Akkurat fortsätter att leverera..

Akkurat firar 20 årsjubileum i år och förutom att de serverar fantastisk öl året om så dyker det upp specialare från tid till annan. Härom dagen dök det upp ytterligare ett par rariteter upp i flödet och de kommer att finnas tillgängliga under mellandagarna.

  
För det första så hinner årets Soleil de Minuit bli klar till jubileet men ibland är lambicguden på gott humör. Lägg därtill att hjortronen var tokfärska vilket också bidragit till att den gott fortare än de tidigare batcherna. Grundbultarna i denna fruktbomb är inga duvungar. Den äldsta lambicen är från januari 2013 och ligger enligt utsago i Grand Cru Bruosellastil. Lambic nummer två är från ett fat bryggt i mars 2014 och är packad med doft av muskatdruvor. Sista lambicen är lagrad på cognacsfat från januari 2014 där aromen består av cederträ och självklart cognac.

 
Öl nummer två som släpps den 27:e december är en helt ny produkt som fått namnet Cantillon Super Blend och där namnet refererar till en gammal produkt från Cantillon som hette Super Gueuze. 

Super Blend är dock ingen traditionell gueuze utan produkten är helt stilla eftersom de inte har sekundärjäst den. En av anledningarna till detta är att den ska överleva källaren i några år och det är av samma anledning man har valt att inte ha någon frukt i ölen. Super Blend består av 75% Iris med 30 månader på nacken och 25 % Grand Cru Brousella som vilat i hela 44 månader.

Det är bara att gratulera krogen till två grymma öl och till tjugo år i ölets tjänst. Bra jobbat!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tredje gången gillt…

I går annonserade Akkurat att det blir ytterligare en hjortronlambic. Ölen som går under namnet Soleil de Minuit produceras av åter igen av Cantillon och detta blir den tredje batchen i ordningen!

  
Den första kom 1999 och fanns tillgänglig under en ungefär tioårsperiod medan den andra som kom 2013 redan är slut. Syrlighetens tid är större än någonsin. Vill man ta del av denna upplaga av hjortonölen bör man nog vara på plats när den släpps för jag är rädd att den här kommer att ta slut ännu fortare. Dock är det som vanligt med dessa spontanjästa skönheter att man inte riktigt vet när den behagar vara klar så det gäller att hålla sig ajour.

Tunnan med lambic är enligt utsago handplockad av Jean van Roy och är i excellent kondition. Till denna har man pressat in 300 kg jämtländska och tokfärska (plockade måndagen den 10/8!!) hjortron. Är tanken att det ska vara lika mycket bär/liter som sist kommer det finnas 1000 liter (minus lambicänglarnas del) Soleil de Minuit när ölen är klar. Härligt, härligt…

Ha en trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hjortonbärs

I vårt bortskämda land är det dags för ytterligare ett event som får resten av ölvärlden att darra av avund. Åter igen är det också en av världens bästa krogar som står bakom hela schabraket…

20130515-215211.jpg
På lördag, den 18/5, är det premiär för den andra batchen av Soleil de Minuit*!Detta är något så unikt som en hjortronlambic bryggd och mästrad av Cantillon. Ni som har varit med och smakat utvecklingen av den första batchen från 1999 är säkerligen mycket spända! Så även jag, även om jag inte var med från första början sist det begav sig. Då drack jag den billigaste möjliga industrilagern bara för att bli full! Jag har däremot följt empiriskt sedan jag blev varse den första gången 2005 på Sthlm Beer** och jag kan inte annat än erkänna att det är en fantastisk produkt.

20130515-215910.jpg
Nu, åtta år senare, har jag druckit den på olika storlekar och under olika tidpunkter men aldrig så färsk. Det ska bli en ynnest! Tyvärr kan jag inte medverka på lördag men jag kommer säkerligen att avnjuta den under nästa vecka. Ta gärna tillfället i akt och gör detsamma. Denna batchen är nämligen mycket mindre än den förra och intresset har vuxit lavinartat på fjorton år kommer inte denna ölen överleva 2013. Jag har gärna fel och dricker den gärna om fem år men…

20130515-221123.jpg
Flaskorna som är på 75cl kommer att vara tillgängliga här från öppning vid 15.00 på lördag och kostar blygsamma 259:-. De innehåller 300gr hjortron/liter vilket är samma mängd bär som Cantillons prestigevarianter Lou Pepe innehåller. Det ända fatet i världen knäcks klockan 17 på lördag och som en extra bonus är Jean van Roy på plats! Förresten, sa jag att jag är ledsen att jag inte är på plats. Underdrift, jag är förkrossad!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Soleil de Minuit är franska för midnattssolen.

**En parentes i sammanhanget var att jag öppnade festivalen med denna dryck och trots att jag sköljde glaset ett femtontal gånger smakade alla öl en aningens hjortron. Jag vill också dra mig till minnes att efter bryggningen då lovade och svor Jean van Roy och hans pappa Jean Pierre van Roy att aldrig någonsin blanda med hjortron igen på grund av att smaken etsade sig fast och det var ett mindre h……e att få faten rena. Människan tenderar att glömma…