Norgevisit och andra smånotiser…

Publicerad den av
Svara

Imorse vaknade jag upp i ett för årstiden varmt och slaskigt Oslo. Senare idag ska jag förpassa mig ner till Fredrikstad för min första provning utanför Sveriges gränser! 

  
Gårdagen bjöd på hitresa, inhemska maltprodukter, en fantastisk middag, trevligt sällskap, lite Cirkus Skrubbe och glaskross! Trots min mest noggranna packning någonsin gick tyvärr en av provningens flaskor sönder under resan men det är inte alla som har en Imperial Porter-marinerad resväska…

  
Hade det inte varit för denna Norge-weekend hade jag nog befunnit mig med mina kollegor från Belgoklubben i Brugge på den nionde upplagan av BAB-festivalen. Jag måste erkänna att jag aldrig haft möjlighet att bevista denna tillställning eftersom det alltid kommer något i vägen men det måste det bli ändring på inom kort.

  
Jag kan fortsätta med att glädja alla syrafantaster och meddela att den härliga fruktbomben De Cam Lambiek Special dyker in den 31:a mars under ett webbsläpp. Stöpt med syrliga körsbär, björnbär och gula krusbär levererar denna härlighet och vill man förvärva någon av de 216 flaskorna bör man var snabb.

  
Innan planet gick igår fick jag mer eller mindre klara besked att faten från De la Senne dyker in senare i vår. Bryggeriet lanserade även en ny produkt i veckan som jag är mer än intresserad av. Double Saison är en samarbetsöl tillsammans med det franska Mont Salève och de kallar produkten Imperial Sasion på grund av dess 8%. Kommer den i vår blir jag en glad Skrubbe men oavsett ska jag försöka komma över den å det snaraste…

Ha en fortsatt trevlig lördag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två syrliga och en besk…

Publicerad den av
Svara

Imorgon är det skarpt läge att infinna sig på något av våra Systembolag runt om i landet för då är det småläpp och glädjande nog dyker tre superba belgare in på visit.

   
Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Svenska importörer är riktigt bra på att locka hit belgiska rariteter och udda fåglar! Till exempel denna skönhet från Lindemans som fått det inte helt korta namnet Lindemans Cuvée René Oude Gueuze Special Blend 2010. Denna fenomenala produkt släpptes under april 2015 och i endast en limiterad upplaga om 15000 flaskor. Trots detta dyker den alltså upp på Systembolaget och till ett nästan pinsamt lågt pris. Om man inte vill dricka det kan jag rekommendera det som pensionssparande och jag kan garantera att avkastningen slår alla fonder i världen!

  
På tal om ‘vita valar’ så får vi även stifta bekantskap med den här samarbetsölen signerad Frank Boon och Mikkel Borg Bjergsø. En knastertorr geuze vid namn Ouden Geuze Boon Bone Dry Mikkeller Selection där merparten av lambicen är hämtad från Boons nya bryggverk. Vissa menar att detta är samma produkt som Boon Oude Geuze Black Label. Jag har inte testat dem bredvid varandra så jag har ingen åsikt men oavsett är det en härlig och uppfriskande upplevelse så jag tycker definitivt att ni bör plocka ett par flaskor om ni är syrajägare. 

   
Sist ut bland morgondagens nyheter finner ni återigen denna läckerhet från De Ranke. Hop Harvest 2015 är den sjätte utgåvan av denna brygd och som vanligt har man ändrat receptet från de föregående åren. Emellertid har man som vanligt använt sig av nyskördad humle från Belgien. 2015 års upplaga har en maltbas bestående av enkom pilsnermalt och den är humlad med Nothern Brewer (torkad skörd 2015) som bittergiva samt Hallertau Mittelfrüh (purfärsk skörd 2015) i arom- och smakgivan, sk wet-humling*. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*wet-humling är ett bryggaruttryck vilket innebär att man använder purfärsk (lokal) humle som inte torkats eller är äldre än 24 timmar. Den humlen har fortfarande en massa eteriska oljor som försvinner vid torkning och därför upplevs wet-humlad öl som grön och fräsch.

La Rulles Houblon Sauvage

Publicerad den av
Svara

Äntligen börjar denna härliga pjäs dyka upp i diverse flöden. Nu har Gregory Verhelst på La Rulles valt att släppa en riktigt trendig ölstil och varför inte? 

 
La Rulles Houblon Sauvage är en produkt med nyskördad humle. Det ska erkännas att Gregory inte varit rädd för att nyttja modern humle men det är första gången han släpper en ‘nyskördeöl’ på detta sättet. Jag känner instinktivt att detta är en uppfriskande sommaröl och med sina blygsamma 4,8% känns det ännu mer relevant.

  
Houblon Sauvage släpps i ytterst begränsad upplaga men jag ska göra vad jag kan för att komma över ett exempel. Humlen till denna brygd är skördad under oktober 2015 och i absoluta närområdet kring bryggeriet, det så kallade Pays de Gaume. Sådana här nyskördeöl bör drickas så färska som möjligt för att man ska uppleva det bryggeriet vill men eftersom den är belgisk vet jag att det inte gör något om jag inte får tag i någon å det snaraste…

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hommage till folket!

Publicerad den av
Svara

Tisdagen kommer med fruktiga nyheter badande i hallon. I april (med största sannolikhet) kommer 3 Fonteinen Hommage att släppas på ett av Systembolagets webbsläpp. Vilken höjdare!

  
Detta är bland topparna av belgiska hallonsmaksatta produkter och med hela 30% hallon och 5% körsbär ger brygden vacker kulör och osedvanlig komplexitet. Till skillnad från många andra framboiser är fruktigheten större i denna ljuvliga produkt och syran är mer inkorpererad i denna hyllningsöl.

  
Hyllningen består i att denna brygd släpptes 2007 som en tribut till bryggaren Armand Debelders far (Gaston Debelder) som gick bort 2005 och som förutom pappa också varit Armands läromästare. Detta är blott den tredje batchen av den fabulösa öl och den släpptes i december 2015.

  
Angående kommande släpp så kommer det blott 300 flaskor och dessa kommer att kosta habila 319:-. Detta kan tyckas dyrt men, tro mig, det är värt varenda öre och trots detta lär det gå försvinnande fort när väl knappen blir grön!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Zythos-festivalen 2016

Publicerad den av
Svara

En av årets största tilldragelser i Belgien är den årliga Zythos Bier Festival som sedan några år tillbaka går av stapeln under sista helgen i april. Med cirka 100 bryggerier och över 500 öl är det Belgiens största ölfestival alla kategorier. Lägg därtill att många av bryggarna själva är på plats plus att det lockar andra prominenta ölmänniskor.

  

Redan nu har festivalen släppt 94 av de bryggerier som kommer att ställa ut under denna fantastiska vårhelg. Trots att jag försöker hålla mig ajour och prova allt nytt som jag kommer över måste jag erkänna att det är hela 17 bryggerier som är helt nya för mig. Kanonkul att se att den positiva bryggeri- och ölutvecklingen håller i sig.

 Att de flamländska bryggerierna var fler var ingen nyhet men jag blev lite förvånad att de var så pass många fler. Jag har i ärlighetens namn aldrig reflekterat över det förut men hittills har vi 66 flamländska och endast 28 vallonska bryggerier representerade. Emellertid tror jag inte det är någon som helst politik inblandad i det faktumet utan andra aspekter såsom ekonomi, resor/transporter och tid.
  

 

Jag kan varmt rekommendera att åka på denna tillställning om man vill träffa människorna bakom sin favoritöl eller är sugen på att testa nya belgiska öl. Att ha allt detta samlat på en och samma plats är suveränt. Jag hoppas att vi ses i Leuven!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe
 
  

Duvel Tripel Hop 2016

Publicerad den av
Svara

Om ca fyra timmar släpps årets Duvel Tripel Hop i Belgien och tendensen med ultramodern amerikansk humle håller ett stadigt grepp om denna produkten. I årets utgåva har humlen inte ens fått något riktigt namn än!

  
För er som inte känner till denna variant av Duvel så kan man läsa om dess ursprung här. Denna Duvel Tripel Hop är den sjunde i ordningen och den tredje humlesorten som byts ut varje år är i 2016 års upplaga en amerikansk emperimenthumle. Den har det osexiga namnet Experimental Hop HBC 291 och ska enligt utsago ge peppriga, blommiga och fruktiga toner. Den har en alpha syra mellan 10-12%.

Jag hoppas att tendensen med välsmakande och friska Duvel Tripel Hop håller i sig. Jag tycker de senaste två årens varianter har varit riktigt bra. Hoppas också att den hittar till Sverige…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

FATastiska nyheter…

Publicerad den av
Svara

Helgen inleds med en välbekant snögubbe och superroliga nyheter gällande vårens kommande gästfat. 

 

Förvisso ska man inte rista saker i sten när det kommer till belgiska bryggeriers löften men just idag lever jag gott på tanken att åtminstone merparten av dem ska landa på jobbet. Efter ett trevligt samtal under eftermiddagen verkar det som andra hälften av februari kommer att förgyllas av fem eller sex olika fat från det magiska bryggeriet Dupont. Låt det gärna bli så…

  
Vidare verkar det mer eller mindre klart med två olika fat från det superba bryggeriet Glazen Toren men som sagt ska man inte ropa hej. Om/När det blir så tänkte jag även servera ytterligare två av bryggeriets produkter på glas eftersom de endast kommer på storflaskor. Vi håller tummarna och siktar på tidig mars…

 Sist men inte minst är det förhoppningsvis så att slutet på mars eller eventuellt början på april kommer att ramas in av fem eller sex produkter från det utomordenliga De la Senne och i en perfekt värld hoppas vi även på ett besök av någon från bryggeriet. Det vore en ynnest om det blev så…

 Nu ska jag inte störa er fredag längre utan låta min Stille Nacht långsamt få vagga in kvällen…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Limiterade upplagor #2

Publicerad den av
Svara

Ikväll har jag det stora nöjet att servera fyra syrliga produkter från Alvinne som släppts i ytterst begränsad upplaga. Tillsammans med två tämligen unika flasköl från 3 Fonteinen kommer detta bli en kväll i lambicens och oud bruinens tecken. För att det ska räcka till alla och för att priset ska bli mer gångbart väljer jag att servera dessa sex rariteter på glas.

  
Under slutet av 2015 buteljerade Alvinne småbatcher av Wild West och Cuvée Sofie behandlade på lite olika sätt.

Grundölen Wild West är en blond syrling lagrad på Bordeauxfat i åtta månader och den är grunden till denna specialare döpt till Wild West Barrel 58. Denna variant har fått ligga på ek sedan 2011 och är en härlig fruktsallad bestående av moreller (vildkörsbär), slånbär, krusbär, hallon, körsbär, jostabär (krusvinbär) och havtorn. Alla bär är plockade av bryggeriet själva och förutom blåbären (som är engelska) är de från nejden kring bryggeriet i Moen. Wild West Barrel 58 släpptes i ynka 300 flaskor.

De övriga tre har den kopparfärgade och kraftiga Cuvée Sofie från 2012 som grundbult och den brygden är i sin tur en St Emilionlagrad Phi. Först ut är Cuvée Sofie Schaarbeekse Kriek som bryggeriet släppte 350 flaskor av och den har stöpts med moreller från Schaerbeek. Därefter har vi Cuvée Sofie Alvino som lagrats tillsammans med druvor och av denna vinösa produkt kom det 700 flaskor. Sist ut har vi ytterligare en fruktblandad öl där innehållet fått vila med två olika varianter av körsbär samt hallon fördelat på 33% var. Ölen heter Cuvée Sofie Kriek Framboos och här fanns det 350 flaskor.  

 
Om ni är nyfikna på vilka 3 Fonteinen som finns att provsmaka är det inga mindre än dessa magiska pjäser. 3 Fonteinen Intense Red som har infuserats med hela 40% körsbär och 3 Fonteinen Hommage som är en hyllningsöl till brygg- och blandmästaren Armands far Gaston Debelder och den består av 30% hallon samt 5% körsbär. Håll till godo alla ni som har vägarna förbi ikväll..

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Webbsläpp!

Publicerad den av
Svara

Imorgon klockan 10 får man vara på tårna! Då gäller det att ha loggat in på sitt konto i tid och ha avtryckarfingret redo för när lampan blir grön kommer det att gå fort är jag rädd.

  
Som ni förstår är det årets första webblansering på Systembolaget jag talar om och den enda ölen som finns att boka är Kriek de Ranke från De Ranke i Dottignies. Anledningen till att man bör vara på hugget är att Sverige har bara tilldelats 326 flaskor. Förvisso får man bara boka en flaska per konto men ändå.

Sist vi såg denna undersköna, syrliga och vackert klarröda produkt på Systembolaget var i november 2014 och har man flaskor kvar sedan dess är det bara att gratulera eftersom denna ‘blandöl‘ lagras med otrolig värdighet. 

 Ovanstående flaska från 2004 drack vi under Kongerobryggningen förra hösten och den var gudomlig!

Lycka till imorgon och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Limiterade upplagor #1

Publicerad den av
Svara

Tidigare denna månaden försökte jag mig på att gissa vad som skulle hända i Belgien detta år men föga anade jag detta nytillskott i medelstora bryggeriers portföljer.

  
Inom av loppet av två veckor har jag blivit adresserad av två olika belgiska bryggerier att gå med i deras limiterade program. Detta innebär att man förbinder sig att under ett års tid plocka hem ett visst antal produkter under en viss period. Till stor del handlar det om ny eller unika öl och förutom drycken erbjuds man en uppsjö P.O.S*, dvs reklammaterial i form av glas, ölunderlägg etc.  

 Eftersom jag tycker sådana här event är kanon och har svårt att säga nej har jag redan signat upp jobbet på ovanstående program från Palm/De Hoorn/Rodenbach. Tyvärr hann vi inte få januariölen men när Arthur’s Legacy Belle Hélène dyker upp i mars då kör vi! Till min stora glädje har även den svenska importören blivit mer eller mindre lovade att få de båda Rodenbachen i maj och september på fat.

  
Bryggeri nummer två som tog upp ett liknande upplägg med mig var Timmermans som jag träffade för några veckor sedan. Deras program startar i mars i och med att Bourgogne des Flandres nya upplevelsecentrum öppnar fullt ut. Inte helt otippat är det också just den ölen som är först ut bland deras limiterade utgåvor. 

  
Eftersom Timmermans ingår i Anthony Martins koncernen blir det en mix av deras olika öl som under året. Även om jag redan haft möjlighet att servera ett par av dessa produkter hakar jag gärna på detta program också men det återstår att se…

Jag skulle inte bli förvånad om fler bryggerier eller bryggerikonstillationer dyker upp med liknande upplägg framöver och då är jag gärna med där också. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

* Point Of Sales