Nytt från Bokkereyder!

OBS: Denna nyhet var tydligen en antinyhet! Jag refererade till en nederländsk tidningsartikel som inte hade många rätt eller för att citera Raf Souvereyns själv:

– It’s not new, it’s not a beer, it has never been properly released and never will be.

Jag ber om ursäkt för att jag inte dubbelkollade källan men jag skyller på söndagskväll och viljan att tro på det nedanstående.

Söndagen kommer med syrliga nyheter. För första gången sedan i våras kommer det en ny produkt från lambicgeniet Raf Souvereyns och hans fenomenala blenderi Bokkereyder.

Tillsammans med en belgisk vingård vid namn Wijndomein Hoenshof och deras beryktade Chardonnaydruva har Raf blandat en Druivenlambic med densamma. Enligt utsago har brygden 10% lambic och 90% druvmust och smakar fantastiskt och jag hoppas att jag får möjlighet att avgöra det själv snart.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

På torsdag kommer kejsaren!

Jag hade inte tänkt att störa er denna fredag men nu kom det så glada nyheter att jag inte kan låta bli. Tidigare under hösten har jag flaggat för en del udda och efterlängtade fat på jobbet och nu på torsdag är det dags för den första av dem att göra entré!

Med en rysning i hela kroppen kan jag meddela att för första gången i krogens 18-åriga historia kommer vi att kunna servera Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark på tapp. Det känns helt magiskt och jag hoppas ni sluter upp för att hylla kejsaren.

Tack för uppmärksamheten och trevlig helg/

Jens Skrubbe

En munk, tre syrliga och en försening trillar in…

Det är bra tider på Systembolaget för oss belgofantaster dessa dagar. Idag kommer fyra julbrygder och imorgon dyker hela fem nygamla tillfälligheter upp på hyllorna. Härliga men kylslagna tider!

För det första har vi en magnifik trio från Tilquin. Vässade syrligheter som inte lämnar någon oberörd. Till att börja med har vi den numer klassiska Tilquin Oude Gueuze som bara blir bättre och bättre. Syrlig, torr och lantligt rustik precis som den ska vara. Vidare har vi den krikonmacererade Tilquin Oude Quetsche som var Pierre Tilquins första fruktlambic. Åter igen har vi en torr syra försiktigt inlindad i dessa smakrika plommon från Alsace. Sist ut i detta syrliga potpurri hittar vi ett av detta lambicbryggeris senaste fruktexperiment. Tilquin Oude Groseille Rouge har smaksatts med röda vinbär och de kompletterar den befintliga syra på ett förtjänstfullt sätt.

Följande öl är allt annat än syrlig och bryggd samt lagrad av munkarna på Abbaye de Scourmont i Vallonska delen av Belgien. Sedan några år tillbaka har de valt att lägga sin flaggskeppsöl Chimay Bleue på diverse olika ekfat. Denna version av Chimay Grand Réserve Fermentée en Barriques har fått vila på Whiskyfat i sex månader och ger ytterligare en dimension till en i vanliga fall utmärkt produkt.

Sist men inte minst får vi ännu en gång hälsa De la Sennes Orvalklon tillbaka och nu hoppas vi att allt debacle som inträffade för två veckor sedan är löst. Bruxellensis är en god tolkning på ovanstående Trappist och jag rekommenderar att ställa den i källaren eftersom min erfarenhet av den gourmand till jäst tenderar att ge mer och mer karaktär till de brygder den lever i.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Julölens glada tid!

Imorgon fyller Systembolaget sina hyllor med den första stora portionen julöl som ska förgylla våra kommande julbord. Det brukar tack och lov, åtminstone bland de belgiska, dyka upp några fler innan det är dags för dopparedagen.

Av de fyra belgarna som tittar förbi imorgon är tre av dem lika traditionsenliga om Kalle Anka på julafton eller amen på julottan. Som jag brukar skriva är det inte något fel på dessa produkter men jag tycker det börjar bli lite tjatigt och framförallt orättvist gentemot alla andra belgiska jul- och vinterprodukter.

Åter igen får vi stifta bekantskap med de två mörka vintervärmarna Gouden Carolus Christmas och N’Ice Chouffe, där den första är ett anisspäckat kraftpaket från Het Anker och den andra är en timjan- samt pomeranskryddad smakbomb från Brasserie d’Achouffe (Duvel/Moortgat). Nummer tre är den glögglikande Liefmans Glühkriek från Liefmans (Duvel/Moortgat) som med sin sötsyrliga framtoning just ska serveras varm och gärna med pepparkakor till.

Nykomlingen i denna kvartett är den bärnstensfärgade klosterölen från bryggeriet Haacht vid namn Tongerlo Christmas eller Tongerlo Pax som den heter i hemlandet. Dock är det verkligen inte en nykomling på marknaden även om den sen ett par år tillbaka har fått ny kostym och inramning. I sin mjuka och karamelliga framtoning tror jag den kan finna en publik som njuter denna till framförallt högtidens söta smaker.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Helgens bravader…

Då var man hemma efter sin 47:e resa till Belgien och denna resa står sig bra som en av de bästa. Förutom ett gäng trevliga restaurangbesök, goda brygder och Cantillon var det Bryssels halvmaraton som lockade.

Vi var sju taggade personer som möttes på Bromma tidigt under lördagsmorgonen. Efter landning och transfer till Bryssel var det dags för incheckning på det eminenta hotellet Vintage Hotel. Det var min första visit här men sannerligen inte den sista och jag kan varmt rekommendera detta ställe inte bara för deras sköna ölutbud.

Därefter följde en snabb inhandling av öl på det lilla men naggande goda Malt Attacks och en traditionsenlig lunch på den superba restaurangen Kwint. Sedan följde nummerlappshämtning samt mitt första besök på den relativt nyöppnade krogen Gist vilket också var väl värt mödan. Bra utbud och trevliga lokaler. Kvällen avslutades på den magiska restaurangen Les Brigittines innan det var dags att krypa till kojs för morgondagens löprunda.

Efter en tidig frukost bar det av till starten för årets upplaga av Bryssels halvmaraton. Som ni ser på bilden var vi sjukt peppade och trots att vädret var lite kylslaget gick loppet över förväntan för de flesta av oss. Det blev en härlig tur runt östra Bryssel och eftersom bansträckningen var lite annorlunda i år fick vi se lite andra saker än brukligt. Ytterligare en nyhet var att man startade och gick i mål på samma plats vilket vi upplevde som positivt samt att de hade lagt ner mer möda för att publiken skulle ha det gott med exempelvis ett väldigt populärt öltält.

Efter loppet tog vi oss hem till hotellet för uppfräschning. Kvällens middag intogs på det charmiga Art Noveau-inredda restaurangen La Porteuse d’Eau. Till min förvåning låg detta ställe endast en kilometer från det utmärkta ölpanget Moeder Lambic Original och till min stora glädje hängde alla trötta ben med dit för ett par nattfösare.

Måndagen såg ut som den brukar göra när vi åker på denna löparresa, dvs att efter frukost beger vi oss till Cantillon. Äntligen fick jag möjlighet att dricka årets Zwanze och jag tycker den var den bästa på länge. Det visade sig att trots att några av mina resekamrater hade varit på Cantillon ett flertal gånger hade de inte gått turen runt bryggeriet vilket vi då självklart gjorde. Innan det var dags att åka till flygplatsen hann vi med en sen lunch samt ett snabbt besök på den utomordentliga krogen Moeder Lambic Fontainas. Som sagt var det på det hela taget en mycket lyckad resa och det lät på de flesta deltagarna att de gärna gör det igen vilket jag tar som en god komplimang samt ett betyg på att jag gör någonting bra. Vi får väl se om det blir en resa 2019 men jag håller det för högst troligt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Finbesök på jobbet!

Idag fick jag reda på att bryggarna från Verzet är på väg till Sverige i december.

Till min och förhoppningsvis er förtjusning är de sugna på att glida förbi jobbet och hitta på något bus. Självklart sa jag ja men vad som händer får jag återkomma till. Nu ska jag servera nyheter från De la Senne…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

35 års service…

Nu har det anrika och anmärkningsvärda ölpanget Brugs Beertje i Brygge serverat magisk belgisk öl i 35 år. Emellertid har Daisy Claeys som öppnade stället 1983 klivit åt sidan och är numer en galjonsfigur samt kunskapskälla i baren.

För fem år sedan, eller snarare fyra eftersom brygden blev lite försenad, erbjöd krogen en fenomenal jubileumsöl signerad De Dolle Brouwers som helt sonika kallades De Dolle Special Brew. Till detta jubileum har det unga och uppfinningsrika bryggeriet Siphon fått äran och då valde de att…

…brygga en hyllningsöl till krogens grundare i samma veva. Fin tanke. Brygden har fått namnet Hazy Daisy och är en kraftig veteöl på 8%. Bryggeriet har använt sig av de europeiska humlevarianterna Saaz och Bramling Cross samt smaksatt den med vanilj. Vore trevligt att prova ölen innan den tar slut men det kanske är dags för en tur till Brygge snart eftersom det var ett tag sedan jag var där…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett stort och ödmjukt tack!

Nu är Belgoklubbens båtresa över för denna gången och jag måste säga att det kan ha varit 2018 års största händelse! Vilken tripp, vilken resa, vilken händelse!

Det är svårt att samla alla intryck så här tätt inpå och när man fortfarande är trött efter allt jobb men från alla parter verkar det som om det eventuellt blir av igen! Bryggare, besökare, Belgoklubben och Silja/Tallink var mycket nöjda med hur allting tedde sig vilket åtminstone öppnar för det.

För oss arrangörer började det för en vecka sedan när vi under båtens knappa en och en halv timme i hamn lastade på de första 15 pallarna.

Emellertid började det på riktigt under onsdagen. Jag och min kollega Henrik mötte upp de 21 st belgarna på Arlanda och tog oss med buss till belgiska ambassadörsresidenset där vi bjöds på en generös buffé. Vidare blev belgarna och jag guidade runt i Gamla Stan för att sedan bussas till båten.

När båten la till var det dags för lastning igen men då var det betydligt mer gods men vi var i och för sig betydligt mer människor så det hela gick tämligen smärtfritt. Onsdagskväll avslutades med att alla fick sina hytter och att vi hade en härlig get-together bestående av bland annat en trerättersmeny.

Torsdagen startade tidigt med bygge av vår egen belgobutik med ca 150 sorters belgiska produkter till försäljning samt uppbyggnad av mässlokalen som skulle rymma 12 bryggerier, min bar, ostgurun Dr Käse samt chokladkungen Werner.

Med gemensamma insatser stod vi redo när den första av våra två resor tog sin början. Precis som vi trodde var det något färre gäster mellan torsdagen och fredagen men då fick man en chans att ställa in allt samt finslipa rutinerna till nästkommande resa. Under fredagsmorgon bjöds även de som bokat på sina provningar och allt flöt fantastiskt bra.

Vid 17 på fredagen stängde första passet och då var det fullt ställ för att få ordning tills fredags/lördagsresenärerna dundrade på. Sagt och gjort. Fredagskvällen blev minst sagt intensiv och vid vissa tillfällen hade min lilla Cantillonbar 20 minuters kö men folk stod glatt kvar och väntade. Lördagen började åter med våra fyra provningar och efter en något lugnare service på eftermiddagen än kvällen innan var det dags att mönstra av.

Jag körde de 21 belgarna till deras hotell på kvällen men därefter var det med nöd och näppe jag tog mig hem. Glad som en spelman men trött som en jag vet inte vad…

Tack än en gång, kära bryggare, mina fantastiska gäster, min suveräna kollegor samt den ytterst hjälpsamma personalen på båten. Vi byggde och gjorde den jungfruresa tillsammans! Grymt och nu hoppas jag att vi ses nästa år.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bättre sent än aldrig…

I fredags var det släpp på Systembolaget men i och med Belgoklubbens båtresa som ockuperade det mesta av min tid hade jag inte möjlighet att tipsa er om vad som dök upp då.

Emellertid var det fyra produkter med ursprung ur den belgiska ölfloran som hittade in på hyllorna.

För det första har vi glädjen att välkomna den rabarberstinna rabarberölen Cuvée Sofie Rabarber från de galna men begåvade bryggeriet Alvinne. Frukten gifter sig exemplariskt med syran och för tankarna till midsommar.

Vidare dök den tredje varianten av Mikkeller och Boons Geuzesamarbeten upp. Denna syrliga och lantliga pjäs som fått namnet Mikkeller X Brouwerij Boon Oude Geuze har fått vila på Vermouthfat vilket ger den en skön tvist som ändock håller sig i bakgrunden.

Produkt tre och fyra har även dem koppling till Mikkeller. Åter igen får vi stifta bekantskap med K:rlek som är en APA* som dykt upp i många skepnader under åren med det gemensamt att konstnären Sara Nilsson ligger bakom etiketten och att den svenska importören Brill står som avsändare tillsammans med ovanstående dansk ölhittepåare.

Nummer två av dessa är även den en APA men som jag förstår det samt vad namnet antyder betydligt ‘molnigare’. Med det skojfriska namnet Hazesan Hoppsan kan man åter ana en viss influens från den svenska distributören som nämns ovan.

Det var tänkt att även den robusta och brettade Bruxellensis skulle dyka upp i fredags men den får vi vänta på till den 2:a november. Anledningen till att den Orvaliknande brygd signerad De la Senne inte dök upp sägs vara en uppsjö missförstånd samt en byråkratisk habrovink. Jag nöjer mig så och har inga problem med att vänta till november…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrubbes mäktigaste provning!

OBS: Provningen är fulltalig

Nu går vi mot mörkare tider och då kan vi behöva något värmande innanför västen. Till min och er stora glädje har jag åter igen kommit över ett gäng väldigt kraftiga doningar från det innovativa och galna bryggeriet Struise. Förra gången var det ‘svart fördömelse‘ nu är det värre…

Under en fredagskväll i november vill jag ta er på den mäktigaste och mest kraftfulla resa jag någonsin gjort. Med ett snitt på 23,45% har jag inte ens varit i närheten. Denna becksvarta provning kommer att innehålla 11 olika monsterpjäser och listan ser ut som följer:

Black Albert

Black Albert Vintage 2012 on Steroids aka BAOS

Cuvée Delphine

C-DOS Cuvée Delphine on Steroids aka Pablo Eiscobar

Black Damnation V (Double Black)

Zombination I (E.R.I.C.)

Zombination II (L.E.M.M.Y.)

Zombination III (Urbi et Orbi)

Zombination IV (M.A.L.I)

Zombination VI (Alassane ‘Destroyer of Worlds’)

Zombinator vintage 2012 on Steroids aka Zeus -01

Om detta låter som en trevlig kväll trots allt mörker kan man anmäla sig på antingen jens.skrubbe@gmail.com eller på 0709993789

Provningen kommer att äga rum fredagen den 16:e november i Stockholm med start klockan 19:00. Deltagandet kostar 1100:- per person och det finns 15 platser. Först till kvarn…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe