Etikettarkiv: Gröndals Grisette

T – 2 dagar!

Publicerad den av
9

På torsdag klockan 17:00 är det äntligen dags att fira denna lilla belgoinfluerade bloggs 5-årsdag. Firandet sker på Pressklubben i Stockholm där jag huserat och missionerat i snart 16 år. Jag har mer eller mindre satt hela fatuppställningen och det kommer att kopplas hela 13 nya keggar. Låt mig få presentera dem i tur och ordning!

   

Först och främst är det urpremiär för min och Jackdaws försök att återskapa en mer eller mindre utdöd belgisk ölstil. Tidigare i höstas tog vi oss an att brygga en Uytzet och här är resultatet. Vi döpte den till Besprekelendorp Dubbele Uytzet efter som bryggeriet ligger i Ströby (besprenkelen är strö och dorp är by på nederländska) utanför Uppsala samt att den är mahognyfärgad och stark likt en dubbel.

  

Vidare och eftersom kalaset är tillägnat undertecknad samt hans alster kunde jag inte låta bli att koppla tre andra flytande verk jag tillsammans med vänner på diverse bryggerier åtstadkommit under årens lopp:

Södvik Säsong Eko 2017 (Gustaf Waesterberg & Eskilstuna Ölkultur) nästsista fatet

Maratonic ‘Run Skrubbe, run’ (Jackdaw) nästsista fatet

Gröndals Grisette (Tobias Göth & Modernist) sista fatet

  

De övriga gästtapparna består av:

Slaapmutske Imperial Stout (Slaapmutske/Proef) Världspremiär 

Cuvée Sofie Cloudberries (Alvinne & Jackdaw) Sista fatet i världen

The Crow (White Pony/Het Nest) Pressklubbenpremiär

Avec les Bons Voeux (Dupont) För att jag bestämmer

  

Caractère Rouge (Rodenbach) Sista fatet

Dead Man’s Hand Whisky Barrel Aged (Het Nest) Pressklubbenpremiär

Brothers in Farms (De la Senne) Sista fatet

Cherry Bomb (Jackdaw) Pressklubbenpremiär

  

Till den sista kranen behöver jag er hjälp. Jag har fyra kanonfat och bara en plats, därför vill jag be er att rösta på det fat ni helst ser bredvid de ovanstående 12 i kommentatorsfältet. Brygderna som finns att välja på är:

Tilquin Quetsche Draft Version (Tilquin)

Chimay Bleue (Chimay)

Oerbier (Dolle)

Morpheus Vintage Sour Blend (Alvinne) 

Jag tackar ödmjukast för hjälpen och jag hoppas vi ses på torsdag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bloggen firar 5 år!

Publicerad den av
Svara

Den 9:e oktober 2012 flaggade jag för att någonting var på gång men det första ‘riktiga’ inlägget skrev jag den 21:a oktober. Sedan dess har det blivit 1239 inlägg och över en halv miljon visningar. Att jag skulle hålla på i fem år var det nog ingen som trodde när jag började och i ärlighetens namn var jag en av dem men nu är jag här!

  
Självklart tänker jag fira detta femårsjubileum och nu har jag bestämt mig för att köra ett spektakulärt kalas på Pressklubben torsdagen den 9:e november. Då blir det också urpremiär för mitt och Jackdaws senaste experimentöl som fått namnet Besprenkelendorp Dubbele Uytzet. 

 
Resten av kranarna kommer jag också sätta en personlig prägel på med dels brygder jag legat bakom samt  dels lite favoritprodukter jag sparat på lagret. Förutom Uytzeten kommer jag koppla nästsista fatet av Södvik Säsong 2017, det sista fatet av Gröndals Grisette och ett upphittat fat av Maratonic ‘Run Skrubbe run’.

  
Bland de övriga kan jag avslöja att världens sista fat av den fullkomligt magiska Cuvée Sofie Cloudberries kommer på, mitt enda fat av den monsterösa stouten The Crow från White Pony och en av mina absoluta älsklingsprodukter på kran Avec les Bons Voeux.

Jag hoppas att så många av er som möjligt har möjlighet att närvara denna kväll som jag lovar kommer att bli oförglömlig!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

15 år på Pressklubben!

Publicerad den av
Svara

Skrubbes anställning fyller moppe. I januari 2017 har jag varit Pressklubben trogen under 15 års tid och det måste vi fira med ett hejdundrande kalas!

 

”Some Assembly Required – Scooter” Michael Johansson (2007)

 
Kalaset drar igång torsdagen den 12:e januari med start klockan 17:00. Jag tänker fylla kranarna med alla möjliga godsaker och framför allt fyra av mina egna brygder som skapats under det gångna året. Mitt och kanske det sista fatet Södvik Säsong Eko 2015 i världen kommer att kopplas tillsammans med mitt, Tobias Göth och Modernist skötebarn Gröndals Grisette. Vidare kommer även mitt sista fat Maratonic, run Skrubbe run att finnas tillgänglig plus en unik brygd gjord specifikt för detta tillfället…

  
Självklart kommer jag även fylla resten av kranarna med öl som sällan eller aldrig siktats på våra breddgrader och eftersom jag förväntar mig bistert januariväder utomhus låter jag det mörka samt kraftfulla dominera. Självklart kommer jag se till att det finns något för alla och min intention är att jag ska trolla fram de mest underbara ting under denna magiska kväll!

  
Ovanstående fem produkter är jag säker kommer att finnas på fat och vad ska man säga. Det är tungt, smakrikt och ekfatslagrat. Utöver detta kommer jag att servera en ”surisbricka” bestående av De Cam Nectarine, Wets Kriek (-87), Oude (Gueuze Tilquin)² och Verzet Foederbier 2015. 

Självklart önskar jag även någon form av livemusik men i skrivande stund är detta inte klart men jag lovar att det löser sig. Kvällen till ära kommer det även att serveras en Skrubberätt bestående av korv samt surkål eftersom jag är väldigt förtjust i just det.

  
Jag är inte van att vara ute i sån här god tid med saker och jag kan lova er att det kommer dyka upp mer spontanidéer längs vägen. Oavsett önskar jag att ni min vänner, nya och gamla stammisar, före detta kollegor och alla andra bara dyker upp och förgyller denna kväll, tack!

Save the date och låt mig fylla kvällen.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tack för igår och ny röstning på gång!

Publicerad den av
6

Gårdagen bjöd på en sanslös kväll. En kväll som tenderar att bli mytomspunnen. Världspremiären på Gröndals Grisette blev lika tokig och magisk som jag hoppats på. Tack för alla värmande lovord och tack alla ni som kom och förgyllde vår hommage till vår kära stadsdel!

   
 

Förutom detta lilla underverk hade jag två andra produkter som Sverige aldrig sett igår. Den ena ölen var Jailhouse Brew, som är en förrädiskt balanserad Russian Imperial Oatmeal Stout samarbetsbryggd av Slaapmutske och estniska Vaat. Öl nummer två var Maori Tears från Brussels Beer Project, som i sin tur är singelhumlad med nya zeeländska Wakatu och sedan ekad i fyra månader på tyska Dornfelderfat.

   
Tydligen är vi de enda utanför bryggeriet i Bryssel som fått några flaskor av Maori Tears. När jag träffade Dimitri från Brussels Beer Project i helgen berättade de att det är sällan denna typ av pop-up-öl når utanför B.B.P:s domäner eller festivaler. 

 
På tal om Brussels Beer Project så önskar de ånyo vår hjälp. Denna gången vill att vi namnger vinnaren i deras senaste prototypevenemang. Bryggeriet har postat tre olika förslag som man kan gå in och rösta på:

1: P’tite Rouge

2: Red My Lips

3: Quartier Rouge

Välj det ni gillar bäst och gå in här och gör er röst hörd!

  
Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Lite glädje…

Publicerad den av
Svara

…i stressen mellan alla små och stora projekt jag pysslar med. Ett litet andrum trots att två deadlines flåsar mig i nacken. Att en liten papperslapp kan avväpna mig så…

  
Visst är den vacker! Vår lilla Grisette har fått en fasad och en yta. Själva produkten börjar också hitta hem och om allt blir som jag vill kommer ‘vår hommage till vår stadsdel’ att ha release på jobbet tordagen den 28:e april. Väl mött då!

Nu väntar gruvan igen….

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Grisetten paketeras…

Publicerad den av
Svara

Vårt lilla Gröndalsprojekt som resulterar i en vallonsk gruvöl vid namn Gröndals Grisette är numer på fat respektive flaska. Ölen förväntas vara helt klar om några veckor och antagligen kör vi premiär på jobbet!

   
   
Tyvärr var jag inte på plats och fick möjlighet att smaka men enligt utsago är vi något gott på gång. Om någon krögare i Stockholmsområdet ser detta gäller det att var på tårna om man vill införskaffa sig ett fat eller några flaskor eftersom produkten finns i ytterst begränsad upplaga. Vill man beställa denna fräscha nyupplockade ölstil gör man det på info@modernistbrewery.com…

Vänligen/

Jens Skrubbe