Kategoriarkiv: Öltankar

Vild världspremiär!

Publicerad den av
Svara

Tidigare i våras berättade jag om den fjärde varianten på min tioårsjubilerande Södvik Säsong. Nu är det dags att avsmaka denna version av mitt kära skötebarn och under pompa samt ståt vankas det världspremiär på PresSkrubben imorgon!

Denna sommarläskande och solbestänkta brygd består av originalölen till ungefär 3/4 som blandats med cirka en 1/4 svensk pseudolambic. Resultatet fick slutligen namnet Södvik Säsong Biere de Coupage eftersom grundölen är en hyllning till den vallonska bondölen valde vi det franska ordet för blandöl istället för exempelvis Mengbier eller Versnijbier som jag brukar svänga mig med. Vi är mycket nöjda och det blir fantastiskt roligt att följa brygden över tid. Nu är den mjuk och delikat, ung samt pigg med en förfriskande fräschör. Jag hoppas att vi ses imorgon eller under den närmaste tiden så ni själva får skapa er en uppfattning.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Trubadurerna spelar på…

Publicerad den av
Svara

Nu är det dags för 2020 års första saker-att-göra-innan-man-dör-brygd från Musketeers. Totalt är detta den sjunde ölen i denna limiterade serie och åter igen möter vi en bokstavskombinationsöl.

Denna ‘juiciga’ IPA har fått namnet Kiss my Neighbours Wife och den är precis färsk. Jag antar att man hade behövt få tag i den nu för att kunna döma den korrekt men tyvärr lär jag få vänta till efter sommaren innan jag ser röken av den. Ja, ja, det blir nog bra.

Nu bär det av till PresSkrubben och ännu en suverän kväll.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Rabarber i två upplagor

Publicerad den av
Svara

Som jag tidigare berättat är det fullt sjå att hålla koll på Systembolagets släpp nu för tiden. Strax är det ånyo dags igen och till skaran av nyheter ser vi en ny belgare och denna gång är det något fullständigt unikt.

Frågan är om inte helvetet frusit till is och möjligen såg jag en gris flyga förbi fönstret i morse för tro det eller ej men för första gången dyker det in en belgisk Bag-in-Box fullmatad med lambic på Systembolagets hyllor.

Oud Beersel Rabarber Lambiek är inget mindre än 3,1 liter syrlig och torr spontanjäst öl som fått vila med rabarber. Jag ser framför mig att dessa kommer landa hos lambicälskare med sommarstugor runt om i landet och som kommer spendera största delen av sin semester där…

Är man förtjust i denna syrliga grönsak kan jag även rekommendera en beställning av Belgoklubbens Sommarlåda. I denna törstsläckande box finns bland annat två specialtappade versioner av Alvinne’s magiska Cuvée Sofie Rabarber. Jag kan knappt tänka mig något somrigare och så här uttryckte jag känslan brygden förmedlar för mig:

Slut ögonen och måla upp följande scenario.

En värmande sol, en vattenbestänkt brygga, kvittrande fåglar, blomsterkransar i håret, en avslutad sillunch, små grodor, en lätt bris, smittande leenden, ett gnistrande rött bärstrå och ett inre lugn.

Så tänker jag mig Sommarlådans första brygd. Denna geniala samt rabarberspäckade syrling lever och andas midsommar. Nu startar nedräkningen…

Om detta låter intressant och man inte anmält sin låda än är det dags att skynda sig för sist hörde jag att den börjar bli fulltecknad.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Förklaring och förlåt…

Publicerad den av
Svara

Jag ber om ursäkt för min radiotystnad men förra veckans arbetsbörda tog all min kraft. För er som undrat är jag fullt frisk och jag gör fortfarande allt i min makt för att sprida det belgiska ordet.

Min mening med detta inlägg är inte att söka sympati eller på något sätt bortförklara mig utan snarare belysa och klargöra hur min forna vecka så ut.

För det första hade jag tre fullständigt magiska kvällar på PresSkrubben. Jag vill passa på att tacka er alla som tar er tid att komma förbi och besöka mig i dessa tider. Tillsammans sprider vi en glädje som är obetalbar. Tack! Det är även extra roligt att ni godtar alla mina påhitt som till exempel Zkrubbes Zlumpöl och Snurra med Skrubbe samt njuter av både mat samt dryck. På onsdag kör vi igen och trots de kommande röda dagarna kommer jag köra tre kvällar även denna vecka. Väl mött!

Vidare innehöll föregående vecka även en inspelning för ett tv-program som heter Duellen och som kommer att sändas på TV3 i höst. Det hela gick ut på att jag tillsammans med fem andra ölkonnässörer skulle framföra ovanstående monster till cykel på Stockholm Stadion. Vårt motstånd i denna tävling bestod av två proffscyklister som även de skulle ta sig runt på cykel om än i flera varv än oss. Väldigt kul men väldigt kallt. Hur det gick? Tyvärr får ni vänta på det svaret tills programmet sänds…

Sist men inte minst avslutades arbetsveckan med en syrlig provning bestående av femton brygder som sällan eller aldrig tidigare skådats på våra breddgrader. Detta blev en kväll full av värme, glädje, skratt och goda eller åtminstone nya smaker. Även om det är mycket jobb med dessa tillställningar vägs det upp av alla leenden och glada tillrop. Om jag får kommer jag se till att ha minst en provning till innan semestern…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nytt både här och där…

Publicerad den av
Svara

Idag när Systembolaget öppnade var det ånyo dags för ett nyhetssläpp. Dessa kommer som tidigare sagt något mer slumpmässigt och mer ofta nu. Lyckligtvis kunde jag urskönja en belgare bland hermelinerna.

Denna belgiska öl i singular är inte vilken brygd som helst utan den torrhumlade varianten av ikonen och förebilden Saison Dupont. Detta genial påfund som det vallonska bondbryggeriet Dupont pysslat med sedan 2011 är en fenomenal tvist på en redan makalös öl. Jag har sagt det förut och jag säger det igen, Saison Dupont Cuvée Dry Hopping kommer ha en stående plats i min kyl under de kommande månaderna.

När jag ändå har er på tråden vill jag också passa på att slå ett slag för ovanstående samarbetsöl. Tidigare i år hade jag som vissa av er minns besök av DOK Brewing från Gent och i samma veva passade de på att hälsa på Tempel Brygghus vilket resulterade i en relativt oplanerade bryggsession. Nu har jag kommit över resultatet av detta impulsivs möte och det tänkte jag koppla på PresSkrubben imorgon! Brygden fick efter omständigheterna inte det helt oväntade namnet Impulse och det är en maltstinn blond syrling bryggd med klosterjäst vilken sedermera är försiktigt torrhumlad med humlesorterna Simcoe samt Columbus. Låter som det kan fungera helt fantastiskt till vår delikata sparrismeny!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ring of Fire

Publicerad den av
Svara

Nej, jag syftar inte till Johnny Cash berömda låt utan snarare till ett kortspel som innebär att deltagarna får dricka exempelvis öl. Numer är Ring of Fire även en samarbetsbrygd mellan två av Belgiens bryggerier.

Det är grannbryggerierna Het Nest och Pirlot som tillfälligt kamperar ihop och som nu har producerat en första gemensamhetsbrygd. Denna gyllengula skönhet är en pjäs som består av 50% SchuppenBoer Tripel vilket är Het Nest’s flaggskeppsöl samt 50% av Pirlot’s storsäljare Kempisch Vuur Tripel. Smart att både få med kort- och eldreferensen i namnet. Även om det inte kommer att ske inom den närmsta framtiden är min förhoppning att jag på något sätt kommer över denna brygd innan den tar slut.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fler brygder i tidens anda…

Publicerad den av
Svara

Belgien är fortfarande nedlåst och självklart tär det på alla och en var. Emellertid kan man ju möta detta på olika sätt och belgiska bryggare samt barägare har diverse trick att ta till. Jag har redan berättat om Alvinne och deras brygd Never Surrender samt om det pågående Vaccin–projektet.

Nu är det dags för ytterligare en bryggare att sälla sig till skaran med en ny brygd kopplad till det pågående eländet. Det är d’Oude Maalderij som skapat en blond produkt med lätta röktoner som fått namnet Antibirus Lockdown Bier.

d’Oude Maalderij är namnet på Jef Pirens enmansbryggeri. När bryggeriet drog igång 2011 var de emellertid fyra personer men sedan slutet på 2012 står Jef på egna ben. Under samma period lanserades även bryggeriets första kommersiella öl som mottogs med fanfarer och lovord. Ni som har varit med länge i Belgoklubben kommer möjligtvis ihåg Påsklådan från 2015 och minns Redenaar som är en av hans första brygder

Jef är fantombryggare och har producerat sina alster på ett flertal bryggerier runt om i Västflandern. I september 2015 öppnade han emellertid en bryggpub i Izegem och där gör han diverse experimentöl samt småbatcher. Det återstår väl att se om man får möjlighet att lägga vantarna på denna pjäs men även om Jefs brygder kan vara lite ojämna lämnar de alltid något bestående intryck.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Äntligen kommer det lite ‘nytt’!

Publicerad den av
Svara

Efter några om och många men, flyttade datum samt allmänt strul i pandemins skugga är det så dags för nyhetssläpp på Systembolaget. Utan att gå in på skäl och anledningar är dessa varannan-fredag-lanseringar numer på dagar tidigare under veckorna samt utspridda över fler dagar.

Denna vecka ser vi hyllorna fyllas både idag samt imorgon och av dessa nykomlingar är endast två från mitt kära Belgien. Att kalla dessa två nya är inte riktigt sant utan snarare ett par kära återbesök.

Först av dessa är en av mina absoluta favoritpjäser alla kategorier. Denna trappistbrygd, denna munkars nektar kommer först imorgon och ni som känner eller läser mig vet att jag högaktar Westmalle Tripel. Denna gyllene skapelse lever minst sagt en jojo-tillvaro på Systembolaget där den åker ut och in på hyllorna. Dock är jag extra glad att se den nu igen eftersom när den försvann sist, för lite drygt ett år sedan, har den inte ens gått att beställa den utan för att få tag i den var man tvungen att göra en privatimport. Hur som helst så är den tillbaka nu och sommaren blev helt plötsligt lite ljusare…

Redan idag släpps emellertid ovanstående moderna och gyllene ‘plankstrykarsläckare’* från De la Senne. Brussels Calling är även den en ständigt återkommande brygd vilket är positivt. Dock beror det på andra anledningar än ovanstående munköl eftersom denna belgiska besking endast bryggs en gång per år och släpps således bara en gång per år. Som jag sagt förut ligger denna öl bryggeriet lite extra varmt om hjärtat eftersom det var den första öl som bryggdes på deras första, egna bryggeri i december 2011.

När jag ändå har De la Senne på tråden vill jag även passa på att skvallra om fler produkter som släpps under morgondagens premiär! Som första ställe i Sverige har jag nöjet att presentera bryggeriets nya hantverkslager Zenne Pils samtidigt som jag önskar den mycket saknade och fullständigt fenomenala Jambe de Bois välkommen tillbaka. Förhoppningsvis ses vi imorgon!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*dvs en öl man kan släcka törsten med när man utför någon form av utomhusarbete under årets varma månader. En klassiker är ‘gräsklipparöl’ men det kan lika väl vara ‘rabattrensarrensare’, ‘brygginoljarbrygd’, pill-i-naveln-pilsner’ eller ‘odlarfrenzydricka’

Mer nyheter rörande Cantillon!

Publicerad den av
Svara

För några dagar sedan berättade jag om en ny brygd från detta populära lambicbryggeri och i helgen släppte de ytterligare saker om hur framtiden kan komma att se ut. Det var båda goda men även några oroväckande tankar om vad som händer framöver.

Vi börjar med de positiva sakerna som är på gång. I december 2016 berättade jag om att en ny variant av den åtråvärda och slumpmässigt tillkomna Cantillon Loerik antagligen var i görningen. Enligt bryggmästaren Jean Van Roy ser han att en ny version kommer att buteljeras innan 2020 års slut.

Förutom denna lukrativa pjäs har han även planer på att släppa en specialgueuze där 25 % av lambicen är hela fyra år gammal samt lagrad på Port- och Cognacsfat.

Vidare kommer vi till framtida event. I helgen var det tänkt att årets Quintessence skulle gått av stapeln men den har blivit framflyttad till nästa år och nu börjar det tyvärr bli lite fara och färde med Cantillons höstevenemang Zwanze. Någon gång i juni måste Jean bestämma om det ska bli av eller inte och han tänker inte köra om inte alla deltagande länder kan vara med. Tyvärr måste man väl erkänna att det ser lite mörkt ut.

Tittar man på den ljusa sidan har han åtminstone bestämt vad årets Zwanzeprodukt ska vara. 2020 års unika brygd kommer att vara en version av den svårfunna druivenlambicen Cantillon Drogone Lambic. Grundölen är en treårig lambic som fått vila med en väl tilltagen portion Aglianicodruvor från italienska Cantina Giardino. Det blir antagligen hur gott som helst.

Sist men inte minst vill jag åter igen passa på att flagga för mitt ‘övertagande’ av Pressklubben som tillfälligt bytt namn till Presskrubben! Under onsdagskvällens premiär kommer jag bland annat att koppla Cantillons magiska hallonlambic Rosé de Gambrinus. Jag hoppas att vi ses då!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Boon loggar ut med ny logga…

Publicerad den av
Svara

Nåväl, överskriften är inte riktigt sann än men inom en snar framtid så kommer det bli tronskifte på lambicbryggeriet Boon. Emellertid är det helt sant att dessa spontana bryggare har bytt logotyp och det skedde så sent som den 10:e april i år. Detta nya symbolspäckade varumärke ser ut som följer:

Som ovan sagt är även Frank Boon på väg att lämna över nycklarna till först och främst sonen Karel Boon som valt att gå i sin fars fotspår. Frank har varit verksam sedan 1975 så det är förståeligt att han vill lägga arbetshandskarna på hyllan och det är många i lambicbranschen som hyllar honom för det verk han har åstadkommit samt den insats han har gjort för denna syrliga värld.

Till detta avslut har Frank och Karel självklart planerat en unik specialgeuze. Egentligen är denna limiterade brygd inte släppt än utan den ligger och mognar på flaska men enligt bilden ovan har det uppenbarligen läckt ett fåtal flaskor redan. Brygden som buteljerades förra året har fått namnet Oude Geuze Boon Apogee där det sistnämnda ordet betyder ‘höjdpunkt’ eller ‘klimax’. Jag tycker att det är ett utmärkt sätt att kröna en karriär som pågått i över 45 år och jag förutsätter att några flaskor hittar hit när det är dags för den officiella lanseringen.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe