Igår utökades mitt belgiska ölbibliotek med ytterligare ett verk. Denna gången har jag funnit en bok som behandlar av de unga, nya och framförallt nytänkande belgiska bryggarna.

Det är den frilansande författaren, ölekvilibristen och hembryggaren Jeroen Bert som farit runt till dessa åtta innovativa bryggerierna och skrivit inlevelsefulla reportage. Boken heter Craft Beer Brewing ‘The new wave of Belgian Brewers’ och förutom de levandegörande historierna bjuds läsaren på några recept om man är sugen att prova att brygga hemma.

De åtta bryggerierna som behandlas är följande:

DOK Brewing Company

Siphon

Verzet

Brasserie de Borinage

Atrium

L’Ermitage

Antidoot

Cabardouche

Om man är intresserad av mer än bara bryggeriernas öl kan jag verkligen rekommendera denna foliant som förutom de välformulerade texterna även visar prov på kunskap inom fotokonst. Den finns att beställa exempelvis här och med lite tur kan du ha den innan tomten kommer…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe