En snabb scroll…

…längs cyberflödet visade på en mängd nya produkter som spände från intressant till nja. Oavsett vilket är det helt otroligt vad mycket öl det lilla Belgien spottar ur sig. Jag kunde knappast valt en bättre hobby eller ett bättre jobb…

  
I måndags stoltserade vi i Belgoklubben om att presentera Schuppenboer Tripel Grand Cru i kommande Jullåda. Idag visade bryggeriet Het Nest upp en Cognacsfatslagrad variant av ovanstående öl vilket låter nog så spännande. Brygden väntas dyka upp på marknaden lite senare i höst eller i början på vintern.

Vidare genom flödet noterade jag att det tämligen ojämna bryggeriet Ecaussinnes som även har för vana att krydda sina produkter med allt mellan himmel och jord brygger en jubileumsöl. Detta är bryggeriets första Saison och den har fått namnet Saison 45 eftersom det är 45 år sedan Belgien och Kina etablerade en diplomatisk relation. Det finns alltid en anledninga att släppa en ny öl även om man får lita lite i historien…

 
Min gamle vän Jo van Aert på Belgoo vill inte vara sämre. Allt sedan starten har Jo varit en vän av humle och sedan han för drygt två år sedan flyttade till eget bryggeri har denna fabläss inte avtagit utan snarare eskalerat. Först gjorde han en humligare variant på den redan humliga Belgoo Luppoo och nu är det hans Belgoklubbsbekanta Sessionsaison som får sig en förbeskning.

 

Produkten får en ny kulör på cirkeln och namnet Saisonneke Extra. Brygden är förädlad men den friska humlesorten Mandarina Bavaria och jag ser fram emot vårt första möte.

Fort Lapin från Brygge fortsätter också att bredda sin portfölj. Det senaste tillskottet är en sprillans ny Witbier. Denna produkt får siffran fem som följeslagare och namnet  Blanche de Fort Lapin 5. Tidigare har bryggeriet bland annat hostat ur sig en Dubbel (6), en Tripel (8) samt en Quadrupel (10). 


Sist ut i detta nyhetssvep visar det sig att en tokig fantombryggd får en ljus och kraftig efterföljare. Jag råkar ha den mörka föregångaren Dronkenput jobbet så därför tyckte jag det var värt att notera. Bryggarna kallar sig för Kustbrouwerij och de brygger på Deca som varit startbryggeri för många av de numer etablerade bryggerierna (Struise, De Ranke för att nämna två). Ölen heter helt sonika Dronkenput Tripel vilket antagligen kommer att innebära att ovanstående föregångare får efternamnet Dubbel så småningom.

  
Jag hoppas ölen håller bra klass eftersom jag är väldigt förtjust i Triplar och man kan ju inte annat att småle lite åt det knasiga glaset…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kaffe med dopp…

Det är alltid en ynnest att få komma hem till svärföräldrarna och man behöver sannerligen inte vara orolig att man svälter! Knappt hinner frukosten dukas bort förrän det är elvakaffe, strax därpå är det en kraftig lunch följt av eftermiddagskaffe. Självklart ska kakfatet och bullarna fram varje gång det bjuds kaffe…

20140608-162948-59388007.jpg
I Belgien och i vissa av dess grannländer finns det en kaka som heter Speculoos. Den brukar främst uppträda kring Sinterklaas men går oftast få tag i året runt. Kakan används även för att smaksätta likörer, choklad och den finns som ‘soft spread’. Tyvärr har den även använts i vissa öl…

20140608-165423-60863125.jpg
Den mest kända av dessa sötsliskiga brygder kommer från Ecaussinnes och heter ‘Cookie Beer’. Inte helt förvånande har även Proef använt sig av kakan till en öl bryggd åt de nederländska fantombryggarna S.N.A.B.*. Denna produkt har inte korsat min väg än men är enligt utsago en kakkryddad Barley Wine som har döpts till ‘Speculator’.

20140608-170140-61300433.jpg
Sedan i augusti 2012 har även det relativt nya bryggeriet Toetëlèr kunnat erbjuda en kaköl, Speculaas, och den har också fallit mellan mina smakstolar. Jag kan villigt erkänna att jag inte jagar dessa produkter med ljus och lykta men skulle jag stöta på dem hade de antagligen provats…

Tack för kaffet/
Jens Skrubbe

*Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers