Nu är det 3 Fonteinens tur… 

Av de autentiska lambicbryggarna eller blandarna var Cantillon tillsammans med Ølbutikken i Köpenhamn först ut redan 2005. Sedan följde Mikkeller 2012 och förra året var det dags för både De Cam och Tilquin. Det jag talar om är de tappra försöken med att smaksätta lambic med blåbär vilket jag hittills i bästa fall upplevt som bra men inte guddomligt.

  
Oavsett vad jag tycker om detta mörkblålila lilla bär i lambic lockar det syratörstande vänner världen över. Jakten på Cantillon Blåbær varje år är näst intill vansinne. Hursomhelst är numer även 3 Fonteinen ett av de lambicproducerande bryggerierna som ger sig på att skapa en blåbärslambic. Under devisen ‘ödets nyck’ publicerade de igår att de lagt lambic tillsammans med blåbär på nyligen tömda Bordeauxfat. Senare i år får vi se hur denna produkt står sig i sammanhanget!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Cantillon Blåbær Lambik

På lördag släpps Cantillon Blåbær och numer är det en stor händelse i ölvärlden. Undertecknad har förvisso alltid tyckt det men bara för sex-sju år sedan kunde man köpa flertalet flaskor och de fanns kvar i butiken en bit in på hösten i stället för att ta slut en facebookseventlördag…

20130805-201715.jpg
Anledningen till att jag låter sur är för att jag inte kan delta på lördag eller för den delen lägga vantarna på någon av de förbokade flaskorna eftersom jag missade det…

20130805-202202.jpg
Om man inte har något bättre för sig på lördag föreslår jag en trevlig tur till Istedgade 44 i Köpenhamn för några grymma öl till både källare och mun. Försäljningen börjar klockan 15. Trevlig resa!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe