Nykomling i bokhyllan.

Efter att ha mässat, jobbat, skördefestat, belgoklubbat, festivalat, hållit i provningar och allmänt ölnördat känner jag mig ungefär som ett urlakat plommon. Emellertid är helgen tom på ölrelaterade aktiviteter så nästa vecka är jag som ny!

IMG_0690.JPG
Som en perfekt återhämtare och rekreation för själen dök det här fantastiska alstret upp i brevlådan härom dagen. Adelijn Calderóns Verdwenen Brouwerijen van Belgie. En rikt illustrerad bok som tar upp 663 nedlagda belgiska bryggerier. En källa för utdöda källor, så att säga.

IMG_0691.JPG
Här kan jag frottera mig i bryggerier som jag druckit men har ytterst lite information om. Jag får möjlighet att se bilder på etiketter, bryggerier, glas och coasters från svunna tider.

IMG_0692.JPG
Boken visar även etiketter och bilder från ölstilar som ej längre finns på den belgiska ölkartan men som jag hoppas återskapas å det snaraste. Intresset finns, kan jag lova! Tänk att få sätta tänderna i en genuin Uitzet!
Hur som helst är det ett verk som kommer att vara till mycket nytta och som kommer att göra sig bra i belgobokhyllan.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Nu har Sorbré…

…fått ett ansikte. Jag är otroligt nöjd. Mycket tack vare den fantastiska konstnären Emma Häkki som vi har fått låna motivet till etiketten från men även Lotta och Gustaf som slitit hårt med layouten! Superbra jobbat!

IMG_0490.JPG
Sorbré är en samarbetsöl som vi bryggt tillsammans med Brekeriet och tanken är att den ska smaka som en flytande champagnesorbet. Gustaf och Lotta har även gjort en superb etikett till ‘vår’ folkale som vi kommer att servera under Ölands Skördefest.

IMG_0491.JPG
För er som inte känner till det som kommer jag och Gustaf ha en servering i Södvik på norra Öland. Kom gärna förbi och säg hej…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Med eller utan etikett?

Kommer en av världens mest mytomspunna och enligt Ratebeer världens bästa öl att tappa sin kultstatus och sin gudomliga aura? Så kan det enligt vissa bli om en ny lag från EU träder i kraft 2015.

IMG_0292.JPG
Mycket av charmen och magin kring Westvleteren ligger i att den saknar etikett. Som det ser ut nu får du all nödvändig information på kapsylen och det tycker munkarna räcker. Emellertid vill lagvrängarna i EU att det ska upplysas om betydligt mer när det gäller en produkts innehåll, var den kommer ifrån o.s.v. vilket innebär att det krävs etikett eller seriegraferade flaskor.

IMG_0293.JPG
Nu kan möjligen munkarna hävda att den bara kan köpas på plats och i så fall kringgå lagförslaget men de flesta vet att så inte är fallet och att det ‘läcker’ öl till både ölbutiker och ölkrogar. Dock ska man kanske inte måla Fan på väggen och bli jätteorolig. När Westvleteren 2011 släppte sin första kommersiella batch på evigheter hade de en ‘laglig’ etikett och det tycktes inte påverka ölens status och värde.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Försmak på Södvik Säsong 2014

Nu börjar årets Södvik Säsong bli klar och det är bland annat dags att välja målning till etiketten. Åter igen är det en målning av Mia Thyberg som kommer att pryda de 300 numrerade magnumflaskorna.
Antingen den här…

IMG_0195.TIF
…eller mer troligen den här!

IMG_0196.TIF
Årets öl kommer att som vanligt ha urpremiär på Ölands Skördefest hos oss kl. 11 den 25:e september. Förhoppningsvis kommer även Eskilstuna Ölkultur koppla den på Stockholm Beer och sedan är det ytterligare ett fåtal krogar som får ta del av vårt kära lilla skötebarn!

IMG_0197.JPG
För er som inte har möjlighet att besöka oss eller några av de ställena som kommer att servera den finns det chans att beställa någon av de 300 flaskorna från Systembolagen runt om Eskilstuna från och med måndagen den 17:e november. Emellertid ber jag att få återkomma i ämnet eftersom pågående debatt om ovanstående företag är tämligen infekterad och alla turer känns luddiga och lite förhastade…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

White Pony

Detta förhållandevis unga fantombryggeri sprutar ut intressanta, nytänkande och smakrika produkter. I förarsätet sitter en ung, italiensk man som heter Roberto Orano.

20140717-112701-41221432.jpg
Denna 25 årige kille har gjort en smakresa likt många av oss. Dvs gå från industriella, intetsägande och smaklikriktade produkter till småskaliga smakbomber fulla av liv och karaktär.

20140717-113013-41413149.jpg
Eftersom Robertos far är född i Liege och alltid hävdat att belgisk öl är den bästa började han, efter sin insikt, beställa och prova allt han kom över. Det har resulterat i en samling av ölglas, ölmemorabilia och vintageflaskor men även i ovanstående fantombryggeri.

20140717-113405-41645391.jpg
Roberto brygger sin öl på Gaverhopke i Harelbreke och sedan starten 2011 har han släppt en uppsjö produkter som alla håller en förvånansvärt hög klass med tanke på hans ålder och att han är autodidakt. Passion och målmedvetenhet kan ta dig långt!

20140717-115259-42779438.jpg
Intentionen är till mångt och mycket att brygga öl som aldrig förr siktats i Belgien eller som är svår att få tag i. Detta ska genomföras till en rimlig peng trots att det inte ska tummas på ingredienser eller tid. Roberto försöker sälja sin öl till priser som alla har råd med samtidigt som en viss del av överskottet går till Unicef varje månad.

20140717-115558-42958813.jpg
Namnet White Pony är hämtat från det amerikanska bandet Deftones smått kultförklarade tredje platta.

20140717-120347-43427049.jpg
Utöver alla nya produkter som kommer från Robertos hjärna släpps det också ekfatslagrade varianter från tid till annan. Även de flesta av dessa håller väldigt hög klass och tänjer på gränser.

20140717-121002-43802872.jpg
Jag kan slutligen glädja er med att vissa av Robertos produkter kommer till Sverige i höst och om allt blir som jag vill får några av er dricka ‘December Flower’ på storflaska till julen!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Brouwland Biercompetitie 2014

Nu har årets hembryggartävling med stort H i Belgien avgjorts. Efter att ha lånat ut priset till Nederländerna under föregående år har det på nytt erövrats av två tvillingar från Deurne*.

20140609-230009-82809346.jpg
Bröderna kallar sig Inglorious Brew Stars och av 146 bidrag valdes deras kraftiga belgiska barley wine (av vissa kalladquadrupel) alltså ut som vinnare. Ölen som döpts till ‘Inglorious Quad’ vann också pris för den snyggaste etiketten. Jag lämnar detta okommenterat…

20140609-230627-83187823.jpg
Priset består som vanligt av att vinnarna får brygga en 500-liters balja av segerölen på ett kommersiellt bryggeri** och får några av föregångarna har det varit startskottet på en ny karriär. Jag får helt enkelt hålla ögon och öron öppna efter dessa tvillingar

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Märk väl att det är stadsdelen Deurne i Antwerpen och inte den nederländska staden Deurne.

**Tidigare har vinnarna fått brygga sin öl på De Graal men årets gästbryggeri är än så länge inte annonserat.

Brussels Beer Project

Idag är det sista chansen att vara med att påverka vilken öl som ska bli Brussels Beer Projects nästkommande öl*! I år har de två männen, Sébastien Morvan och Olivier de Brauwere, bakom detta projektet testbryggt fyra olika och moderna varianter på veteöl.

20140510-160422.jpg
För lite drygt ett år sedan när dessa fantombryggare föddes gjorde man likadant. Då fick publiken välja mellan fyra öl döpta efter de första grekiska bokstäver: Alpha, Beta, Gamma och Delta. Inte helt oväntat drog beskingen Delta det vinnande strået med 42% av de 855 rösterna.

20140510-193241.jpg
Årets fyra tävlande prototyper är som sagt olika varianter på veteöl där den första beskrivs om en ‘Berliner Brusseleir Weisse’, den andra som en ‘Hoppy Witbier’, den tredje kallar de ‘Belgian Hefeweissen’ och den sista något så udda som en ‘Imperial Wit’

20140510-194710.jpg
Precis som ‘Delta’ och dess mörka onda syster ‘Dark Sister’ så kommer vinnaren att bryggas på Anders i Halen. Dock har bryggarna intentioner att öppna ett eget bryggeri i Bryssel inom en snar framtid och faktum är att de har haft en insamling för att bygga upp kapital. För 140€ kommer de 385 personerna som nappade på betet att få tolv öl om året så länge de lever!

20140510-200546.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Över 1000 personer röstade fram prototyp nr. 3 som vinnare i årets tävling…

Tour de Flanders #prolog

Då har den magiska resan tagit sin början! Trött som en spik sitter jag i vänthallen på Bromma och ser fram emot fyra fenomenala dagar och kvällar.

20140423-222122.jpg
I flygplanets mage vilar strax bland andra följande objekt. Ett c/o Hops-magasin som jag ska ge till Cantillonsällskapets ordförande, en flagga som ska efterskänkas till Grote Dorst efter deras önskemål, några tokens till ZBF och en sprillans ny vårsmula!

20140423-222454.jpg
I absolut sista stund har det också blivit ändrade planer. Istället för ett besök på Senne så blir det en resa till och ett besök på Boelens. Från beska till sötma. All heder åt arrangörerna som på kort varsel styr upp bortfallet. Snyggt jobbat, Stijn!

20140423-224225.jpg

20140423-224237.jpg
Nu väntar åtta grymma bryggeribesök, två festivaler och flertalet restauranger samt krogar. Ni kommer att kunna följa min resa och mina förehavanden genom en mängd bildserier som jag kommer posta längs vägen.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Bob gånger tre…

Jag antar att ni sitter klistrade framför damernas tvåmansbob nu så jag borde inte störa. För er som råkat missa det så ligger belgarna på fjärde plats efter andra åket, 49 hundradelar från medalj!

20140218-180329.jpg
Sporten bob må vara en sak men kampanjen BOB är desto viktigare. Jag har berört det förut men det tål att upprepas. Kör inte bil med alkohol i blodet!

20140218-181739.jpg
Bob nummer tre tillhör kategorin ‘Belgiens minst smakfulla etieketter’! Den tillhör ölen ‘Tripel Bob Vivant’ som bryggs av Sint Canarus för Relatiebrouwer. Dock som man inte döma hunden efter håren, innehållet är riktigt gott men hur tänkte man…

20140218-182150.jpg
Huruvida belgarna får sin först medalj får vänta tills imorgon med för att se Då går nämligen det tredje och fjärde åket av stapeln. Tot ziens.

Tack för uppmärksamheten/
Bob Skrubbe

Hålla färgen…

Under början av 1900 strax efter att bryggeriet hade grundats var Cantillon Gueuze etiketter designade med de belgiska färgerna. Bakgrunden var gul, siluetten svart och bokstäverna röda.

20140211-180209.jpg
Som en tribut till detta och för att påvisa vilket makalöst belgiskt år 2013 varit har Jean van Roy släppt en batch med specialdesignade etiketter.
Detta är en hyllning till flaggan, landet, artister och idrottsmän som under föregående år varit goda ambassadörer.

20140211-180719.jpg
Ovanstående understryks av Cantillons egna ord:
”2013 has been a marvelous year for the Belgian artists and sportsmen. Our national colors have been put in the spotlight on many occasions. The Cantillon brewery wanted to share this enthusiasm in its own way, by creating a modern version of its Gueuze label.”

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe