T minus 2 dagar…

Om 48 timmar är det så äntligen dags för min kära Södvik Säsong att ta plats på Systembolagets hyllor och i deras webbsaldo. Klockan 10 på fredag är det dags och om alla köper eller beställer som har sagt att de ska så bör flaskorna ta slut fort.

  
I år har vi som sagt fördelat den på småflaskor för att fler ska kunna ha möjlighet att ta del av den. Sedan lever och verkar Anders på Eskilstuna Ölkultur efter prismodellen att man ska få ‘tre för en hundring’ vilket gör att man kan unna sig flera flaskor. På grund av den jäste ut ordentligt och stannade på 1.001 blev den en aning kraftigare än vad vi tänkt oss och skulle numer kunna klassas som en Supersaison. De potenta 7,5% som brygden håller gör dock att ölen klarar sig något längre i källaren vilket också kan borga för att man inhandlar flera flaskor…

  
Totalt finns det 984 flaskor, dvs 41 lådor, fördelat enligt följande: 

Passagen i Stockholm har 120 flaskor

Nordstan i Göteborg har 120 flaskor

Hansa i Malmö har 72 flaskor

Resterande 672 flaskor finns i Systembolagets varudepå i Örebro.

Först till kvarn…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

PREMIÄR!

Om nio dagar är det så äntligen dags att koppla på årets Södvik Säsong på Pressklubben. Höstens andra Skrubbetorsdag kommer förutom detta innehålla lite fler överraskningar som i skrivande stund inte är 100% klara. Dock kan det vara klokt att markera i kalendern…

  
Jag har så sakteliga även börjat adressera några väl valda krogar ute i landet som, om de vill, även kommer att få möjlighet att investera i fat men jag kommer att uppdatera er när jag vet mer. Det kommer även finnas möjlighet att köpa den på liten flaska eftersom den släpps på Systembolaget fredagen den 4/9.

Förhoppningsvis ses vi om några dagar!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Glada nyheter!

Ursäkta att jag stör så här i semestertider men jag fick idag veta att mitt skötebarn Södvik Säsong kommer att lanseras som en T7:a på Systembolaget den 4:e september.

  
Det kommer att släppas 1000 stycken 33cl flaskor och priset kommer att vara modesta 33,30 eller 3 för en hundring som bryggaren Anders Olsson brukar förespråka. Årets upplaga buteljerades och fatades för drygt en vecka sedan och med sina 7,5% är jag mäkta nyfiken på hur resultatet har blivit.

  
För de krögare som läser mina små alster kan jag också skvallra om att det finns 12 fat á 30 liter (1895:-) för de som är sugna! Dessa släpps i slutet på augusti. Mejla mig på jens.skrubbe@gmail.com om ni är intresserade…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tävla eller inte tävla…

För fjärde året i följd har startskottet för Brussels Beer Challenge gott och som många av er känner till så tävlade jag där med Södvik Säsong förra året. Årets anmälan startade den 1:a juli och håller på till den 16:e oktober medan själva tävlingen avgörs söndagen den 8:e november. 

 
I år hålls tävlingen i Antwerpen och jag gillar tanken att tävlingen flyttar runt i Belgien. Första året (2012) hölls den i Bryssel för att året efter gästa Liege. Förra året var tävlingen som bekant på besök i Leuven. Nu är frågan om jag ska orka köra samma race som förra året och delta med årets, något kraftigare, version av Södvik Säsong. Vad tycker ni och är ni lika villiga att stödja detta projekt ytterligare en gång? 

  

  
Om jag inte tävlar funderar jag på att anmäla mitt intresse till att ställa upp som en av de 60 domarna. Det vore en ynnest att sitta och döma vid samma bord som Tim Webb, Lorenzo Dabove, Philippe Wouters, Carl Kins och Melissa Cole m.fl. Nåja, jag har ju fortfarande semester och får anledning att återkomma i ämnet när vi går in i augusti…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bryggning av Södvik Säsong 2015

Igår styrdes kosan mot Eskilstuna Ölkultur för bryggning av den sista batchen av Södvik Säsong 2015. Som sagt kommer vi inte delta på årets Skördefest men trots detta brygger vi ölen en sista gång. Med oss hade Gustaf och jag två stycken killar som var med och stöttade tävlingen i höstas. 

  
Solen hade den goda smaken att titta fram när vi anlände och som vanligt fick vi ett varmt mottagande på bryggeriet. Ölen var redan inmäskad och allt var under full kontroll. Efter en rundvandring och visning för mina två gäster fick vi sällsksp av ett TV-team som ska producera en film till Ölets dag vilket resulterade i att vi fick agera statister i baren.

   
 

Eftersom bryggningen sköttes till störst del av Lasse kunde vi slappna av, hjälpa till med småsaker, smaka lite öl och äta en rejäl bryggarlunch. Efter lunchen bestämde vi att använda oss av en ny humlesort i aromgivan för att årets Södvik Säsong ska differentiera sig från föregående år. 2015 års nya humle är tysk och heter Hersbrucker. 

 

Efter kok och humling var det dags att föra över brygden till jäsningstanken och pitchning av saisonjästen. Bryggningen avslutades med ytterligare några smakprover av Eskilstunas digra utbud och lite städning sen var det dags att tacka för oss. Vi beslutade även att detta årets produkt ska få större spridning genom att vi förutom att vi lägger en stor del på fat kommer att buteljera den på småflaskor (33 cl) och försöka få ut den på Systembolaget. Efter hemfärden till Stockholm avslutades kvällen hos Henok på Omnipollos Hatt. En mycket trevlig och lyckad dag var till ända…

  

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En epok går i graven…

Tyvärr har jag den tråkiga och vemodiga nyheten att Gustaf och jag lägger ner vår servering på Ölands Skördefest. Efter moget övervägande och en hel del velande fann vi att det var dags att lämna detta projekt som skänkt oss otroligt mycket glädje genom åren.  

Livet går vidare och vi tar tag i nya event. Emellertid kan jag glädjande nog berätta att vi kommer att brygga en sista batch av vår Skördefest-saison, Södvik Säsong. Eftersom vi inte har någon Skördefest att distributera den på kommer ölen dyka upp på diverse krogar och på Systembolaget. Hur, när och var återkommer jag till…

 Hur som helst kommer årets batch att bryggas om två veckor på Eskilstuna Ölkultur och vi kommer möjligen att finslipa receptet ännu mer. Med tanke på att det är sista årgången kommer vi att välja en av Mia Thybergs mörkare verk till etiketten, eventuellt den ovanliggande målningen.

  

Jag vill passa på att tacka alla er som har besökt och stött oss under alla dessa år och som sagt hoppas jag ni kommer att uppskatta årets version av Södvik Säsong när den dyker upp senare i höst.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe