Fatlagrat

Sittandes på semesterort, drickandes obelgisk fatlagrad öl får mig att minnas min egen profetia över 2013.

20130718-141605.jpg
Trenden har precis som jag förutspådde eskalerat. Exempel som Trignac och Dead Mans Hand är bara ett skrap på ytan. Näst intill alla bryggerier har en eller fler fatlagrade produkter nu för tiden. Om Jan Primus* och St Arnold är mig nådig kommer vi eventuellt få njuta denna underliggande, ekade produkt i jullådan!

20130718-143312.jpg

20130718-142346.jpg
Ett av de senaste ölen i den raden är ett projekt där Oud Beersel har lagt sin ganska fräna Bersalis Tripel och lagt den på Chateauneuf-du-Papefat. Det låter mycket intressant och jag inväntar med spänning resultatet! Tills dess får jag väl nöja mig med underliggande, ekfatslagrade raringar…

20130718-143421.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Jan Primus är mer känd under sitt latinska namn Gambrinus.

Trignac och lögnen (eller ovetskapen)

20130420-190249.jpg
Kasteel Tripel lagrad på cognacsfat. Låter mäktigt, förrädiskt och gott. Kanske inte nu, men om 3-5 år. 9000 flaskor har släppts och jag skulle tippa på att det kan komma fler om det visar sig funka. Ölen har enligt bryggeriet legat flera månader på 300 litersfat. Allt låter bra så långt men när de skriver att det är ‘den första tripeln som legat på cognacfat’ får vi ta och dra i bromsen!

20130420-191100.jpg
Exempelvis har Hof ten Dormaal använts sig av cognacsfat i deras ekfatsprojekt. Ok, att de kallar ölen ‘blonde’* men det gjorde Van Honsebrouck sin ‘tripel’ också tills för ett par år sedan! Vidare har vi Alvinne som har lagt en av deras julöl (Melchior) på cognacsfat. Det finns säkert ytterligare någon som en söndagseftermiddag får mig att glömma! Jag förstår vidden av att vara först men är det inte viktigare att vara rätt informerad? Slarvigt och lite smolk i glädjebägaren…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Ölen är på 10% så…