Under morgondagens Skrubbetorsdag på jobbet kommer jag ha glädjen att kunna servera en uppsjö Troubadourprodukter från Musketeers. Bland annat kommer vi som första krog i Sverige ha premiär på 2018 års limiterade Troubadour Magma Special Edition Oak.

På tal om limiterat kommer även min numer sjösatta idé som jag kallar ‘Tick, tick, ticktorsdag‘ att färgas av detta modernt tänkande bryggeri. Under torsdagskvällen kommer alla gäster ha möjlighet att provsmaka de tre ovanstående brygderna som ingår i något Musketeers döpt till ‘Bucket List Series’. Detta är tre småskaligt bryggda belgare med spektakulära namn samt etiketter och med idéer hämtade från nya världen. Dessa tre engångsprodukter bryggdes dels för att hjälpa till att finansiera Musketeers bryggeribygge och dels för att tillfredsställa bryggarnas öl-att-göra-innan-de-dör behov.

Den fjärde ölen på ‘tickarbrickan’ är den välbalanserade Jack’s Precious IPA som från början togs fram tillsammas med personalen från de båda Gollemrestaurangerna i Antwerpen och Amsterdam. I början gick den under namnet Gollem’s Precious IPA och var exklusiv för dessa båda ställen men sedan ett par år tillbaka saluförs den av bryggeriet och är tillgänglig för alla. Namnet och etiketten förklaras av en tragikomisk skröna. För över hundra år sedan var Jack namnet på en asiatisk elefant som levde på ett zoo i Gent. 1904 stängde emellertid denna djurpark och elefanten såldes till en jästhandlare vid namn Siske. Denna man hade tänkt sig göra en hacka genom att sälja Jack vidare till England men dessa planer gick i stöpet. Då säger ryktet att Siske sålde den stackars elefanten till en korvfabrik i Nederländerna som helt sonika gjorde korv av snabeldjuret. Huruvida det är sant låter jag vara osagt men det ger åtminstone en förklaring till etiketten…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tack för