Julklappstips i grevens tid…

Under 2021 har jag haft inte mindre än tio stycken Skrubbeprovningar. Jag har bland annat kört både Alvinne- och Bokkeprovning, det har serverats lambicer samt annan syrlig öl som aldrig tidigare serverats i Sverige och jag har styrt upp en unik Barley Wine/Quadrupeltillställning.

Eftersom jag har fått anpassa mig efter rådande rekommendationer och restriktioner har de få platser som funnits till förfogande mestadels gått till innehavare av ’Skrubbekortet’.

Nu tänkte jag ge er möjlighet att sälla er till denna skara av utvalda människor som får förstahandschans samt något billigare pris på mina provningar alternativt att ni ger bort ett kort till någon ni tycker kan ha glädje av det.

2021 års kort kostar 2500:- och det ger plats på tre stycken framtida provningar (man behöver inte använda alla klipp på ett år). Vill man knipa ett kort ber jag er mejla till jens.skrubbe@gmail.com innan fredag den 18:e december (förutsatt att man vill ha det innan julafton).

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Än är det inte över…

Belgiens elände har tydligen ingen slut. Vår tids största farsot gör fortsatt tydliga avtryck i belgarnas vardag. Sedan några veckor är det åter igen masktvång men tack och lov får krogarna fortfarande ha öppet.

Emellertid är det två, i december, tänkta ölfestivaler som har drabbats av de nya restriktionerna och har skjutits på tiden. För det första är det den årliga julölspartyt i Esen som går under namnet O.B.E.R Kerstbierfestival som tyvärr insett att eventet är ogenomförbart. För det andra är det Verzet’s nyinstiftade Oud Bruin-kalas som skulle gått av stapeln nu till helgen som olyckligtvis flyttats framåt i tiden.

Eftersom jag har haft dolda tankar om att äntligen få besöka mitt kära Belgien igen efter två års frånvaro får nog tänka om. Trist…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter från veckan som gått…

Som ni har märkt har det varit tyst från min sida och det har antingen berott på intensivt arbete eller total utmattning. Det har varit en på många sätt fantastisk vecka men den har tagit ut sin rätt på en ständigt åldrande Skrubbe. Nu tänkte jag summera lite vad som har hänt under denna eterstumma sjudagarsperiod…

Jag måste få börja med det som måndagen hade att bjuda på. Då var det nämligen dags för bryggning av årets upplaga av Södvik Säsong. Som tidigare sagt skedde den i Ingvallbenning utanför Hedemora på den välkända samt välrenommerade bryggeriet Oppigårds. Likt bilderna visar var det minst sagt en krispig start på veckan men det förstklassiga mottagandet samt den ypperliga dag vi fick uppleva värmde våra frusna lemmar. I sanningens namn värmer det än.

Bryggningen var klanderfri och nu är det bara att invänta resultatet av denna svenska stilpionjär som har hunnit fylla tolv år. Årets upplaga beräknas ha fatpremiär på jobbet i mitten på februari samt på Systembolaget måndagen den 7:e mars.

På tal om minnesvärda händelser ägnades tre av dagarna under den gångna veckan åt mitt 20-årspartaj. Vilket kalas det blev. Herre min skapare vilken uppslutning och vilket ös. Jag vill ta tillfället i akt och tacka alla ni som kom, skickade meddelanden, eller en tanke. Tack för alla presenter och hurrarop. Ni är bäst!

Dock märks det att jag inte är ung längre och i ärlighetens namn tror jag inte att jag är full återhämtad än men roligt var det och väl värt allt slit, planerande och timmar. Nästa gång tror jag emellertid att jag bara kör en endagarsfest…

På tal om event så måste jag flagga för vår julölskarneval som drar igång idag. Ända fram till jul kommer vi ha kylarna fyllda med ovanstående brygder (så långt lagret räcker) samtidigt som åtminstone tre av gästfatskranarna kommer att ha vinterbrygder kopplade. Ikväll blir det Père Noël från De Ranke, St Bernardus Christmas från St Bernard samt Corsendonk Christmas från Du Bocq.

Slutligen och mot alla principer kommer jag tyvärr med tråkiga nyheter. Ytterligare en ambassadör för öl (och på senare år framförallt Whisky) har gått ur tiden. Per-Olov ’Peo’ Elfström var en fryntlig och glad gamäng som jag jobbat med under ett flertal år. Dryckesvärlden har förlorat ännu en eldsjäl. Peo blev 62 år. Vila i frid!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Festfat!

Mitt tredagarskalas på jobbet närmar sig med stormsteg och på onsdag kickar jag igång det hela med buller och med bång!

Jag har ju lovat en gästfatslista utöver det vanliga och nu när jag sitter med facit i hand tycker jag att jag hållit mitt löfte, eller vad tycker ni?

Avec les Bons Voeux (Dupont)

Brigand (Van Honsebrouck/Kasteel)

Cuvée de Chateau (Van Honsebrouck/Kasteel)

Guldenberg (De Ranke)

Iris (Cantillon)

Kriekenlambiek (LambiekFabriek)

Nath (Cantillon)

Rosé de Gambrinus (Cantillon)

Sauvage Arrivée Brettsxcited Dark Reserva (Fantôme)

Södvik Säsong (Eskilstuna Ölkultur/Gustaf & Jens)

The Oracle Grand Cru (White Pony)

Torbjorn & Henrik (Alvinne)

I mån av plats och på reservlistan står i första hand nedanstående två brygder:

Södvik Seizoen (Verzet/Gustaf & Jens)

St Helena (Vreta Klosterbryggeri)

På tal om det sistnämnda bryggeriet så vill jag slutligen passa på att skicka mina varmaste gratulationer till Andreas Fejes som kammade hem Sveriges enda medalj i årets upplaga av Brussels Beer Challenge. Stort!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Straffe Hendrik Hertitage-provning!

Nu är det bara några dagar kvar tills mitt tre kvällar långa 20-årsfirande på Pressklubben. Ni har varit flitiga med att boka bord så det ser ut att bli välbesökta dagar och vill man garantera sig en plats och inte har bokat rekommenderar jag att ni gör det.

Tidigare har jag flaggat för vad som komma skall och bland annat har vi planerat att hålla en Straffe Hendrik Heritage-provning på onsdagen den 24:e november klockan 19 och det står fast även om saker vi inte kan påverka har ändrat lite på upplägget.

I skrivande stund kommer provningen innehålla årgångarna 2014, 2018 samt 2019 men vi håller alla tummar vi kan för att årets upplaga, dvs 2020 ska hinna in till Sverige och då följer den givetvis med på detta event.

Detta lilla debacle har vi löst det på följande sätt. Med på provningen följer nämligen tre årgångar av Straffe Hendrik Wild (2017, 2019, 2021) vilket jag tycker är en ypperlig lösning.

För er som är intresserade av dessa sex eller sju brygder från Halve Maan med olika bryggår och är villiga att betala 295:- ber jag att mejla mig på jens.skrubbe@gmail.com. Det finns ca 10-12 platser kvar så att det är först som gäller…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Först till kvarn…

Med extremt kort varsel söker jag en eller max två deltagare till en luxuös Bokkeprovning med hela femton olika fenomenala lambicer framtagna av Raf Souveryns.

De flaskor som kommer att serveras är följande:

Abrikoos Gewürztraminer 2019

Abrikoos Passie 2019

Framboos Kriek Tonka 2019

Framboos Passie 2019

Framboos Pjassel 2019

Framboos Puur 2019

Pjassel Nejgelkes 2019

Pjassel Moezel 2019

Pruim Reine Claude 2019

Steengaard 2018

Wijngaard Rood 2017

Wijngaard Saison 2018

Wijngaard Würzer 2017

Winterkriek Kaneel 2017

Öl & Kakel 2018

Denna syrliga men suveräna tillställning äger rum redan nu på lördag den 20:e november med start klockan 17. Vill håller till i en lokal på Kungsholmen i Stockholm och priset är 1200:- per plats. Verkar det intressant och ni vill ha en plats eller två, mejla mig på jens.skrubbe@gmail.com

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hop Harvest Day 2021

Imorgon, torsdag, är det dags för årets upplaga av De Ranke’s årliga upplaga av Hop Harvest Day. Denna festivitet har pågått under elva års tid om än på lite olika sätt. Förra året var exempelvis vi bland de enda krogarna i världen som hade möjlighet att göra det.

I år ser det som bekant annorlunda ut och jag hoppas och tror att det kommer att firas runt om i världen. Självklart är vi med även 2021 och denna humleskördsbrygd kommer att kopplas klockan 17.

Som brukligt har bryggeriet ändrat lite på receptet och årets version ser enligt distributören ut som följer:

2021 års variant av Hop Harvest har en något lättare alkoholhalt med sina 5,5%. Den är bryggd med maltsorterna pilsnermalt, pale alemalt och lite caramalt 50 samt humlesorterna Styrian Golden. nyskördad men torkad bitterhumle och nyskördad pinfärsk Halltertau Mittelfruh som ’wet hop’, dvs skördad på morgonen och använd samma dag i bryggningen.

Jag hoppas att ni har möjlighet att komma förbi jobbet imorgon och prova denna upplaga för i år har vi bara ett endaste fat.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

King’s Day

Under gårdagen var jag och Belgoklubben inbjudna att fira King’s Day tillsammans med belgiska ambassaden. Eftermiddagen var uppdelad i två pass där de första gästerna bestod av människor från andra ambassader medan andra avsnittet innehöll businessfolk som jobbar med svenskbelgiska relationer.

Tidigare i höstas bytte belgarna ambassadör i Sverige och detta var mitt första möte med honom. Det är också den tredje ambassadören under Belgoklubbens tid och utan att jämföra dem kan man säga att detta var den lugnaste tillställningen på länge men också en väldigt trevlig sådan på ett sofistikerat sätt. Dagen till ära höll vi till i en stor sal på Historiska museet vilket bidrog till en elegant inramning.

Glädjande nog fick jag även inviga min senaste ’pajaskostym’ i gnistrande guld. Det är bara att summera en alltigenom härlig måndag med mycket nöjda gäster.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nu släpper vi katten ur lådan eller den som väntar på något gott!

Det är med den största glädje jag kan berätta att det kommer en ny utgåva av Södvik Säsong i vår. Efter flertalet olika processer, förhandlingar och drömmar har vi slutligen funnit en ny samarbetspartner för Gustafs och mitt skötebarn!

Den tolfte upplagan av denna pionjär bland svenska Saisoner kommer att bryggas på det flerfaldigt prisbelönta och välkända Oppigårds. I min sfär är detta hur stort som helst och jag är stoltare än alla tuppar!

Bryggningen sker om några veckor så ni får vänta till början av 2022 innan ni får ta del av denna version men jag kan skvallra om att det återigen blir på 75 centilitersbutelj. Det kommer också att bli den mest ’svenskproducerade’ produkten där näst intill alla ingredienser är från Sverige och i många fall lokalproducerad. Vi är som sagt sjukt hedrade över detta och jag hoppas att ni ser fram emot denna produkt lika mycket som jag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Trevlig Trappistträff

Sent i fredags uppdagades det att vi på jobbet kommer att få besök av en företrädare från Westmalle redan nu på onsdag denna vecka.

Detta mycket hedrande besök består av Chris Thys som är svärson till familjen Truyens vilka i olika skepnader har representerat Westmalle sedan 1926.

Detta vill ni inte missa. Det kommer att bli en kväll förunnat dessa galet bra trappistbrygder samt deras guddomliga ostar. Jag kommer att erbjuda Westmalle Dubbel på fat samt flaska och även lagrade flaskor från 2006. Självklart kommer vi även servera min absoluta favorit Westmalle Tripel från flaska och om gud hör bön (vilket han borde i detta fall) kommer det även dyka upp några lagrade varianter.

Jag kommer även för första och enda gången att servera Westmalle 50/50 på onsdag.. Alla som känner mig vet att jag har svårt för att blanda olika öl men detta är något Westmalle serverar själva på den till klostret angränsande restaurangen Café Trappisten. Westmalle 50/50 består av hälften delar Westmalle Dubbel på fat toppat med Westmalle Tripel på flaska.

Lägg därtill att Chris tagit med sig tre olika lagrade varianter på den magnifika Westmalleosten som kommer att finnas tillbuds. Dessa ystade skönheter har lagrats i tre, sex och tolv månader. Denna undersköna kväll kräver ingen bokning utan det är bara att dyka upp och hänga med Chris i baren, spisa ost samt inmundiga en Westmalle eller två…

Väl mött och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe