Hålla färgen…

Under början av 1900 strax efter att bryggeriet hade grundats var Cantillon Gueuze etiketter designade med de belgiska färgerna. Bakgrunden var gul, siluetten svart och bokstäverna röda.

20140211-180209.jpg
Som en tribut till detta och för att påvisa vilket makalöst belgiskt år 2013 varit har Jean van Roy släppt en batch med specialdesignade etiketter.
Detta är en hyllning till flaggan, landet, artister och idrottsmän som under föregående år varit goda ambassadörer.

20140211-180719.jpg
Ovanstående understryks av Cantillons egna ord:
”2013 has been a marvelous year for the Belgian artists and sportsmen. Our national colors have been put in the spotlight on many occasions. The Cantillon brewery wanted to share this enthusiasm in its own way, by creating a modern version of its Gueuze label.”

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Olika men lika…

En del belgiska bryggerier säljer likadana produkter men med olika etiketter. Detta är inga revolutionerande uppgifter men det kan ändå vara kul att veta. Själv listar jag olika etiketter som ‘olika’ öl även om jag vet hur det ligger till, men det är jag det. Många ‘tickers’ går efter den eminenta Ratebeer och den sidan är oftast medvetna om vilka öl som är alias till vilka. Som underliggande exempel:

20140113-165203.jpg
Dock finns det en del listade öl på ovan nämnda sida vilka är bokförda som två olika artiklar men enligt olika källor är samma. Jag tänkte ta upp några exempel. För det första har vi ‘Livinus Blonde’ och ‘Kapittel Abt’ från det eminenta bryggeriet Van Eecke i Watou. Här har jag ett flertal gånger fått bekräftat både från bryggeriets allt-i-allo Sandrino och från exportchefen Dany att dessa produkter är en och samma öl. Livinusen är tydligen etiketterad för den franska marknaden men i övrigt är skillnaden noll.

20140113-165922.jpg
Att ha fler etiketter för samma öl för olika marknader är inget ovanligt. Det finns en svensk ölimportör som har fler öl under ‘falsk’ flagg. Underliggande exempel var ett sådant tills för något år sedan men nu bryggs ‘Chef Jens’ som en unik öl och ‘De Graal SloCK’ har tagits ur produktion.

20140113-170531.jpg
Några av de belgiska bryggerierna har omfattande export till USA och då har de ömsom valt och ömsom tvingats ändra etiketter. Jag har redan berättat om Bush, Tsjeeses och Verboden Vrucht. I Géants fall handlade om att undvika språkförbistringar och därför valde man att döpa om ‘Gouyasse’ till ‘Goliath’ när den skulle färdas över Atlanten.

20140113-171554.jpg
Van Steenberge lanserade ‘St Stefanus’ för några år sedan. Det visade sig att innehållet var detsamma som den anrika klosteralen ‘Augustijn’. Detta berättade bryggeriägaren Jef Versele mycket öppenhjärtligt under en bryggarmiddag för ungefär ett år sedan. I Belgien heter fortfarande ölen Augustijn medan exportvarianten fått ett helt nytt liv och marknad under St Stefanus.

20140113-172253.jpg
Det är även ett välkänt faktum att klosterölen ‘Floreffe Tripel’ och ‘Moeder Overste’ är samma produkt. De bryggs av bryggeriet Lefebvre som även ligger bakom ölen på den översta bilden, ‘Saison 1900’ och ‘Vallon’.

20140113-172651.jpg
Häromdagen fick jag veta att Postel och Affligems produkter är exakt likadana. Att storbryggerier som Affligem/Heineken håller på med den här typen av förenkling i verksamheten utan att skära ner på produktportföljen är inget nytt. Enligt den fantastiska boken ‘Good Beer Guide Belgium’ så håller även Brasserie Du Bocq på med liknande verksamhet. Tim Webb menar att man kan sätta likhetstecken mellan både ‘St Benoit Blonde’ och ‘La Gauloise Blonde’, ‘La Gauloise Ambrée’ och ‘Saison Regal’. Webb hävdar även att ‘Triple Moine’ och ‘Deugniet’ är från samma balja…

20140113-174054.jpg
I vissa fall kan dubbeletiketteringen bero på att krogar vill ha en ‘egen’ brygd eller att restauranger beställer en unik öl. Så var fallet för oss när vi komponerade vår jubileumsöl ‘Pressklubben 10’. Eftersom vi inte köpte hela batchen valde Dany att släppa den på hemmaplan med en ny etikett och med nytt namn, ‘Slaapmutske Hop Collection Kent Goldings’. Nu blev ölen så populär att han brygger den om och om igen. Faktum är att den fick silvermedalj på årets upplaga av Brussels Beer Challenge.

20140113-174729.jpg
Ryktet säger att även ‘Slaapmutske Tripel’ och ‘Ronsischen Tripel’ är samma produkt men det låter jag vara osagt. Emellertid har jag en del indicier som tyder på det. Vad som än gäller är det en fantastisk öl!

20140113-175145.jpg
Får ni möjlighet så a/b testa gärna några av de ovanstående exemplen. Jag kan intyga att det är svårt att tro att det är samma produkt i några av dem åtminstone. Detta beror inte på etiketternas olikheter utan snarare på att det ofta är olika batcher från olika bryggningar och oftast skiljer buteljeringsdatumen så markant att ölen helt enkelt varierar i smakbilden.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Victor Horta

Idag är det 153 år sedan Viktor Horta föddes. Om man befinner sig i Bryssel är det svårt att undgå denna mannens vackra Art Nouveau-konstruktioner. Så livfullt och härligt. Trots att stilen inte varit på modet på över hundra år är den fortfarande en av mina stora favoriter.

20140106-180520.jpg
Gentfödda Horta är en av de största inom genren och som sagt är han upphovsman till många byggnader runt om i Bryssel men även andra verk runt om i världen, både exteriört och interiört. Tyvärr finansierades denna oerhört dyra konstform mycket av framför allt kung Leopold III:s utsugande av Fristaten Kongos skatter.

20140106-181720.jpg
Detta organiska och snirkliga manér syns inte bara i arkitektur utan även i möbler, smycken, staflikonst, textilier, typsnitt och grafisk design. Art Nouveau räknas därför till de totala konstarterna. Den växte fram som en motpart till det industriella och maskingjorda för att främja det hantverksmässiga och ”konst för konstens skull”.

20140106-185146.jpg
Självklart har några bryggerier anammat stilen till sina etiketter men enligt mig är det ändå förvånansvärt få. Med tanke på hur vissa bryggerier smyckar sina flaskor kanske det vore en idé att titta tillbaka på historien? Jag vet inte om belgarna fortfarande skäms över deras övergrepp på Kongo?

20140106-190022.jpg
Lindemans hyllningsöl till en av bryggeriets huvudbryggare och ägare René har en av de bästa exemplen på hur man kan använda Art Nouveau för att sälja sina produkter. Bryggeriet har även använt konstformen på flertalet andra produkter om än något mer subtilt. På tal om finkänsligt användande av stilen så har även bryggeriet Ellezelloise nyttjat den när de lanserade sina nya etiketter för fem år sedan.

20140106-191627.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Jessenhofke

I början fanns det ett B&B och sedan kom det ett öl. Nu finns det fler öl men inget boende. Gert och Christel Jordens-Putzeys gör öl med själ och hjärta strax utanför Hasselt. Bryggeriet går under namnet Jessenhofke.

20131024-151450.jpg
Ölen är sedan 2000 ekologiska och med enbart belgisk humle. Hemma på gården har de en kapacitet på 120 liter men när ölen ska ut på marknaden tar de hjälp av Proef som så många andra…

20131024-152025.jpg
Ni kanske ha stött på dessa etiketter och produkter. Förutom att de är tänker på naturen har de en kärlek till vitlök som är en ingrediens i fem av deras sex produkter. Kul, men knappt noterbart i smaken. Nu låter de meddela att de har stramat till estetiken på etiketterna och sedan ett tag tillbaka ser de ut som följer:

20131024-152616.jpg
Något mer stilrent, enligt mig, och för en ticker som mig så är det bara att ta nya tag och dricka dem igen! Under årets sista månader kan jag glädja er med att TRPL och RSRV kommer att dyka upp som gästfat på en krog som jag befinner mig på med jämna mellanrum…

20131024-153812.jpg
TRPL är som ni annat deras tripel och det var bryggeriets första produkt. 2002 fick den första pris i Limburgse Hembryggartävling. Likt alla deras öl är den humlad med Fuggles, Goldings och Challenger. RSRV är Jessenhofkes barley wine eller vintervärmare för den delen. Från början beställdes den av en krog i Valkenburg som heter Café Grendelpoort men numer bryggs den året om. Det är vi glada för.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Serietradition

Förra veckan hade Smurfarna 2 premiär i Sverige. Det är med stor sorg jag konstaterar vad de har gjort med dessa blå små varelser. Peyo, seriens skapare, lär slå kullerbyttor i graven…

20130911-190106.jpg
Förutom öl, genever, choklad, våfflor, majonäs och pommes så är serier en av de sakerna belgarna är mest kända för. Smurfarna, Tintin, Lucky Luke, Finn & Fifi, Spirou och Gaston är karaktärer jag har vuxit upp med och som jag gladeligen plockade åt mig i bokbussen.

20130911-205235.jpg
Serietecknandet går igen i många av de belgiska öletiketterna. En figur som dyker upp både här och där är Poje. Här syns han på en raritet från Cantillon men även Silly och Vapeur har använt den fryntlige, småpackade karaktären.

20130911-205632.jpg
Smisje använde sig av en amerikansk serietecknare fram till bryggeriets flytt för tre år sedan. Den öl och hundälskande Bill Colemans underfundiga och ibland svårtolkade teckningar prydde alla Johan Brandts underfundiga och ibland svårtolkade öl. Vissa ställen har fortfarande de äldre flaskorna på hyllorna.

20130911-211119.jpg
Sist ut bland dagens exempel är illustratören PaliX. Med sin säregna stil och säkra handlag levererar han etiketter till framförallt La Rulles men även till Silly. Tills för något år sedan gjorde han även St Hélènes något ekivoka etiketter.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Midsommar och kortspel…

Efter en salig massa sill, gubbröra, gravad lax och Södvik Säsong börjar man kunna det här med midsommar. Lägg därtill abborremetning, dans kring stång, kubb och kortspel så är helgen summerad. På tal om kortspel…

20130622-173515.jpg
…så finns det ett bryggeri som heter Het Nest från Turnhout. De spökbrygger på några bryggerier runt om i Belgien och en stor del av deras öl är kopplade till spelkort. 2007 började en ölklubb lära sig att brygga egen öl. Numer har det blivit en business och anledningen till att de valt att döpa sina öl efter spelkort är…

20130622-174458.jpg
…att Turnhout är känt för spelkortstillverkning! Sedan 1826 har denna belgiska by varit bland de ledande tillverkarna och är så än idag. I Turnhout ligger även ‘Nationaal Museum van de Speelkaart’. Ölen bryggs på Schelde i Meer, Hofbrouwerijke i Beerzel, Pirlot i Zandhoven och Anders i Halen.

20130622-175111.jpg
Ölen tillhör i stort den moderna belgiska skolan och är generellt väldigt bra. Det finns en mörk och stark vintervärmare, en blond, lättare besking, en hyfsat traditionell Tripel och en brettad blond. Dock väntar vi fortfarande på ruter dam…

20130622-175736.jpg
De har även börjat experimentera med ekfat och nådde en sjunde plats i ‘folkets val’ på ZBF. Om det blir som jag vill kommer vissa svenskar att få dricka någon variant av Het Nest öl till jul…

20130622-180519.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

En familjeangelägenhet

Strax söder om Brugge ligger byn Ruddervoorde och där ligger sedan 2008 bryggeriet De Leite.
Sedan uppskalningen 2011 är det större chans att stöta på deras öl på välsorterade ölbutiker och krogar. De konstnärliga etiketterna i olika stilar är iögonfallande och är sannerligen en familjeangelägenhet.

20130612-203233.jpg
Premiärölen från 2008 heter Femme Fatale och är en bärnstensfärgad historia som är ‘oemotståndlig’ om man tyder texten under målningen. Där har bryggaren Luc Vermeersch låtit konstnärskusinen Rik Vermeersch få gå lös med en träffsäker pensel och resultatet är expressionistisk målning föreställande en leende kvinna.

