Magert med belgare i dagens släpp…

När dörrarna på Systembolaget öppnar strax är deras hyllor fyllda med allsköns nyheter från när och fjärran. Emellertid är det skralt med belgare och antalet uppgår till endast en. Det är å ena sidan lite tråkigt men när man å andra sidan ser vad det är som erbjuds känns det lite bättre.

Produkten som dyker upp är ingen mindre än Boon’s prestigelambic, den gudomliga Geuzen Boon Oude Geuze Black Label Edition N°4. Som siffran antyder är det fjärde gången vi får möta denna knastertorra specialvariant som föddes i och med att Frank Boon firade 40 år som lambicbryggare. Denna utgåva skiljer sig något från de övriga tre på grund av att den är flasklagrad i två år på bryggeriet och de ska bli kul att se vad det har gjort för innehållet. Drick nu eller spara i källaren!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Livet tar och livet ger…

Dagen bjuder både på regn och solsken. Intentionen med mitt skrivande är att sprida belgisk glädje men ibland får jag även handskas med sorg…

  
Natten till måndagen avled den belgiske jazzvirituosen Toots Thielemans som av många beskrivs som en av de största inom genren. Även om jag inte sett ölen som är tillägnad honom på ett tag hoppas jag att de får ett fortsatt liv!

  
Från en svart nyhet till en annan om än att den senare är en glad sådan. Idag meddelade bryggeriet Boon att den prisbelönta och knastertorra Boon Oude Geuze Black Label får en uppföljare. Ölen kommer att ha premiär under Belgian Beer Weekend som utspelar sig på Grand Place i Bryssel mellan 2:a och 4:e september.

Skillnaden på första och andra versionen av denna produkt sägs vara att den kommande är mjukare och mulligare samt att den har mer toner av gammal lambic i sig. Den nya produkten, som klockar in på 6,4%, är också något svagare än sin föregångare som höll 7%. Emellertid är uppföljaren fortfarande väldigt torr. Ser fram emot att jämföra dem och jag hoppas att den svenska importören gör ett lika gott jobb som med ‘ettan’ och håvar in några flaskor till Sverige!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två syrliga och en besk…

Imorgon är det skarpt läge att infinna sig på något av våra Systembolag runt om i landet för då är det småläpp och glädjande nog dyker tre superba belgare in på visit.

   
Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Svenska importörer är riktigt bra på att locka hit belgiska rariteter och udda fåglar! Till exempel denna skönhet från Lindemans som fått det inte helt korta namnet Lindemans Cuvée René Oude Gueuze Special Blend 2010. Denna fenomenala produkt släpptes under april 2015 och i endast en limiterad upplaga om 15000 flaskor. Trots detta dyker den alltså upp på Systembolaget och till ett nästan pinsamt lågt pris. Om man inte vill dricka det kan jag rekommendera det som pensionssparande och jag kan garantera att avkastningen slår alla fonder i världen!

  
På tal om ‘vita valar’ så får vi även stifta bekantskap med den här samarbetsölen signerad Frank Boon och Mikkel Borg Bjergsø. En knastertorr geuze vid namn Ouden Geuze Boon Bone Dry Mikkeller Selection där merparten av lambicen är hämtad från Boons nya bryggverk. Vissa menar att detta är samma produkt som Boon Oude Geuze Black Label. Jag har inte testat dem bredvid varandra så jag har ingen åsikt men oavsett är det en härlig och uppfriskande upplevelse så jag tycker definitivt att ni bör plocka ett par flaskor om ni är syrajägare. 

   
Sist ut bland morgondagens nyheter finner ni återigen denna läckerhet från De Ranke. Hop Harvest 2015 är den sjätte utgåvan av denna brygd och som vanligt har man ändrat receptet från de föregående åren. Emellertid har man som vanligt använt sig av nyskördad humle från Belgien. 2015 års upplaga har en maltbas bestående av enkom pilsnermalt och den är humlad med Nothern Brewer (torkad skörd 2015) som bittergiva samt Hallertau Mittelfrüh (purfärsk skörd 2015) i arom- och smakgivan, sk wet-humling*. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*wet-humling är ett bryggaruttryck vilket innebär att man använder purfärsk (lokal) humle som inte torkats eller är äldre än 24 timmar. Den humlen har fortfarande en massa eteriska oljor som försvinner vid torkning och därför upplevs wet-humlad öl som grön och fräsch.

Fler syrliga nyheter!

Nu gäller det att vara på tårna om man ska hålla sig ajour med alla specialare och rariteter som dyker upp i Belgien. Sent igår trillade ytterligare en limiterad lambic in i flödet…

  
Till alla syraskallars stora glädje hoppar Frank Boon på specialtåget och idag lanseras Boon Oude Geuze Black Label. Enligt bryggeriets utsago är det den torraste Geuze som någonsin lämnat bryggeriet och den har jäst ut till max. Produkten består av ett- och tvåårig lambic som till 99,5% kommer från den nya bryggsalen som invigdes den 19:e april 2013. Black Label kommer endast att släppas på 75 cl flaskor och jag ser fram emot att lägga vantarna på åtminstone en av dem…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe