Nu har bryggeriet Huyghe, som är mest känt för sina flaggskeppsprodukter med förnamnet Delirium, beslutat sig för att hänga på den ständigt fortgående ekfatslagringstrenden. Detta relativt stora bryggeri är tämligen sena på bollen kan jag tycka men det känns roligt att de äntligen tagit sitt förnuft till fånga.

Igår fyllde bryggeriet en uppsjö fat som tidigare innehållit Bourbon (Buffalo Trace) med Delirium Tremens. Eftersom detta var den första ölen i Deliriumserien känns det helt naturligt och jag tror att denna gyllene och överdådigt söta Djävulstripel kommer att gifta sig fint med fatens toner. Ölen kommer att få vila på dessa fat i sex månader och sedan kommer bryggeriet prova den för att avgöra om den är klar eller behöver lagras längre.

Oavsett om den är klar eller inte kommer denna nya Deliriumöl ha premiär 2019 vilket inte kan vara någon slump. Min högst kvalificerade gissning är att den ekfatslagrade Deliriumen har med brygdens 30-årsjubileum att göra. Jag har som sagt lite förhoppningar på detta nya barn i familjen och hoppas att den gör mer avtryck än 25-årsvarianten.

Trevlig helg och hoppas ni som antingen befinner i Helsingborg eller Bryssel på festival får en god sådan.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe