Utan att snöa in på för mycket siffror i ett ämne som i stort bara ÄR siffror ska jag göra mitt bästa.
Om man flyttar sig till år 1910 så ser vi den absoluta höjdpunkten i antal bryggerier i Belgien. Detta lilla land kan stoltsera med inte mindre än 3349 stycken. Otroligt.
Sedan kom först världskriget och sedan kommer Adolf…
Samma år som Björn Borg föds finns det 500 bryggerier i Belgien. Med tanke på det kvinnliga tennisundret i Belgien har kopplingen en relevans. Men bryggerimässigt är det en katstrof i danande. Nedgången fortsätter, lagerölen tar plats, storkoncerner bildas, ekonomi blir viktigare än allt och gamla anrika bryggare packar ihop. 1993 når man den absoluta botten när man studsar på 106 bryggerier.
Här ser vi en vändpunkt, inte bara i Belgien, utan runt om på vår jord. Micro, pico och nanobryggerier börja poppa upp som svampar. Den senaste uppdaterade siffran på antal bryggerier är 164 och den ökar. Därtill ska man lägga det som belgarna kallar ”bierfirmas” som är bryggare utan bryggerier. En uppskattning är att vi landar på 220-230 olika öltillverkare med dem. Sedan har vi Proef som är en enigma i sig…
…vi låter den ‘gordiska knuten’ vara till en annan kväll.
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
