Ny stjärna på himlen…

I dagarna gjorde en ny ölimportör entré på den svenska marknaden. I portföljen låg det mestadels belgisk öl och bra belgisk öl. Kul och spännande. All lycka önskar Skrubbe…

20130803-201207.jpg
Jag var inte sen och gjorde genast en beställning till jobbet. Det som triggade mig mest var några produkter från svårtillgängliga De Cam. Det blir en härligt syrlig höst hos oss!

20130803-213434.jpg
Bland de övriga belgarna så syns både superfinurliga Vapeur och syrakungarna Hanssens. Bra jobbat, Malmö!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Internationella IPA-dagen

Jaha, då var den här, årets bittraste dag. Internationella IPA-dagen är här och trots att jag börjar tröttna på begreppet får jag väl lov att säga grattis. Som jag varit inne på förut finns det många belgiska beskingar och öl för humlehuvuden men få som har IPA i namnet…

20130801-130418.jpg
Dessa tre bokstäver som på senare år är de mest uttalade på krogen har ändock fastnat på en del belgiska etiketter. Förutom ovanstående etikett har även det humletoleranta bryggeriet Senne en samarbetsöl* som heter Schieven IPA.

20130801-222341.jpg
Struise har en mängd beskingar men få med den magiska benämningen. Förutom Kill & Destroy IPA och Struise Svea IPA så tror jag inte det finns någon. Benämningen står över kollabölen** Shark Pants i och för sig…
Det relativt nya bryggeriet Anders har två stycken i den hyllade bokstavsgenren. Dels eXcalibur IPA och dels Anders IPA.

20130801-223828.jpg
Det har släppts ett par öl som försöker använda bokstäverna för att sälja snarare än att passa in bland klasskamraterna. De jag har i åtanke är Brigand IPA från Van Honsebrouck och Strubbe IPA från just Strubbe. Bra öl, absolut, men under falsk flagg…

20130801-225609.jpg
En av de första belgiska ölen som använde IPA i namnet var Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel men trots att den känns som om den alltid har funnits såg den dagens ljus först 2006. Viven Imperial IPA var också hyfsat tidig med att hoppa på tåget (sett ur belgiskt perspektiv). Den är en av de mest typriktiga produkterna bland dessa belgiska bidrag till IPA-floden.
Bland de nyare ölen på belgohimlen syns Triests bidrag till bokstavskombinationen.

20130801-224607.jpg
Slutligen kan man nämna ett par öl som likt Shark Pants har IPA i ‘brödtexten’. Dels finns det ett par öl från Musketeers (Troubadour) som likt Viven bryggs på Proef och årets vinnare av ‘folkets val’ på ZBF, Extase från Dochter van de Korenaar. Det skulle inte förvåna mig om det dyker upp fler belgiska öl som har IPA på etiketten under de närmsta åren.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Bryggd tillsammans med Jeff Bagby (Pizza Port) och Mike Rodriguez (Lost Abbey).
** Bryggd tillsammans med Three Floyds

Délices et Caprices

Bryssel är likt alla huvudstäder, en stad där man inte alltid sätter service i första rummet eftersom det alltid kommer nytt folk, nya kunder och nya gäster. Allt som oftast blir man behandlad därefter.
Ölbutiker är inget undantag. Dock finns det ett ställe som skiljer agnarna från vetet, ett undantag från regeln.

20130729-232602.jpg
Délices et Caprices som ligger på en skitig sidogata, anonymt men hur centralt som helst. Gå in i Europas äldsta galleria St Hubert (från Grand Place) och sväng första höger (Rue des Bouchers 68). Här ligger Pierre Zubers eminenta lilla butik och smakshop.

20130729-233129.jpg
Pierre, som ursprungligen är Schweizare, startade butiken våren 2005 som ett extraknäck medan han pluggade till kock, eller rättare sagt kock med specialisering på mat med öl i och till. Om jag inte missminner mig är det en utbildning på åtta år. Först måste man nämligen utbilda sig till kock under fem år och sedan är det ytterligare tre år för att få lag mat med öl!

20130729-233916.jpg
Jag hade turen att springa på Pierre när han precis hade öppnat och märk av min förvåning när han helt sonika gav oss en storflaska Bon Secours Ambrée innan vi lämnade butiken. Sedan dess går jag alltid dit när jag är i Bryssel.

20130729-234827.jpg
Sist jag var där plockade han fram en plasttunna med ettårig krieklambic (det finns inte, egentligen) och bjöd oss på några glas. Hur trevligt är inte det? Han tar sig alltid tid och är alltid makalöst trevlig sedan skadar det inte att han har en engelska som engelsmän kan vara avundsjuka på!
På hyllorna, som numer har blivit färre eftersom han har tre bord där man kan slå sig ner för ett par glas och en chark/ostbricka, ser det kanske inte så överdådigt ut men ställer man rätt frågor så dyker det upp den ena godbiten efter den andra. Antingen köper man hem eller så ställer han eller hans fru som också jobbar där in ölen i kylen innan servering.

20130729-235641.jpg
Nu får vi se hur länge Pierre blir kvar på nuvarande adress eftersom hyresvärden vill chockhöja hyran. Dock behöver vi inte oroa oss för att han försvinner eftersom det finns reservplaner. Det visade sig också att förutom ölen i butiken har han två andra lager plus en ölöverbelamrad lägenhet så det finns rum för expandering! Jag kanske ska anmäla mig som volontär när det kommer till sortering och kategorisering?

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Grön öl…

…och då menar jag GRÖN öl. Det ser inte sjukt aptitretande ut och det kan till och med vara svårt att föra till glaset till munnen.

20130727-221640.jpg
Självklart har Fantôme bryggt en limegrönfärgad öl. Den heter Magic Ghost. Färgen och smaken sägs komma från grönt te. Hur som helst är den väldigt citronig och fräsch när man väl vågar dricka den!
Öl nummer två som passerat min grönfärgade dryckesrevy var en kommisonsöl som heter Dragon från Saint Monon. När man väl inmundigade den var den rent ut sagt tråkig, mossgrön men tråkig…

20130727-224337.jpg
Sist ut bland dessa ärtfärgade kreationer var en vintageöl från Villers (numera Huyghe). Jag hade ‘glädjen’ att stöta på Paranoia Groen på Kulminator. Förutom den ljusgröna kulören hade ölen små mörkgröna pluttar i sig. Ölen var smaksatt med selleri och smakade grön paprika. Jag minns att det tog tid och ett par munskänkar innan jag vågade dricka. Resultatet blev en av de mest udda dryckesupplevelser jag haft. Kul men udda…

20130727-231508.jpg
Grönt är inte alltid skönt men konstigt att dricka!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Sessionöl…

…är i sig ett uttryck jag har lite svårt för men eftersom jag har fått en fråga om belgiska öl som matchar typen så får jag resignera. Uttrycket är inte fast förankrat i din belgiska ölfloran men när jag hör begreppet är det två bryggerier som kommer upp.

20130723-182553.jpg
För det första så är det Yvan de Baets bryggeri Senne som näst intill uteslutande gör sessionöl. Smakrika kreationer med relativt låg alkoholhalt och försvinnande goda. Förvisso mycket moderna, sett ur ett belgohistoriskt perspektiv. Det vill säga att de ofta är torra och har en relativt markerad beska.

20130724-204046.jpg
För det andra har vi det anrika bryggeriet Leroy från 1720. Det brygger en mängd klassiska belgiska öltyper som passar in i sessionölkategorin. Bland andra en sweet stout, en oud bruin, en la Belge och Belgiens enda Dortmunder! Leroy har även grymma lättöl i sin portfolio vilket inte är så vanligt.

20130724-213421.jpg
Vidare finns det ett gäng bryggerier som har sessionprodukter. Struise har några stycken och på bilden visas den senaste i raden, en sour ale på 3%. Alvinne har också gjort en svag suris tillsammans bland andra De Molen. Sist men inte minst vill jag nämna en sessionsasion från Belgoo som heter Saisonneke. Testa gärna om ni har möjlighet!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Belgiens nationaldag…

…och regentbyte! Förutom att nationen firar dagen lämnar kung Albert över spiran till sonen Philippe. Trots att kungen inte är död, leve den nye kungen!

20130721-232515.jpg
Dagen till ära dricker jag varken Palm Royale, Leffe Royale eller Malheur Brut Cuvée Royale utan Struises hyllningsöl till Albert II, Black Albert. Som de tidiga etiketterna till ölen förespråkar har jag även laddat ner Brabanconne som ackompanjerar denna magnifika produkt.

20130721-233351.jpg
För att understryka den mörka sidan inom monarkin, det dolda och hemlighetsfulla låter jag mig även njuta av en Cuvée Delphine, en Black Albert som vilat på Four Rosesfat*.

20130721-235259.jpg
Lang Leve België, Vive la Belgique!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*amerikanska Bourbonfat

Sevärdheters öl…

Varje sommar stör jag mig på att svenska sevärdheter och turistattraktioner inte har egna ‘produkter’. I mitt fall tittar jag självklart på ölsidan men det kan vara allt ifrån egna salt och pepparpåsar, mineralvatten, vin till servetter och tandpetare. Det krävs så lite och gör så mycket. I fallet när produkterna kostar pengar sticker det även mindre i ögonen på den som betalar. Exempelvis är det lättare att betala 40:- för Skansens egna mineralvatten än för en Loka eller 80:- för en Kaknästornets pilsner än samma pris för en Mariestads, eller hur?

20130720-172030.jpg
I Belgien har de förstått detta sedan länge och både sevärdheter, byggnader, statyer, mässor och dylikt har ofta en egen öl. Ta ovanstående turistmål, Atomium, som byggdes till världsutställningen 1958 och föreställer en järnatom förstorad 165 miljarder gånger. Självklart har den en egen öl!

20130720-172644.jpg
Vidare bland Bryssels turistobjekt har vi Manneken Pis som får stå modell på allsköns öl och Hôtel de Ville som är representerat på Cantillon Grand Cru Brouscella.

20130720-172927.jpg
Far man till Gent kan man dricka en mängd öl som har anspelningar till olika sevärdheter. Det är klocktornet Belforts vindflöjel och statyn över Jacob van Artevelde, en 1300-tals politiker, handelsman och statsman. Det finns även en öl tillägnad den mäktiga, 16 ton tunga kanonen, Dulle Griet. Kanonen som var en av sin tids största finns till allmän beskådan på Grootkanonplein.

20130720-174243.jpg

20130720-174301.jpg
I både Antwerpen och Brugge finns det åtminstone varsin historisk produkt som hade två av de båda städernas turistmagneter. Dels fanns det en öl som pryddes av Brabofontänen i Antwerpen och dels en öl utsmyckad med Beffroi (klocktornet) i Brugge.

20130720-210022.jpg

20130720-210044.jpg
Sist men inte minst har vi diverse bryggerier och öl runt om på den belgiska landsbygden. I mängden måste jag framhålla Fantôme, där bryggaren Dany Prignon startar bryggeriet 1987 för att sätta Soy med omnejd på den kulinariska kartan. Slottet bakom spöket på etiketten finns att besöka i La Roche de Ardennen.

20130720-212840.jpg
Sedan finns Bouillon i Belgiens södra klack som har ett par öl tillägnade turistmål i nejden, Glazen Toren utanför Aalst som hyllar historier från trakten i varenda brygd och Dupont som sedan 1983 bryggt en öl till en arkeologisk utgrävning i Aubechies-Bliquy.

20130720-213829.jpg
Jag önskar att människor på diverse svenska turistmål och attraktioner ser detta och tänker till. Kan Strömmas Kanalbolagets båt M/S Prins Carl Philip ha en egen* öl så kan ni! Vill ni ha hjälp ställer jag gärna upp. Ni hittar mina uppgifter här. Vi hörs!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*egen såtillvida att det är en redan existerande öl med unik etikett. Det räcker för mig!

Fatlagrat

Sittandes på semesterort, drickandes obelgisk fatlagrad öl får mig att minnas min egen profetia över 2013.

20130718-141605.jpg
Trenden har precis som jag förutspådde eskalerat. Exempel som Trignac och Dead Mans Hand är bara ett skrap på ytan. Näst intill alla bryggerier har en eller fler fatlagrade produkter nu för tiden. Om Jan Primus* och St Arnold är mig nådig kommer vi eventuellt få njuta denna underliggande, ekade produkt i jullådan!

20130718-143312.jpg

20130718-142346.jpg
Ett av de senaste ölen i den raden är ett projekt där Oud Beersel har lagt sin ganska fräna Bersalis Tripel och lagt den på Chateauneuf-du-Papefat. Det låter mycket intressant och jag inväntar med spänning resultatet! Tills dess får jag väl nöja mig med underliggande, ekfatslagrade raringar…

20130718-143421.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Jan Primus är mer känd under sitt latinska namn Gambrinus.

Mishmashgratulationer…

Idag har det varit Ölets dag runt om i Sverige. Kul initiativ. Hoppas eventet växer och fler bryggerier ansluter sig till nästkommande år. Grattis på dagen, säger Skrubbe.

20130717-230219.jpg
Dagen till ära fyller även en av de två drivande krafterna av picobryggeriet Alvinne år! Har den äran, Glenn Castelein! Alvinne som grundades 2002 har numer funnit sin plats i Moen utanför Kortrijk. De började spökbryggare på De Graal för att flytta till Heule 2006 för att hösten 2011 landa där de är nu. Många olika öl har passerat under dessa elva år och Alvinne har alltid haft intentioner. De testar gärna olika ekfatslagringar…

20130717-231323.jpg
…med olika resultat som följd. Ibland blir det magiskt, ibland bra och ibland…
I höst kommer det dyka upp en del Alvinne på jobbet så kom gärna förbi och testa.

20130717-232443.jpg
Idag skulle även Joy Divisions frontman Ian Curtis blivit 57 år. Anledningen till hans gratulerande här hos Skrubbe är att hans platoniska kärlek Annik Honoré är från Belgien och hade betydande inflytande på den olycklige unge mannen. Skrubbe riktar ett postumt grattis…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Kungen av Mont Ventoux

Först vill jag frambringa ett tack till Roger som tipsade mig om denna fantastiska dokumentär.

20130716-213030.jpg
Efter mitt inlägg om den pågående Touren notifierades jag om ”Kungen av Mont Ventoux” och det är jag sannerligen glad för! Vilken nagelbitare.

20130716-214038.jpg
Klättringen uppför Mont Ventoux är bland de värsta bergsetapperna som finns, alla cykellopp inkluderade. Den har knäckt de bästa cyklisterna och till och med tagit livet av en*. Blåst, extrem hetta, extrem kyla och syrebrist är några av ingredienserna. Dokumentären tar dock ett nytt grepp på det hela genom att…

20130716-215052.jpg
…virtuellt låta fem vinnare av etappen att tävla mot varandra. De fem och året de vann är som följer:
2009: Juan Manuel Gárate
2002: Richard Virenque
2000: Marco Pantani
1987: Jean-François Bernard
1970: Eddy Merckx
Som sagt, väldigt sevärd och väl spenderade 1 timme och 12 minuter…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Tom Simpson, 1967