20130612-204152.jpg
Nästkommande öl var en brune vid namn Bon Homme. Denna skickliga pastelltecknade karikatyr föreställer Lucs pappa och figurerna i nederkant är hämtade från flamländska ordspråk som har med fylla att göra. Etiketten är tecknad av Tinus som är en av Riks konstnärliga söner. ‘Ofattbart’ lyder texten…

20130612-205648.jpg
Kvinnan, Femme Fatale, och mannen, Bon Homme, fick ett barn, Enfant Terrriple. En ‘temperamentsfull’ tripel (notera ordleken i titeln) målad i modern naiv stil av Robin, ytterligare en av Riks söner. Den galet leende pojken känns nedtryckt av de båda vertikalerna ungefär som när någon håller en fast och kittlas.

20130612-211335.jpg
Pieter Vermeersch är också son till Rik och han har fått lägga handen på Ma Mère Spéciale’s label. Åter igen är det en ordlek i titeln. Detta är bryggeriets besking och Amere är franska för bitter. Denna ölen är enligt Luc ‘oöverstiglig’ och motivet är i landet Yin & Yang möter Star Trek.

20130612-213524.jpg
Den fjärde av Riks söner Lowie, som varit chefsdesigner på Italienska karossformgivaren Pirinfarina*, har också fått skapa en etikett. En väldigt organisk sådan som borde andas klass, stil och Art Novaeu. Den ekfatslagrade Cuvée Mam’Zelle är ‘otämjbar’ och oprövad av mig än så länge. Bara det…

20130612-214203.jpg
Sist ut kommer en kärleksfull naivistiskt porträtt utfört av Rik. Målningen förställer hans fader som var den erkände konstnären José Vermeersch och den är baserad på ett av hans självporträtt. Även denna ‘orubbliga’ öl är ekfatslagrad dock med en besking i grunden vilket gör den något annorlunda och lite udda.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Pirinfarina har bland annat varit med och designat karosser till Ferrari, Cadillac, Alfa Romeo och Volvo…

Ur askan i elden…

Jag har fått en fråga angående fågeln på Grimbergenflaskorna.

20130602-153945.jpg
Den flygande varelsen på etiketten är en Fenix och den är en mytologisk örnliknande purpurfärgad fågel som är en symbol för odödlighet. En av sägnerna säger också att när fågeln är på väg att dö så tänder den eld på sig själv och ur askan återuppstår den. Norbertinermunkarna på Grimbergenklostret utanför Tornout har anammat Fenixsymbolen för att deras kloster har bränts ner inte mindre än tre gånger och varje gång har de återställt det!

20130602-155034.jpg
”Ardet Nec Consumitur” är latin och betyder fritt översatt ‘nedbränt men aldrig förstört’. Utan att vara elak gäller det möjligen klostret för ölen är en skärva av sitt forna jag. Den äkta klosterölen började produceras av Union 1954. De köptes upp av Maes 1978 som 1988 blev Alken-Maes på grund av en sammanslagning med just Alken. Sedan dess har ägarturerna fortsatt att sätt griller i huvudena på ölnördar och en uppsjö bryggerier är och har varit och petat i de olika Grimbergenprodukterna.
Nu ägs de av världens näst största bryggerikoncern Heineken…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Djuriska etiketter

Efter att ha tillbringat en dag på Skansen kan jag inte annat än reflektera över all belgisk öl som har djur och insekter på sina etiketter. Jag berättade om hästar för ett tag sedan men där finns det en relevans eftersom hästen varit många bryggares trogna vapendragare!

20130510-110505.jpg
Undersöker man varför bryggare envisas med djuretiketter finner man att det nästan alltid finns en koppling, även om den kan vara mer eller mindre tydlig. Likväl finns det några tydliga kopplingar mellan djur och specifika öl. Om etiketten har en geting, ett bi eller en björn på sig kan man vara tämligen säker på att det är en honungsöl. Är djuret en varg är det generellt en relativt humlestinn öl eftersom man ordleker med det latinska språket.*

20130510-112123.jpg
Vidare finns det en uppsjö öl med getter och bockar, de referar till belgiska varianter av bocköl. Observera belgiska varianter! Hittar man öl med antingen tuppar eller lejon på kan det indikera om de är vallonska (tupp) eller flamländska (lejon). Förutom tuppar är fåglar vanligt förekommande på belgiska öl. Det är örnar, aror, ugglor, papegojor och rödhakar bland många andra…

20130510-115655.jpg
Grottar man ner sig ännu längre stöter man på mer udda djur. Grisar och vildsvin uppenbarar sig på tre bryggeriers etiketter. I varken Vapeurs eller Tseuts fall förstår jag inte anledningen men tittar man Bastogne antar jag att det beror på att vildsvinet är vanligt förekommande och att det anses ha en lokal anknytning. Den lokala anspelningen gäller även för Caracoles snigelfascination där just snigelarten Caracole är en lokal delikatess och där alla deras öl har en snigel på flaskan.

20130510-120913.jpg
Smisje hade förut en tecknad hund på etiketterna men det berodde nog på att dåvarande etikettillustratören Bill Coleman är hundfrälst. Det finns öl döpta efter åsnor och rävar, följaktligen uppträder även dessa djur på etiketten. Dupontarna har en fjäril på deras ekologiska saison och det är en hare på jaktölen ‘Saison des Chasses’ från Boullion. Oud bruinen Cnudde har en bisonoxe på etiketten men det beror på att familjen har en sådan staty i trädgården.

20130510-123910.jpg
Slutligen har vi tre ‘udda fåglar’. I Sverige är rosa elefanter förknippade med Magnus och Brasse, i Belgien med Delirium Tremens. Ölen, som föddes 1989, plockade sitt namn ifrån en hemsk alkoholrelaterad sjukdom. Sjukdomen gör bland annat att man ser rosa elefanter (och krokodiler) om man får tro bryggeriet Huyghe. Numer är ölen mer känt än bryggeriet och det finns även ett gäng krogar döpt efter ölen.

20130510-153526.jpg
Bryggeriet den Hopperd har valt att märka sin öl med en kameleont. Ytterligare ett udda djur och den enda förklaringen jag sett skulle vara att små bryggerier och framför allt deras öl är lite som kameleonter i den stora världen. Dolda för den stora massan och förändringsbara från tid till annan…
Sist ut i detta zoologiska inlägg kommer den igelkottsprydda ölen Urchon från Géants. Urchon är igelkotte på en väldigt lokal vallonsk dialekt och det är i sin tur är en variant på det första ordet i byn Irchonwelz där bryggeriet ligger. Klart som korvspad!

20130510-154229.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Lupus Lupus är latin för varg och Humulus Lupulus är latin för humle

Vårdagjämning

Jag hinner inte med! Börjar jag bli gammal? Här kommer inlägget signerat 20/3. Håll till godo!
Skönt att våren är här. Seriöst, det är inte kul att gå ut nu. Tur att det finns belgisk våröl att gotta sig i, eller? Det finns ett gäng bryggerier som brygger Printemps eller Lente-öl* beroende på vilken sida gränsen de befinner sig.

20130320-182009.jpg
Nå, varför våröl? Ja, vill man få ut en specialare under våren kan man välja att brygga en påsköl eller en våröl. Många väljer våröl av den enkla anledningen att våren är längre än påsken precis som vissa brygger vinteröl** istället för julöl. Belgare är nämligen mer nitiska med sina säsongsöl och dricka julöl i januari är uteslutet och detsamma gäller för påskölen…

20130320-182428.jpg
Vad karaktäriserar en våröl? Många av dem är ambréer på 6-6,5% men i övrigt finns ingen gemensam nämnare vad jag kan se eller vet. Dock finns det några som skiljer sig från massan.
Armands våröl är en exceptionell historia och ett unikum bland öl. Detta är den första i serien av hans fyra årstiders-gueuzer med blandningar från hans egna lambicer*** och den kom våren 2011. Får ni tag i den, håll hårt. När de är slut är de slut och just vårölen är den som är svårast att få tag på.

20130321-141642.jpg
Andra våröl bryggs av bland annat Silly, Alvinne och Het Anker…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*De franska och nederländska orden för vår.

**Hiver på franska och Winter på nederländska.

***Armand har producerat ett fåtal exklusiva öl av hans egna lambicer. Han började brygga egna lambicer på ett leasat bryggverk runt 2001. 2008 drabbades han av en katastrof när ett kylsystem rasade ihop och nästan all lambic gick till spillo eller genever. Efter några års blandande är han åter en bryggare, mycket tack vare dessa lite dyrare specialare. Bra jobbat, Armand!

20130321-144427.jpg