Skördetid!

Nu plockas det humle för fullt bland Belgiens humleodlingar. Jakten på de färska kottarna har börjat och bryggning av färska humlejuicer är på gång.

IMG_0447.JPG
Till exempel har vi den ytterst trevliga varianten på Poperings Hommelbier, bryggd av Van Eecke, som kallas Fresh Harvest (Nieuwe Oogst). Ölen är redan i sitt vilostadie för att imorgon torrhumlas med Saphir* i tre veckor. Humlen plockades förra måndagen och ölen bryggdes redan på torsdagen. Häftigt! Ölen beräknas vara klar för leverans den 7:e november.

IMG_0448.JPG
Vidare har vi hjältarna på De Ranke som föregick den belgiska humletrenden med mer än ett decennium. Sedan 2010 (eller 2009 om man räknar ‘HOP Flower Power’ har de också valt att släppa en nyskördsprodukt som de kallar Hop Harvest. Varje år har de olika varianter av sina grundöl som de kryddar med färsk humle men i år kommer det att bli en ny bärnstensfärgad produkt på 6%. Ölen kommer att humlas med Nothern Brewer och Hallertau MF samt att produkten kommer båda torr- och blöthumlas. Den kommer att släppas i Belgien i slutet av oktober. Tack och lov släpps även 672 flaskor i Sverige någon gång i slutet av november.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*De övriga humlesorterna i ölen är Magnum, Challenger och Brewers Gold

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s