Tre happenings i syrlighetens tecken…

I en något undanskymd tillvaro och blygsamt representerat på sociala medier firades igår Dag van de Kriek (Day of the Kriek) i Belgien och då främst på Grote Dorst.

  

Samtidigt och betydligt mer omfattande körde Akkurat ett event som formligen fyllde facebookflödet under Nationaldagen. Som ett led i krogens 20-årsjubileumsfirande hade de kopplat både Cantillon Fou Foune och Cantillon Mamouche på fat. Lägg därtill att de tjatat till sig ett gäng fat osötad Oude Kriekemlambik från 3 Fonteinen som också fanns på plats att avnjuta. Den sistnämnda kommer att vara ett stående inslag över sommaren för de, inklusive mig själv, som inte hade möjlighet att vara på plats igår. Eftersom halva ölnörds-Sverige var där noterade jag även att det gjordes stora hål i Akkurats källare där de flesta gästerna fokuserade på det syrliga registret från förr.

 Det mest aparta och udda av gårdagens evenemang måste dock gå till det som utspelades vid Manneken Pis i Bryssel. För att fira och hylla ett av Bryssels fotbollslag, Royale Union St Gilloise, körde Cantillon och De la Senne ett gemensamt event där de förutom att de klätt den kissande lilla pojken i ovanstående lags mundering även kopplade öl till statyn. 60 liter Cantillon Gueuze och 60 liter Zinnebier kissade pojken ut till den omfattande publikens förtjusning och som självklart fick ta del av denna oortodoxa form av servering.

   
 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Dag van de Kriek 2014

Idag är det ‘körsbärsölens’ dag eller ‘Dag van de Kriek‘ på framförallt Grote Dorst men även annorstädes.

20140531-163126-59486718.jpg Låt nu ett glas av detta röda guld förgylla er lördag som en hyllning till alla dessa lambicbryggare och blenders runt om i Belgien. Kriek och all övrig fruktlambic blandas (med några undantag) av tvåårig lambic och pressad fruktjuice från respektive bär. Detta är en företeelse som bryggarna ägnar sig åt under de annars så stillsamma sommarmånaderna.

20140531-163816-59896234.jpg I Skrubbes värld är detta en röd dag i dubbel bemärkelse och dagen till ära väljer jag att inmundiga en av mina två Cantillon Kriek från 1993. Hur hyllar ni denna dag?

20140531-164643-60403189.jpg Tack för uppmärksamheten/ Jens Skrubbe

Tour de Flanders #prolog

Då har den magiska resan tagit sin början! Trött som en spik sitter jag i vänthallen på Bromma och ser fram emot fyra fenomenala dagar och kvällar.

20140423-222122.jpg
I flygplanets mage vilar strax bland andra följande objekt. Ett c/o Hops-magasin som jag ska ge till Cantillonsällskapets ordförande, en flagga som ska efterskänkas till Grote Dorst efter deras önskemål, några tokens till ZBF och en sprillans ny vårsmula!

20140423-222454.jpg
I absolut sista stund har det också blivit ändrade planer. Istället för ett besök på Senne så blir det en resa till och ett besök på Boelens. Från beska till sötma. All heder åt arrangörerna som på kort varsel styr upp bortfallet. Snyggt jobbat, Stijn!

20140423-224225.jpg

20140423-224237.jpg
Nu väntar åtta grymma bryggeribesök, två festivaler och flertalet restauranger samt krogar. Ni kommer att kunna följa min resa och mina förehavanden genom en mängd bildserier som jag kommer posta längs vägen.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

En resa utöver det vanliga!

Om två veckor kommer jag att få en belgisk upplevelse som på pappret kommer att överträffa mina tidigare 25 resor till det förlovade landet. Om man har tendenser till avundsjuka eller hyllar jantelagen bör man sluta läsa nu!

20140405-101823.jpg
Tillsammans med sju skandinaviska kollegor kommer vi att färdas över hela norra Belgien, besöka åtta olika bryggerier*, ett gäng genuina ölställen och några kanonrestauranter. Vi kommer också att besöka ‘Nacht van de Grote Dorst‘ och Zythosfestivalen! Visst låter det magiskt.

20140405-104348.jpg
Allt detta ska hinnas med under fyra väldigt intensiva dagar så jag lär behöva semester när jag kommer hem…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Bryggeribesök som står på schemat:
Cantillon
Brasserie de la Senne
Halve Maan
Struise
3 Fonteinen
De Kroon
Hof ten Dormaal
Dumus

Day of the Lambic

Som jag nämnde hade jag glädjen att besöka Grote Dorst för första gången i söndags. Det blev mycket bättre än jag kunde föreställa mig…

20131209-230053.jpg
Detta Lambicparadis ligger mitt i Payottenland ute på den belgiska landsbygden men efter 23 minuters bussresa och en 750 meters promenad var man framme. Stället var mer eller mindre fullt och de flesta gäster var lokalbefolkningen. Hur charmigt som helst. Eftersom jag synat menyn innan var jag tämligen säker på vad vi skulle dricka men det skulle ändras och ändras drastiskt!

20131209-231417.jpg
Yves Panneels, en av de drivande bröderna, hälsade oss välkomna och meddelade att eftersom de hade firat ‘Day of the Lambic’ på lördagen fanns det möjlighet för oss att få smaka några dem. Sagt och gjort. Två smakbrickor med inte mindre än åtta av tio varianter. Det tillhör inte direkt vanligheterna att kunna a/b testa så många olika lambicer på en och samma gång. Väldigt lärorikt.

20131209-232403.jpg
Yves berättade att av de lambicer som blev kvar skulle han blanda en egen Gueuze. Jag har haft förmånen att prova en av de tidigare varianterna för några månader sen och han vet vad han gör. Den nya gueuzen kommer att bli den sjätte blandningen som lämnar hans händer.

20131210-090140.jpg
Efter lambicprovningen petade vi oss ytterligare några spontanjästa historier innan Yves hade vänligheten att köra ifatt bussen och droppa oss vid nästföljande busshållplats. Sannerligen en fabulös utflykt. Rekommenderas å det varmaste.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Resa nummer 24

Då var det dags att besöka mitt andra hem igen. Er belgokonnässör ska förkovra sig i det förlovade landets produkter för att fortfarande kunna trona sig på toppen av isberget. Självklart är smulan med…

20131207-101325.jpg
Det är besök på Cantillon med Zwanze 2013 och en Gentvisit med en Waterhuis an der Bierkantträff som stod på schemat igår. Huvudsakligen är målet med resan att skrapa ihop Belgoklubbens vårlåda. Sedan blev det besök på ett nytt ställe i Bryssel som heter Pin Pon. Idag kommer jag göra mitt premiärbesök på Grote Dorst vilket jag anser vara höjdpunkten på hela resan!

20131207-140658.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

FAQ 2

Del två eller fortsättningskurs i resetips gällande främst krogar som är väl värda ett besök.

20130713-181219.jpg
Om vi till en början håller oss kvar i Bryssel kan den hungrige och törstige besökaren antingen besöka Nüetnigenough (perfektionist) med sin smäktande art nouveau-fasad, sin lilla men oerhört bra komponerade ölmeny och sina smarta mat ofta innehållande öl. Vill man äta mer gammeldags flamländsk husmanskost går man till Spinnekopke. Även här finns många rätter med öl och hela upplevelsen är något mer rustik, ruffig och invand. Bli inte förvånad om du får något du inte har beställt eftersom språkförbistringen ibland är total. Testa gärna krögarens egna bryggeri Tubize brygder.

20130713-182400.jpg
En institution bland öl och matrestauranger i Bryssel flyttade nyligen 21 nummer neråt gatan. Alain Fayts Restobieres har fått nya välbehövliga lokaler och är så populärt att här bör man boka bord. Numer drivs det av Alains barn men om man har tur kan man få sig några shownummer av den gamle mannen. En sann underhållare för både mage och själ.

20130713-183010.jpg
På tal om anrika ställen bör åtminstone varje lambickonnässör men även övriga ölälskare besöka Poechenellerkelder. Stället ligger mitt emot den kissande pojken så man behöver inte oroa sig för att man är ‘ensam’. Ytterligare ett bra pilsnerpang inhyst i en tegelbeklädd historisk källare med något yngre klientel och högt till tak är Porte Noire. Öppet långt in på småtimmarna och lite klurigt att hitta men med ett ölutbud som gör det värt eskapaderna.

