Kategoriarkiv: Bryggerier

Nanofestival

Publicerad den av
Svara

Som ni, vid det här laget, känner till får jag idéer lite titt som tätt. Oftast brukar det stanna vid det men ibland så blir det realitet. En av dessa idéer som faktiskt blev något kommer att genomföras på fredag och det är inte annat än att jag är lite stolt…

  
Mitt tankefrö som om ett par dagar blir en verklighet var att jag önskade att Gregory Verhelst på La Rulles skulle arrangera en liten minifestival för Belgoklubbens medlemmar under vår resa. Sagt och gjort, på fredag kommer åtminstone tre bryggerier (eventuellet fler) stå i La Rulles och servera samt sälja deras produkter för ett 30-tal svenskar. Jag måste erkänna att det är för bra för att vara sant.

 Under fem timmar kommer La Rulles tillsammans med bryggerierna Millevertus och det purfärska Gen Goulf servera oss öl och mat vilket fför mig känns magiskt och smått surrealistiskt. Det känns otroligt att de ställer upp på min helt uppåt väggarna galna idé men tydligen har jag gjort någon form av avtryck.

Dock skulle jag tycka det var ännu roligare om bybeolkningen kommer och blandar upp sig med oss för att ge lite svung åt tillställningen men det återstår att se…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Dilewyns

Publicerad den av
Svara

Allt startade med en mans passion för hembryggning i Grembergen 1990. Tandläkaren Vincent Dilewyns hade en 100 literspanna i källaren och när det blev för mycket tog han hjälp av sina fyra döttrar. Under 2005 föddes varumärket Vicaris som nu för tiden är symtomatiskt med bryggeriet. Först ut bland de underliggande ölen var Tripeln som snart följdes av den mörka Generaal.

 

Namnet Vicaris är sprunget ur Vi i Vincent och en variant av caries för att återknyta till hans yrke. Redan då använde sig Dilewyns av Proef för att kunna möta efterfrågan på deras öl. 2010 bryggdes det 400hl på Proef och då togs beslutet att testa sin egna vingar trots att Vincent fortfarande var yrkesverksam och döttrarna studerade.

  
Sagt och gjort, 2011 öppnade Dilewyns portarna till sitt egna bryggeri och nu knappt fem år senare har de efter ytterligare tillbyggnader en kapacitet på 6000hl. Sedan några år tillbaka har Vincent dragit sig tillbaka och mer eller mindre lämnat över skutan till två av döttrarna, Anne Catherine (t.h) och Claire (t.v).

  

För att fira femårsjubileumet av bryggeriet kommer de att anordna öppet hus den 8:e till 10:e maj. Då passar de även på att officiellt släppa en ny produkt som de kallar Vicaris Lustrum, en blond stänkare på 10% samt att man får chansen att dricka den högt eftertraktade mengbieren Vicaris Tripel Gueuze som numer är en blandning av deras egen Tripel och ofiltrerad lambic från Boon.

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Från tradition till kommers…

Publicerad den av
Svara

Om vi flyttar oss tillbaka till 2007 ser vi ett Duvel/Moortgat som precis har köpt Achouffe och för diskussioner med dem om att de ska återuppta sina fruktölsprojekt från 80-talet. Exempelvis blandade bryggeriet La Chouffe med hallon till en nederländsk krog.

  

Under pågående förhandlingar går ödet in och räddar Achouffe från att ånyo plocka upp sina ‘ungdomsprojekt’ trots den påstridiga nya ägaren. Det som händer är följande. I slutet av december 2007 försätts Liefmanskoncernen (Riva) i konkurs på grund av att man spenderat för mycket aktiekapital på en ny flasklina. Plötsligt ser Duvel/Moortgat sin chans att få sina avsknade fruktöl utan att behöva tvinga det lilla nyförvärvade bryggeri från Ardennerna.

 

Efter nya omfattandeförhandlingar med belgiska skatteverket och Liefmans/Riva står Duvel/Moortgat som lyckliga ägare till ett nytt bryggeri och en diger portfölj öl under 2008. Eftersom det är Liefmansprodukterna man är ute efter läggs vissa produkter ner medan andra säljs eller ges bort. Exempelvis får Het Anker i Mechelen leasa Duvelklonen Lucifer samt att de får tillstånd att brygga den anrika veteölen Dentergems Wit förutsatt att de bara säljer den på export.

  

Varumärket Straffe Hendrik går tillbaka till den återuppstartade bryggpuben Halve Maan i Brugge. Duvel/Moortgat väljer också att lägga ner bryggeriet i Dentergem för att efter omfattande renoveringar att flytta tillbaka Liefmans till dess ursprungliga bryggeriet i Oudenaarde. 

  

Till en början tycker jag produkterna är fräschare, bättre och med den gamla tidens syra jämfört med de sista åren i egen regi när ölen förvandlades till en enklare och tråkigare produkt. Etiketterna görs om och saneras en aning i Liefmans produktflora. Duvel/Moortgat väljer ändå att behålla en av de lite sötare och publikvänligare fruktvarianterna som man döper till Fruitesse. 2009 väljer man att satsa hårt på den senare och det är någonstans där Mammon börjar ta över detta anrika bryggeris historia som sträcker sig från 1679.

  

Kampanjen Liefmans on the Rocks blir en megasuccé både i Belgien och utomlands. Faktum är att det säljer så bra att Duvel/Moortgat nyligen har investerat i ytterligare en lagringstank på hela 1500 hl. Traditionalister som jag gråter en smula vid tanken. Nästa slag mot oss konservativa lanserades också i år och i sak är det kanske inte så farligt men visst stör det.

  

Duvel/Moortgat har tror sig ånyo ha hittat ett sätt att tjäna mer pengar på Liefmans produkter genom att ta bort den charmiga 37,5 centilitersflaskan och ersätta den med den behändigare 33:an. Trist men smart, antar jag. Nu ber jag Duvel/Moortgat att sluta försöka hitta fler sätt att suga ut detta anrika bryggeri, jag menar att pengar det tjänar ni ändå! 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En liten bit…

Publicerad den av
2

…av Sverige blir en belgisk enklav innan 2015 års slut. Åtminstone om Tomas Berglund på det Västeråsbaserade bryggeriet Portvakten får som han vill. Bryggeriet har varit kommersiellt i snart ett år men Tomas har bryggt sedan 2009.

– Min ölresa började med Guinness via Ipan och landade i det belgiska segmentet, berättar han. Planen är att han ska bli det första renodlade belgiska bryggeriet i Sverige där alla produkter ska andas och smaka belgiskt.

  

– Idéen med att bryggeriet ska ingå i den belgiska nationen fick jag efter några öl när jag semestrade i Baarle Hertog för ett par år sedan, fortsätter Tomas. Dock har han aldrig kunnat släppa tanken och i höstas började han undersöka om det var möjligt och hur det i så fall skulle gå till.

-Det har varit åtskilliga samtal, mejl och brev. Regeringen, Belgiska Ambassaden, Lantmäteriet och självklart EU är bland andra inkopplade. 

-När jag först tog kontakt med myndigheterna hade de aldrig varit med om ett liknande ärende, säger Tomas. Det är en av anledningarna till att det tar tid. 

  

Om Tomas önskan går igenom blir det en administrativ enklav av Belgien vilket innebär att du inte behöver ha pass för att gå in på bryggeriet men att innanför bryggeriets domäner gäller belgiska lagar.

– Från början tänkte jag faktiskt inte på just de fördelar det skulle innebära att mina 65 kvm skulle bli belgiska utan det var mer en cool grej, menar Tomas, men skulle det bli så innebär det att jag kan servera öl här utan tillstånd samt att jag blir det första bryggeriet i Sverige som får så kallad gårdsföräljning, fortsätter han. 

– En annan fördel är att jag äve skulle få betala belgisk alkoholskatt vilket endast är 1/4 av den svenska, avslutar han med ett märkbart nöjt leende på sina läppar.

Jag ser ytterligare en fördel och det är att jag kan åka till Västerås och ticka öl. Fantastiskt! Jag får anledning att återkomma till ämnet när det vankas beslut.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Till salu!

Publicerad den av
1

Om ni nu råkar ha dryga 10 miljoner som ni inte vet var ni ska göra av har jag ett tips åt er.

Investera dem i ett nedlagt gammalt lambicbryggeri. För 980000 euro kan forna Brouwerij Goossens (även benämnt Brouwerij Sint Gertrude) bli ert. Namnet Goossens kommer från Nestor Goossens som grundade bryggeriet 1767 och Sint Gertrude kommer från byn Sint-Gertrudis-Pede i Schepdaal där bryggeriet ligger. Emellertid har bryggeriet som hade en kapacitet på 40 hl inte varit igång sedan 1968 och tyvärr saknas all koppar även om koelschip (kylskepp) och mäsktunna, båda i gjutjärn, finns kvar.

 

I priset ingår även tillhörande byggnader vilket gör att det är en omfattande fastighet i denna otroligt charmanta del av Belgien som går under namnet Payottenland. Jag har tyvärr inte druckit något från bryggeriet men där har jag mig själv och min snålhet att skylla för faktum är att bara för några månader sedan kunde man köpa en gueuze från Goossens på Mikkellers ölshop, daterad till någon gång mellan 1957-1962. Bummer…

 

Tack för uppmärksamheten och trevlig helg/

Jens Skrubbe

 

Pirlot

Publicerad den av
Svara

2011 slog Guy Pirlots högsta önskan in. Då öppnade han och hans högra hand, tillika fru Nancy, portarna till deras egna bryggeri i Zandhoven, väster om Antwerpen.

Logo Brouwerij_Stokerij_PIRLOT_basis

IMG_1596
Innan dess hade de förfinat sina hembrygder på Proef i Lochristi under nio år och sålt dem under namnet Kempisch Vuur. På senare tid har det dykt upp en mängd nya produkter. De har även börjat ekfatslagra produkter som snarare åt oud bruins än moderna liknande produkter.

Processed with Moldiv
Två år efter premiären, dvs 2013, öppnade även makarna ett provrum i anslutning till bryggeriet. Där kan man självklart dricka deras olika öl samt äta diverse smårätter och som om inte det vore nog har de även ett destilleri där de bland annat producerar humlejenever.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

CAPs Vobiscum

Publicerad den av
1

Imorgon har jag fått en tämligen unik möjlighet att koppla ett fat på jobbet. Ölen har Stockholmspremiär och i ärlighetens namn är det blott andra gången någon kopplar denna belgoklon, lägg därtill att det är sista fatet på jordens yta! Häftigt…

Processed with Moldiv
CAPs Vobiscum är Tomas Dankos tolkning av den magnifika Pannepot och ölen är som namnet antyder bryggd på CAP. Han kommer även att vara på plats i baren för att ‘kvalitetssäkra produkten’ samt svara på eventuella frågor. Fatet kommer att knäckas klockan 20:00 men det finns möjlighet…

IMG_1578
…att köpa 50 garantibiljetter i baren från och med 17:00. Eftersom jag är biljettansvarig tar jag mig friheten att släppa 10 stycken här och nu! Är ni intresserade skickar ni ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com. Dock måste ALLA biljetter nyttjas innan 20:30 eftersom det finns ett begränsat antal glas.
Vi hörs och ses…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Delägare…

Publicerad den av
Svara

…i ett belgiskt bryggeri är kanske att ta i men jag är åtminstone medlem i Brussels Beer Project och garanterad 12 öl per år under resten av mitt liv.

IMG_1475
Nu är det bara tre dagar kvar om ni är sugna på att hjälpa Olivier och Sébastien med deras bryggeriprojekt. Med hjälp av gräsrotsfinansiering har de redan samlat in närmare 170000 euro som kommer gå till ett eget nytt bryggeri som kommer att spruta ut en massa rolig öl.

Processed with Moldiv
Man bör dock veta att man får åka dit och hämta ölen själv men jag ser inte det som ett problem utan en möjlighet. Väl på plats så ingår även 5% rabatt på bryggeriet när man är medlem. Ta chansen innan den förgås…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Craig Allan

Publicerad den av
1

Hur landsdefinierar man eller en öl som produceras av en skotsk bryggare som under lärotiden jobbade i England, numer bosatt och verksam i Frankrike men som brygger i Belgien? Ett multieuropeiskt potpurri utan dess like. Emellertid förtar det inte hans produkter och i min värld räknas de till Blandlandsbelgare och helt legitima att ‘ticka‘.

Processed with Moldiv
Craig Allan är född och utbildad i Edinburgh men som via några brittiska bryggerier slog sig ner på landet norr om Paris. Kärleken och attraktionen för god smak lockade honom till Frankrike och även om intentionen är att dra igång sitt egna lilla bryggeri bryggs hans tre olika produkter fortfarande på Proef i Lochristi. En av dem, den tyskinspirerade mörka veteölen Cuvée d’Oscar, dök upp som tillfällig produkt på Systembolaget i november förra året men samtliga finns i beställningssortimentet.

Processed with Moldiv
De två andra ölen är dels det självbetitlade bryggeriets första produkt, Agent Provocateur, som är en ultramodern Bière de Garde kryddad med amerikansk humle (Amarillo och Cascade) och dels den senaste ölen i portföljen, Psychedelia. Den sistnämnda är en torrhumlad modern törstsläckande Blond innehållande Tomahawk, Simcoe och Moutecha. Det är kanske dags att de får plats bland mina andra öl på jobbet, eller vad tycker ni?

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Stöd en god gärning!

Publicerad den av
2

Nu finns chansen att gå in och vara delaktig till att ett spökbryggeri blir ett fysiskt bryggeri. Ta den, det kommer åtminstone Skrubbe att göra!

IMG_1026.JPG
I juni 2013 drog detta projekt igång och under namnet Brussels Beer Project och för närvarande producerar de tre superbra öl som tagits fram genom olika omröstningar.

IMG_1030.JPG
Bryggeriet kommer att ligga i centrala Bryssel på Rue Antoine Dansaert 188 där de redan investerat i en 500 kvm stor lokal. Det tilltänkta bryggverket ska ligga på 1000 liter och de planerar att brygga 200 gånger per år. Summan av detta kommer att rendera i 600000 flaskor och om allt blir som de vill ska de vara igång i juli 2015.

IMG_1024.PNG
För blygsamma 160 euro kan du vara delaktig till att dessa mäns dröm blir sann. Som belöning får du tolv öl per år så länge du lever plus att du får 5 % rabatt på allt när du besöker bryggeriet. Det kan bli lönsamt!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe