Inkommande…

Jag ska inte sticka under stolen med att krogen också upplever en andra våg av det här envetna viruset. Det känns sjukt tråkigt och väldigt vemodigt. Emellertid gör jag mitt yttersta för att hålla melankolin stången samt kunna erbjuda mina gäster mycket av Belgiens underbara flora.

Till exempel kommer det att trilla in en uppsjö nya brygder på jobbet inom den närmaste framtiden. Dels kommer det en gedigen skara med nya samt gamla Alvinnebrygder om ett par, tre veckor och dels vankas det en rejäl portion White Pony-prylar snart. Lägg därtill ett flertal gudomliga fat från De la Senne, De Ranke och Dupont.

Förutom allt ovanstående godis inväntar jag en pall med blandade flasköl från både nya och gamla bekanta bryggerier där de flesta buteljerna aldrig förut serverats i Sverige. Ni kan förvänta er både modernt och traditionellt från hela stilskalan samt hela färgpaletten.

Jag kommer att plocka fram några sorter varje vecka och är man nyfiken på vilka flaskor som dyker in från tid till annan rekommenderar jag att man går med i Facebookgruppen Jobbar Skrubbe? där jag postar vad som komma skall.

Om allt blir som jag vill och som jag planerat startar vi redan nästa torsdag med Sverigepremiär på den högt eftertraktade Trappist Rochefort Triple Extra vilket jag kan garantera är värt ett Coronafritt besök.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Äntligen är Södvik Säsong 2020 på väg!

Det har funnits dagar när jag trodde att det inte skulle bli någon version av vår Södvik Säsong under detta underliga år men som jag sa i september hittade vi till slut ett datum för bryggning. Denna dag var i måndags.

Vår vana trogen gled vi in på bryggeriet under tidig förmiddag och då hade Eskilstuna Ölkulturs huvudbryggare Robin Andersson redan satt igång med dagens förvärv och det doftande ljuvligt. I stort kommer ni att känna igen denna pionjär bland svenska Saisoner men som vanligt har vi gjort små justeringar i receptet samt att det fick bli några ändringar på grund av att vissa ekologiska ingredienser inte går att få tag i under rådande situation.

De två största nyheterna med årets upplaga av Södvik Säsong är att i denna version har vi adderat lite havreflingor för att ge brygden mer munkänsla samt att vi har en helt ny humlesort vid namn Opal vilket känns spännande. Dagen förflöt utan några som helst incidenter och nu ligger våran ‘maltbebis’ och jäser. Målet är att den detta diaboliska år ska klocka in på 6,66%.

Jag siktar på att ha fatpremiär på jobbet innan året slår över till 2021 vilket innebär någon gång under andra hälften av december. Flaskorna på Systembolaget dyker upp något senare eftersom de har ganska långa ställtider men målet är att den släpps i februari.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Alvinne’s gemenskapslåda 2020

Detta år är som bekant ovanligt och det på många sätt. Sedan 2018 har Alvinne släppt en unik och limiterad låda med småskaligt bryggda produkter. Projektet går som tidigare sagt under Alvinne Fellowship of Exceptional Ales eller kort och gott Alvinne Fellowship.

Anledningen till att årets låda skiljer sig lite är att innehållet varit mer hemlighetsfullt än tidigare år. Färre bilder och mindre info. Dock ändrade det sig häromdagen när Alvinne’s bryggmästare Glenn Castelein publicerade hela den tänkta listan! Nedan följer hela pressreleasen och är ni sugna är det bara att följa ovanstående länk:

Dear Fellows,

Many of you have joined the 2020 Fellowship without having a clue what beers would be in it. Over the past weeks, you have seen me foraging all sorts of fruits and tasting barrel aged beers. Although all beers are still aging on barrels or maceration on fruit, these will very likely be the 2020 Fellowship beers. We might add another tweak just to make them even more perfect and we hope by early february these well all get a good to go and be bottled. If not, we have a plan B and C, don’t worry.

1. Laurelin 2019 – Cuvée Elenna – 7 vol % alc – 7 months aged on Marsala barrel – Schaarbeekse cherries

2. The Barrelrider – Cuvée de Mortagne – 12.8 vol % – 15 months aged on Sauternes barrel – dried fig leaves – medlar (to be decided)

3. Smaug – Cuvée de Mortagne – 12.8 vol % alc – 12 months aged on Pedro Ximenez Sherry barrel – dates – home-smoked date syrup (individual bottle to be added to Smaug, if you prefer so)

4. Miruvor – La Calavera Collab – ? vol % alc – 15 months aged on White Port cask – mead from De Mederie

5. Goldberry – Cuvée Elenna – 7vol % alc – 10 months aged in Vermouth barrel – sea buckthorn berry

6. Palantir – 100 % spontaneous fermentation – blend Fellowship event stein beer & La Calavera – 15 months aged in Bordeaux barrels.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett ‘tokigt’ bryggeri fyller 40 år

2020 må vara ett konstigt år men hindrar inte De Dolle Brouwers från att fira sitt 40-årsjubileum. Detta ikoniska pionjärbryggeri slog upp portarna den 15:e november 1980 och har sedan dess varit en stor inspirationskälla för många nya bryggare.

Jubileumölen är benämnd XL Pale Ale men namnet har inget att göra med storleken utan är helt enkelt de romerska siffrorna för 40. Detta är enligt utsago en smakrik 6,5%-ig Pale Ale bryggd med Maris Otter-malt och humlad samt torrhumlad med Whitbread Golding. Lägg därtill att brygden har fått sig en dos pomerans. Som vanligt när det gäller episka bryggeri är man förväntansfull och jag ser fram emot att inmundiga denna födelsedagspjäs.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fyra baptister, en pirat och en drake…

Idag startar jag officiellt en Van Steenberge-vecka på jobbet och under den kommer man att kunna inmundiga ett gäng öl från detta Erteveldebaserade bryggeri.

Idag startar vi med tre varianter av den relativt nya serien Baptist samt den romfatslagrade versionen av Piraat.

Anledningen till att bryggeriet har släppt en linje öl samt att de döpt sin bryggpub som öppnade 2016 till namnet Batist har inget med religion eller dop att göra. Sanningen är den att det är en hommage till bryggeriets grundare Jan Baptist de Bruyne som drog igång ett bryggeri under vintertid på din bondgård redan 1784. I krokigt nedstigande led är nuvarande bryggmästare Jef Versele släkt med den över 200 är gamla Jan och det tyckte Jef var värt att hedra.

Ikväll kommer ni för övrigt at möjlighet att prova de sprillans nya Baptist White IPA, Baptist Offside samt Baptist IPA. Lägg därtill att vi kröner uppställningen med Special Reserve Piraat Ruhm Barrel Aged.

Väl mött och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Buteljeringsdags!

Att Sverige är en relativt stor marknad för det belgiska bryggeriet Alvinne kanske ni kände till och även att vårt lilla land hyser en stor skara fans till ‘trollkarlarna från Moen kanske ni också kände till.

Emellertid finns det två svenska Alvinneaficionados som har förärats med något alldeles extra och något som få andra. För drygt ett år sedan beslutade Glenn Castelein på Alvinne att brygga och fatlägga en specialbryggd till denna duo som ett tack för deras vänskap, dedikation samt kärlek till allt som har att göra med Alvinne att göra.

Sagt och gjort. Den 19:e november 2019 hällde Glenn en ‘syrlig nordisk Barley Wine’ på en 3000 liters ‘foeder’ och där har den legat. Tills igår då den buteljerades och etiketterades.

Dock valde Glenn att spara 500 liter öl i fatet, toppa upp det med en annan produkt och tillägna denna nya brygd till en polsk Alvinneekvilibrist vid namn Jakub Michalski. Den nya pjäsen har fått arbetsnamnet Cuvée Jakub och är stilbenämnd som en polsk Farmhouse Sour.

Åter till ‘svensk-Alvinnen’ som fått namnet Torbjorn & Henrik (Andersson och Carleson) efter ovanstående två Alvinnetokar. Från början var det tänkt att vi skulle ha urpremiär på jobbet och då på fat men eftersom läget är som det är blir det tyvärr inte så. Självklart ska jag göra mitt yttersta för att försöka få in den till Sverige så att fler kan avnjuta denna ‘hommagebrygd’…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kort och sent men kul!

En konstig och smått intensiv dag närmar sig sitt slut.

Då passar det bra med en rolig nyhet samt att dagens att-göra-lista får ytterligare ett kryss.

Nu har ytterligare ett traditionellt och anrikt bryggeri sällats till skaran av dem som lagrar brygder på ekfat.

Denna gång är det klosterbryggeriet Val-Dieu som tillsammans med det franska munkarna från Abbaye des Lérins presenterar en blond pjäs som vilat på det sistnämnda klostrets vinfat.

Det finns inte mycket att finna om denna purfärska blondin men jag anar att det är en ej tidigare skådad bryggd eftersom den klockar in på 12,8%. Ölen har fått namnet Excellence du Val-Dieu och denna första utgåva är begränsad till blott 1000 flaskor.

Det vore roligt att komma över en butelj men med tanke på hur det ser ut nu är jag tveksam…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Lilla Belgien sjösätts igen!

Som ni vet blev det ingen båtresa med Belgoklubben i år och därmed heller inte någon fantastisk ölbutik vid namn Lilla Belgien.

Emellertid blir det ändring på det imorgon när Lilla Belgien seglar ut på nätet.

Från och med klockan 18:00 kommer alla medlemmar att ha möjlighet att shoppa i denna virituella butik emellertid med undantaget att man måste beställa unika lådor och inte styckvis som på båten. Det kommer att finnas fyra specialkomponerade lådor samt lite annat smått och gott att lägga vantarna på.

Butiken har öppet hela helgen och stänger först på söndag kl. 22 eller tills allt är slut.

Lycka till och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En sorglig historia upprepar sig #2

I torsdags var jag ledsen å Bryssels barers och restaurangers vägnar. Idag är jag närmast bedrövad….

…eftersom ledningen för Belgiens bästa ölfestival Zythos Bierfestival tog under gårdagen beslutet att även ställa in 2021 års evenemang.

Det sorgliga pressmeddelandet lyder som följer:

It’s with a heavy heart we inform you that there won’t be a Zythos Bierfestival in 2021.

Earlier this year, when we had to cancel the ZBF 2020 last minute, everyone was very disappointed. Nevertheless we were very excited to welcome you all back at the Brabanthal in 2021 to enjoy the Belgian beer culture twice as much.

Now, 6 months later, we regret to say that COVID-19 still has a great grip on our lives. Especially for the culture and events sector, there are uncertain times.

– Will it be allowed to organize a festival on this scale?

– Will our foreign visitors be allowed to travel to Belgium?

– Will we find enough volunteers to make sure everything runs smoothly?

Because we only want to organize a festival in optimal circumstances for you, but also for our exhibitors and our volunteers, we’ve decided, after long deliberation, not to organize a Zythos Bierfestival in 2021.

We hope that by April 2022 we will have resumed our normal lives. We will be starting preparations now, to make ZBF 2022 a fantastic edition, where everyone can enjoy the Belgian beer culture safely and 3 times as hard.

We may be out of sight for a while, but hopefully not out of your mind.

See you in 2022!

Nu håller vi tummarna att den pandemin försvinner och att vi åter kan besöka Leuven i slutet på april 2022. Tills vidare ska jag göra mitt yttersta för att ni ska kunna dricka mycket av de nya belgarna som släpps antingen på jobbet eller på någon av mina provningar…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En sorglig historia upprepar sig…

Under detta tragiska år tvingades krogar och restauranger runt om i Belgien ha stängt i 90 dagar under våren. Nu är det dessvärre dags igen, åtminstone för ställen i Bryssel.

Det känns oerhört tråkigt och ledsamt att behöva informera om denna tragiska olägenhet. De nya restriktionerna är sagda att vara under en månads tid med start idag. Jag har svårt att sätta mig in i hur jobbigt och tufft det är men jag förstår tragiken i det hela när etablerade ställen som Moeder Lambic har frågat Cantillon om de får möjlighet att sälja krogens lager av detta bryggeris åtråvärda brygder.

Tyvärr lär jag få anledning att återkomma i ämnet men det är sannerligen en ledsam dag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe