Internationella IPA-dagen

Jaha, då var den här, årets bittraste dag. Internationella IPA-dagen är här och trots att jag börjar tröttna på begreppet får jag väl lov att säga grattis. Som jag varit inne på förut finns det många belgiska beskingar och öl för humlehuvuden men få som har IPA i namnet…

20130801-130418.jpg
Dessa tre bokstäver som på senare år är de mest uttalade på krogen har ändock fastnat på en del belgiska etiketter. Förutom ovanstående etikett har även det humletoleranta bryggeriet Senne en samarbetsöl* som heter Schieven IPA.

20130801-222341.jpg
Struise har en mängd beskingar men få med den magiska benämningen. Förutom Kill & Destroy IPA och Struise Svea IPA så tror jag inte det finns någon. Benämningen står över kollabölen** Shark Pants i och för sig…
Det relativt nya bryggeriet Anders har två stycken i den hyllade bokstavsgenren. Dels eXcalibur IPA och dels Anders IPA.

20130801-223828.jpg
Det har släppts ett par öl som försöker använda bokstäverna för att sälja snarare än att passa in bland klasskamraterna. De jag har i åtanke är Brigand IPA från Van Honsebrouck och Strubbe IPA från just Strubbe. Bra öl, absolut, men under falsk flagg…

20130801-225609.jpg
En av de första belgiska ölen som använde IPA i namnet var Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel men trots att den känns som om den alltid har funnits såg den dagens ljus först 2006. Viven Imperial IPA var också hyfsat tidig med att hoppa på tåget (sett ur belgiskt perspektiv). Den är en av de mest typriktiga produkterna bland dessa belgiska bidrag till IPA-floden.
Bland de nyare ölen på belgohimlen syns Triests bidrag till bokstavskombinationen.

20130801-224607.jpg
Slutligen kan man nämna ett par öl som likt Shark Pants har IPA i ‘brödtexten’. Dels finns det ett par öl från Musketeers (Troubadour) som likt Viven bryggs på Proef och årets vinnare av ‘folkets val’ på ZBF, Extase från Dochter van de Korenaar. Det skulle inte förvåna mig om det dyker upp fler belgiska öl som har IPA på etiketten under de närmsta åren.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Bryggd tillsammans med Jeff Bagby (Pizza Port) och Mike Rodriguez (Lost Abbey).
** Bryggd tillsammans med Three Floyds

New wave!

Eftersom jag aldrig blir inbjuden till Manker och M2 för att redogöra min syn på amerikansk öl får jag göra en Skrubbiansk reflektion här.*
Självklart handlar det om belgisk öl men den som har hämtat inspiration, idéer, recept och humle från andra sidan plurret.

20121113-173824.jpg
Jag är den första att erkänna att amerikansk öl är det nya svarta i Belgien.
Titta bara på medaljfördelningen under Brussels Beer Challenge som gick av stapeln för någon vecka sedan. USA fick fler medaljer än belgarna!

20121113-173919.jpg
Stilmässigt kan man säkert hitta många när ‘belgoesUS’ men här är två utmärkande exempel.
IPA på ett eller annat sätt:
Många av de unga nya bryggarna är inte främmande att brygga humlestänkare och några av de anrika bryggerierna hade ändå ingen besking i deras portfölj så det störde inte att de kompletterade med en.

20121113-174026.jpg
Dock kan jag tycka att det gått lite inflation i IPAfieringen! Humle räddar inte mänskligheten och det räddar sannerligen inte vissa brygder men när det görs bra så var hälsad du nya bittra värld…

20121113-174120.jpg
Imperial Stouts a la USA:
Mörka som kolbitar på en månfri natt, torra och hårt brända med markerad och utpräglad beska ofta från Amarillohumle (vilket är en klockren kombination). Även dessa öl bryggs av den yngre generationen och de nya bryggerierna. Vad det gäller de klassiska bryggerierna är stilen näst intill obefintlig, än…

20121113-174656.jpg
…för även om de inte vet om det så finns det plats för den här typen av öl i den belgiska ölfaunan. Hur som helst så är det nyttigt med något som rör om i vörtpannan.
Min slutsats är som följer:
För att ha en levande ölkultur och en tillväxt är det nödvändigt med nymodigheter och framför allt ett nytänkande men glöm inte var ni kommer ifrån, er historia och era traditioner. Det kan vara en svår balansgång…

20121113-174747.jpg
Thanks for the attention/
Jens Skrubbe

* Nej, jag är varken bitter som Chouffe Houblon eller sur som Hanssens Oude Gueuze.