20130713-205529.jpg
Redan i förra inlägget nämnde jag Moeder Lambic St Gilles och för den äventyrlige så rekommenderar jag det igen. Inte fullt så hippt som sin centrala syster men med fasligt bra öl. Robust och gemytligt. Åker man norrut från Bryssel så landar man strax i Schaerbeek, mest känt för de fantastiska morellerna (körsbär) som numer används i prestigekrieks. Där finns sedan 1993 ett ölmuseum med antik bryggutrustning och gamla flaskrengörare tillika en mängd historiska flaskor. Ett colosseum för ölnördar. Det ligger ytterligare ett ölmuseum i Lustin med över 21000 gamla flaskor, 20000 olika ölglas och en bar med 300 olika öl. Meddela innan ankomst så att de öppnar upp eftersom öppettiderna är flytande.

20130713-211437.jpg
Vill man få sig en ölmeny utöver det vanliga i handen, sitta i härlig trädgård och frottera sig i experimentmat ofta innehållande öl ska man ta sig till Liedekerke (Denderleeuw) för ett besök på Heeren van Liedekercke. Jag utlovar en magisk upplevelse och ett gäng unika öl!

20130713-212145.jpg
Vidare har vi Brugge med allt vad den byn har att erbjuda. Något mindre turister men med snarlik vykortsestetik erbjuder Gent en trevlig upplevelse. Här finns ställen som Aba Jour, Waterhuis aan de Bierkant, Trollekelder och Dulle Griet bland många andra. Vågar man är det värt att besöka Hr Lieven!

20130713-213354.jpg
Överkurs eller guldstjärna kan man få om man lyckas pricka in ett besök på Grote Dorst en söndag förmiddag. Ha en trevlig resa!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

In de Verzekering tegen de Grote Dorst

Igår var det som sagt Day of the Kriek och den utspelades på stället med det långa namnet och de korta öppningstiderna.

20130609-212054.jpg
In de Verzekering tegen de Grote Dorst* eller kort och gott Grote Dorst har en fantastisk lambicmeny med det mesta i den vägen du kan önska. De har även ett gäng vintagevarianter med bland annat öl från Eylenbosch och De Neve. Krogen drivs av bröderna Panneel och självklart har de också blandat en egen geuze och en egen kriek som endast finns att dricka på krogen. De blandade den 2008 av inte mindre än elva olika lambicer och den börjar sina så skynda er om ni vill dricka dem!

20130609-213802.jpg
Det enda kruxet med att besöka dem är de annorlunda öppettiderna. Krogen är nämligen bara öppen under söndagar mellan 10 och 13:30. Före, under och efter gudstjänsten i grannkyrkan St. Ursula. Udda och charmigt! Det händer att de öppnar om det är begravning i kyrkan och det finns också möjlighet att abonnera stället annars är det bara att infinna sig.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Fritt översatt ‘Försäkran mot stor törst’

Day of the Kriek 2013

Idag, lördagen den 8:e juni är det Day of the Kriek 2013. Det är femte gången den går av
stapeln och huvudeventet organiseras på In de Verzekering tegen de Grote Dorst i Eizeringen av The Gueuze Society.

20130608-182616.jpg
Att blanda körsbär i öl är ingen nyhet. Rent historiskt är körsbäret det bär som används längst i den belgiska ölvärlden. Generellt kan körsbärsölen delas in i tre olika typer. Antingen smaksätter det lambicer, röd/brunöl eller veteöl.

20130608-182814.jpg
Skrönan säger att det var två lambicbryggare som tävlade om vem ska skulle bli borgmästare i byn. Det hedervärda uppdraget gick till den som bryggde den godaste lambicen. Dagarna innan vinnaren skulle utses beslöt sig en av bryggarna för att fuska. I skydd av mörkret smög han till konkurrenten och slängde körsbär* i motståndarens lambictunna.

20130608-183659.jpg
Innan det var dags att låta bybefolkningen bedöma lambicerna märkte bryggaren niddådet men då var det för sent att göra något annat än att ställa upp med den röda brygden! Som i alla sagor med lyckligt slut tyckte givetvis byborna att körsbärsölen var godast och korade den till vinnare. Bryggaren blev borgmästare och Krieken var född!

20130608-200202.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Körsbärstypen heter moreller och räknas till surkörsbär