Etikettarkiv: Gaston Debelder

20 år senare…

Publicerad den av
Svara

Tidigt på morgonen den 16:e december 1998 träffades en skara hugade lambicvänner på 3 Fonteinen. Anledningen var att de för första gången i blandfamiljen Debelders historia skulle brygga egen lambic. Förutom Armand Debelder och hans numer bortgångne far Gaston Debelder från 3 Fonteinen var bland andra även Karel Goddeau (numer De Cam) och Willem Van Herreweghen (numer Timmermans) på plats.

I söndags var det exakt 20 år sedan detta historiska ögonblick och då bjöd Armand in dem som var med för två decennier sedan för att åter igen brygga tillsammans. Sagt och gjort. Med tanke på den samlade erfarenheten antar jag att det gick mer smärtfritt denna gången och jag hoppas verkligen jag får ta del av resultatet.

Som ni ser har tidens tand varit dessa herrar tämligen nådig och jag undrar om Armand faktiskt har samma mössa?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hommage till folket!

Publicerad den av
Svara

Tisdagen kommer med fruktiga nyheter badande i hallon. I april (med största sannolikhet) kommer 3 Fonteinen Hommage att släppas på ett av Systembolagets webbsläpp. Vilken höjdare!

  
Detta är bland topparna av belgiska hallonsmaksatta produkter och med hela 30% hallon och 5% körsbär ger brygden vacker kulör och osedvanlig komplexitet. Till skillnad från många andra framboiser är fruktigheten större i denna ljuvliga produkt och syran är mer inkorpererad i denna hyllningsöl.

  
Hyllningen består i att denna brygd släpptes 2007 som en tribut till bryggaren Armand Debelders far (Gaston Debelder) som gick bort 2005 och som förutom pappa också varit Armands läromästare. Detta är blott den tredje batchen av den fabulösa öl och den släpptes i december 2015.

  
Angående kommande släpp så kommer det blott 300 flaskor och dessa kommer att kosta habila 319:-. Detta kan tyckas dyrt men, tro mig, det är värt varenda öre och trots detta lär det gå försvinnande fort när väl knappen blir grön!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe