Etikettarkiv: Pressklubben

En snabb scroll…

Publicerad den av
Svara

…längs cyberflödet visade på en mängd nya produkter som spände från intressant till nja. Oavsett vilket är det helt otroligt vad mycket öl det lilla Belgien spottar ur sig. Jag kunde knappast valt en bättre hobby eller ett bättre jobb…

  
I måndags stoltserade vi i Belgoklubben om att presentera Schuppenboer Tripel Grand Cru i kommande Jullåda. Idag visade bryggeriet Het Nest upp en Cognacsfatslagrad variant av ovanstående öl vilket låter nog så spännande. Brygden väntas dyka upp på marknaden lite senare i höst eller i början på vintern.

Vidare genom flödet noterade jag att det tämligen ojämna bryggeriet Ecaussinnes som även har för vana att krydda sina produkter med allt mellan himmel och jord brygger en jubileumsöl. Detta är bryggeriets första Saison och den har fått namnet Saison 45 eftersom det är 45 år sedan Belgien och Kina etablerade en diplomatisk relation. Det finns alltid en anledninga att släppa en ny öl även om man får lita lite i historien…

 
Min gamle vän Jo van Aert på Belgoo vill inte vara sämre. Allt sedan starten har Jo varit en vän av humle och sedan han för drygt två år sedan flyttade till eget bryggeri har denna fabläss inte avtagit utan snarare eskalerat. Först gjorde han en humligare variant på den redan humliga Belgoo Luppoo och nu är det hans Belgoklubbsbekanta Sessionsaison som får sig en förbeskning.

 

Produkten får en ny kulör på cirkeln och namnet Saisonneke Extra. Brygden är förädlad men den friska humlesorten Mandarina Bavaria och jag ser fram emot vårt första möte.

Fort Lapin från Brygge fortsätter också att bredda sin portfölj. Det senaste tillskottet är en sprillans ny Witbier. Denna produkt får siffran fem som följeslagare och namnet  Blanche de Fort Lapin 5. Tidigare har bryggeriet bland annat hostat ur sig en Dubbel (6), en Tripel (8) samt en Quadrupel (10). 


Sist ut i detta nyhetssvep visar det sig att en tokig fantombryggd får en ljus och kraftig efterföljare. Jag råkar ha den mörka föregångaren Dronkenput på jobbet så därför tyckte jag det var värt att notera. Bryggarna kallar sig för Kustbrouwerij och de brygger på Deca som varit startbryggeri för många av de numer etablerade bryggerierna (Struise, De Ranke för att nämna två). Ölen heter helt sonika Dronkenput Tripel vilket antagligen kommer att innebära att ovanstående föregångare får efternamnet Dubbel så småningom.

  
Jag hoppas ölen håller bra klass eftersom jag är väldigt förtjust i Triplar och man kan ju inte annat att småle lite åt det knasiga glaset…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösthändelser #3

Publicerad den av
Svara

Förra veckan fick vi väldigt trevlig post till jobbet. Posten bestod närmare bestämt av tre och en halv sjöpall öl av både gammalt och nytt! 

  
Bland de 62 nya ölen som stuvades in på lagret är det många av dem (alla?) som aldrig förut funnits i Sverige. Förutom att de är nya för oss är de även tämligen nya i Belgien vilket understryker ovanstående påstående. Jag tänker att de kommer att fördelas ut lite nu och då under hösten…

  
Det är 12 helt nya bryggerier (inklusive spökbryggare) som gör premiär på svensk mark och jag har inte mindre än 36 tickningar bland dem vilket känns sjukt kul! Nu på torsdag kommer hyllorna att fyllas med några av de fruktigare nyheterna eftersom vi kör igång en Spontan & Sourvecka.

  
  
Jag hoppas vi ses då eller senare i höst på någon av Skrubbetorsdagarna!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Syrligt och surt både här och där…

Publicerad den av
Svara

Dagens arbetspass blev till stor del ett lyftande och kånkande av Lambicer, Oud Bruins och annan syrlig öl. Tråkigare kan man ha det och det mesta av alla dessa härliga syrligheter kommer att finnas för avnjutning i Belgoklubbens välfyllda Surisbar under Stockholm Beer.

  
Eftersom väldigt många suktar efter dessa typer av brygder har jag beslutat att ha en liten tillställning på jobbet som jag kallar Pressklubbens Spontan- & Sourvecka. Detta event kommer att förutom ett 70-tal flasköl innehålla hela 12 olika fatöl och starta på Skrubbetorsdagen den 13:e oktober och fortgå under sju dagar! Jag tycker att jag fått ihop en trevlig uppsättning varav några tämligen ovanliga produkter.

  
På tal om syrliga tillställningar så kan jag glädja alla ni i Göteborg med omnejd! För tredje året i följd har jag blivit inbjuden att hålla en provning under Surölsfestivalen som går av stapeln mellan 31:a oktober och 3:e november på Ölrepubliken. Än så länge är det mycket hemlighetsmakeri kring årets event men jag kan utlova några häftiga dagar om allt går i lås för arrangörerna! Jag får anledning att återkomma i ämnet…
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 
 

Middag med De la Senne

Publicerad den av
Svara

Nu har köksmästaren på jobbet och jag snickrat ihop en unik meny värdig det celebra besöket från bryggeriet De la Senne om två veckor! Vi är väldigt glada över att grundaren, bryggaren och ölvärldsikonen Yvan de Baets tar sig tid att besöka oss! 

Som ni ser bli det fem rätter inspirerade och infuserade av bryggeriets brygder samt åtta olika öl från De la Sennes digra portfölj som ackompanjemang under kvällens begivenheter. 

Middagen går av stapeln klockan 20, torsdagen den 29:e september och den kostar 695:- per kuvert. Anmälan sker på info@pressklubben.se och eftersom dey finns begränsat med platser hoppas jsg att vi ses..
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Från fat till fat…

Publicerad den av
2

I våras kom jag med den fantastiska nyheten att den körsbärsmacererade Alexander Rodenbach skulle återuppstå. Enda kruxet var att allt skulle gå oavkortat till USA…

  
Detta har tack och lov ändrats. All heder till den svenska importören som gjort ett hästjobb med att få in den i Sverige. Faktum är att den dyker in på Systembolaget den 18:e november till alla ölfantasters stora glädje. 

Som grädde på moset vill jag även förgylla er fredag med att berätta att jag kommer att få in den på fat till jobbet. Det vill ni inte missa…

Ha en trevlig helg.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Så kan det gå…

Publicerad den av
Svara

För 10 dagar sedan skrev jag om att familjebryggeriet Bosteels var till salu. Då stod det, enligt de källor jag hade, mellan Duvel/Moortgat och Heineken. Efter några dagar drog sig Duvel/Moortgat ur affären eftersom de ansåg att priset var för högt.

  
Då trodde jag, likt många andra, att det belgiska bryggeriet med en årsproduktion på 145000 hl skulle falla i händerna på den nederländska bryggerijätten men ack vad jag bedrog mig…

  
Idag stod det klart att vinnaren i budgivningen om Bosteels blev ingen mindre än världens största bryggerikoncern AB InBev. Hur och varför är oklart men båda bryggerierna har bekräftat detta faktum. Klart är också att Bosteels blir kvar på sin nuvarande plats i staden Buggenhout och att Antoine Bosteels stannar som VD. Prislappen är dock hemlig…

Å ena sidan känns det skönt att Bosteels förblir belgiskt men å andra sidan känns det sådär att AB InBev slår klorna i ytterligare ett bryggeri. För mig innebär denna affär att om jag ska fortsätta att servera Bosteelsprodukterna Kwak och Tripel Karmeliet på jobbet får jag köpa dem från en ny leverantör. Hoppas bara att ölen bibehåller samma kvalitet vilket jag förvisso inte har några skäl att tvivla på…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tankefrö blir smaksensation?

Publicerad den av
4

När jag minst anar det dyker små och stora idéer upp i mitt huvud. Ibland stannar de där, ibland blir det pannkaka och ibland blir det magi. I slutet på förra veckan var ett av dessa tillfällen…

  
…när vi hade den fenomenala Jambe de Bois kopplat på fat. Eftersom vi väntar besök från denna härliga öls skapare och bryggare på De la Senne om drygt en månad slog det mig att vi måste ha något extraordinärt att bjuda på. Tänkt och gjort!

  
På fredagen fyllde jag denna hink med drygt tre liter av den ädla drycken och konkade iväg med den till den superba ostvirituosen Jon Andri Zogg, aka Dr Käse på den fabulösa ostbutiken Fromageriet i Hötorgshallen. Min tanke var att han ska tvätta en av deras fantastiska ostar i just Jambe de Bois under närmaste månaden tills bryggarna kommer.

 
Som vanligt när jag frågar Doktorn så möts man av ett leende och orden: Inga problem. Kanske beror det på våra tidigare sammanstrålningar men oavsett är det mycket tacksamt med tanke på att min erfarenhet av ost tvättad i öl är aningens begränsad. Efter provsmakning och sonderande bland de härliga ostarna fastnade vi båda för den franska osten Saint Marcellin som är gjord av komjölk.

  
Denna opastöriserade delikatess har redan en historia av att tvättas i både vitt vin och Marc men det är med största sannolikhet första gången den får möta Jambe de Bois. Redan i lördags började processen och nu får de små ostarna två bad per dag under en månads och sedan får vi smaka om det var mödan värd…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Hösthändelser #2

Publicerad den av
Svara

Idag hade jag den stora ynnesten att få kvalitetssäkra några av ölen som dyker upp i Belgoklubbens kommande Höstlåda. Bland dessa fanns en purfärsk Jambe de Bois från De la Senne som tillhör en av mina absoluta favoriter bland de belgiska Triplarna och den var lika härlig som jag hade hoppats!

  

Som om inte detta vore nog landar en laddning med sju olika fat samt ett antal olika flaskor från ovanstående bryggeri på jobbet imorgon. Vilken lycka! Under hösten kommer jag koppla de olika faten från tid till annan och nu på torsdag börjar jag självklart med Jambe de Bois.

 Emellertid kommer jag spara ett fat av varje till en tap-take-over, beermakers dinner alternativt en meet and greet för till min och er stora glädje kommer jag få besök av bryggeriet i slutet på september. Oavsett vilket kommer detta bli en höjdartillställning och något att se fram emot.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösthändelser #1

Publicerad den av
Svara

Ölhösten har smygit igång med bland annat Södvik Säsong-premiär på jobbet. Som ni säkert vet vid det här laget jobbar jag näst intill endast torsdagkvällar och framtiden ser väldigt trevlig ut. Och god.  

  
Exempelvis nu på torsdag har jag glädjande nog fått in några nya öl från Brussels Beer Project. Dels tänker jag koppla den kamomillsmaksatta pop-up-ölen Cheeky Kamille som bryggeriet åstadkommit tillsammans med nederländska Kaapse samt  Red My Lips som blev framröstad som vinnare bland fyra session-öl i våras. Utöver dessa fatöl har fyller jag kylarna med nio olika flasköl från bryggeriet där #EXP 0021 sticker ut lite extra. Denna produkt är prototypvarianten av Brysselbryggeriets senaste produkt, den kraftiga vete-IPA:n Tu Mi Turbi.

  

Nästa torsdag tänkte jag knäcka ett par flaskor av rariteten Nectarine Lambiek som är De Cams senaste fruktlambic. Jag har lyckats få tag i ett fåtal av denna svårfunna ädelsten och kommer att servera den på glas. Vad jag kommer att koppla på gästkranarna då har jag inte bestämt men jag har lite att välja på…

 
…såsom den välhumlade veteölen Full of Hops från Het Nest. Där har jag även lyckats lägga vantarna på russian imperial stouten Dead Man’s Hand samt två ekfatslagrade varianter av den belgiska barley winen Two Faced Jack. Jag har även lyckats komma över lite nya produkter från White Pony som för övrigt brygger på ovanstående Het Nest nu för tiden.

   
 
Gudskelov har både fat och flaskor dykt upp från detta härliga bryggeri och jag får se om jag kör en tap-take-over med faten eller om jag sprider ut dem över hösten. Vidare så är lagret påfyllt med lite smått och gott från bland andra Hof ten Dormaal, Tilquin Alvinne och De Leite. Som sagt så vankas det härliga tider…

  
  
Slutligen vill jag ånyo flagga för den ljuvliga samarbetsölen Deux Amis som dök in på Systembolaget förra fredagen eftersom jag snart kommer kunna servera den på fat. Jag hoppas jag frestat några av er att komma förbi någon torsdag eller två. Vi ses…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Lyckad premiär och systemsläpp…

Publicerad den av
Svara

Igår kväll gjorde jag höstens första Skrubbetorsdag på jobbet och vilken härlig tillställning det blev. Gårdagens dragplåster nummer ett var premiären på årets ekologiska Södvik Säsong!

  
I år hade jag inte hunnit smaka den själv förrän det var dags att knäcka fatet och faktum var att det var en mindre kö klockan 17 när det var dags. Tack och lov var den precis lika magisk som den brukar eller till och med något bättre. Det är möjligt att 2016 års version är den bästa årgången någonsin…

…och om gästerna inte ljög för mig så var alla väldigt nöjda. Det var även många som tyckte att jag ska ställa med produkten ytterligare en gång i Brussels Beer Challenge. Kanske det…

  
Under kvällen försvann det hela ett och ett halvt fat vilket få anses fantastiskt för att vara en torsdag veckan innan lön efter semmestertider. Hur som helst är det sjukt kul att vara tillbaka igen och jag känner att den här hösten kommer att bli suverän sett ur ölsynpunkt. Mer om det senare och över till dagens systemsläpp…

  
… som drog igång 45 minuter. För oss belgointresserade var det ett sparsamt släpp med endast en produkt. Emellertid är det inte vilken produkt som helst utan en fabulöst trevlig saison vid namn Deux Amis. Denna samarbetsöl mellan belgiska Dupont och amerikanska Lost Abbey är väl värd att investera i!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe