Omnipollo firar jul i Bryssel!

Dan, före dan, före dopparedan eller närmare bestämt den 22:a december kommer Henok Fentie med entourage ta över tapparna på Brussels Beer Project.

  
Otroligt roligt att se att svenskarna tar plats i mitt kära Bryssel och jag hoppas, hoppas, hoppas även att denna resa innebär en samarbetsöl mellan dessa två bryggerier! Henok har packat väskan full med godsaker och detta är vad han kommer att bjuda på:

– Pineapple Gose 
– Hypnopompa Marshmallow Stout 

– Mazarin 

– Nebuchadnezzar IIPA 

  
– Noa Pecan Mud Cake 

– Perikles 

– Zodiak 

– Omnipollo/Dugges Anagram BlueBerry Cheesecake Stout 

– Omnipollo/Buxton Ice Cream Lemon Meringue Pie

Kanske inget nytt under solen för de som dagligen hänger på Omnipollos Hatt men kul att för belgarna!

  
Brussels Beer Project har även för en kort stund öppnat upp deras crowdfunding som jag stöttade för något år sen. Förutom 5% rabatt på bryggeriet och dess bryggpub blir man garanterad 12 öl per år under resten av sitt liv. Om ni följer ovanstående länk och hänger med på denna resan skulle jag vara tacksam om ni nämnde mitt namn i rutan Optional : Name of Crowdfunding Sponsor. Är ni tillräckligt många kan jag få åka ner till bryggeriet och brygga min egen öl!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyhetskavalkad

Denna gnistrande Luciadag har jag haft nöjet att ånyo besöka den belgiska ambassaden för framtida samarbeten. Inom kort kommer ni att få ta del av mer information kring detta men för att återknyta till dagens kvinna så ser det ljust ut.

  
I efterskalvet av gårdagens inlägg som delade er i två läger och som roade de bägge inblandade parterna noterar jag att HORAL delade ut sitt åtråvärda pris Lambic Award under gårdagskvällen. Det är sjätte gången priset delas ut och vi svenskar blev bekanta med det när en av Sveriges största ölpersonligheter Stene Isaksson erhöll denna utmärkelse. 2016 års pris gick till en sann ambassadör för belgisk öl vid namn Dominiek Geers som driver den excellenta ölbutiken Dranken Geers som är belägen i Ostakker utanför Gent.

  
Ordföranden i HORAL är den aktningsvärda lambicbryggaren Frank Boon och motiveringen till årets pristagare lyder:

”The members of HORAL know the commitment of the family Geers to the promotion and the sales of traditional lambic beers, and our ‘Oude Geuze’ and ‘Oude Kriek’ in particular, In this respect, Dominiek is an example for the beer retail trade. This year we could not imagine a better ambassador.”

Jag instämmer i hyllningarna och säger grattis till Dominiek!

  
 
Till helgen är det dags för den 22:a upplagan av den största belgiska julölsfestivalen O.B.E.R Kerstbierfestival som är mer eller mindre heltäckande när det kommer till julöl bryggd i Belgien. Årets upplaga går som vanligt av stapeln i den lilla staden Essen, beläget strax norr om Antwerpen, och den innefattar hela 183 olika produkter och den fullständiga listan hittar ni här!

  

Vidare så är det dags att jaga, för att senare avnjuta, Dochter van de Korenaars ‘nya’ öl Memoire #1. Denna produkt är en skapelse som består av en blandning mellan två av bryggeriets produkter som hittades av en slump tidigare i höstas. Båda dessa öl (Finesse och L’Ensemble) hade vilat i över ett år på whiskyfat när tunnorna hittades. Efter smakprovning fann bryggaren Ronald Mengerink att de hade utvecklats mycket väl och tog beslutet att blanda dem till den brygden ni ser här ovan. 

  

Sist men inte minst kan jag glädjande nog berätta att min privatimport av mitt springöl Maratonic (Run, Skrubbe, run) är i hamn och för er som vill ta del av en eller några av dessa unika flaskor ber jag att skicka mig ett mejl på jens.skrubbe@gmail.com så ska vi nog komma överens…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe  

Tokiga och roliga fat på ingång!

Ända sedan jag för första gången stötte på Dolles magiska produkter har min dröm varit att kunna presentera dem för Pressklubbens gäster på fat. Efter nästan femton år har jag haft ynnesten att kunna servera Dolles förträffliga Stout men där har det tagit stopp.

  
I början på 2017 ändras detta och enligt ett meddelande idag verkar det som jag någongång under våren kommer att kunna stoltsera med fyra olika sorters Dolle på fat. Vilken glädje, vilken eufori!

Idag nåddes jag av budskapet att om allt blir som jag vill kommer förutom Stouten även Arabier, Oerbier samt Dulle Teve att dyka upp på fat och då blir det tokigt (Dolle) överallt! Nu håller vi alla tummar vi kan för att det ska bli så…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

15 år på Pressklubben!

Skrubbes anställning fyller moppe. I januari 2017 har jag varit Pressklubben trogen under 15 års tid och det måste vi fira med ett hejdundrande kalas!

 

”Some Assembly Required – Scooter” Michael Johansson (2007)

 
Kalaset drar igång torsdagen den 12:e januari med start klockan 17:00. Jag tänker fylla kranarna med alla möjliga godsaker och framför allt fyra av mina egna brygder som skapats under det gångna året. Mitt och kanske det sista fatet Södvik Säsong Eko 2015 i världen kommer att kopplas tillsammans med mitt, Tobias Göth och Modernist skötebarn Gröndals Grisette. Vidare kommer även mitt sista fat Maratonic, run Skrubbe run att finnas tillgänglig plus en unik brygd gjord specifikt för detta tillfället…

  
Självklart kommer jag även fylla resten av kranarna med öl som sällan eller aldrig siktats på våra breddgrader och eftersom jag förväntar mig bistert januariväder utomhus låter jag det mörka samt kraftfulla dominera. Självklart kommer jag se till att det finns något för alla och min intention är att jag ska trolla fram de mest underbara ting under denna magiska kväll!

  
Ovanstående fem produkter är jag säker kommer att finnas på fat och vad ska man säga. Det är tungt, smakrikt och ekfatslagrat. Utöver detta kommer jag att servera en ”surisbricka” bestående av De Cam Nectarine, Wets Kriek (-87), Oude (Gueuze Tilquin)² och Verzet Foederbier 2015

Självklart önskar jag även någon form av livemusik men i skrivande stund är detta inte klart men jag lovar att det löser sig. Kvällen till ära kommer det även att serveras en Skrubberätt bestående av korv samt surkål eftersom jag är väldigt förtjust i just det.

  
Jag är inte van att vara ute i sån här god tid med saker och jag kan lova er att det kommer dyka upp mer spontanidéer längs vägen. Oavsett önskar jag att ni min vänner, nya och gamla stammisar, före detta kollegor och alla andra bara dyker upp och förgyller denna kväll, tack!

Save the date och låt mig fylla kvällen.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Lite smånyheter en sen måndagskväll!

Decemberdagarna är som vanligt fyllda till bredden men ett litet nyhetssvep hinns det med. 

Till att börja med kan jag glädja alla älskare av lambicer med att härom dagen hörde jag att Armand Debelder på 3 Fonteinen beslutat sig för att släppa en ny upplaga av den åtråvärda rariten 3 Fonteinen Zenne y Frontera. Den nya batchen planeras att släppas i maj 2017.

  

Vidare kan jag upplysa alla tågresenärer som åker från Bryssels centralstation att från och med i januari 2017 kommer de att ha ett nytt vattenhål att fördriva tiden på. Då öppnar bryggeriet Caulier en egen krog i stationshuset där man kan inmundiga bryggeriets produkter som till dags dato uppgår till 10 stycken. Caulier har trots en gedigen om än omtumlande tradition från 1848 ingen representation i Sverige och är tämligen okänd för många svenskar men det kommer kanske att ändras i och med denna bar. Sedan några år tillbaka är deras stora ‘pitch’ att de brygger sockerfri öl utan att för den del tumma på varken smaker eller kvalitet.

  
Sist men inte minst har det dykt upp en mängd nya brygder i detta fantastiska ölland. I urval har jag valt fyra stycken som lockar min tickningsnerv lite extra mycket.

Denna tiden på året händer det allt oftare att bryggerier släpper en batch som bryggs i september vilka innehåller purfärsk och nyskördad humle. Ibland har det hänt att vi fått ta del av De Ranke Hop Harvest och Poperings Hommelbier Nieuwe Oogst även om de lyst med sin frånvaro i år. 2016 har ytterligare två bryggerier hängt på denna trend. Dels har vi det fantastiska Hof ten Dormaal och dels har vi det utsökta Bastogne med sin produktserie Ardenne som båda släppt brygder med namnet Fresh Hop 2016.

Sist ut i detta svep har vi två nya produkter från det härliga bryggeriet Het Nest i Turnout. Till helgen kommer en kraftfull Belgisk Barley Wine som fått namnet Four Aces samt en betydligt snällare Witbier vid namn Poker Face att ha premiär på bryggeriet.

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Vad är Loerik?

Loerik är variant av Gueuze som man inte kan brygga eller framställa närhelst man känner för det och dess uppkomst är fortfarande ett av ölvärldens olösta mysterier.

  
Inte ens lambicbryggare förstår varför men ibland händer (eller snarare inte händer) det att trots att de gör som de alltid har gjort så startar inte kolsyre- eller flaskjäsningen på en Gueuze. En av skillnaderna på ren Lambic och Gueuze är just det att den sistnämnda har en frisk, spritsig och härlig kolsyra som bildar ett vackert skum. Just därför skulle det aldrig falla dessa bryggare in att sälja en Gueuze utan det.

  
Dock skulle man aldrig hälla ut detta flytande guld utan man ställer helt ekelt undan flaskorna i hopp om att de någon gång ska bilda kolsyra. Under mina 15 år som belgisk öljägare har jag bara stött på två olika sorters Loerik och dessa är Cantillon Gueuze Loerik som pryds av seriefiguren Poje i en hängmatta eftersom Loerik ungefärligen betyder ‘latmask’ samt Lindemans Lambic (Loerik) 1996. Den sistnämda såldes på Systembolaget (1042 falskor) under 2006 för blygsamma 50:-…

 Cantillons exempel av Loerik är från 1998 och den började serveras på bryggeriet 2003. I april 2004 såldes även ölen i deras butik och nu för tiden har jag sett flaskor gå för mellan 2200-2600 dollar.  

För några veckor sedan hörde jag ett rykte som mer eller mindre besannades igår när jag läste den emminenta bloggaren Porterstekens inlägg om hans senaste visit på Cantillon. Tydligen är det så att bryggeriet nyligen blandade en Gueuze som inte ville börja jäsa vilket innebär att om några år kommer en ny utgåva av Cantillon Gueuze Loerik att förgylla markanden. Nu är det bara att vänta och se men med tanke på värdeutvecklingen på föregående upplaga kan det vara värt att försöka lägga vantarna på några flaskor när de väl dyker upp.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Glada och sorgliga julölsnyheter

Under två dagar har vi haft julölspremiär på jobbet. Hittills har vi hunnit koppla fem olika julprodukter på fat och under december kommer följande öl kopplas:

  
St Bernardus Christmas (St Bernard)

N’Ice Chouffe -12 (Achouffe/Duvel)

N’Ice Chouffe -14 (Achouffe/Duvel)

N’Ice Chouffe -16 (Achouffe/Duvel)

Carolus Christmas (Het Anker) kopplat nu

Melchior (Alvinne) kopplat nu

Melchior Oak DBA (Alvinne)

Père Noël (De Ranke) kopplat nu

  

Spéciale Noël (Abbaye des Rocs)

Kapittel Winter -15 (Van Eecke/Het Sas) kopplat nu

Kapittel Winter -16 (Van Eecke/Het Sas)

Slaapmutske Christmas (Slaapmutske)

La Moneuse Special Winter (Blaugies)

Chimay Bleue (Chimay)

Avec les Bons Voeux (Dupont)

Winter Mess (De la Senne) kopplat nu

  
Förutom dessa undersköna fat har vi även fyllt kylen med ett 40-tal flaskade julbrygder av totalt ett 60-tal som finns att tillgå (se lista nedan). Tyvärr måste jag meddela till mångas förfäran och sorg att trots idoga försök samt ett muntligt löfte har vi INTE lyckats komma över Dolles gudomliga julöl Stille Nacht. Enligt bryggaren Kris Herteleer blev batchen av denna flerfaldigt prisade öl mindre än vad han kalkylerat med och därför finns det inte tillräckligt för att förgylla den svenska marknaden. Synd! 

Trevlig lördag och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe



Kasteelbier Winter, Liefmans Glühkriek, Bon Secours Blonde de Noel, Verhaeghe Christmas Noël Weinacht, Goliath Winter, Ename Cuvée 974, La Gauloise Christmas, Bouillon La Speciale Fêtes, Kerstvuur Oakaged, Winterkoninkse Grand Cru, Trappistes Rochefort 8 Magnum, Netebuk Winter, Serafijn Kerstlicht, Ter Dolen Winterbier, Nostradamus, Gaverhopke Den 12, Père Noël, Carolus Christmas, Leffe Cuvée de Noël, Prearis X-mas IPA, Delirium Christmas, Gordon X-mas, Postel Christmas, Schelde Kerstbier, Smisje Kerst, Kerst Smiske, Slaapmutske Christmas, St Bernardus Christmas, Van den Bossche Kerstpater, Vicaris Winter 2014, Winterkoninkse, Santa Bee, Tongerlo Christmas, Petrus Winter, Kerstvuur, Grimbergen Winter, Enghien Noel, Bush de Noel, Avec les Bons Voeux, Adriaen Brouwer Wintergold, Barbar Winterbok, Chapeau Wintergueuze, Affligem Paterswat, Abbaye des Rocs Spéciale Noël, St Feuillien Cuvée de Noël, Corsendonk Christmas, N’Ice Chouffe, Lupulus Hibernatus, Timmermans Warme Kriek, Noel de Silenriuex, Boucanier Christmas, Klevere Tien och Winter Mess

Då var det klart!

Sedan igår titulerar jag mig inte bara ‘den belgiska ölens försvarare nummer 1’ utan även ‘förvaltare av UNESCO:s världsarv’! 

Belgisk öl är numer upptaget på UNESCO:s immateriella världsarvslista. Halleluja!

Det som jag trodde var ett aprilskämt för 18 månader blev igår sanning. Fantastiskt, makalöst och otroligt hedrande. Det är sannerligen en ynnest att vara en del av detta och min mission har fått ytterligare en fjäder i hatten.

  
Jag vet att jag inte är först på bollen och att många av er redan hört dessa goda nyheter men jag kan inte låta bli att resa min tuppkam och brisera ut det ännu en gång. När kungörandet stod klart under gårdagen rasslade det till i alla mina sociala flöden, på mailen och i telefonen. Tack alla ni som tog er tid att informera mig. Tyvärr var gårdagen lika späckad som en amerikansk kalkon under Thanksgiving vilket gjorde att jag inte möjlighet att sprida nyheten när den var färsk men vad gör väl det en dag som denna!

  
Så här säger ett av de otaliga pressmeddelanden som damp ner igår:

The United Nations educational, social and cultural organisation (Unesco) has approved the inclusion of Belgian beer culture in the Representative List of Intangible Cultural Heritage of Humanity. The list is intended to recognise “practices, representations, expressions, knowledge, skills – as well as the instruments, objects, artefacts and cultural spaces associated therewith – that communities, groups and, in some cases, individuals recognise as part of their cultural heritage”.

  

Vidare säger Sven Gatz, före detta ordförande för organistionen Belgian Brewers och numer kulturminister på den flamländska sidan:

We have a suitable beer for every occasion. We drink beer as a thirst-quencher after an exhilarating walk, during a friendly evening in the local pub, or as part of our gastronomy. We love our beer and appreciate the endless diversity within it, something that cannot be equalled anywhere else in the world. In Belgium, beer does not have to give way to wine or other drinks in terms of quality and diversity. I am very pleased, both as minister for culture and as a hobby brewer, that UNESCO has recognised the creativity and diversity of our beer culture.

Detta, mina vänner, blir en dag att minnas och att fira. Dagen till ära kommer även den magiska trappistölen Westmalle Tripel tillbaka i Systembolagets ordinarie sortiment. Det kan inte vara en slump, eller?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En tragikomisk historia…

I ett forum jag är medlem i florerar just nu en diskussion om en unik flaska från det fenomenala bryggeriet Cantillon. Ämnena rör dess äkthet, vad den egentligen innehåller och framförallt det hutlösa pris den verkar inbringa.

  
Denna brygd har det spektakulära namnet Gueuze Cantillon de 2003 : Cuvée de l’Archange St Michel, ÉDITION LIMITÉE – N°8 och återfinns på en av världens otaliga auktionssidor. I detta nu ligger budet på 2201 euro vilket är galet. Dock har en viss Peter Rofiteur det ledande budet så man bör ana oråd men det näst högsta budet på 2200 euro verkar tillhöra en seriös budgivare.

  

Sådana här tokigheter ger åtminstone mig en större förståelse för Cantillons val att inte sälja till exempel Zwanze på flaska utanför bryggeriets dörrar. Hela idén med just den produkten är det galna andra- och tredjehandsvärdet på vissa öl. 

Oavsett hur auktionen slutar har den här stolliga historien en rolig tvist i och med att Jean Van Roy från Cantillon förklarade i ett inlägg tidigare idag vad det är för brygd och trots galenskapen i allt detta replikerar han på ett fyndigt, smart och väldigt vitsigt sätt. Så här säger han:

 Message to the generous people ready to pay crazy price for this bottle.

In the ’90s to early 2000, Cantillon has sold classic Gueuze bottles without labels to association or academic fraternity.

The bottle was labeled by members of the association with a label to celebrate anniversary, event etc…

Thus, this bottle is NOT a SUPER RARE Gueuze! 

It’s a common 2003 Cantillon Gueuze labeled with a…handmade label…

If you are still ready to buy it, Santeï!!! 

We have a thousand bottles of 2003 left in the brewery. 

If you are still ready to pay several thousands euros for it, I agree to sell them and donate the money to charity and I’m even ready to make my own handmade label…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Trött, stolt och otroligt nöjd!

Igår körde jag äntligen min episka och gudomliga trappistprovning innehållande 22 olika belgiska trappistöl! Efter mycket pyssel, lite letande och en hel del tur är jag tämligen säker på att det lyckades bli den mest fullständiga trappistprovning som någonsin har hållits.

  

Det var åtta hugade gäster som hade nöjet delta under de dryga fem timmar det tog att gå igenom denna väl tilltagna uppställning. Kvällen till ära hade jag klätt mig i vitt likt en trappistmunk och istället för ett svart skapular bar jag svart väst.

  
Lokalen ljöd av sjungande gregorianska munkar och väl till bords bjöds gästerna inte bara på ölen utan även tre olika trappistostar (Rochefort, Orval och Chimay) samt trappistpaté (Westvleteren) och chokladtryfflar gjorda på Westvleteren 12. Jag har aldrig någonsin haft en provning med så många öl men jag tycker att jag fick ihop sex bra ‘flighter’ där jag även kunde presentera de olika klostren. Nedan presenteras de 22 ölen som inmundigades.

 Achel Blond

Achel Bruin

Achel Extra Bruin

Achelse Kluis Extra Blond

Chimay Dorée

Chimay Première (Rouge)

Chimay Cinq Cents (Triple)

Chimay Grande Réserve (Bleue)

Chimay Spéciale Cent Cinquante

Chimay Grande Réserve Vieillie en fûts de Bois  

Petit Orval

Orval  

Trappistes Rochefort 6

Trappistes Rochefort 8

Trappistes Rochefort 10
  

Westmalle Extra

Westmalle Dubbel

Westmalle Tripel

Westvleteren Blond

Westvleteren 6 (Speciale)

Westvleteren 8 (Extra) 

Westvleteren 12

  

Efteråt var det 8 väldigt glada och nöjda gäster som lunkade hem i stilla mak. Eftersom det förbrukades totalt 194 glas under kvällen tog min kväll slut betydligt senare…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe