Havre och humlesamarbete!

Idag har jag glädjen att berätta att Struise är på tapeten igen. Denna gång har de besökt det schweiziska bryggeriet Hoppy People och resultatet verkar bli en munfull humlebomb.

Produkten som har arbetsnamnet Oatis har en maltbas bestående av hela 54% havre samt 20 kg humle per 1000 liter öl. För alla humlefantaster därute kan jag meddela att de humlesorter som användes var Citra, Galaxy samt Hallertauer Blanc. Kanske inte riktigt min kopp av te men jag brukar uppskatta det mesta som Struises Urbain Coutteau ligger bakom. Vill får väl se om brygden hittar till Sverige på något sätt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Äntligen tillbaka!

Då var det dags för min första resa till Belgien anno 2019 och den 48:e totalt sedan starten 2004.

Det vankas både jobb och nöje men en sak som skiljer sig från många av de tidigare resorna är att jag inte kommer att besöka Bryssel under dessa tre dagar.

Bilderna ovan visar fyra av de andra platserna vi kommer att beta av. Först ut blir Hasselt där det blir mestadels jobb och sedan blir det Gent där vi bor, har möten samt ska besöka ett par bryggerier (DOK Brewing Company, Gruut). Vidare ska vi besöka Musketeers nya bryggeri i Sint-Gillis Waas samt självklart Leuven där Zythosfestivalen går av stapeln.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Norsk-belgiskt samarbetsöl att vänta på!

I början på april hade det norska bryggeriet Kinn finbesök i form av ölhistorikern, ölförfattaren och framför allt ölbryggaren Jef Van den Steen från det belgiska Glazen Toren.

Detta var inte bara en artighetsvisit, som ni kan se på bilderna, utan Jef var på bryggeriet i Florø bland annat för att brygga. Resultatet som väntas senare under 2019 och som vi förhoppningsvis kan stöta på även i Sverige kommer att bli en produkt hämtad ur den ofta misshandlade och felaktigt baktalade ölstilen Special Belge. Jag har stora förhoppningar om den här brygden för är det någon som ska ge stilen rättvisa är det Jef.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ledsamheter under påsken…

Allt är inte solsken, äggalunk och påskmat denna helgen. Tyvärr bringar jag tråkiga nyheter. En av belgiska ölvärldens stora missioärer har lämnat jordelivet.

Idag nåddes jag av beskedet att grundaren av Moeder Lambic Original samt Delirium Café Joel Pecheur är död. Denne fryntlige och korpulenta herre har spridit den belgiska ölfloran i över 30 år samt har varit en stor orsak till att fler och fler funnit den belgiska nektaren. Vila i frid.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter som lockar fast på ett annat sätt…

För två dagar sedan berättade jag om nya brygder som kommer presenteras på Zythosfestivalen om nio dagar och som jag är nyfiken på. Självklart finns det fler produkter som pockar på min uppmärksamhet och idag tänkte jag delge er några som lockar mer på grund av dess, låt säga, ‘omnipolloistiska’ karaktär. Det jag menar är öl med udda ingredienser, har en udda presentation eller som på något annat sätt sticker ut.

Till exempel har vi Brasserie Witloof som ställer ut ett par kryddstarka öl men där den sichuaninfuserade Saison Sichuan låter som den kan funka. Vidare har vi Brasserie du Brabant som också vill imponera med sin brettade avocadobesking som heter Avocado Brett IPA. Har lite svårt att gissa hur den kommer att smaka och detsamma gäller Green Planet Kombucha från samma bryggeri. Nästkommande två brygder är kanske inte så ovanliga för ‘pastryälskare’ och nyttjare av utländsk öl men när det gäller belgisk öl kan jag inte minnas att jag någonsin druckit någon hasselnötsbrygd eller för den delen en karamellinfuserad Milk Stout. Det kommer jag ha möjlighet till eftersom t’Duo har med sig sin signumprodukt innehållande ovanstående nöt och den är döpt till Nuts for Hazels. Craft Beers Hoppug vill inte vara sämre och ställer ut Free Bird Caramel Infused Milk Stout. Åter igen vet jag inte riktigt vad jag har att vänta mig.

På tal om den, ur belgisk synpunkt, ovanliga ölstilen Milk Stout så har Craywinckelhof premiär för en oortodox variant av denna klassiker. Bryggeriet presenterar en kraftig och ekfatslagrad version som fått namnet Kraaike Milkstout Bourbon Barrel Aged. Att lagra på ekfat är inget nytt och inte särdeles unikt men när man som Innova väljer att lagra öl på Cachaça måste jag tillstå att det väcker mitt intresse. Jag har druckit öl som legat på väldigt många olika fat men Blackless (Cachaça BA Imperial Stout) blir min första från en tunna som innehållit detta Brasilianska sockerrörsbrännvin. Slutligen har vi två stuntiga produkter som skulle gjort Henok Fentie stolt. Dels är det Inglorious Brew Stars Cum Laude Red – Apfelstrüdel inspirerade av den österrikiska desserten och dels är det Totems helt galna Wisnia with a Cherry on Top, Black Forrest Cake Gose. Jag kan inte annat än att le en smula…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter som lockar!

Nästa vecka är det dags för, enligt mig, världens bästa ölfestival ZBF. 100 bryggerier ställer ut nästan 600 olika brygder och jag måste erkänna att trots att jag druckit mer belgisk öl än de flesta har jag hela 204 otickade produkter. Herre jisses, en omöjlig uppgift eftersom jag bara har en dag på mig även om jag ska göra mitt bästa.

Emellertid är det alltid några brygder som pockar på ens intresse något mer än andra. Visst är det alltid roligt att testa något nytt bryggeri och deras påfund men självklart rinner det till lite extra när några av ‘gamlingarna’ presenterar en ny produkt. Jag har plockat ut några pjäser som jag är extra nyfiken på. Först ut, men utan inbördes ordning har vi samarbetssaisonen Brewer’s Bridge från Dupont och Allagash som jag för övrigt väntar in till jobbet. Självklart är jag även nyfiken på Leroy’s två nya Kapittelöl varav en ska vara vårig och den andra smaksatt med körsbär. De har fått namnen Kapittel Lente samt Kapittel Rouge. Vidare släpper Malheurbieren två unika öl till festivalen och den ena är en mörk variant på den redan obskyra Malheur 8 samt en ambrée som fått namnet Malheur Rossa. St Bernard vill inte vara sämre än sina likar och har bryggt en kraftig Barley Wine de benämner St Bernardus Mystery.

Fortsättningsvis har vi de semistora bryggerijättarna Van Steenberge och Huyghe som i det första fallet kommer med en Saison i Baptistserien vilken följaktligen heter Baptist Saison samt i det andra fallet ser vi ytterligare en elefantpjäs som är ekfatslagrad och går under benämningen Delirium Christmas Oak Aged. På tal om jättar så kommer även de innovativa Duvel/Moortgat med en mäktig ekad Russian Imperial Stout som heter Green Pearl. Sist men inte minst släpper pionjärbryggeriet för den nya bryggscenen i Belgien, Abbaye des Rocs, två intressanta brygder. Dels är det en Saison som heter Rocs Season och dels är det en kraftig Barley Wine som fått namnet Rockin Monk. Hoppas att de flesta av dessa lever upp till förväntningarna…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Öllandet Sverige har blivit fattigare…

Det är med stor sorg och tungt sinne jag bringar er dessa nyheter. Tidigare idag avled Jerry Lindahl efter några års kamp mot cancer.

Jerry var en härlig karaktär och kännare med många strängar på sin konnässörslyra. Sveriges ölflora har mist en udda men berikande blomma och det är många med mig som kommer sakna den. Vila i frid.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nytt och oprovat II

Då var det åter igen dags för en Skrubbeprovning under temat nytt och oprovat. Ånyo har jag kommit över ett gäng öl som aldrig eller mycket sällan synts på våra breddgrader och dessa tänkte jag delge dem som vill komma.

Provningen innehåller tolv olika brygder och dessa ser ut som följer:

Duchesse Cherry (Verhaeghe)

Franc Belge (De Ranke)

Onyx (Atrium)

Zipacna (Totem)

Monk’s Café Grand Cru (Van Steenberge)

T.W.O. Reserva (Struise)

30:th Anniversary ‘1988-2018’ (Fantôme)

Phénix Barrel Aged (Brussels Beer Project)

Cuvée Oncle Pol (De Leite)

La Wambrechies (Du Bocq/Destillerie Claeyssens)

Lambik Peated Weizen (H.ertie/BrauArt)

Black Mirabelle (Brasserie du Brabant)

Eftersom några av er uttryckt en önskan om att köra mitt-i-veckan-provningar tänkte jag göra ett försök med en sådan. Denna provning kommer att hållas på dymmelonsdagen, dvs onsdagen den 17:e april med start kl 19:00. Högst troligt kommer vi åter hålla till på Kungsholmen i Stockholm och anmälan sker på jens.skrubbe@gmail.com eller via ett sms till o7o9993789. Provningen kostar 800:- per plats och det finns 6 platser. Jag hoppas att vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett skämt men ändå inte…

Idag blev jag varse att ett av gårdagens aprilskämt inte fullt ut var ett skämt. Jag var lite tveksam till detta skoj eller för att vara ärlig förstod jag det inte riktigt. Emellertid blev allt glasklart idag och jag är positivt överraskad!

Själva skämtet gick ut på att dessa två anrika bryggerier skulle gå ihop och det var inte helt påhittat. Nu visade det sig att de inte skulle slås tillsammans utan bara göra något ihop efter som båda av dem firar stora jubileum i år. Det vallonska Dubuisson firar 250 år och det flamländska Brabandere celebrerar 125 år och den 16:e maj ska de avslöja vilken typ av samarbete som kommer ur detta.

Det bör tilläggas att det finns stråk av unicitet i detta beslut. För det första är det sällan man ser samarbeten över gränserna och för det andra kan ja inte erinra mig att två klassiska belgiska bryggerier samarbetar. Sjukt stort och förhoppningsvis en öppning gentemot andra bryggerier av samma dignitet som vilar på gamla lagrar eller är envist traditionsbundna och låsta i gamla värderingar.

Den ena parten av detta samarbete har även valt att döpa om sin två flaggskeppsöl. Det är Dubuisson som med anledning av 250-årsjubileumet väljer att döpa om Bush Blonde till Bush Triple och Bush Ambrée till Bush Caracère. Enligt bryggeriet är det bara namnen som ändras och inte smaken, utseendet eller ölen karaktär. Vi får hoppas att de står vid sina ord.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

April, april…

Det har väl inte undgått någon att dagens flöden översvämmats av aprilskämt till höger och vänster. Jag tänkte delge några av dem som belgiska bryggare eller andra belgovänner bidragit med.

Självklart kom det ett par lurendrejerier som gällde de båda publikfavoriterna Cantillon och Fantôme. Enligt Cantillon ska de öppna en filial i London och för Fantômes del ska de för första gången släppa en burköl. Båda nyheterna vore fantastiska alla andra dagar på året…

Vidare var det två bryggerier som valde samma men ett mer modernt skämt helt oberoende av varandra. Enligt Brussels Beer Project och Valduc ska de båda bryggerierna börja med drönarleveranser av deras respektive produkter.

Sedan dök det upp fler och fler skojerier med mer eller mindre engagemang bakom dem. Roberto Orano från White Pony frågade helt enkelt om någon ville köpa hans business medan De la Senne ondgjorde sig över att ha hittat antika reliker på arbetsplatsen där deras nya bryggeri strax ska slå upp portarna. Enligt de sistnämnda har arkeologer nu flyttat öppningen till 2029. Tydligen ska Duvel/Moortgat-ägda De Koninck vars prestigeprodukt är känd under namnet Bolleke på grund av glasformen nu lansera ett kubformat glas och forskar har uppenbarligen hittat bevis på att Karl V och hans Habsburgska arv inte red på hästar utan på enhörningar.

Sist men inte minst dök ryktet om ett samarbete över den vallonska och flamländska gränsen upp vilket jag måste erkänna inte riktigt framstod som en omöjlig fraktion i min öron men tyvärr.

Båda bryggerierna, Dubuission och Brabandere, var enligt deras respektive sidor med på skämtet men den begravda hunden i det hela är jag en aningen osäker på.

Imorgon kan man äntligen lita på allt som skrivs igen…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe