Keggad och klar…

Idag tappades Saisonen vi bryggde på CAP i mars på fat. Om två veckor får vi dricka den.

 

Enligt bryggaren har ölen en bred och mullig beska men som är underdånig potensen från jästen. Precis som det ska vara! Slutresultatet landade på 1.004-1.005 vilket innebär att brygden är ganska torr. Produkten kommer också att bli aningen starkare än tänkt och om jag minns OG:n rätt bör den landa på 6,5% vilket inte gör mig något. 

Nu tar vi helg, tycker jag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

CAPs Vobiscum

Imorgon har jag fått en tämligen unik möjlighet att koppla ett fat på jobbet. Ölen har Stockholmspremiär och i ärlighetens namn är det blott andra gången någon kopplar denna belgoklon, lägg därtill att det är sista fatet på jordens yta! Häftigt…

Processed with Moldiv
CAPs Vobiscum är Tomas Dankos tolkning av den magnifika Pannepot och ölen är som namnet antyder bryggd på CAP. Han kommer även att vara på plats i baren för att ‘kvalitetssäkra produkten’ samt svara på eventuella frågor. Fatet kommer att knäckas klockan 20:00 men det finns möjlighet…

IMG_1578
…att köpa 50 garantibiljetter i baren från och med 17:00. Eftersom jag är biljettansvarig tar jag mig friheten att släppa 10 stycken här och nu! Är ni intresserade skickar ni ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com. Dock måste ALLA biljetter nyttjas innan 20:30 eftersom det finns ett begränsat antal glas.
Vi hörs och ses…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Da CAPo

Igår lanserade Struise en ny öl på marknaden. Ölen har fått namnet CapSoul och är bryggd till ölbutiken La Capsule i Lille som firar tioårsjubileum.

2015/01/img_1311.jpg
CapSoul är en variant av Pannepot som är lagrad på dessertvinsfat. Struise har även släppt en variant på Cuvée Delphine som är lagrad på Caol Ila-fat och heter Struise Coala. Hoppas verkligen jag får chansen att testa dessa produkter. På tal om nyheter så har Tomas Danko på CAP tillbringat veckan på Struise.

2015/01/img_1310.jpg
Där har det bryggts en svensk/belgisk samarbetsöl som än så länge inte har något namn men som enligt Tomas är en supersaison med havre i. Ölen klockar in på 8,5% och är humlad med Columbus, Centennial och för att citera Tomas ”störda mängder Bramling Cross”.

2015/01/img_1309.jpg
Eftersom jag känner både Tomas och Urbain kan jag erkänna att mina förväntningar är mer än mycket höga. Dock blir jag sällan besviken varken på Struise eller CAP och när de två drabbar samman så tror jag inte att jag behöver vara orolig. Otroligt kul initiativ är det hur som helst och jag ser gärna fler samarbeten mellan belgiska och svenska bryggerier i framtiden.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe