Verhaeghe är mest kända för sin fabulösa brygd Duchesse de Bourgogne. Emellertid är de inte så kända för att hänga på trender men sent ska djävulen vakna…
Idag släpper bryggeriet en variant på sitt flaggskepp och det har fått namnet Duchesse Cherry. Huruvida detta är en ometiketterad Echt Kriekenbier (en körsbärsmacererad Oud Bruin) låter jag vara osagt men jag gillar att de tar steget.
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Idag har jag glädjen att berätta för alla älskare av Alvinne och deras häftiga produkter att Davy Spiessens från bryggeriet är på väg till Sverige. Under en av de tre dagarna han är här kommer han delta på en tap-take-over med en uppsjö av bryggeriets fenomenala brygder.
För er som tycker detta låter intressant ber jag er öronmärka onsdagen den 11:e april och ta er till Uppsala om ni inte bor där. Stället som förgylls av detta bryggeri och en av deras magiker är det relativt nya Taps Beer Bar. Jag gissar att kvällen kommer att innehålla Sverigepremiär av årets batch med Cuvée Sofie Cloudberries och jag förutsätter att det baren kommer vara fullpackad.
Förutom detta event kommer Davy att vara med på en bryggning hos Jackdaw och handleda det svenska bryggeriet första gången de fyller sin nyinförskaffade ‘foeder‘. Sjukt spännande och väldigt intressant. Ser verkligen fram emot vad som kommer ur detta projekt!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Om mindre än två månader är det dags för årets upplaga av Cantillons event som går under namnet Quintessence. I år gästas Cantillon av det amerikanska bryggeriet Hill Farmstead och nu har de båda bryggerierna släppt några av de produkter som kommer att serveras under denna dag.
Självklart är jag mest intresserad av Cantillons lista och där finns sannerligen några brygder som lockar en belgisk själ som mig. Se själva:
– Nuits Bruxelloise 2016: (2-årig lambic med blå vindruvor vid namn Alicante Bouschet som är så kallade Teinturierdruvor dvs att de har färgat fruktkött.)
– La Vie est Belge 2016
– Gueuze ”2-3-4” ( en gueuze blandad med 2-årig, 3-årig och 4-årig lambic)
– Gueuze 2004
– Bruocsella 2012
– Fou Foune 2017
– Reine des Prés 2017
– Lou Pepe Kriek 2013
– Lou Pepe Framboise 2017
– 50°N 4°E 2017
Listan från Hill Farmstead är än så länge inte lika väl tilltagen och hittills har de presenterat följande öl:
– Table Dorothy
– Arthur
– Flora BBRC
– Flora
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Under helgen har grabbarna på uppländska Jackdaw varit nere hos Alvinne i Belgien och keggat samt buteljerat den andra batchen av den smått fenomenala brygden Cuvée Sofie Cloudberries. Denna hjortronnektar är bland det bästa som bryggeriet släppt anser både jag samt de själva och ser fram emot att se samt smaka om uppskalningen förändrat denna ljuvliga produkt.
Denna gång närmare tiodubblades kvantiteten vilket innebär att ungefär 2000 liter buteljerade på småflaskor vilket innebär ca 6000 flaskor. Min önskan och förhoppning är att några av dessa syker in på Systembolaget senare i år. Resten av detta flytande guld keggades och jag har redan lagt en beställning vilken jag hoppas dyker upp å det snaraste…
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Trots att jag snart druckit 5000 olika belgiska öl finns det fortfarande tillfällen som förvånar, imponerar eller överraskar mig. Det är en av de saker jag uppskattar mest och det är en av orsakerna till att jag ständigt är på jakt efter nästa öl och nästa öl…
Dessa förvånande eller överraskande ögonblick kan te sig olika men oftast handlar det om att en produkt överträffar mina förväntningar eller att bryggarna har använt sig av någon underlig ingrediens. Dock hände det något igår som jag aldrig tidigare varit med om och det lämnade en känsla i stil med den jag fick när jag insåg att brygden Maeght van Gottem från Sint Canarus hade en liten humlekotte nerpetad i varje flaska för att skapa en ytterst lokal torrhumling.
Intet ont anande öppnade jag under gårdagen en flaska Dame Jeanne Brut Vintage 2017 som är bryggd på Triest för ett fantombryggeri under namnet Dame Jeanne. De sistnämnda har specialiserat sig på champagneöl och är belägna i Brasschaat strax norr om Antwerpen. Märk av min förvåning när jag avlägsnar korken och det sitter en 10 cm trästav i den. Denna ‘ekfatslagrade’ produkt har alltså inte legat på ekfat utan fatlagringen består i denna lilla träbit av medelrostad amerikansk ek som doppats i Bourbon (Elijah Craig/Heaven Hill). Detta gav mer smak än vad jag anade från början och mot slutet blev vaniljtonerna nästan överväldigande. Hur som helst gillar jag tanken men framförallt gillar jag att fortfarande bli överraskad!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Igår berättade världens största bryggerikoncern AB InBev att de ökat sin produktion med 0,2%. Detta låter kanske inte så mycket men om man står för en stor portion av all världens öl blir det en del.
Den nya toppnoteringen lyder på 61 miljarder 300 miljoner liter producerad öl under 2017. Det är helt makalöst! Om man jämför med exempelvis Palm eller Duvel/Moortgat i Belgien som anses vara ‘stora’ producerar de koncernerna i runda siffror ynka 100 miljoner liter per bryggeri och år. De största trappisterna, Chimay och Westmalle, spottar ur sig 20 miljoner liter var och bland lambicjättarna Boon och Lindemans ser siffrorna ungefär likadana ut. Tacka vet jag t.ex Dolle som brygger 200000 liter öl per år och är nöjd med det.
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Ett av mina absoluta favoritbryggerier i Belgien firar 10 år i år. Jag talar om Brasserie de Bastogne vilka har varit igång sedan 2008 och som gång på gång imponerar på mig med sina fabulösa produkter. 2018 kommer även att vara starten för ett nytt kapitel i detta härliga bryggeris historia.
För det första har bryggeriet bytt namn och lyssnar numer till Brasserie Minne efter makarna Phillipe och Catherine Minne som äger samt driver det. För det andra är de i flyttagen och är på väg till ett sprillans nytt och nybyggt bryggeri som ligger i Baillonville. Lägg därtill att detta innovativa och kreativa par fortsätter att spruta ut nya brygder på marknaden. Förutom bryggeriets nya Tripel som vissa av er får möta under kommande veckor när ni får leverans av Belgoklubbens Påsklåda har de släppt ytterligare två produkter.
Dels är det en humlig och somrigt lätt blond på 4,5% vid namn Super Sanglier och dels är det en syrlig samt klarröd 7%-ig brygd som heter Rouge Ardenne. Om dessa två håller samma goda kvalitet som bryggeriets övriga lina vet jag i skrivande stund inte eftersom de är otickade men jag ser mycket fram emot att prova dem senare i vår!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Alldeles strax öppnar Systembolaget och då återfinns hela sex nya belgare på hyllorna. Det är en salig blandning produkter där fokuset ligger på det syrliga registret.
För det första får vi åter igen möta den härligt syrliga Gueuzen från Hanssens som just heter Hanssens Oude Gueuze. Att vi får lilla pärla till spontanjäst brygd är sannerligen en ynnest. Vidare ser vi den morellstinna Krieken från Armands ständigt växande lambicbryggeri. 3 Fonteinen Oude Kriek är i sitt kärleksröda manér en av de bästa i sin genre.
Utöver dessa två lambicer kommer även en kraftig syrling från genierna på Alvinne. Wild West är en blond produkt som är en variant på 3bb hyllning till ölkonnässören Sofie Vanrafelghem. Sist ut bland dessa kindstramaröl är en blandlandsbelgare signerad Mikkel. Mikkeller Spontanpassionfruit är ytterligare en frukthistoria från hans digra hav av produkter.
De två osyrliga ölen från Belgien som tittar in är två välkända ansikten. La Vermontoise från Blaugies och Hill Farmstead är en välhumlad Saison som gör återbesök för fjärde året i rad samt Cuvée Angelique från Glazen Toren. Nu börjar det bli dags att ställa sig i kön eller att logga in om man vill försäkra sig om att få sig ett par flaskor eller två…
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Under förra veckan blandade Tilquin den efterlängtade rödvinbäslambic Groseille Rouge Tilquin. Det är första gången denna prototypöl blir kommersiell. För närvarande finns 3800 liter som har buteljerats på 37,5 cl flaskor. Det vankas även en till batch som ska buteljeras på 75 cl.
Denna kärleksröda nektar är enligt utsago ger bären astringens och syra samt torrhet. Produkten är blandad med 260 gr frukt per liter. Brygden väntas i september. Vi ser fram emot det!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Nu är den utlovade beställningen med nyheter på ingång dock jobbar vi med Belgien så man vet inte riktigt när den dyker upp. Osäkerheten är detsamma med nedanstående bryggerier men jag har blivit lovad produkter från alla fyra vilket känns både hedersamt och roligt!
I tur och ordning verkar det som om jag äntligen kommer få in fat från Struise. Detsamma gäller de unga killarna från Verzet som kommer att skicka en uppsjö av deras fantastiska produkter vilket jag ser fram emot. Vidare verkar det som om både Cantillon och Bokkereyders suveräna syrliga brygder dyker in någon gång unde denna härliga årstid. Jag håller tummarna men vågar inte lova något innan jag ser produkterna i varuintaget.
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
En Sommelier som gärna pratar om öl.
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Annorlunda öl från Uppsala
Det finnes et øl til alt...
A blog about brews, pubs and travel
- en uutdannet ung øldrikkers motstykke til meritterte ølbloggere
Ölblogg för smakens, upplevelsernas och gemenskapens skull. I all anspråkslöshet är detta bara en blogg för ett par vänner som delar en nyfikenhet och passion för gott öl. Oftast dricks den var för sig, men bäst smakar den på plats, tillsammans, IRL. Därav namnet. Det är nämligen det som är målet... En, två, tre... ja flera Tour Trappist... Google translate links can be found further down on the right hand side. Welcome...
En blogg som handlar främst om öl och hur man brygger öl hemma men ibland också kärlek, föräldraskap, bakning, TVspel, musik, mat, teknik o hundar:)
från mörkaste Småland
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Din ölflotte i malthavet
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Belgisk öl enligt Skrubbe 