Vättar på loftet…

Publicerad den 23 maj, 2013 av skrubbe

Svara

Igår fick jag en fråga av Fredric och efter närmare eftertanke tyckte jag det passade som ett inlägg. Frågan löd var La Chouffes fascination för tomtar kommer ifrån?

Jag brukar säga till gästerna i baren som anklagar den lille luvmannen för tomte att:
-Det är ingen tomte, det är en vätte. Tomtar finns bara till jul medan vättar finns året om.
Min enda förklaring till denna hysteri är att området i Ardennerna där bryggeriet Achouffe ligger är det otroligt populärt med trädgårdstomt.. förlåt, trädgårdsvättar, rådjur, väderkvarnar och allehanda trädgårdsutsmyckningar. Jag har sett trädgårdar som är helt belamrade med denna typer av pynt. När bryggeriet bildades 1982 behövde man en maskot och då låg dessa små gnomer nära till hands.

Som synes har bryggeriet växt och sedan 2006 är det inkorporerat i Duvel/Moortgatkoncernen. Tack och lov har det inte påverkat produkterna något nämnvärt. En La Chouffe är fortfarande en La Chouffe. Snarare har fler kommit i kontakt med det lilla otillgängliga bryggeriet och följden har blivit att Achouffes öl finns på småflaskor vilket ökat kundkretsen avsevärt!

Fusionen innebar också att grundarna Chris Bauweraerts och Pierre Gobron fick en rejäl pension och kunde ägna sig åt det de egentligen vill nämligen att flyga radiostyrda flygpl… förlåt, Chouffeplan!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Tyvärr…

Publicerad den 22 maj, 2013 av skrubbe

Svara

…kan jag meddela alla er som missade det unika släppet av Westvleteren på Systembolaget tidigare i våras att det inte blir någon mer chans att köpa den på våra statliga alkoholbutiker.

Idag fick jag äntligen ett klart och tydligt svar. Saken var den att det dök upp en ytterligare chans att få hit två lagliga pallar och redan när jag hörde detta bad jag er att lugna er!
De här ölen kommer nu istället att fördelas runt på Sveriges krogar, så möjligheten att dricka ölen består men till en mycket högre peng. Lite tråkigt är det allt…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Över 40000 och 400…

Publicerad den 21 maj, 2013 av skrubbe

Svara

Observera: Tävlingen är avslutad
Det är rörande och bra för självförtroendet att notera jag redan har passerat 40000 beskådningar och har fler än 400 följare på Facebook. Häftigt!
Det firar Skrubbe med ytterligare en tävling! Tävlingen går ut på att lista från vilka inlägg de två bilddetaljerna är hämtade. Om ni adderar inläggens datum så kommer ni fram till svaret (exempelvis 4:e april och 21:a mars ger svaret 25). Då kör vi!

och

Mejla summan av de båda inläggens datum till jens.skrubbe@gmail.com och bli den lyckliga vinnaren av en Duvelkeps och ett Duvelskärp. Lycka till!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Fler gratulationer!

Publicerad den 20 maj, 2013 av skrubbe

Det är ingen hejd på belgiska höjdarbryggare som fyller år nu. Idag är det dags för De Rankes grundare Nino Bacelle att fylla år! Skrubbe säger självklart grattis.

Nästa år firar Nino 20 år som kommersiell bryggare men det är först 1996 när han slår ihop sina humlepåsar med Guido Devos som de tar sig namnet De Ranke. Då bryggde de en öl, Guldenberg Tripel, som fortfarande är en av de högst rankade i Belgien. Nu gör de sju (plus några specialare). Tack och lov har De Ranke en svensk distributör vilket gör att deras öl syns på den svenska marknaden lite titt som tätt och ibland…

Jag har haft förmånen att lära känna Nino och hans son Jeroen under de åren jag åkt till Belgien. Det första ord som slår mig när jag tänker på dem är ‘lugn’ och det är något som genomsyrar hela deras verksamhet och framför allt bryggeriets produkter. Tålamod är ett annat av deras kännetecken och det kan undertecknad intyga efter otaliga timmar i deras montrar på ZBF…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Tokig födelsedag!

Publicerad den 19 maj, 2013 av skrubbe

Svara

Igår var jag i Spanien och firade min brors femtionde födelsedag. Det kändes som ett tokigt upptåg! För ett par dagar sedan, närmare bestämt den 14:e maj, fyllde en av världens bästa bryggare år och igår blev han inte mindre än 58 år…

Kris Herteleer som sedan 1980 driver bryggeriet de Dolle* Brouwers i Västflandriska Esen har enligt mig bryggt världens godaste öl. Förutom den så är hans övriga öl fantastisk och den belgiska bryggvärlden och även en del av mikroölstrenden är skyldig denna man ett stort tack! Jag vill ta tillfället i akt och skicka ett stort grattis till min bryggande vän. Må alla törstiga änglar stå dig bi!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Dolle betyder tokig, galen eller knasig…

17:e maj….

Publicerad den 18 maj, 2013 av skrubbe

Svara

Trots att jag befinner mig i Spanien kom jag inte undan de fryntliga norrmännens firande. Jag är på besök i Torrevieja och igår morse möttes jag av 3000 firande norrmän! Otroligt. Det är väl ungefär så många svenskar som kommer till Skansen 6:e juni!

Tar man tillfället i akt och tittar på deras motsvarighet till Systembolaget, Vinmonopolet, noterar jag att de har inte mindre än 101 belgiska öl. De har två magnumbuteljer och otaliga 75:or i ordinarie sortiment. Det känns lite orättvist eftersom jag vet att de har klurigare alkohollagar, att prisbilden är helt annorlunda och de är utanför EU. Urvalet är riktigt bra och det finns öl för alla tungor och smaker. Hur som helst så är det bara att släppa det och sluta vara Jante. Kul för dem!

Tittar man åt andra hållet möter man alkoholförsäljningsbutiker som heter Alko. Finlands motsvarighet skräder inte orden utan berättar klart och tydligt vad det handlar om. Alkobutikerna har ungefär samma belgoutbud som i Sverige. Idag fanns det 23 stycken olika belgare där 3 av dem är storflaskor. Bra och blandat utbud, lite annorlunda mot det svenska men ändå ganska likt! Likväl finns det en stor skillnad på Finland och Sveriges dryckesmonopol och det är att alla Alkobutiker är mer eller mindre fullsortimentsbutiker till skillnad från Sverige där det finns tre…

Nu låter det som jag sågar Systembolaget men så är inte fallet. Exempelvis är Sverige betydligt billigare än sina grannländer. De tillfälliga släppen gör att vi får chansen att testa saker som belgarna inte får tag i. På det sättet blir det ett levande utbud på ett annat sätt. Bra idé och väl utfört!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Hjortonbärs

Publicerad den 15 maj, 2013 av skrubbe

I vårt bortskämda land är det dags för ytterligare ett event som får resten av ölvärlden att darra av avund. Åter igen är det också en av världens bästa krogar som står bakom hela schabraket…

På lördag, den 18/5, är det premiär för den andra batchen av Soleil de Minuit*!Detta är något så unikt som en hjortronlambic bryggd och mästrad av Cantillon. Ni som har varit med och smakat utvecklingen av den första batchen från 1999 är säkerligen mycket spända! Så även jag, även om jag inte var med från första början sist det begav sig. Då drack jag den billigaste möjliga industrilagern bara för att bli full! Jag har däremot följt empiriskt sedan jag blev varse den första gången 2005 på Sthlm Beer** och jag kan inte annat än erkänna att det är en fantastisk produkt.

Nu, åtta år senare, har jag druckit den på olika storlekar och under olika tidpunkter men aldrig så färsk. Det ska bli en ynnest! Tyvärr kan jag inte medverka på lördag men jag kommer säkerligen att avnjuta den under nästa vecka. Ta gärna tillfället i akt och gör detsamma. Denna batchen är nämligen mycket mindre än den förra och intresset har vuxit lavinartat på fjorton år kommer inte denna ölen överleva 2013. Jag har gärna fel och dricker den gärna om fem år men…

Flaskorna som är på 75cl kommer att vara tillgängliga här från öppning vid 15.00 på lördag och kostar blygsamma 259:-. De innehåller 300gr hjortron/liter vilket är samma mängd bär som Cantillons prestigevarianter Lou Pepe innehåller. Det ända fatet i världen knäcks klockan 17 på lördag och som en extra bonus är Jean van Roy på plats! Förresten, sa jag att jag är ledsen att jag inte är på plats. Underdrift, jag är förkrossad!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Soleil de Minuit är franska för midnattssolen.

**En parentes i sammanhanget var att jag öppnade festivalen med denna dryck och trots att jag sköljde glaset ett femtontal gånger smakade alla öl en aningens hjortron. Jag vill också dra mig till minnes att efter bryggningen då lovade och svor Jean van Roy och hans pappa Jean Pierre van Roy att aldrig någonsin blanda med hjortron igen på grund av att smaken etsade sig fast och det var ett mindre h……e att få faten rena. Människan tenderar att glömma…

Åh ljuva land!

Publicerad den 14 maj, 2013 av skrubbe

Man blir bryskt väckt av att de tömmer tio stycken glasigloos precis utanför hotellet. Men det gör inget för att man är i Bryssel och närmsta granne är katedralen St. Catherine.

Efter en gårdag fylld av business och trevliga möten är det dags att åter igen göra ett besök på Het Anker i Mechelen. Tack och lov har de släppt årets Cuvée van de Keizer.

Annars har det varit en uppsjö ny öl som fallit under klubban. Är man ‘ticker‘ så är man även om jag inte kan påstå att jag stött på något gudomligt än. Nu har jag i och för sig också en väska med mig hem med en del nya öl. En del bra, en del mindre bra och förhoppningsvis någon fullträff!

Eller väska och väska förresten. På grund av en strejk har jag inte sett röken av min väska…
Ja, ja, nu åker vi! Det tar ynka 25-30 minuter med tåg från Bryssel och sedan är det en 15 minuters promenad genom ett trevligt Mechelen. Jag kan varmt rekommendera ett besök på Het Ankers relativt nyrenoverade bryggpub. Bra mat och självklart god öl. Gouden Carolus blir aldrig lika god som när den dricks på samma ställe som den bryggs. Detsamma gäller för all öl. När man har ätit och druckit kan man passa på att inhandla bryggeriets öl och ölrelaterade produkter i shopen till helt otroligt låga priser.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Grisette mot grisette

Publicerad den 12 maj, 2013 av skrubbe

Då var det gjort! Uppdraget slutfört. Belgien mot Sverige. Sennes (och Bluejackets) ‘Greyjacket’ versus Brekeriets ‘Grisette’. Sverige, vi har ett resultat!

Jag kan lika väl krypa till korset direkt, varför humla med sanningen. Det råder inga tvivel om vem som är närmast urtypen som jag förstått hur den ska vara. Brekeriet sopar banan med Senne/Bluejacket. Sverige vinner matchen med 3-0. Förvånad? Ja, lite…

Jag har tittat på de tre faktorerna utseende, doft och smak. Vad jag har förstått ska en grisette vara bärnstensfärgad och då råder det inget tvivel om vem som är närmast sanningen. Doften och näsan är mer tvetydig men tyvärr slår Sennes humlekropp igenom och den moderniteten avgör poängen. Det viktigaste och mest avgörande är självklart smaken. Även här är Brekeriet mest autentisk. Med hästlängder. Sennes variant är en modern humlad blond som i min bok inte är i närheten av en grisette. En god och habil öl, absolut, men historiskt korrekt, nä…

Jag vet att Sennes bryggare Yvan de Baets skulle kunna göra mycket, mycket bättre eftersom han är en av de mest kunniga i ämnet. Jag tror att amerikanarna från Bluejacket har haft lite för mycket att säga till om helt enkelt. Utan att överdriva vill jag påstå att Brekeriets öl är den mest historiskt autentiska grisetten som ölmarknaden har sett på årtionden. Förutom de tre ovanstående faktorerna har de nämligen även hållet sig på en alkoholnivå som traditionen kräver. Hatten av! Åter igen imponeras jag av dessa bröders kunskap och produkter. Det ska bli ett nöje att presentera deras öl för Yvan de Baets…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Djuriska etiketter

Publicerad den 10 maj, 2013 av skrubbe

Efter att ha tillbringat en dag på Skansen kan jag inte annat än reflektera över all belgisk öl som har djur och insekter på sina etiketter. Jag berättade om hästar för ett tag sedan men där finns det en relevans eftersom hästen varit många bryggares trogna vapendragare!

Undersöker man varför bryggare envisas med djuretiketter finner man att det nästan alltid finns en koppling, även om den kan vara mer eller mindre tydlig. Likväl finns det några tydliga kopplingar mellan djur och specifika öl. Om etiketten har en geting, ett bi eller en björn på sig kan man vara tämligen säker på att det är en honungsöl. Är djuret en varg är det generellt en relativt humlestinn öl eftersom man ordleker med det latinska språket.*

Vidare finns det en uppsjö öl med getter och bockar, de referar till belgiska varianter av bocköl. Observera belgiska varianter! Hittar man öl med antingen tuppar eller lejon på kan det indikera om de är vallonska (tupp) eller flamländska (lejon). Förutom tuppar är fåglar vanligt förekommande på belgiska öl. Det är örnar, aror, ugglor, papegojor och rödhakar bland många andra…

Grottar man ner sig ännu längre stöter man på mer udda djur. Grisar och vildsvin uppenbarar sig på tre bryggeriers etiketter. I varken Vapeurs eller Tseuts fall förstår jag inte anledningen men tittar man Bastogne antar jag att det beror på att vildsvinet är vanligt förekommande och att det anses ha en lokal anknytning. Den lokala anspelningen gäller även för Caracoles snigelfascination där just snigelarten Caracole är en lokal delikatess och där alla deras öl har en snigel på flaskan.

Smisje hade förut en tecknad hund på etiketterna men det berodde nog på att dåvarande etikettillustratören Bill Coleman är hundfrälst. Det finns öl döpta efter åsnor och rävar, följaktligen uppträder även dessa djur på etiketten. Dupontarna har en fjäril på deras ekologiska saison och det är en hare på jaktölen ‘Saison des Chasses’ från Boullion. Oud bruinen Cnudde har en bisonoxe på etiketten men det beror på att familjen har en sådan staty i trädgården.

Slutligen har vi tre ‘udda fåglar’. I Sverige är rosa elefanter förknippade med Magnus och Brasse, i Belgien med Delirium Tremens. Ölen, som föddes 1989, plockade sitt namn ifrån en hemsk alkoholrelaterad sjukdom. Sjukdomen gör bland annat att man ser rosa elefanter (och krokodiler) om man får tro bryggeriet Huyghe. Numer är ölen mer känt än bryggeriet och det finns även ett gäng krogar döpt efter ölen.

Bryggeriet den Hopperd har valt att märka sin öl med en kameleont. Ytterligare ett udda djur och den enda förklaringen jag sett skulle vara att små bryggerier och framför allt deras öl är lite som kameleonter i den stora världen. Dolda för den stora massan och förändringsbara från tid till annan…
Sist ut i detta zoologiska inlägg kommer den igelkottsprydda ölen Urchon från Géants. Urchon är igelkotte på en väldigt lokal vallonsk dialekt och det är i sin tur är en variant på det första ordet i byn Irchonwelz där bryggeriet ligger. Klart som korvspad!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Lupus Lupus är latin för varg och Humulus Lupulus är latin för humle

Belgisk öl enligt Skrubbe

Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran

Vättar på loftet…

Tyvärr…

Över 40000 och 400…

Fler gratulationer!

Tokig födelsedag!

17:e maj….

Hjortonbärs

Åh ljuva land!

Grisette mot grisette

Djuriska etiketter