Semester och fruktstund!

Äntligen är den här, 2017 års semester. Välbehövlig och välkommen. Som brukligt blir det något längre mellan inläggen men det känner flera av er redan till. Officiellt började den strax före kl 18 igår när jag skickade iväg Pressklubbens ölinventering och klumpen i magen ersattes av en välförtjänt öl.

Medan jag går på ledighet har jag noterat att det händer saker i fruktlambicvärlden vilket, om ni ursäktar, är fruktansvärt trevligt. Till exempel visar nedanstående bilder att årets aprikosskörd ser lovande ut med resultatet att vi kommer att kunna avnjuta Cantillon Fou Foune även 2017. Mannen på bilden heter Francois Daronnat och förutom att han bidrar med sina guddomliga frukter är han även upphovsman till namnet på brygden eftersom det är hans smeknamn.

På tal om Cantillon så är det strax dags för årets släpp av Cantillon Blåbær Lambik på Himmeriget i Köpenhamn. För de som orkar stå i den kilometerlånga kön för att komma över en flaska är det snart dags att ställa sig. Försäljningen börjar kl 15 på onsdag den 5:e juli…
  
Slutligen vill jag glädja alla älskare av Bokkereyders fenomenala brygder. Blandaren Raf Souvereyns låter hälsa att årets belgiska hallon är ”juiciga, övermogna och aromatiska” vilket borgar för en trevlig batch av hans magiska Framboiser. Det ser vi fram emot!

 
Nu vill jag passa på att önska er en fabulös sommar och ta väl hand om er!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Ny idé som blev succé.

Igår provade Cantillon ett nytt grepp för att sprida sin syrliga och eftertraktade öl. De la helt enkelt ut ett trepack bestående av Cantillon 50N – 4E, Cantillon Lou Pepe Gueuze och Cantillon Fou Foune på sin webbshop för att sondera terrängen.

  
En halvtimme senare var alla 150 trepack slut och detta trots att servern kraschat ett flertal gånger. De hade säkerligen kunnat sälja det fyrdubbla men som sagt var detta ett test. Bryggeriet har utlovat att vi får se detta fler gånger inom en snar framtid. De ska bara boosta servern först…

Anledningen till denna nya väg för att nå sina kunder beskriver bryggeriet på följande sätt:

Dear friends, 

A phrase written in white chalk on a barrel summarizes our production philosophy: “Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui.”, literally translated as: ‘”Time does not respect what is made without it.” Indeed, the production of traditional Lambic takes time, a lot of time!

  
Depending on the type of beer that is produced, up to two or three years are necessary to finalize the product. This long storage process, in wooden cask and in bottle, requires an enormous surface area for the aging of our beers. Our current 3000m² storage rooms allow us a yearly production of approx. 2800hl of beer. We are not able to produce more without changing the storage period and therefore the quality of our products. 

For several years now, our small production has been insufficient to meet the strong demand due to the success of our beers. This results in an increasingly entrepreneurial parallel market. This demand focuses on small productions, which are mandatorily sold in restricted quantities so that as many clients as possible can purchase these products. 

  

In order to avoid these rules and purchase a maximum of bottles, some buyers do not hesitate to solicit strangers on the street and offer them money in exchange for our bottles.

This led to the arrival of a multitude of customers who know nothing about our beers and even less about Lambic. They come to purchase a few bottles of beer whose names they cannot read on the piece of paper that the reseller gave them.

The problem is not specific to Cantillon; our wholesalers and beer shops are victims of trafficking too. 

  

We understand very well the frustration of Cantillon enthusiasts who are prepared to buy on parallel markets if need be and are willing to pay much more for bottles that are sometimes improperly stored or packed.

Therefore, in order to solve this problem, we have decided to sell part of our small productions online. The purpose is not to initiate an online commercialization of our whole production. It is therefore useless to ask us for other beers than those we selected.

Jag förstår frustrationen i att sälja en öl för en spottstyver för att se samma öl två dagar senare till det tiodubbla priset och om Zwanzekvällen samt den här typen av försäljning gynnar detta och framförallt bryggeriet ser jag inga hinder till detta. Hoppas bara jag hinner med nästa gång…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Utomordentlig timing!

Ovanstående rubrik är inget jag har för vana att uppleva så för omväxlings skull känns det skönt med lite tur. När jag landar i Belgien på lördag kommer jag ha möjlighet att komma över en del produkter som man normalt sett bara kan drömma om.

  
Idag klockan 12:00 var det äntligen dags för Rodenbach att avslöja sin mystiska nedräkningsklocka. Emellertid var svaret det som många redan gissat Alexander Rodenbach återkomst till Europa. Nog för att den finns i begränsad upplaga men jag tvivlar på att jag inte kommer att hitta den och även om jag kommer att få in den både på fat och flaska i november kommer det vara svårt att inte investera i ett par flaskor.

  
Ingen resa till Bryssel utan ett besök på Cantillon brukar det heta och denna trip är inget undantag. Till min och vår stora glädje annonserade bryggeriet igår att denna veckan släpper de inte mindre än tre av deras mer åtråvärda produkter. För det första är det den underbara och fläderstinna Mamouche som fick stå tillbaka under hela 2015 eftersom Cantillon inte hade tillräckligt med lambic. Öl nummer två är den magiska aprikoslambicen Fou Foune och den tredje brygden är Lou Pepe Framboise som är späckad med 300 g hallon per liter jämfört med bryggeriets andra hallonlambic Rosé de Gambrinus som ‘bara’ har 200 g hallon per liter. 

Jag bävar för tunga väskor…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tre happenings i syrlighetens tecken…

I en något undanskymd tillvaro och blygsamt representerat på sociala medier firades igår Dag van de Kriek (Day of the Kriek) i Belgien och då främst på Grote Dorst.

  

Samtidigt och betydligt mer omfattande körde Akkurat ett event som formligen fyllde facebookflödet under Nationaldagen. Som ett led i krogens 20-årsjubileumsfirande hade de kopplat både Cantillon Fou Foune och Cantillon Mamouche på fat. Lägg därtill att de tjatat till sig ett gäng fat osötad Oude Kriekemlambik från 3 Fonteinen som också fanns på plats att avnjuta. Den sistnämnda kommer att vara ett stående inslag över sommaren för de, inklusive mig själv, som inte hade möjlighet att vara på plats igår. Eftersom halva ölnörds-Sverige var där noterade jag även att det gjordes stora hål i Akkurats källare där de flesta gästerna fokuserade på det syrliga registret från förr.

 Det mest aparta och udda av gårdagens evenemang måste dock gå till det som utspelades vid Manneken Pis i Bryssel. För att fira och hylla ett av Bryssels fotbollslag, Royale Union St Gilloise, körde Cantillon och De la Senne ett gemensamt event där de förutom att de klätt den kissande lilla pojken i ovanstående lags mundering även kopplade öl till statyn. 60 liter Cantillon Gueuze och 60 liter Zinnebier kissade pojken ut till den omfattande publikens förtjusning och som självklart fick ta del av denna oortodoxa form av servering.

   
 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ratebeer Top 50, 2013

Igår annonserades världens, enligt Ratebeer, 50 bästa öl.
Alla dessa erövrar en välförtjänt guldmedalj. Av dessa 50 var 10 belgiska och genom lite pyssel och papp ser det ut så här…

20130129-224009.jpg
Världens bästa öl blev åter igen den åtråvärda trappistölen ‘Westvleteren XII’ (12). De övriga belgarna placerade sig som följer:
7: Trappistes Rochefort 10
17: Westvleteren 8
19: Cantillon Fou Foune
23: 3 Fonteinen Framboos
30: St Bernardus Abt
36: Pannepot
44: Black Albert
49: Cantillon Lou Pepe Kriek

20130129-224907.jpg
Här har ni hela Top 50-listan så att ni kan pricka av vilka ni har druckit och vilka ni har kvar. Mycket gott är det även om jag inte håller med på alla punkter…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe