2011 slog Guy Pirlots högsta önskan in. Då öppnade han och hans högra hand, tillika fru Nancy, portarna till deras egna bryggeri i Zandhoven, väster om Antwerpen.

Innan dess hade de förfinat sina hembrygder på Proef i Lochristi under nio år och sålt dem under namnet Kempisch Vuur. På senare tid har det dykt upp en mängd nya produkter. De har även börjat ekfatslagra produkter som snarare åt oud bruins än moderna liknande produkter.

Två år efter premiären, dvs 2013, öppnade även makarna ett provrum i anslutning till bryggeriet. Där kan man självklart dricka deras olika öl samt äta diverse smårätter och som om inte det vore nog har de även ett destilleri där de bland annat producerar humlejenever.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe