bernardus är rykande färsk och erfarenheten säger mig att det inte gör något om jag får vänta att inmundiga den. ‘St Bernardus 12 Abt Oak Aged’ är lagrad i sex månader på Calvadosfat och är något starkare (11%) än originalet.

IMG_0920.JPG
Utan att skräda orden kan jag säga att denna produkt seglat upp som en riktig vill-ha-öl. Vi får se om jag lyckas få tag i den innan årsskiftet…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Cornet Oaked och De Hoorn

Palm, som även äger Rodenbach, är ett av Belgiens största bryggerier med en årsproduktion på runt 750000 hl. Igår blev det officiellt att även de ska ge sig in i mikrobryggerinäringen och det trendigt småskaliga. Indirekt är de (Rodenbach) redan inblandade i ett liknande bryggeriprojekt tillsammans med St Bernard.

IMG_0309.JPG
Mellan 1941 och 1974 hette Palm inte Palm utan De Hoorn och var betydligt mindre. Emellertid har de aldrig sålt de fyrtio år gamla lokalerna och tanken är att det nya lilla mikrobryggeriet ska inhysas där. Meningen är att det nya bryggeriet som kommer att döpas till Palm Belgian Craft Brewers ska fungera som en experimentfabrik och bland annat kommer man försöka brygga belgisk som inte finns eller knappt finns längre.

IMG_0311.JPG
Mellan 1909 och 1940 hette De Hoorn inte De Hoorn utan Le Cornet och som en hyllning till detta har man valt att döpa den första brygden till Cornet Oaked. Emellertid är den första batchen av Cornet bryggd på Palms huvudbryggeri och hade smygpremiär redan i april.

IMG_0310.JPG
Cornet Oaked är en tripelliknande ekfatslagrad öl på 8,5% humlad med Target och Saaz. Den har fått ett relativt svalt mottagande men förhoppningsvis blir den mer levande när den flyttas till det lilla bryggeriet. Ska försöka ticka av den nästa vecka när jag åker till Belgien

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Medlemsresans sista dagar

Eftersom vi skulle åka lite längre på lördagen fick vi stiga upp något tidigare. Så med endast en kopp kaffe innanför västen begav vi oss. Dagens äventyr började i Watou för ett besök på St Bernard och ett besök på Van Eecke.

20140520-090134-32494885.jpg

20140520-090135-32495517.jpg
Efter en standardtur med lite plus i kanterna tömde i stort sett butiken. Det blev något av våra medlemmars kännetecken efter bryggerivisningarna. Givetvis fick vi också testa ett par av bryggeriets produkter.

20140520-090325-32605415.jpg
Dagen bjöd på strålande väder och efter St Bernard tog bussen oss den dryga kilometern in till det lilla Watous huvudtorg där det väntade lunch.

20140520-090456-32696373.jpg
Jag hade sjukt stora förväntningar på denna lilla pärla till restaurang. Det skulle visa sig att de infriades och att detta blev den mest kulinariska upplevelsen på resan.

20140520-090627-32787121.jpg
Restaurangen heter Cuvée Hommelhof och krögaren Stefaan Couttenye levererade med bravur! Mätta och belåtna blev vi mötta av vår guide som visade oss Van Eecke men först efter en liten promenad runt byn.

20140520-090934-32974949.jpg

20140520-090935-32975560.jpg
Åter igen handlades det friskt på bryggeriet och efter en valfri Van Eecke-öl bar det av till det mytomspunna Westvleteren. Ett tämligen fullbelagt In de Vrede mötte oss men till slut fann vi våra platser och kunde både få oss en öl till livs samt inhandla var sitt sexpack.

20140520-091305-33185754.jpg
Efter en otroligt trevlig hemresa, där det bland annat inmundigades en mathusalem* St Bernardus Abt, vankades det mat på Restobieres och en liten krogrunda.

20140520-091557-33357212.jpg
Söndagen bjöd mestadels på hemresa men innan den gick av stapeln tog vi bussen till en av Belgiens bästa ölbutiker för ytterligare lite ölshopping. Butiken har egentligen stängt på söndagar men de hade öppnat bara för oss och det var nog ingen dum idé. De hade även valt att koppla på ett fat Chouffe Soleil och det var en passande produkt i den gassande solen.

20140520-092103-33663564.jpg
Efter diverse packande och plastande** bar det så av hemåt och som jag förstod det kommer det inte bli något problem att fylla nästa resa!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Mathusalem rymmer 6 liter så hela bussen fick smaka. Alla fick även bidra med en slant och överskottet kommer att gå till något välgörande öländamål…

**Eftersom vi flög ner kommer Belgoklubbens samarbetspartner att ombesörja frakt, hemkörning och alkoholskattsbetalning.

Glad påsk!

Hoppas nu att ni får en riktigt trevlig helg med mycket god belgisk öl, ett par ägg och några sillrumpor. Eftersom de flesta belgare är katoliker så är påsken en stor högtid. Dock är det påfallande få bryggerier som brygger påsköl men det beror på att den belgiska ölkonsumenten är mycket mer säsongsbunden än gemene man. Att dricka en påsköl efter högtiden är näst intill omöjligt!

20140419-102225.jpg
Bland de moderna belgiska påskölen så var Slaghmuylder först med sin ofiltrerade och långlagrade (8-9 veckor) påsklager ‘Paasbier’. Den lanserades 1995 och är humlad med lokalodlad humle från Aalst. Strax efter följde Dolle upp med den fantastiska Boskeun.

20140419-104622.jpg
På oregelbunden basis dyker det upp en hårt kryddad och tämligen söt, blond påskprodukt som heter ‘Gaverhopke Paasbier 8’ från det lilla bryggeriet Gaverhopke. De är belägna strax söder om Kortrijk i Västflandern.

20140419-102753.jpg
Het Ankers påsköl ‘Carolus Easter’ har vi i år kunnat inhandla på Systembolaget eller fått den levererad hem men de har också bryggt en annan variant för den danska marknaden under namnet ‘Anker Best Easter Wishes’. Den brygden var något svagare och inte helt lyckat smaksatt med alldeles för mycket honung.

20140419-103624.jpg
Även St Feuilliens påskbrygd ‘Cuvée de Pâques’ (‘Påskeøl’) är producerad för danskarna. Emellertid lyckades vi få loss ett gäng till lådan. Till och från (mest från nu för tiden verkar det som) har St Bernard släppt en ‘Paasbier’ och den har också mestadels skeppats till Danmark.

20140419-104235.jpg
Finländarna vill också inmundiga belgisk påsköl så de har beställt två varianter av Proef som de döpt till ‘Diamond Passbier’ Tydligen verkar de nordiska länderna ha en större förkärlek för påsköl än moderlandet…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Investeringar…

Att öl är hetare än en grillad potatis i Sahara har väl inte undgått någon. Det poppar ständigt upp nya bryggerier överallt, så även i Belgien. Man har fullt sjå med att hålla sig uppdaterad. Det är inte nog med det, de befintliga rustar för en fortsatt ökande produktion och försäljning.

20131219-101040.jpg
Detta är Cantillons nya flasklina som levererades nu i veckan och det är bara en av alla denna bryggutrustningsbilder som postas på Facebook. Samma dag som ovanstående leverans fick ett annat Brysselbaserat bryggeri sin nya etiketteringsmaskin. Med tanke på alla kollabs Senne gör kommer denna mackapär inte få mycket rast och ro…

20131219-101632.jpg
Även de medelstora bryggerierna utökar och så är det säkert alla år men ovan nämnda trafik på sociala medier är större än någonsin. Tidigare i höstas gjorde Van Steenberge en mängd förändringar på bryggeriet och i början på maj satte St Bernardus in sex stycken lagringstankar på 660 hl/st!

20131219-130351.jpg
Grannbryggeriet Van Eecke, även det beläget i den lilla byn Watou* vill inte vara sämre och i oktober installerades en omfattande etiketteringsmaskin som kan etiketterna upp till 19000 75 cl-flaskor i timmen.

20131219-130825.jpg
Säkerligen är det fler bryggerier som rustar för nya marknader och större förfrågan, detta är bara ett axplock. Jag tycker utvecklingen är fantastisk och jag hoppas bara att ingen förköpet sig och att trenden håller i sig.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Nota bene att lilla Watou bara har 1700 invånare