Etikettarkiv: Pressklubben

Det nya vita…

Publicerad den av
Svara

Så här en dryg vecka före midsommar hoppas jag att alla medlemmar i Belgoklubben fått sin Midsommarlåda. Denna härliga sommarblandning av öl innehöll bland annat en veteöl från Jandrain Jandrenouille.

 Ölen heter VI Wheat och dök upp på marknaden 2010. Detta är en modern belgisk veteöl med väl markerad humleprofil (Simcoe bl.a.). Det är inte så konstigt eftersom bryggeriets två ägare jobbar på den europeiska avdelningen av den amerikanska humleföretaget Yakima Chief. Utan att vara medvetna om det producerade de Belgiens första Vete-IPA, eller?

   
Några år efter denna trendsättande öl hänger både White Pony och Dochter van de Korenaar på med ovanstående produkter. Nasty White Snow kom 2013 och prisbelönde Crime Passionnel dök upp på Zythosfestivalen 2014.

  

  

På samma festival i år noterade jag att det börjar dyka upp fler som  brygger Vete-IPA. Dels Het Nest och deras samarbetsöl Full of Hops som dyker in på jobbet i höst samt Vliegende Paards Préaris White Dragon. Faktum är att den belgiska jästen, veten och humlen gifter sig ganska bra. 

Det finns ytterligare exempel på denna ‘nya’ ölstil och om jag får gissa lite tror jag att det kommer att dyka upp fler…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Alvinnetorsdag II…

Publicerad den av
Svara

Eftersom alla ölkonnässörer inte kan vara på CBC eller Leuven Innovation Beer Festival nästa helg tänkte jag förgylla denna klämdag med att berätta att jag tänker fylla kranarna och kylarna på jobbet nästa torsdag med en uppsjö öl från Alvinne.


 Det är andra gången Alvinne får möjlighet att ockupera jobbets fatsystem och denna gång är det hela 11 olika fat från detta innovativa och magiska bryggeri! Vad sägs om följande fat:
Cuvée Sofie Alvino

Pur Sang

Phi

Omega

Sigma

Undressed Foederbier

 
Wild West Grape Edition

Wild West

Kerasus

Cuvée de Mortagne

Land van Mortagne

Förutom denna digra lista kommer jag som sagt även fylla kylarna med bland annat:

  
Caper Fumatis (vintage)

Beer Geek Wedding IV

Mano Negra

Kongero Saison

samt ett tiotal olika flasköl till. För att toppa denna kvällen kommer jag även köra de underliggande ölen på glas. Ett ypperligt tillfälle att testa dessa fyra rariteter från Alvinne utan att spendera en förmögenhet:

 
Jag hoppas vi ses och att ni har möjlighet att komma förbi för det kommer bli en härlig kväll!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe   

Tack för igår och ny röstning på gång!

Publicerad den av
6

Gårdagen bjöd på en sanslös kväll. En kväll som tenderar att bli mytomspunnen. Världspremiären på Gröndals Grisette blev lika tokig och magisk som jag hoppats på. Tack för alla värmande lovord och tack alla ni som kom och förgyllde vår hommage till vår kära stadsdel!

   
 

Förutom detta lilla underverk hade jag två andra produkter som Sverige aldrig sett igår. Den ena ölen var Jailhouse Brew, som är en förrädiskt balanserad Russian Imperial Oatmeal Stout samarbetsbryggd av Slaapmutske och estniska Vaat. Öl nummer två var Maori Tears från Brussels Beer Project, som i sin tur är singelhumlad med nya zeeländska Wakatu och sedan ekad i fyra månader på tyska Dornfelderfat.

   
Tydligen är vi de enda utanför bryggeriet i Bryssel som fått några flaskor av Maori Tears. När jag träffade Dimitri från Brussels Beer Project i helgen berättade de att det är sällan denna typ av pop-up-öl når utanför B.B.P:s domäner eller festivaler. 

 
På tal om Brussels Beer Project så önskar de ånyo vår hjälp. Denna gången vill att vi namnger vinnaren i deras senaste prototypevenemang. Bryggeriet har postat tre olika förslag som man kan gå in och rösta på:

1: P’tite Rouge

2: Red My Lips

3: Quartier Rouge

Välj det ni gillar bäst och gå in här och gör er röst hörd!

  
Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Zythosfestivalen 2016 i bilder..

Publicerad den av
Svara

Ännu en Zythosfestival är till ända och som vanligt var det två kanondagar i Leuven. Många gamla bekantskaper, ett flertal nya vänner och bryggare samt mängder med öl. 

   
 Det främsta skälet till resan var att scouta ny öl till Belgoklubbens kommande lådor men jag passade även på att bjuda bryggare och deras öl till event på Pressklubben i höst. Resan gick bra ur båda synpunkterna och blir det som jag vill kommer det bli ett trevligt avslut på 2016. 

   
    
Under lördagen måste det varit publikrekord och jag har aldrig varit med om så långa köer till vissa av montrarna. Helt galet! Söndagen var något lugnare publikmässigt men på det hela taget gissar jag att det var någonstans mellan 18000-20000 personer på festivalen under helgen. Det är även kul att se att fler och fler svenskar hittar hit. 

 Under mässans två dagar lyckades jag inte med bedriften att dricka alla de otickade ölen på min digra lista men det blev ändå smått makalösa 117 nya belgare. Många var bra, några var underbara men mycket gick under det-här-har-jag-smakat-förut-flaggan och jag noterar att humletrenden i Belgien är större än någonsin men också att numer har nästan alla bryggerier något i sin portfölj som är ekfatslagrat.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Lite glädje…

Publicerad den av
Svara

…i stressen mellan alla små och stora projekt jag pysslar med. Ett litet andrum trots att två deadlines flåsar mig i nacken. Att en liten papperslapp kan avväpna mig så…

  
Visst är den vacker! Vår lilla Grisette har fått en fasad och en yta. Själva produkten börjar också hitta hem och om allt blir som jag vill kommer ‘vår hommage till vår stadsdel’ att ha release på jobbet tordagen den 28:e april. Väl mött då!

Nu väntar gruvan igen….

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Sverige har berikats…

Publicerad den av
Svara

..med ytterligare ett belgiskt bryggeri. Föregående vecka blev jag varse att Brussels Beer Project äntligen har blivit med svensk distributör och självklart var jag på tårna och såg till att få in deras produkter!

  
Än så länge finns det fem produkter från bryggeriet att tillgå varav ovanstående på flaska samt Babylone på fat. Givetvis tog jag in alla sorter tillsammans med de härliga profilglasen av Tekumodell* och premiären går av stapeln nu på torsdag.

  
Brussel Beer Project har sedan födseln stuckit ut på en mängd olika sätt och framför allt har de använt sina fans genom framröstningar av öl, crowdfunding och till och med receptskapande. Om allt blir som jag vill kommer vi vara med på nästa prototyptest och ha möjlighet att påverka. 

  
Jag hoppas ni har vägarna förbi Vasagatan 50 på torsdag och får chansen att möta dessa moderna belgiska öl. Vi ses…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe
*Teku är ett specialdesignat ölglas som tagits fram av två italienska ölprofiler (Teo Mussi  och Lorenzo ‘Kuaska’ Dabove

  

Belle Hélène

Publicerad den av
Svara

Jag antar och hoppas att ingen lyckats undgå att jag kör Duvel Tripel Hop Experience med start imorgon på jobbet. Emellertid är det inte så många som vet att jag även kopplar en ‘småskaligt’ bryggd öl från Palm/De Hoorn samma kväll. Tidigare i våras hoppade vi på ett limiterat program som Palm började med i år vilket innebär att det kommer dyka upp små överraskningar under året.

 
Årets första öl i detta programmet, Arthur’s Legacy Jack the R.IPA, missade både vi och leverantören men nu är det dags för brygd nummer två, Arthur’s Legacy Belle Hélène. Palms så kallade fruktmästare har fått skapa en öl och självklart innehåller den frukt. I detta fall har ölen fått sig en dos belgiska päron, en subtil nypa kanel (hur subtil återstår att se!) och minimalt med humle. Jag måste erkänna att jag är en aning skeptisk men jag hoppas jag blir överbevisad imorgon!

  
Namnet Belle Hélène betyder Sköna Helena och hon var enligt den grekiska mytologin prinsessa i Sparta. Emellertid kommer ölens namn från den klassiska belgiska desserten Poire Belle Hélène som just är pocherade päron och chokladsås. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Duvel Tripel Hop i sex skepnader!

Publicerad den av
Svara

Efter en kanonvecka med två väldigt lyckade och trevliga event. Dels körde jag en Vintageprovning igår bestående av 9 olika öl i både lagrad och färsk form där jag även serverade mat från tre olika decennium och dels Skrubbetorsdagen på jobbet där jag hade förmånen att för första gången någonsin kunna servera alla 6 olika Buxtonöl från deras Belgian Series!

  
Imorgon börjar en ny spännande ölvecka och åter igen får Skrubbetorsdagen chansen att vara först med ett roligt ölevent! Som jag berättat förut har Duvel/Mortgaat beslutat att fortsätta brygga Duvel Tripel Hop varje år men från och med nästa år blir det en variant som redan har funnits innan och det är meningen att publiken ska bestämma vilken av sorterna det blir!

  
 
På torsdag och fredag kommer jag att ha möjlighet att servera alla sex sorter i smakprovsglas och ni har möjlighet att vara med att påverka! Det finns möjlighet att göra provningen blint om man känner för det eller öppet om man fördrar det. De 50 första som antar utmaningen får även ett häfte där ni kan göra smaknoteringar…

  
Som om inte det vore nog har jag blivit lovad en uppsjö glas och alla som är med och röstar får ett exemplar av det svenska, specialdesignade Duvelglaset (så långt lagret räcker) som röstades fram under hösten 2015. Kul, kul!

  
Jag hoppas vi ses på Pressklubben på torsdag eller fredag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Grisetten paketeras…

Publicerad den av
Svara

Vårt lilla Gröndalsprojekt som resulterar i en vallonsk gruvöl vid namn Gröndals Grisette är numer på fat respektive flaska. Ölen förväntas vara helt klar om några veckor och antagligen kör vi premiär på jobbet!

   
   
Tyvärr var jag inte på plats och fick möjlighet att smaka men enligt utsago är vi något gott på gång. Om någon krögare i Stockholmsområdet ser detta gäller det att var på tårna om man vill införskaffa sig ett fat eller några flaskor eftersom produkten finns i ytterst begränsad upplaga. Vill man beställa denna fräscha nyupplockade ölstil gör man det på info@modernistbrewery.com…

Vänligen/

Jens Skrubbe

Anglo-belgiskt evenemang!

Publicerad den av
Svara

På torsdag kommer jobbet te sig tämligen oortodoxt eftersom sex av tapparna ‘kidnappas’ av ett gäng britter som kallar sig för Buxton Brewery! En anglo-belgisk-Tap-Take-Over värd att besöka…

  
Detta brittiska bryggeri har producerat en serie öl som de kallar the Belgian Series och jag kommer ha nöjet att erbjuda alla sorter från den serien. Urölen till dessa sex är en belgoklon som bryggeriet kallar Patersbier och den är bryggd med Chimayjäst. Utöver den har de bryggt en Blonde, en Dubbel, en Tripel, en Quadrupel och en Anglo-Belgique IPA.

  
Förutom dessa sex härliga britt-belgare på fat får vi även besök av Denis Johnstone som är bryggerichef på Buxton. Jag ser fram emot en supertrevlig kväll och hoppas ni har vägarna förbi…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe