Några nya brygder från helgen…

Under föregående helg gick Brugges största ölfestival BAB av stapeln för trettonde gången. Av de ca 600 olika brygderna som fanns representerade fanns det många som tilldrog sig min uppmärksamhet och många bryggerier väljer självklart att släppa nya brygder under sådana här tillfällen.

Bland dessa flytande nykomlingar har jag valt ut tre som lockade mitt inre. Två av dessa kommer från det utmärkta och unga lilla bryggeriet Siphon i nordvästra Belgien. Dels släppte de en produkt som fått namnet Codex som är en modern belgisk blond med generösa mängder av humlesorten Motueka och dels är det en superkraftig belgisk Barley Wine som döpts till Derby. Den sistnämnda är det bland det starkaste som lämnat bryggeriet och denna ‘värsting’ är smaksatt likt en stadig frukost med honung, havre, torkade russin och kokos i flera former. Låter farligt men gott…

Brygd nummer tre kommer från de båda Antwerpenbröderna Van Aerchot som driver det Sverigeaktuella bryggnäringen Inglorious Brew Stars. Dessa två Tarantinotokiga syskon har ånyo släppt en brygd med koppling till den amerikanska filmregissörens alster. Ölen som namngetts till Jackie Black är en relativt potent Stout som klockar in på 8,9% och enligt bryggarna har toner av mörk choklad, vanilj och karamell.

Som vanligt spirar det i ‘tickarnerven‘ när det dyker upp intressanta nyheter och självfallet är målet att få in dessa till Sverige på ett eller annat sätt!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Back to Black och Vieille Provision 

Föregående helg delades av ömsom töcken och ömsom trötthet vilket föranledde att jag helt sonika missade den fjärde aktens födelsedagsfirande av de totalt tio som Moeder Lambic Original har planerat under 2016/2017!

  
Denna månaden var det De Ranke som stod för den unika jubileumsbrygden vilket är en av två nya brygder från de utomordentliga bryggarna som inte släppt någon ny produkt sedan 2013. Ölen till den firande krogen heter Back to Black och det är en Porter bryggd samt lagrad enligt alla historiska trick. Denna nattsvarta produkt är hela 100 IBU men eftersom den vilat på ekfatet ni ser på bilden nedan i nio månader har den nått en perfekt balans mellan bitterhet och syrlighet som klockar in på hela 9,5%.

  
Produkt nummer två som De Ranke redan lanserat i år hade premiär på BAB-festivalen i Brygge. Om jag förstår det rätt är detta en bärnstensfärgad Foederbier på 7,5% som fått det historiska namnet Vieille Provision. Produkten har legat minst ett år på ekfat och enligt utsago ska den vara lite sötsur med subtila fattoner. Hur som helst är det två produkter som sannerligen lockar mig…

  
…och med lite tur kan jag snart ha några av de 2400 flaskorna Back to Black respektive de 4000 buteljerna Vieille Provision jobbet

Nu råkar jag även veta att dessa två produkter inte är de enda två nyheter som kommer från det Dottigniesbelägna bryggeri under 2017 men det får jag anledning att återkomma till längre fram under våren…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe