En sorgens dag…

Tyvärr bringar Skrubbe tragiska nyheter denna måndagsmorgon. Farsoten cancer har skördat ännu ett offer och det smärtar mig något oerhört. Belgiens ölvärld har förlorat en sällan skådad ambassadör av dess brygder och många vänner av belgisk öl har mist en vän men värst av allt är att Ann har förlorat sin livskamrat och lilla dottern Zoe har mist sin far.

  
Efter snart två års kamp mot denna djävulska sjukdom nåddes jag igår av det ledsamma budet att den fryntliga, trevliga, karismatiska och oerhört kunniga ölkonnässören, öldomaren samt ölbutiksinnehavaren Pierre Zuber har gått bort. Jag har haft den stora turen att vara Pierres vän i närmare 12 år och det känns vemodigt mig att inte kunna glida in i hans butik och mötas av den värme, glädje och kunskap han alltid bjöd på över en öl eller två.

  
Mina tankar och sympatier går den mörka dag till Ann och Zoe.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Anmälan är öppen…

…till årets upplaga av Brussels Beer Challange och har så varit sedan den 23:e juni. Själva eventet går av stapeln från den 31:a oktober till och med den 2:a november.

IMG_0227.JPG
Detta är tredje året som tävlingen arrangeras och för varje år som går stiger den i aktning. Förra året tävlade 750 olika öl i över 20 olika klasser. Domarkommittén består av idel dignitärer med bland andra ölskribenten och bryggaren Jef van de Steen, Délices et Caprices ägare Pierre Zuber, Good Beer Guide Belgium-redaktören Tim Webb och Zythos VD Carl Kins. Även Sverige har en representant i form av Brewers Associations Europa ambassadör Andreas Fält. Nästa år tänker jag sitta där!

IMG_0228.JPG
När jag skummade igenom förra årets vinnare fick jag en galen men fullt genomförbar idé. Min tanke är att vi ska ställa upp och tävla med årets Södvik Säsong. Emellertid är dels tävlingen hyfsat dyr och dela att jag måste åka dit för att lämna prover samt eventuellt åka ner när själva tävlingen går av daga.

IMG_0232.JPG
På grund av ovanstående faktum undrar jag försynt om någon av er är beredd att sponsra ett sådant deltagande? Jag menar självklart inte att någon ska gå in med hela summan utan att några av er bidrar med små delar. Många bäckar små…
Vid intresse så skicka gärna ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Angående Délices et Caprices…

Ni är många som undrat, frågat och mejlat mig huruvida Pierres eminenta ölbutik upphört eller flyttat.

20140227-162216.jpg
Jag kan glädja er med att den ligger kvar, nyrenoverad och fräschare en någonsin. Efter att debaclet med hyresvärden löst sig och alla hantverkare gjort sitt är det full kommers igen. Renare, så till vida att det inte står lådor överallt, och med ett väl valt utbud är det ett givet besök när man är i Bryssel.

20140227-162627.jpg
Nu är det även större möjlighet att slå sig ner och avnjuta en öl på plats, gärna med något av deras härliga tilltugg. Fler bord och fler kylar gör att det finns fler öl att välja på. Har man tid och blir sugen på en öl som inte står kall är det bara be att de kyler den. Hur trevligt som helst!

20140227-163121.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Délices et Caprices

Bryssel är likt alla huvudstäder, en stad där man inte alltid sätter service i första rummet eftersom det alltid kommer nytt folk, nya kunder och nya gäster. Allt som oftast blir man behandlad därefter.
Ölbutiker är inget undantag. Dock finns det ett ställe som skiljer agnarna från vetet, ett undantag från regeln.

20130729-232602.jpg
Délices et Caprices som ligger på en skitig sidogata, anonymt men hur centralt som helst. Gå in i Europas äldsta galleria St Hubert (från Grand Place) och sväng första höger (Rue des Bouchers 68). Här ligger Pierre Zubers eminenta lilla butik och smakshop.

20130729-233129.jpg
Pierre, som ursprungligen är Schweizare, startade butiken våren 2005 som ett extraknäck medan han pluggade till kock, eller rättare sagt kock med specialisering på mat med öl i och till. Om jag inte missminner mig är det en utbildning på åtta år. Först måste man nämligen utbilda sig till kock under fem år och sedan är det ytterligare tre år för att få lag mat med öl!

20130729-233916.jpg
Jag hade turen att springa på Pierre när han precis hade öppnat och märk av min förvåning när han helt sonika gav oss en storflaska Bon Secours Ambrée innan vi lämnade butiken. Sedan dess går jag alltid dit när jag är i Bryssel.

20130729-234827.jpg
Sist jag var där plockade han fram en plasttunna med ettårig krieklambic (det finns inte, egentligen) och bjöd oss på några glas. Hur trevligt är inte det? Han tar sig alltid tid och är alltid makalöst trevlig sedan skadar det inte att han har en engelska som engelsmän kan vara avundsjuka på!
På hyllorna, som numer har blivit färre eftersom han har tre bord där man kan slå sig ner för ett par glas och en chark/ostbricka, ser det kanske inte så överdådigt ut men ställer man rätt frågor så dyker det upp den ena godbiten efter den andra. Antingen köper man hem eller så ställer han eller hans fru som också jobbar där in ölen i kylen innan servering.

20130729-235641.jpg
Nu får vi se hur länge Pierre blir kvar på nuvarande adress eftersom hyresvärden vill chockhöja hyran. Dock behöver vi inte oroa oss för att han försvinner eftersom det finns reservplaner. Det visade sig också att förutom ölen i butiken har han två andra lager plus en ölöverbelamrad lägenhet så det finns rum för expandering! Jag kanske ska anmäla mig som volontär när det kommer till sortering och kategorisering?

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe