Ritning

Härom dagen fick jag ett mejl från Bart Cuypers på Het Nest och som jag nämnt tidigare är de på gång att dra igång sin eget bryggeri.

20140529-195327-71607610.jpg
Första spadtaget är redan taget och mejlet innehöll ritningarna på hur det kommer att bli och se ut. Det är inget blygsamt projekt. Lokalen är på 1400 kvadratmeter och vissa delar av bryggeriet innefattar tre våningar. Lokalen ligger i Turnhout där bryggarna även är bosatta.

20140529-195653-71813952.jpg
Förutom en bryggpub med uteplats i markplan kommer det på andra våningen finnas ett loft för slutna sällskap och kontor. Källaren kommer att fyllas med ekfat för framtida lagringsprojekt.

20140529-211353-76433529.jpg
Följande ritningar visar ‘baksidan’ där hela bryggverksamheten kommer att utföras. Kul att de tar steget att gå från ‘bierfirm’ till ‘brouwerij’ på riktigt och det blir synnerligen intressant att se var deras befintliga öl landar i. Självklart blir det även skoj att se de kommande projekten som inte lär vänta på sig. Till sommaren/hösten 2015 beräknas det vara färdigt.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Midsommar och kortspel…

Efter en salig massa sill, gubbröra, gravad lax och Södvik Säsong börjar man kunna det här med midsommar. Lägg därtill abborremetning, dans kring stång, kubb och kortspel så är helgen summerad. På tal om kortspel…

20130622-173515.jpg
…så finns det ett bryggeri som heter Het Nest från Turnhout. De spökbrygger på några bryggerier runt om i Belgien och en stor del av deras öl är kopplade till spelkort. 2007 började en ölklubb lära sig att brygga egen öl. Numer har det blivit en business och anledningen till att de valt att döpa sina öl efter spelkort är…

20130622-174458.jpg
…att Turnhout är känt för spelkortstillverkning! Sedan 1826 har denna belgiska by varit bland de ledande tillverkarna och är så än idag. I Turnhout ligger även ‘Nationaal Museum van de Speelkaart’. Ölen bryggs på Schelde i Meer, Hofbrouwerijke i Beerzel, Pirlot i Zandhoven och Anders i Halen.

20130622-175111.jpg
Ölen tillhör i stort den moderna belgiska skolan och är generellt väldigt bra. Det finns en mörk och stark vintervärmare, en blond, lättare besking, en hyfsat traditionell Tripel och en brettad blond. Dock väntar vi fortfarande på ruter dam…

20130622-175736.jpg
De har även börjat experimentera med ekfat och nådde en sjunde plats i ‘folkets val’ på ZBF. Om det blir som jag vill kommer vissa svenskar att få dricka någon variant av Het Nest öl till jul…

20130622-180519.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe