Etikettarkiv: De Ranke

Tre nygamla belgare till julbordet.

Publicerad den av
Svara

Tidigare idag släpptes julölen på Systembolaget och med risk för att låta tjatig så blir det mer eller mindre en upprepning av de senaste årens belgiska julöl även detta året. Åtmistone nu till en början. Förhoppningsvis kommer det lite fler julöl från Belgien i småpartier närmare doppardagen.

   
 Åter igen får vi stifta bekantskap med den kraftiga vintervärmaren N’Ice Chouffe vilket i sig absolut inte är något fel, men som sagt skulle det inte skada om utbudet breddades något. Detsamma gäller för Liefmans Glühkriek som dyker in för tredje året i rad. Detta är också en trevlig produkt i måttliga mängder och visst är det lite skojigt att värma öl på spisen.

  
Årets tredje belgiska julöl har sedan den dök upp i Belgoklubbens jullåda för två år sen fått ta plats på Systembolagets hyllor både förra året och så även i år. Dock har den krympt från storflaska till portionsflaska och det gynnar säkert försäljningen även om jag gärna hade sett den på storflaska igen. Père Noël från De Ranke är något annorlunda i sin julighet och en trevlig kompanjon till den salta julmaten.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två nya belgare på Systembolaget

Publicerad den av
Svara

För lite drygt en timme sedan släpptes ytterligare två belgiska kanonprodukter på Systembolaget. Båda två är signerade det fabulösa och näst intill perfekta bryggeriet De Ranke.

   
För det första har vi den vansinnigt trevliga mengbieren (versnijbier) Cuvée De Ranke. Denna syrliga härlighet är en blandning av bryggeriets Guldenberg som blandas med 33% lambic från Girardin och vips har du en fabulös öl som klarar flertalet år i källan. Denna produkt borde tilltala alla syranördar där ute…

 
För tredje gången får världen och för andra gången får Sverige ta del av den extra, extra och extrahumlade XXX-Bitter. En öl som togs fram till en ölfestival i Portland men som nu alltså landar på hyllorna och skillnaden på denna och en vanlig XX-Bitter är att De Ranke har haft i mer aromhumle (Hallertau) än vanligt. Superkul att den här snygga varianten av bryggeriets bitter kommer oss till del. 

Båda dessa produkter kommer endast i ca 700 flaskor så det gäller att hasta om man vill försäkra sig om att få ta del av dem…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tärande Systemsläpp #2

Publicerad den av
Svara

För några minuter sedan slogs dörrarna upp och hyllorna på Systembolaget var på nytt fulla av allsköns belgiska härligheter. Avdelning syrligt behandlades igår så idag följer de resterande ölen som går i ljusets tecken.

  
Tack och lov dyker den suveräna Guldenberg Tripel upp till slut. En öl som till en början var planerad till februarisläppet men som drogs tillbaka på grund av infektion får nu ett nytt försök med nya flaskor. Den ljusa, torra och förhållandevis beska tripel från bryggeriet De Rankes händer kommer att förgylla många sommmarkvällar.

  
På tal om modern beska i belgisk öl så får vi ånyo stifta bekantskap med Valeir Extra. Den blonda produkt som föddes tack vare en cykeltävling är numer en av bryggeriet Contreras storsäljare. Likt förra gången (hösten, 2012) när denna ölen besökte oss släpps den i storformat vilket inte tillhör vanligheterna och ingen är gladare än jag… 

   
Slutligen dyker det upp två vallonska bondöl från det rustika och lantliga bryggeriet Blaugies. Allt som släpps från dem klassas mer eller mindre som saisoner men dessa två skiljer sig från varandra på lite olika sätt. Saison d’Epeautre är kanske den mest klassiska av bryggeriets saisoner men den har förgyllts med dinkel. Öl nummer två från Blaugies…

 

…är aningens mer stuntig eftersom den är smaksatt med fikonjuice, dock inte så det stör och visste man inte om det skulle de vara svåra att identifiera.Något svagare och naturligvis något sötare än föregående öl men väl värd att testa. Även denna produkt har ädlats med vetemalt och jag ser fram emot att inmundiga denna tittandes på solnedgången…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Olycka och elände…

Publicerad den av
Svara

Nästa fredag (den 20:e februari) är det åter igen ett släpp på Systembolaget och denna gången vankas det ånyo några härliga belgare.

IMG_0197
Tyvärr har jag blivit varse om att en av dem inte dyker upp som planerat. Det är den formidabla klostertripeln Guldenberg från perfektionisterna De Ranke som tyvärr har dragits tillbaka på grund av att den batch som landat i Sverige är kontaminerad av vildjäst från ölen Cuvée de Ranke.

IMG_1528
Både bryggeriet och den svenska distributören är bedrövade och med tanke på den lysande recensionen i dagens DN känns det extra tråkigt att meddela denna sorgliga nyhet.

IMG_1527
Förhoppningsvis får Guldenberg en ny chans att förgylla svenskarnas glas redan innan sommaren och jag håller er uppdaterade så fort jag får veta något…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Mega-super-duper-släpp #2

Publicerad den av
Svara

Om gårdagens skörd av de kommande belgarna på Systembolaget var mestadels mörk är dagens brygder tagna från den ljusa skolan.

IMG_0197-2.JPG
Först ut har vi en produkt som trots sin vackra gyllene kulör hör säsongen till. ‘Avec les Bons Voeux’ föddes som en nyårsgåva till bryggeriet Duponts stamkunder och vänner 1970, men tack och lov är den tillgänglig för alla nu för tiden. Torr, välbalanserad och näst intill perfektion.

IMG_0858.JPG
Åter igen slår TOMP ett slag för vintageöl och släpper en mogen ‘Chimay Blue Grand Réserve’ från 2007. Kul att det finns fler ambassadörer för lagrad öl. När denna ölen lanserades för första gången 1948 var det i form av julöl så ånyo har vi en koppling till kommande begivenheter. Nu för tiden går den få tag i både här och där men det är sällan man stöter på lagrade varianter såsom denna. Sötman torde ha klingat av lite och gift sig med de andra smakerna. Härligt!

IMG_0967.JPG
De två följande ölen är två moderna varianter där humlen har fått mer spelrum. Båda har redan varit på min tapet och nu är det dags för dem att äntra hyllorna. Dels har vi specialvarianten av Van Eeckes flaggskepp ‘Poperings Hommelbier’ med efternamnet ‘Nieuwe Oogst (som betyder ”ny skörd”) 2014’. Delikat humlad med fyra olika sorter och bryggd endast en gång per år med pinfärsk humle…

IMG_0447.JPG
…och dels har vi De Rankes ‘Hop Harvest 2014’ som skulle kommit förra släppet men blev försenad. Föregående år har Hop Harvest varit varianter på öl de redan har i sin digra portfölj men i år har de valt att brygga en helt unik brygd. Försvinnande god och med en delikat balans som vanligt.

IMG_0969.JPG
Allra längst ner på finner vi en blandlandsbelgare signerad vår danske vän, Mikkeller. Ölen heter ‘Nelson Sauvignon’ och är en av Mikkels egna favoriter bland hans omfattande produktion. Denna champagnelika produkt har legat på vitvinsfat och om det förbigått er så är den kryddad med humlen Nelson Sauvin. För att uppnå maximal torrhet har han använt brettanomyces. Nyårsdricka?

IMG_0966.JPG
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Mega-super-duper-släpp #1

Publicerad den av
Svara

IMG_0956.JPG
Inte nog med att Belgoklubbens jullåda damp ner som en tomte genom skorsten, nu är det bara några dagar kvar till Systembolaget släpper elva stycken belgare. ELVA!

IMG_0197-2.JPG
På fredag är det dags att sälla sig till skaran och bränna julklappspengarna på allehanda mörka belgiska vintervärmare eller vad sägs om ‘Gouden Carolus Christmas’. Ett kärt återseende av detta anisstinna kraftpaket från Het Anker i Mechelen. Det tinar upp vilken frusen själ som helst!

IMG_0959.GIF
Jag kan även med stor glädje att ‘La Rulles Cuvée Meilleurs Voeux’ dyker upp i år igen. Något mer subtil och välbalanserad än ovanstående öl, mycket torrare och inte fullt så stark. Gregory har en viss förmåga att alternera receptet i julölen från år till år och vi får se vad som händer när vi öppnar detta paketet.

IMG_0960.JPG
Föregående år såg nästkommande öl svenskt adventsljus för första gången. Den flerfaldigt prisbelönade ‘St Bernardus Christmas’ är en majestätisk julbrygd som spelar på hela smakregistret. Denna öl bjuder upp till lustiger dans och värmer gott i decembernatten.

IMG_0961.JPG
För alla er som varit ledsna och oroliga att ni inte skulle få en jul med den evigt återkommande ‘Corsendonk Christmas Ale’ kan nu pusta ut. För en gångs skulle hamnar dock denna julgodisöl utanför det ordinarie julsläppet och dyker upp endast i det tillfälliga. Dock finns det en fördel med detta och det är att vi har möjlighet att båda köpa den både på stor och liten flaska. Inget ont som inte har något gott med sig…

IMG_0962.JPG
Sist ut i denna belgiska julölskavalkad är en katt bland hermelinerna. Dels för att den är kopparfärgad och dels för att den har en markerad beska, åtminstone när den är färsk. Bryggeriet De Ranke har gjort sig kända på den belgiska humlekartan genom att använda denna råvara mer frekvent än gängse norm.

IMG_0963.JPG
Ölen, som heter ‘Père Noël’, är ett gott brytöl bland ovanstående mörka smakbomber men den kan också ses som en förträfflig kompanjon till den salta julmaten. Om ni efter detta har några pengar eller om ni inte är förtjusta i julöl så får ni vänta tills imorgon då jag går igenom de fem sista belgarna i detta ljuvliga släpp!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Klara, färdiga….

Publicerad den av
2

…och om 11 minuter GÅ! November månads sista nyhetssläpp på Systemet närmar sig. Självklart ska ni lägga vantarna på en eller flera Södvik Säsong 2014.

IMG_0197-2.JPG
Efter det kan man ägna sig åt de övriga brygderna den kylslagna dag och då erbjuder släppet två ”blandlandsbelgare” där båda har rödvit bakgrund. Båda är även bryggda på Lochristis stolthet Proef.

IMG_0908.PNG
Den första brygden är en tropisk fruktjuice kryddad med humle. Jag har ännu inte testat denna produkt men jag ser fram emot att sätta tänderna i denna mango-papaya-aprikos-guava-passionsfrukts smaksatta öl för att se om To Øl ror hem detta. Det känns passande att bryggeriet döpt den till ‘Garden of Eden’ och hur som helst är det ju en ny tick i jakten på mitt mål!

IMG_0907.JPG
Öl nummer två är den triljonte Mikkellerölen. Dock hyser jag stora förhoppningar om denna kraftiga, muskulösa och hallonstinna öl. Produkten är döpt till ‘Mikkeller Raspberry Trippelbock’ och förutom att dricka den ser jag möjligheten att använda ölen som ingrediens i diverse desserter.

IMG_0909.JPG
Det här släppet var även tänkt att innehålla ‘Hop Harvest 2014’ från De Ranke men på grund av diverse omständigheter är den flyttad till det fabulösa släppet den 5:e december så tillåt mig återkomma…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Mengbier/Versnijbier

Publicerad den av
Svara

Belgarna har sedan några år tillbaka ett par varianter av ‘Mengbier’ eller ‘Versnijbier’ (blandöl). Detta är en öltyp med lång tradition men som under stora delar av 1900-talet var helt utdöd.

IMG_0603.JPG
Marc Limet från Kerkom snappade upp detta och 2003 släppte han en produkt som kallades Reuss. Det är en blandning av Bink Blond och lambic från 3 Fonteinen. Efter det har några bryggerier följt efter men jag är förvånad att det inte är fler eftersom det är väldigt uppfriskande och fräscha produkter.

IMG_0602.JPG
Under 2000-talet följde Duysters med sin Tuverbol, Dilewyns med Vicardin och De Ranke med Cuvée de Ranke. Till en början gick öltypen under namnet Reuss men nu för tiden benämns de Mengbier alternativt Versnijbier, åtminstone av mig.

IMG_0606.JPG
Om man tittar på ovanstående produkter så föll det sig så att Duysters hade en Loterbol Blond som snedjäste och för att få bukt på produkten blandade man den med lambic från 3 Fonteinen. Vicardin är en mix av Vicaris Tripel och en ettårig lambic från Girardin. De Rankes magnifika produkt är också en blandning med lambic från Girardin men där har vi deras Guldenberg som väger upp syran.

IMG_0609.JPG
Öltypens historia är kanske inte lika romantisk som dagens utan förr var det helt enkelt ett sätt att sälja öl som redan hade passerat bäst-före-datum. Dels kunde krögare, genom att blanda lambic i surnade pils/blondes, sälja det som en ‘ny’ produkt istället för att slänga bort ölen och dels kunde lambicbryggare få liv i andra bryggeriers ‘döda’ öl. En win-win för alla parter, helt enkelt…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Skördetid!

Publicerad den av
Svara

Nu plockas det humle för fullt bland Belgiens humleodlingar. Jakten på de färska kottarna har börjat och bryggning av färska humlejuicer är på gång.

IMG_0447.JPG
Till exempel har vi den ytterst trevliga varianten på Poperings Hommelbier, bryggd av Van Eecke, som kallas Fresh Harvest (Nieuwe Oogst). Ölen är redan i sitt vilostadie för att imorgon torrhumlas med Saphir* i tre veckor. Humlen plockades förra måndagen och ölen bryggdes redan på torsdagen. Häftigt! Ölen beräknas vara klar för leverans den 7:e november.

IMG_0448.JPG
Vidare har vi hjältarna på De Ranke som föregick den belgiska humletrenden med mer än ett decennium. Sedan 2010 (eller 2009 om man räknar ‘HOP Flower Power’ har de också valt att släppa en nyskördsprodukt som de kallar Hop Harvest. Varje år har de olika varianter av sina grundöl som de kryddar med färsk humle men i år kommer det att bli en ny bärnstensfärgad produkt på 6%. Ölen kommer att humlas med Nothern Brewer och Hallertau MF samt att produkten kommer båda torr- och blöthumlas. Den kommer att släppas i Belgien i slutet av oktober. Tack och lov släpps även 672 flaskor i Sverige någon gång i slutet av november.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*De övriga humlesorterna i ölen är Magnum, Challenger och Brewers Gold

Jag ser en trend…

Publicerad den av
Svara

…som förvisso har pågått under ett par år noterar jag. Nog för att jag varit medveten om att denna företeelse förekommit men nu ser jag en tydlighet jag inte sett förut. Det slog mig när jag berättade om Duvel Tripel Hop häromdagen…

20140126-204938.jpg
Många belgiska bryggerier har har alltid haft en tendens att alternera och göra små förändringar i sina recept, speciellt på säsongsöl som återkommer år efter år, men även på sina ordinarie produkter. Detta är inget unikt och de flesta bryggare justerar sina öl från tid till annan. Dock har det ofta skett i ‘hemlighet’ eller utan konsumenternas vetskap. Det som jag ser som en trend nu är att bryggerierna på ett mer medvetet sätt lanserar ‘årsbatcher’ på redan befinliga produkter. Det kan till exempel vara en ny humlesammansättning i ölen eller att den legat på ett annorlunda ekfat.

20140126-205023.jpg
En väldigt positiv sak med det hela är att fler öl får bryggåret tryckt på etiketten vilket är tacksamt om den ska ner i källaren. Det är en mer tillförlitlig källa än när man räknar bakåt på ‘bäst-före-datumet’. Vidare gillar jag att belgarna hänger på i den nya globala ölrevolutionen med lansering av småsläpp, hypeskapande och story-telling. Det bidrar till nyfikenhet och ‘snackisar’ om belgisk öl vilket kan behövas när det händer så mycket överallt.

20140126-205053.jpg
För en ‘öltickare’ som mig är det emellertid med blandad förtjusning jag möter denna ‘nyhet’. Visst är det kul att få fler öl att testa men det medför också att jag inte kan lämna en urdrucken öl till handlingarna utan jag måste hela tiden vara på tårna eftersom produkten kan vara en ny variant på en redan listad sådan. Nu ska jag inte gnälla för de positiva egenskaperna med denna trend uppväger på långt när de negativa.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe