PR-fotografering

Publicerad den av
Svara

Jag har tillbringat förmiddagen med min gode vän, komanjon och hovfotograf Gustaf på Riddarholmen. Bryggeriet Halve Maan tyckte som sagt att det var så roligt att en svensk var med och stödde deras pipelineprojekt.

  
För några veckor sedan erhöll jag delar av min belöning för att jag var med och bidrog till detta miljötänkande arbete. Efter att Gustaf gjort sitt passade jag på att ta några bilder själv men han har lovat att de riktiga blderna ska komma redan imorgon.

  
Kolla mitt Instagram imorgon så får ni se resultatet. Vill ni också bidra till pipelinen kan ni göra det här. Nu är det dags att ta på sig förklädet och vänta in anstormningen i kväll!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tap Take Over á la Van Steenberge

Publicerad den av
1

Jag hoppas att ni inte har missat att det är urpremiär på årets upplaga av Södvik Säsong på Pressklubben imorgon med mig bakom kranen. 

  
Det känns fantastiskt roligt och jag är övertygad om att det kommer att bli en hejdundrande tillställning. Emellertid vill jag redan nu passa på att flagga för ett event vi kommer att köra nästa torsdag, dvs den 27/8, som innebär en omfattande Tap Take Over av Van Steenberge.

  
Vi har kommit över hela 10 olika fat från detta bryggeri som ligger i Ertevelde utanför Gent. Själklart kommer vi att köra deras flaggskeppsöl Gulden Draak och Piraat men även dessa öls systrar Gulden Draak 9000 och Piraat Triple Hop. Lägg därtill att vi kommer att servera den magiska vetölen Celis White, som många kallar Hoegaarden orginal, och de två klosterölen St Stefanus Blonde och Bornem Tripel. Som grädde på moset kan vi glädjande nog meddela att vi som första krog i Sverige får möjlighet att servera återkomsten av Oud Bruinen Bios Vlaamse Bourgogne. Eftersom den tar lite för mycket tid att tillverka la bryggeriet ner den under sju-åtta år men har nu kommit på bättre tankar och återupplivar den friska syrling.

 Sist men inte minst har vi även kommit över två andra krogars specialbryggda öl vilket är mycket hederssamt. För det första är det Principale som bryggeriet kallar Triple Blond och den bryggs för det charmiga Pakhuis i Gent. För det andra har vi som en av de första krogarna i Europa kommit över Over the Edge Ipa som är krogen Sharpe Edge från Pittsburgs husöl. En kraftig besking humlad med väldigt mycket Hallertau och Aurora men som mjukas upp av den magiska belgiska jästen.

  
Lägg därtill att vi kommer att fylla kylarna med allt övrigt vi kan komma över från detta ambitiösa bryggeri och att vi kommer att servera den mäktiga Gulden Draak Brewmasters Edition på glas. Jag hoppas vi ses då och jag hoppas vi ses imorgon!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrubbes Springklubb

Publicerad den av
Svara

Under ett svagt ögonblick för tre veckor sedan råkade jag anmäla mig till Berlins halvmaraton i april nästa år. Ibland undrar jag om jag är galen, lättlurad eller bara har svårt att säga nej när jag blir utmanad.

  
Nåja, det var bara att snöra på sig de dammiga löparskorna och ta tjuren vid hornen. Jisses, vad jobbigt det var. Nu, tre veckor senare, går det lite lättare men tempot och distanserna är fortfarande blygsamma. Förvisso är det ganska långt kvar innan de 2,1 milen ska avverkas och det kommer att krävas åtskilliga timmar i spåren. Hittills har det blivit elva pass och jag siktar på ett tolfte ikväll.

  
Sedan är det så att jag inte kan göra något utan att tänka på Belgien eller öl och så även denna gång. Det slog mig att även Bryssel har ett maraton och möjligen även ett halvmaraton. Visst var det så, dock går det av stapeln redan 4:e oktober och det känns lite snart men nästa år.

  
Vidare tänkte jag att man kanske skulle göra ett event av det. Jag antar att ni är några stycken därute som springer runt i skogarna och pustar. Skulle ni vilja hänga på till Bryssel nästa år och kombinera löpning och öl? Jag har redan dryftat idéen för några personer vilket gör att Skrubbes Springklubb uppgår till tre personer hittills. Mejla mig på jens.skrubbe@gmail.com om ni är intresserade så styr jag upp resa, boende och anmälning till nästa års halvmaraton i Bryssel. En vild gissning är att det är den 2:a oktober men jag återkommer när jag vet mer.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Det ser mörkt ut…

Publicerad den av
Svara

Trots pågående sommar som förhoppningsvis går över i en trevlig höst med påföljande brittsommar bör det ändå nämnas några nya mörkingar.

  
Allt sedan Van Eecke valde att brygga en testvariant av Hommelbier i svart skepnad har andra bryggerier valt att släppa mörka varianter av deras öl som sedan urminnes eller alla tider varit ljusa. Angående Hommelbier så råkade en jänkare prova testbatchen av Hommelbier Dark och sedan var det kört. Egentligen hade bryggeriet tänkt att hålla på den men så blev det alltså inte…

 För att exemplifiera mina tankar kan det nämnas att Duvelklonen Lucifer fått en mörk syster. Dock är det så att det är en ren fatprodukt och i skrivande stund finns inga planer på att sälja den på flaska. Ölen som egentligen ägs av Duvel Moortgat och som bryggs på licens av Het Anker är det senaste som dykt upp från Mechelens enda bryggeri. Vidare så har La Corne du Bois des Pendues utökat sin tvåölsrange med en mörk variant. Anar vi en trend, eller?

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tredje gången gillt…

Publicerad den av
Svara

I går annonserade Akkurat att det blir ytterligare en hjortronlambic. Ölen som går under namnet Soleil de Minuit produceras av åter igen av Cantillon och detta blir den tredje batchen i ordningen!

  
Den första kom 1999 och fanns tillgänglig under en ungefär tioårsperiod medan den andra som kom 2013 redan är slut. Syrlighetens tid är större än någonsin. Vill man ta del av denna upplaga av hjortonölen bör man nog vara på plats när den släpps för jag är rädd att den här kommer att ta slut ännu fortare. Dock är det som vanligt med dessa spontanjästa skönheter att man inte riktigt vet när den behagar vara klar så det gäller att hålla sig ajour.

Tunnan med lambic är enligt utsago handplockad av Jean van Roy och är i excellent kondition. Till denna har man pressat in 300 kg jämtländska och tokfärska (plockade måndagen den 10/8!!) hjortron. Är tanken att det ska vara lika mycket bär/liter som sist kommer det finnas 1000 liter (minus lambicänglarnas del) Soleil de Minuit när ölen är klar. Härligt, härligt…

Ha en trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Uppföljaren!

Publicerad den av
Svara

Knappt har dammet lagt sig efter för superdupervarianten av Cuvée Delphine, som jag tyvärr hittills har gått bet på, förrän nästa eisbockade mastodontöl släpps från Struises magiska pannor och fat.

  
Denna gången har Urbain och Carlo valt att använda Black Albert som grundöl och efter två års lagring på whiskeyfat, dubbel eisbockning samt ytterligare ett år på fat har resultatet blivit BAOS-1 eller Black Albert vintage 2012 on Steroids. Holy moly och oopsy daisy, den här rackaren ska jag inte missa. 

  
Denna dunderbrygd släpps limiterat på bryggeriet och på Struises ölshop i Brygge den 29:e augusti. Övriga, väl valda ölbutiker, får vänta ytterligare en månad tills de får lägga vantarna på det fåtal flaskor som kommer att finnas kvar…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Antal belgiska bryggerier.

Publicerad den av
Svara

En av de vanligaste frågorna jag får är hur många bryggerier det finns i Belgien. Jag tog upp ämnet 2012 när jag uppdaterade bryggerilistan förra gången men det har hänt lite sen dess.

  
Enligt sista listan jag har kommit över är från 1/4 2015 och den berättar att det finns 168 fysiska bryggerier samt 4 st lambicblandare. Eftersom vi lever i en modern tid med moderna metoder finns det även en uppsjö spökbryggare eller bryggare utan bryggerier. I Belgien kallas de bierfirma’s och de har inte jättegott rykte hos alla. 

  
Denna typ av bryggeri växer så att det knakar men det är inte bara lycksökare och unga bryggare som finns i denna kategorin utan även forna etablerade bryggerier som numer licensbryggs. Det ska också tilläggas att ett flertal av dessa spökbryggare är i stånd att öppna sina egna etablissemang och bryggerier. Det totala antalet av bierfirma’s skrivs till hela 91 stycken och det ger en totalsiffra av 261 ölproducerande bolag, med eller utan bryggeri, i Belgien. Det känns väldigt bra och jag är övertygad om att siffran kommer att stiga…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

PREMIÄR!

Publicerad den av
Svara

Om nio dagar är det så äntligen dags att koppla på årets Södvik Säsong på Pressklubben. Höstens andra Skrubbetorsdag kommer förutom detta innehålla lite fler överraskningar som i skrivande stund inte är 100% klara. Dock kan det vara klokt att markera i kalendern…

  
Jag har så sakteliga även börjat adressera några väl valda krogar ute i landet som, om de vill, även kommer att få möjlighet att investera i fat men jag kommer att uppdatera er när jag vet mer. Det kommer även finnas möjlighet att köpa den på liten flaska eftersom den släpps på Systembolaget fredagen den 4/9.

Förhoppningsvis ses vi om några dagar!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösten invigs!

Publicerad den av
Svara

För lite drygt 30 minuter sen var det dags för Systembolagets första höstsläpp med belgisk inblandning.

  
 Till alla surölsälskande själars stora glädje dyker två varianter av Pierre Tilquins skötebarn in och förgyller hyllorna. Båda dessa lambicer har gjort gästspel förut (senast i början på november 2014) men det finns en betydande skillnad. Quetschen, som förut var späckad med plommon från Namur, har denna gång fått gifta sig med plommon från Alsace.

För att ge er en aning av vad som väntar lånar jag min egen formulering:

 ‘Tilquin Oude Gueuze á l’Ancienne’ är en suveränt komponerad gueuze där alla bitar sitter som ett pussel. Jag upplever också att den blir bättre och bättre för vart år som går. 

I ‘Tilquin Oude Quetsche á l’Ancienne’ har Pierre adderat en typ av plommon som vi i Sverige kallar krikon. Snygg syra som biter i kinden likt en höstvind inlindat i en härlig fruktighet från dessa små blålila underverk.

Min föraning är att dessa små rariteter inte kommer att damma på hyllorna så det gäller att bunkra om man vill vara säker på att införskaffa sig några flaskor!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgiska varor i vardagen…

Publicerad den av
Svara

Sist jag var och handlade på min lokala affär slog det mig att det finns en del produkter som ursprungligen kommer från det förlovade landet Belgien.

  
Till min stora glädje finns det hela fem olika folk- och lättöl som är sprungna därifrån. Nog för att fyra bär namnet Mikkeller men de är ändock bryggda på Proef i Lochristi. Vidare fanns det, trots att Belgodeli tyvärr har slutat ta in belgiska delikatesser, två sorters ost och en lantpaté med Belgien som ursprungsland.

Sist men inte minst fanns det självklart en uppsjö olika typer av choklad i alla dess former och smaker. Eftersom Belgien är chokladens förlovade land är detta ingen överraskning men det känns ändå kul att man kan fylla kassarna med belgiska varor utan att behöva sätta sig på planet…

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe