Etikettarkiv: Pressklubben

Det händer saker kring Boon!

Publicerad den av
Svara

Idag har jag fått in två stycken av Frank Boons prestigebrygder till jobbet och inom en vecka förväntas jag få in ytterligare en av dessa udda fåglar. Jag anar att nästkommande Skrubbetorsdag kommer att ha Boontema…


Dessa tre undersköna och syrliga produkter signerade Frank är Oude Geuze Boon VAT 79, Oude Geuze Boon VAT 109 samt Oude Geuze Boon Black Label Second Edition. Antagligen kommer de få sällskap av Oude Kriek Boon på fat samt lite annat godis från Boons digra repertoar…


Vidare kan jag informera att 2015 års samarbetssyrling Boon/Mikkeller Oude Geuze Boon Bone Dry får en uppföljare. För närvarande ligger den i tryggt förvar hos Boon och kommer att ha premiär i maj på Mikkeller Beer Celebration. Årets variant är även den en Geuze men denna brygden vilar på Calvadosfat vilket kommer att ge den ett annat uttryck och smak jämfört med föregående års. Jag ser fram emot resultatet!


Sist men inte minst utan snarare störst. För någon vecka sedan fick bryggeriet denna ståtliga leverans till sig. Totalt har man beställt 35 st 25000 litersfat eller foeders och enligt Boon har aldrig någon lambicmakare använt sig av denna enorma storlek på foeders vilket i sådana fall är någon form av rekord. För att förstå omfånget räcker en sådan här tunna att fylla 66667 st 37,5 centilitersflaskor. Det verkar sannerligen som att det inte kommer att råda brist på Boonlambicer under den närmaste framtiden…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Cuvée Sofie Cloudberries

Publicerad den av
2

Då kan jag äntligen avslöja att jag rott i hamn den åtråvärda Cuvée Sofie Cloudberries och den kommer att ha svensk urpremiär på jobbet nästa torsdag! Eftersom jag fick möjligheten la jag vantarna på allt jag kunde och som utfallet blev är vi den enda krog i Sverige som kommer kunna servera denna raritet på fat samt att vi har nästan 7% av flaskbeståndet!

  
Denna unika hjortronprodukt bryggdes i augusti 2016 och är ett samarbete mellan belgiska Alvinne och svenska Jackdaw. Självklart kommer den vara representerad på ACBF som går av stapeln inom några veckor men som sagt då är den ‘historia’ och en modern klassiker för er som besöker mig på torsdag! 

På tal om Alvinne har jag även en bekännelse. Med tanke på att jag är både pacifist och konfliktsrädd är detta en synnerligen rebellisk och anarkistisk handling från mig.

  
I onsdags kväll när jag satt och slöskrollade genom flödet nåddes jag av en video där Alvinne berättade om en världspremiär av en ny brygd den 17:e februari på den fantastiska baren Rose Red i Brugge. Då tog djävulen över i mig eftersom jag visste att den stod på jobbet och det ena ledde till det andra. Trots viss försiktighet och ytters marknadsföring blev det en höna av en fjäder. Vips var det torsdag och helt plötsligt var, den för övrigt magiska, Sour’ire de Mortagne på allas läppar! 

Emellertid lät jag ovanstående fat vara och serverade bara flaskor men om min busiga ådra fortfarande lever nästa torsdag kanske den får ackompanjera hjortronölen. Mitt fega jag hoppas bara att Alvinne inte blir alltför arga och ser min handling som en glimten-i-ögat…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

B.O.M.Brewery

Publicerad den av
Svara

I belgiska Bree finns det en fantombryggare som mig veterligen och enligt egen utsago är unik! Hans namn är Bert van Hecke och innan han drog igång sin egna entreprenad jobbade han på bland annat Orval, Sint Bernard, Rodenbach och Boon. 

 
Bryggfirman som brygger på hyrbryggeriet Anders! går under namnet B.O.M.Brewery och som ni ser på ovanstående bild står det för Belgian Original Maltbakery & Brewery. Namnet avslöjar även vad det är detta bryggeri gör till skillnad från alla andra. Förutom att konstruera och klura ut nya öl rostar Bert sin egen malt och det finns det inget annat belgiskt bryggeri som gör nu för tiden. Självklart använder han sin egenrostade malt i alla sina egna produkter men Bert säljer även malten till andra bryggare och har hela 16 olika sorter i sin portfölj.

  
Alla olika öl går under förnamnet Triporteur och när Bert drog igång 2012 lanserade han den ljusa beskingen From Heaven och den relativt söta mörkingen From Hell som självklart är 6,66%. Dock har produktserien växt i stadig takt och till dags dato har Bert släppt ett 15-tal produkter och han är inne och nosar på flera olika ölstilar. Jag har och har haft en stor del av dem på jobbet och glädjande nog kan jag avslöja att en av Berts produkter dyker in i för första gången på storflaska i Belgoklubbens Vår- och Påsklåda.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe  

Kvällens uppställning på fat!

Publicerad den av
Svara

Äntligen torsdag, äntligen 15 årskalas. Detta kommer att bli en kväll att minnas och förutom er närvaro har jag förgyllt den med ett gäng sköna fatöl.

  
För det första kan jag presentera fyra brygder som jag på ett eller annat sätt är upphov till och det känns både hedrande samt glädjande:

Skrubbes Scooterbeer (Stockholm Brewing/Skrubbe) URPREMIÄR!

Södvik Säsong Ekologisk 2016 (Eskilstuna Ölkultur/Skrubbe/Waesterberg) Sista fatet!

Maratonic ‘Run, Skrubbe, run’ (Jackdaw/Skrubbe) Sista fatet!

Gröndals Grisette (Modernist/Skrubbe/Göth) Två fat kvar!

  
Utöver dessa egenkomponerade gunstlingar har jag efter lite pyssel plockat fram en trevlig blandning ur gömmorna som jag hoppas är till förnöjelse:

Gulden Draak Brewmasters Edition (Van Steenberge)

Inglorious Quad (Inglorious Brewstars/Anders!)

OWA Grand Cru (OWA/Van den Bossche)

Alexander Rodenbach (Rodenbach)

Pannepot 2015 (Struise)

Hop Harvest 2016 (De Ranke)

  
Utöver dessa finns det lite reserver från bland andra De la Senne, Alvinne, Verzet, Tilquin och Oud Beersel som eventuellt kommer kopplas under kvällen beroende på tid samt åtgång men det tar vi som det kommer.

Nu börjar det bli dags att sy ihop detta så att kvällen blir lika bra som jag hoppas och som sagt hoppas jag att vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett namn och ett ansikte… 

Publicerad den av
Svara

…har min unika jubileumsöl förärats under årets första arbetsdag! Lägg därtill att den även keggades under dagen och är således färdig för servering under mitt 15-årskalas på torsdag. Bra start på jobbåret 2017, helt enkelt…

  
Namnet blev till slut Skrubbes Scooterbeer från att ha haft arbetsnamn som Moppebärs och det minst sagt pubertala Byxmyndig Blond. Namnet anknyter självklart till åldern på eventet men även det fantastiska konstverket ”Some Assembly Required – Scooter” som jag fått ‘låna’ av konstnären Michael Johansson. Dock har själva etikettdesignen gjorts av Christer Källström (som så många gånger förr, tack!)

 Jag hoppas att alla som har möjlighet svänger förbi och säger hej för ni är några gäster, kollegor och vänner som har passerat under dessa år. Väl mött på torsdag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe  

Tid för kontemplation!

Publicerad den av
Svara

Under dagarna tre har jag varit tyst på denna plattform och bidat min tid samt fyllt sinne och mage.

Emellertid är det svårt att släppa allt och tankarna vandrar ofta iväg till det som komma skall  i mitt ölinfluerade liv under våren. Det verkar bli en intensiv vår med mycket roligheter som startar redan den 12:e januari i och med mitt 15-årskalas på jobbet!

Idag noterade jag att jag inte är ensam om att planera framtiden under dessa dagar. På ovanstående bild sitter representanter från tre av Bryssels bryggerier (Cantillon, De la Senne samt En Stoemelings) och smider planer som än så länge är hemliga! 

En gemensamtsbrygd, en festival eller en krog? Man kan bara spekulera och jag får anledning att återkomma i ämnet när de avslöjar vad som kommer att ske…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Tokiga och roliga fat på ingång!

Publicerad den av
Svara

Ända sedan jag för första gången stötte på Dolles magiska produkter har min dröm varit att kunna presentera dem för Pressklubbens gäster på fat. Efter nästan femton år har jag haft ynnesten att kunna servera Dolles förträffliga Stout men där har det tagit stopp.

  
I början på 2017 ändras detta och enligt ett meddelande idag verkar det som jag någongång under våren kommer att kunna stoltsera med fyra olika sorters Dolle på fat. Vilken glädje, vilken eufori!

Idag nåddes jag av budskapet att om allt blir som jag vill kommer förutom Stouten även Arabier, Oerbier samt Dulle Teve att dyka upp på fat och då blir det tokigt (Dolle) överallt! Nu håller vi alla tummar vi kan för att det ska bli så…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

15 år på Pressklubben!

Publicerad den av
Svara

Skrubbes anställning fyller moppe. I januari 2017 har jag varit Pressklubben trogen under 15 års tid och det måste vi fira med ett hejdundrande kalas!

 

”Some Assembly Required – Scooter” Michael Johansson (2007)

 
Kalaset drar igång torsdagen den 12:e januari med start klockan 17:00. Jag tänker fylla kranarna med alla möjliga godsaker och framför allt fyra av mina egna brygder som skapats under det gångna året. Mitt och kanske det sista fatet Södvik Säsong Eko 2015 i världen kommer att kopplas tillsammans med mitt, Tobias Göth och Modernist skötebarn Gröndals Grisette. Vidare kommer även mitt sista fat Maratonic, run Skrubbe run att finnas tillgänglig plus en unik brygd gjord specifikt för detta tillfället…

  
Självklart kommer jag även fylla resten av kranarna med öl som sällan eller aldrig siktats på våra breddgrader och eftersom jag förväntar mig bistert januariväder utomhus låter jag det mörka samt kraftfulla dominera. Självklart kommer jag se till att det finns något för alla och min intention är att jag ska trolla fram de mest underbara ting under denna magiska kväll!

  
Ovanstående fem produkter är jag säker kommer att finnas på fat och vad ska man säga. Det är tungt, smakrikt och ekfatslagrat. Utöver detta kommer jag att servera en ”surisbricka” bestående av De Cam Nectarine, Wets Kriek (-87), Oude (Gueuze Tilquin)² och Verzet Foederbier 2015. 

Självklart önskar jag även någon form av livemusik men i skrivande stund är detta inte klart men jag lovar att det löser sig. Kvällen till ära kommer det även att serveras en Skrubberätt bestående av korv samt surkål eftersom jag är väldigt förtjust i just det.

  
Jag är inte van att vara ute i sån här god tid med saker och jag kan lova er att det kommer dyka upp mer spontanidéer längs vägen. Oavsett önskar jag att ni min vänner, nya och gamla stammisar, före detta kollegor och alla andra bara dyker upp och förgyller denna kväll, tack!

Save the date och låt mig fylla kvällen.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Glada och sorgliga julölsnyheter

Publicerad den av
Svara

Under två dagar har vi haft julölspremiär på jobbet. Hittills har vi hunnit koppla fem olika julprodukter på fat och under december kommer följande öl kopplas:

  
St Bernardus Christmas (St Bernard)

N’Ice Chouffe -12 (Achouffe/Duvel)

N’Ice Chouffe -14 (Achouffe/Duvel)

N’Ice Chouffe -16 (Achouffe/Duvel)

Carolus Christmas (Het Anker) kopplat nu

Melchior (Alvinne) kopplat nu

Melchior Oak DBA (Alvinne)

Père Noël (De Ranke) kopplat nu

  

Spéciale Noël (Abbaye des Rocs)

Kapittel Winter -15 (Van Eecke/Het Sas) kopplat nu

Kapittel Winter -16 (Van Eecke/Het Sas)

Slaapmutske Christmas (Slaapmutske)

La Moneuse Special Winter (Blaugies)

Chimay Bleue (Chimay)

Avec les Bons Voeux (Dupont)

Winter Mess (De la Senne) kopplat nu

  
Förutom dessa undersköna fat har vi även fyllt kylen med ett 40-tal flaskade julbrygder av totalt ett 60-tal som finns att tillgå (se lista nedan). Tyvärr måste jag meddela till mångas förfäran och sorg att trots idoga försök samt ett muntligt löfte har vi INTE lyckats komma över Dolles gudomliga julöl Stille Nacht. Enligt bryggaren Kris Herteleer blev batchen av denna flerfaldigt prisade öl mindre än vad han kalkylerat med och därför finns det inte tillräckligt för att förgylla den svenska marknaden. Synd! 

Trevlig lördag och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe



Kasteelbier Winter, Liefmans Glühkriek, Bon Secours Blonde de Noel, Verhaeghe Christmas Noël Weinacht, Goliath Winter, Ename Cuvée 974, La Gauloise Christmas, Bouillon La Speciale Fêtes, Kerstvuur Oakaged, Winterkoninkse Grand Cru, Trappistes Rochefort 8 Magnum, Netebuk Winter, Serafijn Kerstlicht, Ter Dolen Winterbier, Nostradamus, Gaverhopke Den 12, Père Noël, Carolus Christmas, Leffe Cuvée de Noël, Prearis X-mas IPA, Delirium Christmas, Gordon X-mas, Postel Christmas, Schelde Kerstbier, Smisje Kerst, Kerst Smiske, Slaapmutske Christmas, St Bernardus Christmas, Van den Bossche Kerstpater, Vicaris Winter 2014, Winterkoninkse, Santa Bee, Tongerlo Christmas, Petrus Winter, Kerstvuur, Grimbergen Winter, Enghien Noel, Bush de Noel, Avec les Bons Voeux, Adriaen Brouwer Wintergold, Barbar Winterbok, Chapeau Wintergueuze, Affligem Paterswat, Abbaye des Rocs Spéciale Noël, St Feuillien Cuvée de Noël, Corsendonk Christmas, N’Ice Chouffe, Lupulus Hibernatus, Timmermans Warme Kriek, Noel de Silenriuex, Boucanier Christmas, Klevere Tien och Winter Mess

Avskedsfest!

Publicerad den av
1

På torsdag blir det en annorlunda kväll på jobbet för då är det dags att tacka av kollegan och vännen Johan Engelmark (aka Håret). Han tar sin kunskap samt törst och börjar jobba på den nya belgokrogen Bierhuis som strax slår upp portarna i Uppsala.  

  
Förutom att det var min förtjänst att Johan började jobba hos oss så har vi tillbringat tre resor i Belgien tillsammans så det är med blandade känslor jag önskar honom lycka till på sin nya mission. På torsdag kväll är det Johans sista pass och då tänkte vi fylla kranarna med allsköns godis.

  
Äntligen har vi kommit över dessa två välsmakande rariteter från Rodenbach och kvällen till ära kopplar vi båda två. Dels är det Alexander Rodenbach som kommit tillbaka efter närmare 17 års tid i ölhimlens limbo samt årets variant av den smäktande Rodenbach Vintage 2014.

  

Vidare kommer vi att koppla det sista fatet av en av årets bästa nykomlingar med det för kvällen passande namnet Deux Amis. Från samma bryggeri (åtminstone sett med belgiska ögon), också med ett namn som också passar kvällen, kommer den makalösa Avec les Bon Voeux. 

Jag har även kommit över ett fat med Black Sheep från den musikälskande Roberto Orano och hans bryggeri White Pony. Denna öl passar Johan som handen till handsken eftersom jag vet att han gillar starka, mörka doningar samt att Roberto och han delar samma musiksmak. Det kommer att avspeglas i Johans spellista som kommer att dominera i högtalarna.

Sist men inte minst har vi fått in purfärska fat med Guldenberg från trollkarlarna De Ranke och det kopplar jag helt sonika för att det är så fruktansvärt gott!

  
Förutom dessa fabulösa öl plus en och annan flytande överraskning kommer kvällen även förgyllas med bluegrass från Per och Fabian. Sanna mina ord, detta blir en kväll att minnas och dumt att missa. Jag hoppas vi ses…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe