Kategoriarkiv: Ölsorter

En belgotrevlig notering

Publicerad den av
Svara

Jag ser ett svagt mönster och jag hoppas att det är en uppåtgående trend samt något som gärna få återupprepa sig gång efter annan. Förutom alla dessa tillfälliga släpp som sker ett par gånger i månaden uppdateras Systembolagets fasta sortiment en gång i kvartalet.

Senast det begav sig var den 1:a september och då kunde jag till in stora glädje konstatera att munkbrygden Westmalle Dubbel åter igen fick en plats på standardhyllan. Efter en längre tids frånvaro känns det fantastiskt att när som helst kunna införskaffa denna härliga Trappistöl.

Emellertid brukar man säga att ”en svala gör ingen sommar” men så fick jag se tidigare idag att under nästa släpp i Systembolagets fasta sortiment, den 1:a december, återkommer ytterligare en Trappist upp. 24 dagar innan julafton kommer den fenomenala Trappistes Rochefort 8 på långvarigt besök. En mycket habil och värmande brygd som kommer lysa upp i vintermörkret.

Nu håller jag alla tummar och tår att denna spaning inte förblir en spaning och att Systembolaget fortsätter på inslagen bana. Jag ser gärna att exempelvis Chimay Triple eller Achel Blond dyker in den 1:a februari…*

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*För det första kan jag inte räkna. Första släppet i det fasta sortimentet under 2019 är givetvis den 1:a mars och inget annat. För det andra har min gode vän och kollega Portersteken informerat mig om att min önskan inte slår in i mars men möjligen den 1:a juni under Systembolagets andra fasta släpp för året eftersom de då söker just en ljus trappistöl.

BLIPA till Sverige!

Publicerad den av
Svara

Med risk för att skjuta sig själv i foten eller snarare riskera att missa denna raritet väljer jag ändå att berätta följande. I mitten på juni berättade jag om en välhumlad lambic signerad Cantillon med det fyndiga namnet BLIPA.

Denna unika Bryssel Lambic IPA hade premiär när Belgien spelade sin första match i fotbolls-VM och de ca 30 faten som producerades var ämnade för de två fenomenala Brysselkrogarna Moeder Lambic. Eftersom jag inte haft vägarna förbi Belgien sen i början på maj trodde jag mina chanser var grusade att få testa denna brygd men…

…så visar det sig att den 25-årsjubilerande krogen Oliver Twist i Stockholm har fått ett av dessa få fat skickat till sig. Halleluja. Enligt krogen kommer detta fat kopplas någon gång under september och jag hoppas att jag hinner förbi innan fatet tar slut…

Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två fatöl att sukta efter…

Publicerad den av
Svara

På kort tid har jag blivit varse om att två smått legendariska belgiska brygder kommer på fat. Detta är två limiterade kraftpaket som bryggs i begränsad upplaga på respektive bryggeri och det känns fantastiskt att dessa mäktiga produkter inom kort är tillgängliga på tapp.

För det första har vi den ekfatslagrade varianten av den underbara Straffe Hendrik Quadrupel som i denna begränsade upplaga sedan 2012 går under namnet Straffe Hendrik Heritage . I år är det första gången bryggeriet Halve Maan väljer att släppa den robusta Barley Wine på fat och den är beräknad att ha premiär under andra halvan av november.

Produkt nummer två har något längre tradition på nacken och föddes 1999 till kejsaren Karl V:s ära. Nu för tiden är Cuvée van de Keizer Imperial Dark (fd Blauw) välkänd i Sverige och den brukar inte bli långrandig på Systembolagets hyllor. Det har ryktats förr att vissa få förunnade krogar har serverat den på fat men nu säger några av varandra oberoende källor att bryggeriet hävdar att det är första gången. Anledningen är att det är 20-årsjubileum för denna smakrika bjässe och faten släpps tidigt i oktober.

Självklart ska jag göra mitt yttersta för att få hit dessa rariteter och servera dem på jobbet!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Menyn är satt och biljetterna släppta…

Publicerad den av
Svara

Nu är det mindre än tre veckor kvar till årets Zwanze där vi kommer att få inmundiga en Italieninfluerad variant av denna unika Cantillonlambic.

Vill man dricka denna engångsbrygd i Sverige får man som jag berättat ta sig till Zum Franziskaner i Stockholm lördagen den 29:e september. Emellertid måste man i år köpa en biljett till denna speciella kväll och de släpptes under gårdagen. Totalt finns det 70 stycken platser men jag tror att det fortfarande finns chans för de som vill delta. En biljett kostar 995:- och förutom årets Zwanzsebrygd erhåller man…

…ytterligare tre lambicer från Cantillon samt en specialkomponerad trerättersmeny enligt bilden ovan.* Tyvärr missar jag denna storslagna och prisvärda middag eftersom jag jobbar ute på Stockholm Beer men jag får försöka komma över årets Zwanze när jag åker till Bryssel i oktober.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*För att tydliggöra. Man måste delta på middagen för att få ta del av årets Zwanze, det finns alltså inga möjligheter att bara svänga förbi krogen och prova den.

Oväntat samarbete 2…

Publicerad den av
Svara

För någon vecka sedan skrev jag om Saison de Pale vilket är en brygd producerad av två bryggerier jag inte hade förväntat mig skulle brygga tillsammans. Härom dagen noterade jag ännu ett samarbete som möjligen var ännu mer överraskande. Belgiens och tillika världens äldsta lambicbryggeri, enligt egen utsago från 1702, har gjort en typ av ‘mengbier‘ med anrika Guinness med ursprung från Irland och 1759.

Denna blandöl är helt sonika en mix av tre olika brygder där belgarna har tillfört sin körsbärslambic Timmermans Oude Kriek och det irländska bryggeriet har bidragit med Guinness West Indies Porter som har anor från 1801 samt Guinness Special Export. Den sistnämnda ölen började bryggas 1944 exklusivt för John Martin’s, sedermera Anthony Martin’s Finest Beer Selection, som numer äger Timmermans vilket i sig delvis förklarar denna gränsöverskridande brygd.

Produkten har, som ni ser, fått namnet Timmermans/Guinness Lambic & Stout och är buteljerad på storflaska samt endast släppt i 1500 exemplar. Dock skulle det inte förvåna mig att den dyker upp igen om detta experiment slår väl ut. Mina förhoppningar om innehållet är modesta men som den ‘tickare’ jag är vore det självklart roligt att smaka denna nyhet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Premiär i dagarna två…

Publicerad den av
Svara

Då var det äntligen dags för en av höstens stora höjdpunkter. Under två dagar kommer det att vara två olika premiärer på mitt och min vän Gustafs flytande skötebarn, Södvik Säsong. Detta är nionde gången som vår brygd dyker upp, sjätte gången vi brygger den på Eskilstuna Ölkultur och tredje året den är helt ekologisk. Emellertid skiljer sig årets variant en aning jämfört med föregående års upplagor på grund av små justeringar i receptet vilka ni kan läsa om här.

Den första av de två utlovade premiärerna sker imorgon torsdag. Då kommer jag koppla ett fat av denna vallonska bondölsklon på mitt jobb, Pressklubben. Det första fatet knäcks klockan 17 men jag lovar att det finns så att det räcker hela kvällen. Kom gärna förbi om ni är i faggorna för det brukar vara trevliga tillställningar.

Premiär nummer två sker klockan 10:00 nästkommande dag, närmare bestämt på fredag den 7:e september. Då släpps en upplaga bestående av 3500 flaskor på Systembolaget, både i butik och på webben. I skrivande stund är det 13 olika butiker som tagit in Södvik Säsong till sina hyllor och dessa ser ni på bilden här ovan. Om man inte har möjlighet att åka till några av dessa eller inte har ett konto på Systembolagets webb kan man självklart gå till sin närmaste butik och beställa flaskor.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bryggeri nummer 10 firar 10 år!

Publicerad den av
Svara

Jag är medveten om att mycket kretsar kring Belgoklubbens båtresa i oktober och jag ber om överseende för detta. Som ni förstår upptar detta jättearrangemang mycket av min tid för tillfället samtidigt som det händer mycket som rör denna kryssning. Idag släppte vi till exempel det tionde* och sista belgiska bryggeriet som ställer ut på denna flytande festival.

Bryggeri nummer tio heter De Leite och med Luc Vermeersch vid rodret produceras en härlig blandning av produkter som spelar på alla stiltangenter. I år firar dessutom bryggeriet 10 år och för att förgylla denna händelse har Luc släppt inte mindre än fyra olika produkter. Dessa fyra brygder heter alla Cuvée Jubilé-Soit Dix Ans i förnamn och släpptes i ett fyrpack.

I grund och botten är denna jubileumsbrygd samma öl och basölen är en ljus samt lite rökig Saison. Denna produkt har sedan fått fyra olika behandlingar där den första av dem är ‘torrörtad’, dvs att man torrhumlat brygden med örter istället för med humle, och den har fått efternamnet Dry Herbed. Nummer två heter Aged on Oak and Whisky i bonusnamn och har, som namnet antyder, fått vila på ek- samt whiskyfat. Brygd tre och fyra har båda legat på fat med syrakultur varav den ena är ‘ren’ och den andra har förädlats med passionsfrukt vilket givet dem tilläggsnamnen Sour Barrel Aged samt Sour Barrel Aged on Fruit.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*De övriga nio belgiska bryggerierna är Alvinne, Dolle, Het Nest, Hof ten Dormaal, Minne, Siphon, Verzet, Vicaris och Vliegende Paard. Utöver dessa kommer Eskilstuna Ölkultur och Tempel Brygghus från Sverige.

Dragplåster av den högre skolan…

Publicerad den av
Svara

Jag hoppas ni sitter ner och jag hoppas ni smyger in den kommande helgen, förslagsvis med en belgare i handen. Jag ber om ursäkt att jag stör så här på en fredagskväll men idag fick jag så positiva nyheter att jag inte kan hålla dem för mig själv!

Som jag har nämnt kommer vi i Belgoklubben att anordna en ölfestival till sjöss i mitten på oktober. Jag har även flaggat för Cantillonbrygder på fat i den bar som jag är ålagd att styra upp och driva under denna kryssning. Förutom dessa syrliga rariteter och massor av annat gott har jag idag fått bekräftelse att denna Skrubbebar kommer att servera några lambicer från det fabulösa Bokkereyder. I min värld är detta hur stort som helst och jag hoppas verkligen att vi ses!

Om ni redan har bokat en plats och vill göra det följer ni denna länk.

Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tre nya kraftpaket från White Pony.

Publicerad den av
Svara

Snart är det dags för Belgoklubbens medlemmar att stifta bekantskap med årets Höstlåda. Lådan innehåller som vanligt sex olika belgiska juveler och av dessa ädelstenar är en skapad ur mörk materia.

Denna överdådiga smakbomb, som fått namnet Insomnia, är unikt bryggd för våra medlemmar av Roberto Orano (White Pony) på bryggeriet Het Nest i Oud Turnhout och den kommer sannerligen att skapa värme i höstrusket. I den lilla boken som medföljer lådan har jag beskrivit denna Imperial Porter med följande ord:

Med en kulör hämtad från ett strömavbrott efter midnatt i oktober fyller denna korpulenta samt bastanta porter både ert glas, synfält och sinne. Omfamnande likt en stickad yllefilt under kulna kvällar fyller denna brygds krämiga kropp er munhåla som en total månförmörkelse. Denna massiva höstsvärta har en tung torso bryggd med råg i ryggen och mängder av mörk malt i magen. Mäktig och magisk med ett djup motsvarande Marianergraven möts er mun av detta mästerstycke. Låt denna ljusskygga samt imposanta uppenbarelse vagga er under vargtimmen och låt den följa er till Morfeus rike…

Som om det inte vore nog släppte Roberto idag nyheten om ytterligare två kraftpaket som dyker upp på marknaden inom någon vecka eller två. Det är två ekfatslagrade varianter av White Pony’s mäktigaste produktserie Strongest than Ever som denna gång är stronger than ever. Dessa två ultrabarleywine har döpts till Stronger than Haterz och har legat på Romfat respektive Bourbonfat. Det skulle vara fantastiskt att se dessa mäktiga pjäser på våra breddgrader och jag ska göra mitt yttersta för att försöka få hit dem.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Urval av vad som komma skall…

Publicerad den av
Svara

Under hösten kommer det att dyka upp en stor portion flytande nyheter på jobbet och jag kan redan nu skvallra om dem som ligger närmast i framtiden. Med risk för att låta tjatig verkar det som om de eftertraktade samt åtråvärda lambicerna från Bokkereyder äntligen har kommit en bit på vägen och väntas dyka upp under andra halvan av september.

Emellertid vankas det nya härligheter redan de kommande veckorna med bland annat premiär av 2018 års Södvik Säsong under torsdagen den 6:e september. Redan denna vecka kommer jag att koppla den förtjusande ‘blandölen‘ Vicaris Tripel Gueuze vilket är en produkt jag aldrig tidigare haft på fat.

I september väntar jag även in några nyheter från Alvinne som aldrig funnits i Sverige tidigare. För att fresta er med några namn kommer bland annat följande keggar hit:

Une Belle Histoire, Aeolos & Morpheus, Brood & Spelen och Made to Rest

Det vankas även en sändning från De la Senne och om jag förstått det hela rätt har jag lagt vantarna på alla fat av samarbetsölen Lambrozenne. Det dyker även upp Narrenvat och den nya batchen av Bruxellensis Reserva på storflaskor.

Sist men inte minst dyker en sändning från Halve Maan in och förutom moderna klassiker som Straffe Hendrik Tripel och Straffe Hendrik Quadrupel på fat kommer även de något nyare samt mindre vanliga produkterna Straffe Hendrik Wild och SportZot in på flaska.

Innan jag slutar denna nyhetskavalkad vill jag även passa på att ge er en jobbmöjlighet! Vi behöver förstärkning på Pressklubben och känner ni att ni skulle vilja jobba med ovanstående produkter plus ytterligare 900 belgiska öl och känner er bekväma samt trygga i restaurangmiljö med allt vad det innebär tycker jag att ni ska skicka iväg en ansökan till info@pressklubben.se

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe