Kategoriarkiv: Öltankar

Ikväll blir det två roliga notiser…

Publicerad den av
Svara

…för att väga upp gårdagens dramatiska uppköp och inte uppköp. Tack och lov är inte alla dagar lika händelserika…

  
Då är det betydligt mer glädjande att kunna berätta att Roberto Orano på White Pony äntligen har fått igång sin bar och flaskbutik. Eftersom Roberto bor i och verkar från Padua ligger även stället här och till en början kan det stoltsera med 10 fat och 200 flasköl. Riktigt kul att se och all heder åt denna hårt arbetande unge man!

  
Att det här med ‘growlers’, dvs öl-take-away, är här för att stanna råder det inga tvivel om. Emellertid har jag inte sett så många ‘growlerfyllare’ i Belgien än förutom pionjärerna Struise som har en både på bryggeriet och en i Brugge på deras ölbutik där.

Bilden ovan visar dock en ‘growlerfyllare’ från Bryssel som är på väg att tas i bruk å det snaraste. Glädjande nog är det Moeder Lambic Original som i och med upprustningen tidigare i våras även investerat i en öl-to-go-mackapär. De erbjuder sina gäster en chans att gå hem med en flaska av alla 30 fatöl som stället har kopplat. Generöst och väldigt smart. Tänk om jag hade haft den möjligheten exempelvis imorgon… 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Boon är INTE uppköpt!

Publicerad den av
Svara

Tidigare idag kunde jag meddela att Palm, ett av Belgiens klassiska bryggerier och medlemmar i Belgian Family Brewers, blivit uppköpta av en nederländsk bryggerijätte vid namn Bavaria. Palm äger även det magiska Rodenbach och har haft ekonomiska intressen i lambicbryggeriet Boon.

  
Tack och lov meddelar Boon nu ikväll att de inte är inblandade i affären mellan Palm och Bavaria. Lyckligtvis sålde Palm sina 50% av aktierna i Boon till ett holdingbolag den 30:e juni 2014. De övriga 50% har hela tiden varit i familjen Boons ägo. Sedan den 1:a januari i år har i stort sett allt samarbete med Palm upphört vilket jag hade missat. Dock är det ett stort ‘puh’ att Boon inte också såldes över gränsen…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Palm är uppköpt!

Publicerad den av
1

Nu svallar belgiska sidor över av nyheten att det anrika belgiska bryggeriet Palm är uppköpt av nederländska Bavaria vilket känns ganska olustigt och lite oväntat.

  
Hade det bara varit för Palm och dess produkter kunde det varit en sak men nu innefattar köpet även deras microprojekt De Hoorn samt det klassiska Rodenbach. Huruvida Boon, som även de åtminstone till 50% ingår i koncernen, omfattas av övertagandet är i skrivande stund oklart.

  
Till en början kommer Bavaria att köpa 60% av Palms aktier men inom fem år kommer de att ha införlivat hela Palmkoncernen under sina vingar. Jag antar att Palm och Rodenbach får stanna i deras respektive bryggerier som ligger i Steenhuffel och Roselaere eftersom åtminstone det sistnämnda av dem inte flyttas hur som helst. Jag ska försöka hålla er uppdaterade med vad som händer i denna sorgliga följetong.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Alvinnetorsdag II…

Publicerad den av
Svara

Eftersom alla ölkonnässörer inte kan vara på CBC eller Leuven Innovation Beer Festival nästa helg tänkte jag förgylla denna klämdag med att berätta att jag tänker fylla kranarna och kylarna på jobbet nästa torsdag med en uppsjö öl från Alvinne.


 Det är andra gången Alvinne får möjlighet att ockupera jobbets fatsystem och denna gång är det hela 11 olika fat från detta innovativa och magiska bryggeri! Vad sägs om följande fat:
Cuvée Sofie Alvino

Pur Sang

Phi

Omega

Sigma

Undressed Foederbier

 
Wild West Grape Edition

Wild West

Kerasus

Cuvée de Mortagne

Land van Mortagne

Förutom denna digra lista kommer jag som sagt även fylla kylarna med bland annat:

  
Caper Fumatis (vintage)

Beer Geek Wedding IV

Mano Negra

Kongero Saison

samt ett tiotal olika flasköl till. För att toppa denna kvällen kommer jag även köra de underliggande ölen på glas. Ett ypperligt tillfälle att testa dessa fyra rariteter från Alvinne utan att spendera en förmögenhet:

 
Jag hoppas vi ses och att ni har möjlighet att komma förbi för det kommer bli en härlig kväll!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe   

Tråkiga nyheter!

Publicerad den av
5

Valborg, brinnande eldar, ledigheter och vackert väder. Det är strålande förutsättningar för en kanonlördag men tyvärr har jag även något trist att berätta.

  
Tidigare i våras fick jag en förfrågan om att plocka fram ett typiskt svenskt ekfat som skulle ingå i en serie ekfatslagrade Chimay Bleue med nordiska smaker. Efter mycket hjälp från er kom jag fram till att ren svensk ek var det jag ville förmedla till resten av världen. Allt var frid och fröjd…

…tills jag fick samtalet från Belgien igår att Chimay beslutat att lägga detta projekt på is. Tydligen har bryggeriet och klostret fått en ny produktionschef som valde att grusa hela programmet för de nordiska länderna. Trist, men som plåster på såren ska jag tydligen bli bjuden till Chimay för en VIP-tour. Det kan man väl leva med…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tack för igår och ny röstning på gång!

Publicerad den av
6

Gårdagen bjöd på en sanslös kväll. En kväll som tenderar att bli mytomspunnen. Världspremiären på Gröndals Grisette blev lika tokig och magisk som jag hoppats på. Tack för alla värmande lovord och tack alla ni som kom och förgyllde vår hommage till vår kära stadsdel!

   
 

Förutom detta lilla underverk hade jag två andra produkter som Sverige aldrig sett igår. Den ena ölen var Jailhouse Brew, som är en förrädiskt balanserad Russian Imperial Oatmeal Stout samarbetsbryggd av Slaapmutske och estniska Vaat. Öl nummer två var Maori Tears från Brussels Beer Project, som i sin tur är singelhumlad med nya zeeländska Wakatu och sedan ekad i fyra månader på tyska Dornfelderfat.

   
Tydligen är vi de enda utanför bryggeriet i Bryssel som fått några flaskor av Maori Tears. När jag träffade Dimitri från Brussels Beer Project i helgen berättade de att det är sällan denna typ av pop-up-öl når utanför B.B.P:s domäner eller festivaler. 

 
På tal om Brussels Beer Project så önskar de ånyo vår hjälp. Denna gången vill att vi namnger vinnaren i deras senaste prototypevenemang. Bryggeriet har postat tre olika förslag som man kan gå in och rösta på:

1: P’tite Rouge

2: Red My Lips

3: Quartier Rouge

Välj det ni gillar bäst och gå in här och gör er röst hörd!

  
Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Black Damnation II Mocha Bomb…

Publicerad den av
Svara

…från Struise är på väg att bryggas igen men denna gången tar bryggaren Urbain Coutteau ytterligare ett varv eller snarare sexton varv för att finslipa receptet.

  
Black Damnation var från början en samarbetsöl mellan Struises massiva stout Black Albert och De Molens  kraftfulla Hel & Verdoemenis för att numer vara enkom Struises öl. Det blev också relativt snabbt en serie öl där vissa av de numrerade varianterna har varit tillgängliga för ‘alla’ men där vissa nummer endast serverats på ett fåtal mässor eller bröllop. Från början hade Black Damnation II Moch Bomb en sammansättning av 50% Black Albert som vilat tillsammans med colombianska kaffebönor, 25% Hel & Verdomenis och 25% av Cuvée Delphine.

  

Nu för tiden ser grundreceptet på Mocha Bomb något annorlunda ut och som sagt är det en ‘ren’ Struiseprodukt. Dock håller Urbain på att roa sig med att hitta det kaffe som passar absolut bäst till nästa batch av Mocha Bomb. Kvällarna tillbringas med en kafferost samt 16 olika sorters kaffe och det är inget litet projekt han startat.

   
 
Allting mäts, bokförs, smakas och sätts in i diagram. Allt för att hitta just den där rätta bönan! All heder och det ska intressant att smaka den nya varianten av Mocha Bomb för att se hur mycket och vilken skillnad det har blivit. Genialitet eller galenskap? Vi får vänta och smaka….

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Zythosfestivalen 2016 i bilder..

Publicerad den av
Svara

Ännu en Zythosfestival är till ända och som vanligt var det två kanondagar i Leuven. Många gamla bekantskaper, ett flertal nya vänner och bryggare samt mängder med öl. 

   
 Det främsta skälet till resan var att scouta ny öl till Belgoklubbens kommande lådor men jag passade även på att bjuda bryggare och deras öl till event på Pressklubben i höst. Resan gick bra ur båda synpunkterna och blir det som jag vill kommer det bli ett trevligt avslut på 2016. 

   
    
Under lördagen måste det varit publikrekord och jag har aldrig varit med om så långa köer till vissa av montrarna. Helt galet! Söndagen var något lugnare publikmässigt men på det hela taget gissar jag att det var någonstans mellan 18000-20000 personer på festivalen under helgen. Det är även kul att se att fler och fler svenskar hittar hit. 

 Under mässans två dagar lyckades jag inte med bedriften att dricka alla de otickade ölen på min digra lista men det blev ändå smått makalösa 117 nya belgare. Många var bra, några var underbara men mycket gick under det-här-har-jag-smakat-förut-flaggan och jag noterar att humletrenden i Belgien är större än någonsin men också att numer har nästan alla bryggerier något i sin portfölj som är ekfatslagrat.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett ståndaktigt beslut!

Publicerad den av
Svara

Quintessence 2016 har blivit ett bryggeri fattigare. Igår tog Cantillon genom Jean Van Roy beslutet om att cancellera Del Borgos medverkan på denna festival eftersom de har sålt sig till AB InBev.

  
Detta inte helt lätta och stoiska beslut tog Cantillon igår och eftersom tiden är knapp hinner de inte ersätta Del Borgo med ett annat bryggeri utan lovar istället att fylla på med mer Cantillonprodukter. De som inte håller med Jean och har biljetter får givetvis sina pengar tillbaka. 

  
Här nedan finner ni Jean Van Roys egna ord:

Cantillon organised the Quintessence for May 5 with the participation of two breweries, Masia Agullons and Del Borgo.
As you have probably read today, Birificio Del Borgo was bought by AB InBev.

Brewery Cantillon has fought for decades to promote and preserve traditional Lambic production. When big Belgian companies produced only industrial Lambic, my parents, Claude and Jean-Pierre, were almost alone to continue to produce this amazing beer in a natural way. Today real Lambic is playing an important role again, and we have to stay alert.
For this reason, I decided to cancel the participation of Del Borgo at the next Cantillon Quintessence. For us to open the Cantillon doors to AB InBev is to allow the fox to mind the geese. This decision was not easy to make. More then just being a great brewer, Leonardo is first of all a friend!

Some of you will be disappointed about this decision and I totally understand. Brewery Cantillon is ready to refund anyone who wishes it.

It is clear that in place of the Del Borgo beers, our visitors will have access to other Cantillon offerings! I promise you very special things within an expanded Cantillon beer list. More news in the coming days.

Amitiés,

Jean Van Roy

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Sverige har berikats…

Publicerad den av
Svara

..med ytterligare ett belgiskt bryggeri. Föregående vecka blev jag varse att Brussels Beer Project äntligen har blivit med svensk distributör och självklart var jag på tårna och såg till att få in deras produkter!

  
Än så länge finns det fem produkter från bryggeriet att tillgå varav ovanstående på flaska samt Babylone på fat. Givetvis tog jag in alla sorter tillsammans med de härliga profilglasen av Tekumodell* och premiären går av stapeln nu på torsdag.

  
Brussel Beer Project har sedan födseln stuckit ut på en mängd olika sätt och framför allt har de använt sina fans genom framröstningar av öl, crowdfunding och till och med receptskapande. Om allt blir som jag vill kommer vi vara med på nästa prototyptest och ha möjlighet att påverka. 

  
Jag hoppas ni har vägarna förbi Vasagatan 50 på torsdag och får chansen att möta dessa moderna belgiska öl. Vi ses…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe
*Teku är ett specialdesignat ölglas som tagits fram av två italienska ölprofiler (Teo Mussi  och Lorenzo ‘Kuaska’ Dabove