Pimpade fatöl…

Jag har sett bilder från barer och krogar, mestadels i USA, där man inte nästan inte ser förbi ‘väggen’ av olika fatölskreationer. Alltifrån tapphandtag, tappskyltar till hela anläggningar. Galet, opraktiskt men kul.

20130822-091932.jpg
Ni kanske har sett tappanordningen för Kwak som består av ett gigantiskt Kwakglas eller Omnipollo Leons tappskylt föreställande ett överdimensionerat nyckelhål. Dock är det mest vanligt förekommande tapp handtag av diverse slag. Långa, höga, feta och grova manicker i alla färger och former.

20130822-093705.jpg
I våras blev jag varse om Van Steenberges senaste tappölsinstallationer. De har tagit ytterligare ett steg. Till deras tripel Piraat konstruerade de en tappställning föreställande just en pirat och för att hälla öl drar man i papegojan på dennes axel. Overkill? Det blir värre…

20130822-094501.jpg
Till bryggeriets kraftiga belgiska barley wine, Gulden Draak, byggde man ovanstående torn. Här drar man i drakens svans för att tappa öl och som ni ser lyser de röda ögonen. Inte nog med det, var 500:e öl sprutar draken rök ur munnen! Slå det om ni kan…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Boelens 20 år!

Igår fyllde bryggeriet Boelens 20 år, åtminstone i nuvarande konstellation. Anorna och historien börjar redan 1908 men efter två världskrig fanns det inte mycket kvar…

20130821-215337.jpg
Från att ha varit stolta bryggare hade familjen Boelens blivit öldistributörer och sockerbagare. Ödet ville dock annorlunda och en semester i Tyskland 1993 ändrade allting. När familjens överhuvud Kris kom hem åkte kakrecepten ut och bageriet gjordes med några handgrepp om till bryggeri. Kris uröl, den honungssötade ‘Bieken’ hade premiär samma år.

20130821-220333.jpg
Under de tjugo år som bryggeriet varit verksamt har som brukligt öl kommit och gått. Det har experimenterats fram och tillbaka för att nu ha landat i fem produkter. En av produkterna som hängt i är Waase Wolf. Bryggeriet ligger i ett område mellan floden Schelde och nederländska gränsen i Östflandern som kallas Waasland*.

20130821-221234.jpg
När tidningarna har nyhetstorka tenderar folk att se en mäktig varg bland dimmorna och det är denna som har fått ge namn åt ölen. För tre år sedan investerades det i ett nytt bryggverk och då fick ytterligare en trotjänare (Pa Gijs) ändra namn till Dubbel Klok för att fira uppköpet. Så kan det gå. Grattis till 20 år och lycka till i framtiden!

20130821-221811.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Duvel Destilled

Då var det dags igen! Igår presenterade Duvel/Moortgat sin prestigeprodukt ‘Duvel Destilled 2013’. Det är blott andra gången den görs och förra gången var 2009. Innehållet i flaskan är ett destillat som består av samma ingredienser som Duvel förutom humle. Drycken har sedan legat i sex år på bourbon- och sherryfat.

20130820-085555.jpg
Resultatet har självklart likheter med whisky men Michel Moortgat* har valt att inte kalla det ens något i närheten på grund av respekt för riktiga whiskyproducenter och deras kunnande.

‘Duvel Destilled 2013’ kommer att finnas tillgänglig från mitten av oktober men det gäller att hänga på låset eftersom det bara släpps 5000 flaskor. Dock kommer bryggeriet också att buteljera 100000 småflaskor (5cl) som kommer finnas på ölbutiker och turistinstiutioner.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Ättling till grundaren och CEO för Duvel/Moortgat

421

I slutet av augusti har Millevertus första av tre öl kopplade till olika tärningsspel premiär.

20130819-152342.jpg
Ölen och tärningsspelet heter ‘421’ och det var det spelet som banktjänstemännen spelade på ”La Cour Royale”, krogen som sedermera blev ”A la Mort Subite”. Ölen är har en dinkelmaltbas och är givetvis 4,21%…

20130819-160031.jpg
Har ni vägarna förbi bryggaren Daniel Lessire den 22-25 augusti kan ni alltid hälsa från mig…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Baarle-Hertog och Dochter van de Korenaar

Baarle-Hertog är sannerligen en udda belgisk stad. Den ligger i Nederländerna och sitter ihop med den nederländska Baarle-Nassau. Delar av de bägge städerna ligger även i varandra. Låter det komplicerat? Det är det. Ingen, förutom lantmäterierna i de båda länderna, har koll på hur det egentligen ligger till.

20130816-100141.jpg
Detta sammelsurium till stad har anor från 1100-talet men det strulade inte till sig ordentligt förrän 1830 när Belgien bildades och exklaven* Baarle-Hertog var ett faktum. Som ni förstår går gränserna genom bostadshus, krogar och andra affärsrörelser. Praktiskt när länderna har olika regler och lagar!

20130816-104908.jpg
Baarle är utrustat med ett fantastiskt lite bryggeri vid namn Dochter van de Korenaar. Tack och lov ligger det på ‘rätt’ sida av staden för bryggaren Ronald Mengerink gör förträfflig öl och han har även prisats för dem. Bryggeriets namn härrör från ett citat av Karl V som lyder:
”Ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar, dan tegen het bloed van
de druiventros.” som fritt översatt betyder ”Jag dricker hellre saften från axets dotter än blodet från vindruvor.”

20130816-105555.jpg
Bryggeriet har bara varit igång sedan 2006 men trots sin korta existens ligger det i bräschen för den belgiska ölvågen. Ronald är innovativ och modig. Många brygder får chans att mogna på fat och det experimenteras med olika typer av malt, ingredienser och jäst.

20130816-140655.jpg
Vissa av er kommer att möta ovanstående produkt om lite drygt en månad och om allt blir som ryktet säger kan det dyka upp fler produkter i Sverige inom den närmaste framtiden. Håll utkik!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*

20130816-141106.jpg
C tillhör landet B och är därför en enklav i A och en exklav till B.

Lustiga öllekar…

Vissa nöjer sig inte bara med att dricka öl utan det ska göras under någon tävlings- eller lekform.
Ja, varför inte. Fantasin är outtömlig. Dessa lekar har inget med ingredienser, bryggerier eller öltyper men de är heller inga ölhävartävlingar eller annat hetsdrickande.

20130813-095417.jpg
Det vanligaste är nog att man har någon form som utgår från menyn. Oftast är de ganska fantasilösa, de kan vara att dricka en öl från vart och ett av bryggerierna eller konsekvent försöka beta sig igenom menyn. En menybaserad lek som jag stötte på Moeder Lambic St Gilles för några år sedan var och försök dricka ett alfabet. Dvs att man börjar dricka en öl på A sedan en på B osv…
Mannen i baren försäkrade oss om att han fortfarande hade gott om öl från M och uppåt!

20130813-095347.jpg
Ytterligare en lek som kommer att bli en klassiker är Maredsous 100. Den går ut på att man ska dricka flertalet Maredsous 6, 8 och 10. Summan av de urdruckna ölen ska sedan bli just 100. Denna lek funkar även utmärkt på bland annat Malheur och Trappistes Rochefort.

20130813-100607.jpg
Sitter man på ställen som exponerar sina öl tydligt finns det rum för improviserade lekar. En kväll dricks det exempelvis öl med röd etikett eller gröna kapsyler. Dock kan den leken göra att man hamnar i ett och samma fack. Man också tänka sig att bara dricka öl med ett visst typ av motiv på etiketten, exempelvis djur, byggnader eller häxor.
Om ni har några fler lekar så är jag tacksam för förslag.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Årh Hvad?! Orval, Ordval eller vad?

Under en regnig torsdagskväll provade jag två olika årgångar (2007 och 2011) mot Mikkellers Orvalklon Årh Hvad?! och en hembryggd Orvalklon som var döpt till Ordval.

20130810-155504.jpg
A/B tester är alltid lärofullt och den här skilde sig inte. Hade jag druckit var och en för sig eller blint hade jag säkerligen inte kunnat skilja dem. Alla produkter var bra och jag ska inte döma någon. Dock följer en rolig historia kring en av ölen…

20130810-160424.jpg
En av Mikkels favoritöl alla kategorier är Orval och tydligen har han försökt att klona den ett flertal gånger och under ett flertal år. När han hade åstadkommit Årh Vad?! var han så nöjd med resultatet att han skickade ner några exemplar till Orval. Svaret från klostret var hårt men ärligt:
-Is this the best you can do?

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

En glad nyhet…

…för öllandet Sverige och för många krögare, åtminstone i Stockholm, är att Tomas Danko kommer att flytta hem till Sverige under kommande höst.

20130809-144112.jpg
Tomas Danko kommer, om inte förr, att träffas på Stockholm Beer i slutet på september där han är vice huvuddomare. Det ser vi fram emot.
Välkommen hem, Tomas.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Ett ödmjukt tack…

…och ett välkommet mottagande vill jag rikta till alla nuvarande och alla kommande Belgoklubben-medlemmar. Höstlådan som beräknas anlända i mitten på september ser ut som följer:

20130806-225842.jpg
2 stycken 75 centilitersflaskor:
St Feuillien Sasion från St Feuillien
Big Mama Stout ‘Batch 2’ från De Ranke
Gouden Carolus Classic från Het Anker
Gulden Draak 9000 Quadrupel från Van Steenberge
Straffe Hendrik Quadrupel från Halve Maan
Lindemans Gueuze Cuvée René från Lindemans

20130806-230808.jpg
Det är helt otroligt kul att se att ni är så många som vill ha belgisk kvalitetsöl. Faktum är att ni är så många att höstlådan nu är fulltecknad men det går självklart bra att anmäla sig till vinterlådan.
Vi har redan börjat jobba med den och kan redan nu skicka ut en blänkare som är mer eller mindre klar. Stolt kan vi presentera en öl som aldrig satt sin fot på skandinavisk mark. ‘Enfant Terriple d’Hiver (oak aged)’ är en ekfatslagrad vinteröl som knappt finns men som vi med största säkerhet ha lyckats få tag i…

20130806-231753.jpg
Så här slutar en av världens största belgokännare, Joris Pattyn, sitt omdöme om ölen:
”My friend, how keep you doing it? Everytime it is something worth seeking out…”
Vi ses i klubben!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Cantillon Blåbær Lambik

På lördag släpps Cantillon Blåbær och numer är det en stor händelse i ölvärlden. Undertecknad har förvisso alltid tyckt det men bara för sex-sju år sedan kunde man köpa flertalet flaskor och de fanns kvar i butiken en bit in på hösten i stället för att ta slut en facebookseventlördag…

20130805-201715.jpg
Anledningen till att jag låter sur är för att jag inte kan delta på lördag eller för den delen lägga vantarna på någon av de förbokade flaskorna eftersom jag missade det…

20130805-202202.jpg
Om man inte har något bättre för sig på lördag föreslår jag en trevlig tur till Istedgade 44 i Köpenhamn för några grymma öl till både källare och mun. Försäljningen börjar klockan 15. Trevlig resa!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe