Kategoriarkiv: Bryggerier

Belgiens Brew Dog?

Publicerad den av
Svara

Nja, det kanske var att ta i men Brouwers Verzet från Anzegem har en framtoning där vissa paralleller kan dras. Verzet betyder motstånd och om man tittar på några av deras etiketter så är det en form av punk ‘light’!

20131011-152648.jpg
Bryggarna består av tre unga män (Alex, Joran and Koen) som slutade bryggutbildningen i Gent 2008. Alla tre fick jobb på större bryggerier efter utbildning men ruttnade snabbt och på helgerna började de göra ‘motstånd’, dvs brygga den ölen de själv ville dricka. Efter diverse provbatcher och testbrygder var det dags att gå publikt. 2012 var det premiär…

20131011-153413.jpg
…för en modern belgisk blond IPA. Den döptes till Rebel Local och är delikat humlad och torrhumlad med Hallertau. Kompisarna är nämligen noga med att bara använda europeiska humlesorter trots att de gör öl som ska tilltala humlehuvuden. Deras hinkabilitetsöl Super NoAH* är indirekt en passning till alla bryggare som tar genvägen!

20131011-154057.jpg
Brouwers Verzet är än så länge bryggare utan bryggeri. För närvarande brygger de på Gulden Spoor i Gullegem men intentionen är att skaffa ett eget bryggeri. Förutom ovan nämnda öl brygger de en förvånansvärt bra brune som heter Moose Blues och till min stora glädje en kanonbra…

20131011-155443.jpg
…Oud bruin. Att ett gäng unga ‘rebeller’ ger sig på denna kluriga öltyp och gör det så bra är fantastiskt! Hålla traditioner vid liv och samtidigt föra utvecklingen framåt. Det är värt att uppmärksamma. Bryggarna har även kopplat en krog i samband med deras verk som heter Café Local där man kan avnjuta deras produkter. Svenska marknaden? Skrubbe tittar på det…
Tills dess.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*NoAH står för No American Hops

St Hélène

Publicerad den av
Svara

I södra klacken på Belgien ligger det ett gäng bryggerier. Bland annat Orval, La Rulles, Bouillion och snart Jean Marie Rocks nya bryggeri som är på gång i Noirefontaine.

20131004-095426.jpg
Sedan 1999 ligger även Eddy Purtois lilla bryggeri St Hélène här. Området går under namnet Pays de Gaume och synonymt för dessa bryggerier är att de får använda Orvals jäststam. För att vara Belgien är det kuperat här eftersom Ardennerna tronar i nejden och otroligt vackert.

20131004-161813.jpg
För ett par år sedan (2011) renodlades det aningen spretiga utbudet till sju olika öl men det där förekommer vissa småbatcher av unika produkter. En av anledningarna var att det kom in en ny delägare och en ny buteljeringsmaskin. Så enkelt kan det vara ibland! Eddy brygger ungefär 1000 hl per år och buteljerar nästan uteslutande på fat och flaska om 75 cl. Jag har stött på två öl under årens lopp som varit på 37,5 cl men det är snarare undantag än regel…

20131004-162254.jpg
Ovanliggande öl är Eddys vintervärmare och den kan några av er få njuta när det vankas jul. Det känns riktigt kul. Om ni tycker att ni känner igen ölen men inte etiketterna beror det på att de fick helt ny design för tre år sedan. Innan använde St Hélène samma illustratör som exempelvis La Rulles (PaliX) till sina etiketter men sedan nystarten 2011 är det en annan grafisk designer (Steven). Något mer stilrent och mycket mindre ekivokt. Bra tänkt!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Brouwerij Anders är något annat…

Publicerad den av
Svara

Brouwerij Anders som ligger i Halen är en aktör att räkna med. Anders är ett nytt bryggeri men med enorm kapacitet.

20130918-193014.jpg
De har bara varit igång i drygt ett år (första ölen bryggdes i januari 2012) men de har tagit upp kampen med bryggeriet Proef i den meningen med att de har möjlighet att brygga otaliga produkter och fungera som ett ‘hyrbryggeri’ för bryggare utan bryggeri. De är dessutom billigare än Proef plus att de fortfarande har plats för nya intresserade.

20130918-193126.jpg
Namnet Anders är flamländska och betyder annorlunda eller något annat och det är precis var det är. Bryggeriet har redan åstadkommit och släppt över 60 olika öl och hjälpt ett 15-tal bryggare (Bland annat har de gjort den svenska ‘CPA (en helt vanlig CP-öl)’. Förutom bryggeri och öl har de en festival och minst en bar. De har även en tävling som de kallar ‘So you think you can brew?!’ där vinnaren får brygga 1000 liter på bryggeriet som sedan kommer att säljas kommersiellt.

20130918-194047.jpg
I Belgiens äldsta stad Tongeren ligger en ‘bryggpub’ som heter Au Phare. Dock är det oklart huruvida de har börjat brygga än men fram till nyss bryggdes deras öl på just Anders. När man ser logotypen för stället känns det helt klart som bryggeriet har lite mer att säga till om, eller vad tycker ni?

20130918-194315.jpg
På Stockholm Beer får ni möjlighet att testa fyra av bryggeriets produkter plus CPA. Dessutom kommer festivalen få besök av en av de drivande krafterna bakom bryggeriet, Davy Daniëls som även kommer att stå i Belgoklubbens monter och då får ni chans att veta mer.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Bush

Publicerad den av
Svara

Det vallonska bryggeriet Dubuisson* har sedan första världskriget salufört de flesta av sina öl under det engelska namnet Bush.

20130824-142101.jpg
När ölen ska exporteras till USA måste de döpa om ölen på grund av det gigantiska Anheuser-Busch InBev. AB InBev tror att folk ska blanda ihop namnen. Urlöjligt. Bush heter därför Scaldis** när den saluförs i Staterna.

20130824-142716.jpg
Det hindrande inte Dubuisson att skicka fd president George W Bush en pall av deras superstarka Ambrée när han vann valet 2000. Bryggeriet tyckte nämligen att valsegern var jättebra marknadsföring för deras produkter. Det de inte visste var att Bush är nykter alkoholist. Oops.

20130824-143316.jpg
Dick Cheney lät ändå hälsa bryggeriet att presidenten uppskattade produkten. Vem som drack upp ölen låter jag vara osagt men jag vill minnas att det dök upp skadalbilder på Bush tvilllingdöttrar när de var milt sagt berusade…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*dubuisson är det franska ordet för buske.

**Scaldis är det latinska namnet på floden Schelde som försörjer bryggeriet med vatten.

Boelens 20 år!

Publicerad den av
Svara

Igår fyllde bryggeriet Boelens 20 år, åtminstone i nuvarande konstellation. Anorna och historien börjar redan 1908 men efter två världskrig fanns det inte mycket kvar…

20130821-215337.jpg
Från att ha varit stolta bryggare hade familjen Boelens blivit öldistributörer och sockerbagare. Ödet ville dock annorlunda och en semester i Tyskland 1993 ändrade allting. När familjens överhuvud Kris kom hem åkte kakrecepten ut och bageriet gjordes med några handgrepp om till bryggeri. Kris uröl, den honungssötade ‘Bieken’ hade premiär samma år.

20130821-220333.jpg
Under de tjugo år som bryggeriet varit verksamt har som brukligt öl kommit och gått. Det har experimenterats fram och tillbaka för att nu ha landat i fem produkter. En av produkterna som hängt i är Waase Wolf. Bryggeriet ligger i ett område mellan floden Schelde och nederländska gränsen i Östflandern som kallas Waasland*.

20130821-221234.jpg
När tidningarna har nyhetstorka tenderar folk att se en mäktig varg bland dimmorna och det är denna som har fått ge namn åt ölen. För tre år sedan investerades det i ett nytt bryggverk och då fick ytterligare en trotjänare (Pa Gijs) ändra namn till Dubbel Klok för att fira uppköpet. Så kan det gå. Grattis till 20 år och lycka till i framtiden!

20130821-221811.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Duvel Destilled

Publicerad den av
2

Då var det dags igen! Igår presenterade Duvel/Moortgat sin prestigeprodukt ‘Duvel Destilled 2013’. Det är blott andra gången den görs och förra gången var 2009. Innehållet i flaskan är ett destillat som består av samma ingredienser som Duvel förutom humle. Drycken har sedan legat i sex år på bourbon- och sherryfat.

20130820-085555.jpg
Resultatet har självklart likheter med whisky men Michel Moortgat* har valt att inte kalla det ens något i närheten på grund av respekt för riktiga whiskyproducenter och deras kunnande.

‘Duvel Destilled 2013’ kommer att finnas tillgänglig från mitten av oktober men det gäller att hänga på låset eftersom det bara släpps 5000 flaskor. Dock kommer bryggeriet också att buteljera 100000 småflaskor (5cl) som kommer finnas på ölbutiker och turistinstiutioner.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Ättling till grundaren och CEO för Duvel/Moortgat

Baarle-Hertog och Dochter van de Korenaar

Publicerad den av
Svara

Baarle-Hertog är sannerligen en udda belgisk stad. Den ligger i Nederländerna och sitter ihop med den nederländska Baarle-Nassau. Delar av de bägge städerna ligger även i varandra. Låter det komplicerat? Det är det. Ingen, förutom lantmäterierna i de båda länderna, har koll på hur det egentligen ligger till.

20130816-100141.jpg
Detta sammelsurium till stad har anor från 1100-talet men det strulade inte till sig ordentligt förrän 1830 när Belgien bildades och exklaven* Baarle-Hertog var ett faktum. Som ni förstår går gränserna genom bostadshus, krogar och andra affärsrörelser. Praktiskt när länderna har olika regler och lagar!

20130816-104908.jpg
Baarle är utrustat med ett fantastiskt lite bryggeri vid namn Dochter van de Korenaar. Tack och lov ligger det på ‘rätt’ sida av staden för bryggaren Ronald Mengerink gör förträfflig öl och han har även prisats för dem. Bryggeriets namn härrör från ett citat av Karl V som lyder:
”Ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar, dan tegen het bloed van
de druiventros.” som fritt översatt betyder ”Jag dricker hellre saften från axets dotter än blodet från vindruvor.”

20130816-105555.jpg
Bryggeriet har bara varit igång sedan 2006 men trots sin korta existens ligger det i bräschen för den belgiska ölvågen. Ronald är innovativ och modig. Många brygder får chans att mogna på fat och det experimenteras med olika typer av malt, ingredienser och jäst.

20130816-140655.jpg
Vissa av er kommer att möta ovanstående produkt om lite drygt en månad och om allt blir som ryktet säger kan det dyka upp fler produkter i Sverige inom den närmaste framtiden. Håll utkik!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*

20130816-141106.jpg
C tillhör landet B och är därför en enklav i A och en exklav till B.

Gulden Spoor

Publicerad den av
Svara

Den första juli släpptes två, för Systembolaget, nya belgiska bryggerier i beställningssortimentet.
Två små mikrobryggerier som får chansen att nå den svenska marknaden. Härligt!
Dels är det Broeder Jacob och dels är det Gulden Spoor.

20130707-203923.jpg
Gulden Spoor hette eller heter Brouwkot i många böcker och på hemsidor. Inte ens bryggeriet verkar ha det klart för sig. Hur som helst ligger det granne med en anrik krog som heter Rusteel och tillsammans har de bryggt kommersiell öl sedan 2007. Bryggeriet ligger i Gullegem utanför Kortrijk och deras produkter har lokal anspelning.

20130707-204957.jpg
Både Kalle och Manten anspelar på historiska personer men också på de båda namnen på klocktornen i Kortrijks katedral. Bryggeriets namn är även det taget från ett historiskt slag på 1300-talet där flamländarna lyckades kämpa tillbaka den franska armen och efter slaget kunde de gå på slagfältet och plocka guldsporrar från döda franska riddare.

20130707-210523.jpg
Det är sannerligen kul att ett bryggeri vars produkter knappt går att hitta i Belgien nu tittar in på våra statliga butiker. Semestern är räddad…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Midsommar och kortspel…

Publicerad den av
Svara

Efter en salig massa sill, gubbröra, gravad lax och Södvik Säsong börjar man kunna det här med midsommar. Lägg därtill abborremetning, dans kring stång, kubb och kortspel så är helgen summerad. På tal om kortspel…

20130622-173515.jpg
…så finns det ett bryggeri som heter Het Nest från Turnhout. De spökbrygger på några bryggerier runt om i Belgien och en stor del av deras öl är kopplade till spelkort. 2007 började en ölklubb lära sig att brygga egen öl. Numer har det blivit en business och anledningen till att de valt att döpa sina öl efter spelkort är…

20130622-174458.jpg
…att Turnhout är känt för spelkortstillverkning! Sedan 1826 har denna belgiska by varit bland de ledande tillverkarna och är så än idag. I Turnhout ligger även ‘Nationaal Museum van de Speelkaart’. Ölen bryggs på Schelde i Meer, Hofbrouwerijke i Beerzel, Pirlot i Zandhoven och Anders i Halen.

20130622-175111.jpg
Ölen tillhör i stort den moderna belgiska skolan och är generellt väldigt bra. Det finns en mörk och stark vintervärmare, en blond, lättare besking, en hyfsat traditionell Tripel och en brettad blond. Dock väntar vi fortfarande på ruter dam…

20130622-175736.jpg
De har även börjat experimentera med ekfat och nådde en sjunde plats i ‘folkets val’ på ZBF. Om det blir som jag vill kommer vissa svenskar att få dricka någon variant av Het Nest öl till jul…

20130622-180519.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

En familjeangelägenhet

Publicerad den av
2

Strax söder om Brugge ligger byn Ruddervoorde och där ligger sedan 2008 bryggeriet De Leite.
Sedan uppskalningen 2011 är det större chans att stöta på deras öl på välsorterade ölbutiker och krogar. De konstnärliga etiketterna i olika stilar är iögonfallande och är sannerligen en familjeangelägenhet.

20130612-203233.jpg
Premiärölen från 2008 heter Femme Fatale och är en bärnstensfärgad historia som är ‘oemotståndlig’ om man tyder texten under målningen. Där har bryggaren Luc Vermeersch låtit konstnärskusinen Rik Vermeersch få gå lös med en träffsäker pensel och resultatet är expressionistisk målning föreställande en leende kvinna.

20130612-204152.jpg
Nästkommande öl var en brune vid namn Bon Homme. Denna skickliga pastelltecknade karikatyr föreställer Lucs pappa och figurerna i nederkant är hämtade från flamländska ordspråk som har med fylla att göra. Etiketten är tecknad av Tinus som är en av Riks konstnärliga söner. ‘Ofattbart’ lyder texten…

20130612-205648.jpg
Kvinnan, Femme Fatale, och mannen, Bon Homme, fick ett barn, Enfant Terrriple. En ‘temperamentsfull’ tripel (notera ordleken i titeln) målad i modern naiv stil av Robin, ytterligare en av Riks söner. Den galet leende pojken känns nedtryckt av de båda vertikalerna ungefär som när någon håller en fast och kittlas.

20130612-211335.jpg
Pieter Vermeersch är också son till Rik och han har fått lägga handen på Ma Mère Spéciale’s label. Åter igen är det en ordlek i titeln. Detta är bryggeriets besking och Amere är franska för bitter. Denna ölen är enligt Luc ‘oöverstiglig’ och motivet är i landet Yin & Yang möter Star Trek.

20130612-213524.jpg
Den fjärde av Riks söner Lowie, som varit chefsdesigner på Italienska karossformgivaren Pirinfarina*, har också fått skapa en etikett. En väldigt organisk sådan som borde andas klass, stil och Art Novaeu. Den ekfatslagrade Cuvée Mam’Zelle är ‘otämjbar’ och oprövad av mig än så länge. Bara det…

20130612-214203.jpg
Sist ut kommer en kärleksfull naivistiskt porträtt utfört av Rik. Målningen förställer hans fader som var den erkände konstnären José Vermeersch och den är baserad på ett av hans självporträtt. Även denna ‘orubbliga’ öl är ekfatslagrad dock med en besking i grunden vilket gör den något annorlunda och lite udda.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Pirinfarina har bland annat varit med och designat karosser till Ferrari, Cadillac, Alfa Romeo och Volvo…